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うかい牛ステーキ
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生ビール
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真鯛のカルパッチョ
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じゃがいもの温かいスープ
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千葉県産はまぐり
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千葉県産はまぐりの料理
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白アスパラガス
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うかい牛ステーキ
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うかい牛ステーキ
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うかい牛ステーキ
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ガーリックライス
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キャラメルとバニラのパフェ
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コーヒー
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お菓子
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神奈川県大和市の横浜うかい亭でうかい牛ディナーコースを食す。
最寄り駅は東急田園都市線つきみ野駅か小田急江ノ島線中央林間駅になるが、
込み入った場所にあるので、車で行くのがオススメ。
目の前の鉄板で調理してくれるスタイル。
ちなみに店内は、潜水艦をイメージしているとのこと。
まずは、生ビール(¥950)で乾杯！
注文したコースは、うかい牛ディナーコース(¥14,700)。
うかい亭ご自慢のうかい牛のヒレとサーロインの両方が楽しめるコース！！
最初に来たのが、オードブルの真鯛のカルパッチョ。
桜のソースに絡めて食す。
まぁまぁ美味しいかな。
続いて、じゃがいもの温かいスープ。
スプーンですくってみると、
めっちゃもったりした感じで美味しい！！！
濃厚かつクリーミーでじゃがいもの旨味が全面に出ている！！
続いて、季節の魚介料理の千葉県産はまぐり料理。
このでかいはまぐりを目の前で調理してくれる。
まずはソース作り。
細かく刻んだエシャロットを容器で温める。
それと同時にはまぐりを鉄板上で蒸す。
そして、ソースと絡めて完成。
でかいだけに食べ応えがある！！！
付け合せの白アスパラガスも美味しい！！！
堪能していると、いよいよメインディッシュ！！！！
うかい牛ステーキ(ヒレ60g、サーロイン100g)登場！！！
いいサシの入り具合！！！！
ミディアムレアで焼いてもらう。
まずは、わさびと醤油で、、、
ぱくっ！
やわらかぁ〜！！！！
上質な脂身が甘くて美味しい！！
もちろんそのままで食べても美味しいし、お塩で食べても美味しい！！！
ヒレとサーロイン堪能！！！！
そして、そのうかい牛を焼いた鉄板でライスを炒める！！！
ガーリックライス完成。
もちろん美味しい！！！
これらを全て堪能すると、頃合いを見て別の席へ移動。
デザート席へ。
4種類あるデザートの中から、キャラメルとバニラのパフェを選択。
食後のデザートとして十分に美味しい！！！！
最後にコーヒーとお菓子が登場して、コース終了！