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夜の点数:4.0
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¥5,000~¥5,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.5
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[ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.5 ]
鶏料理 焼鶏 あきら@大豆の気持ち。
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刺身盛合せ(¥1,500~)
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レバー刺
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焼物盛合せ(¥1,800) (こころ、三角軟骨、つくね)
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焼物盛合せ(¥1,800) (鶏カルビ、せせり、ぼんじり、砂肝)
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鶏カルビ
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ソリレス(¥680)
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鶏ムネ(¥580)
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ヴェルサイユの地卵かけご飯(¥680)
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2017/09/19 更新
東京都目黒区中目黒の焼鶏あきらで鶏料理を食す。
最寄り駅は東急東横線中目黒駅。
徒歩8分ほどの場所にある。
ここ焼鶏あきらは様々な鶏料理をいただくことができる鶏料理専門店。
週末は予約をしないと満席で入れないほどの人気店。
なので、しっかりと予約して訪問。
案内された席はカウンター席。
目の前で調理している様子が伺えるのが嬉しい。
まずは生ビール(¥600)で乾杯。
そして、お通しのキャベツが登場。
赤味噌でいただく。
まず最初に注文したのは、刺身盛合せ(¥1,500〜)。
綺麗な盛り付けだ!
レバー刺からいただく。
通常は白レバーなのだが、本日は売り切れてしまい赤レバーとのこと。
それでも十分に白っぽい。
ぱくっ!
おいしい!!!
めっちゃ濃厚でトロトロ食感!
この赤レバーでも十分濃厚なのに白レバーになるともっと濃厚らしい!
ぜひとも食べてみたい!
続いて、こころ刺。
要は鶏のハツ。
ぱくり!
これも美味しい!!!
肉々しくて噛み応えがある!!!
続いて、砂肝刺。
砂肝刺なんて初めて食べるよ。
ぱくっ!
おいしい!!!
刺身でもザクザク食感健在!!
これはクセになりそうだ!!!
たまらんね!!!
そして、ささみ刺。
ぱくっ!
これは想定内の味。
それでも十分に美味しいけどね!
鶏刺しをしっかりと堪能したところで、続いて焼物盛合せ(¥1,800)を注文。
目の前に七輪が置かれる。
ここの焼鳥は、串焼きではなく、網で焼くという珍しいタイプ。
焼肉屋さんのように自分好みに焼くことができるのだが、
カウンター席なので店員さんに焼きを任せちゃう。
やっぱり鶏のことを知り尽くしている店員さんにお任せした方が、
一番の食べごろの焼き加減を知り尽くしているからね!
早速、つくね、三角軟骨、こころを網にのせて焼き始めてくれた。
他には、鶏カルビ、せせり、ぼんじり、砂肝が待ち構えている。
焼きあがったら、店員さんがお皿にのせてくれる。
まずは、こころから、
ぱくっ!
焼鳥になってもこの肉々しい感じがいいね!
美味しいよ!!!
それと同時に鶏カルビも焼き始めてくれる。
「鶏カルビって、珍しいですね。」
と店員さんに聞いたら、
通常はモモかムネに分けられるのだが、この鶏カルビはアバラのお肉で希少品とのこと。
各部位の説明を目の前で受けながらいただけるのは贅沢だね!
そうしている間に三角軟骨も焼きあがる。
絶妙な焼き加減で香ばしい!
胸肉の軟骨部分なので、通常の軟骨よりも柔らかい!!
続いて、つくねもいただく。
たれつきの温泉卵に良く絡めて、、、
予想通り美味しい!!!
そしていよいよ楽しみにしていた鶏カルビ。
がぶぅ!
肉厚でめっちゃジューシー!!!
肉の旨味も凝縮されている!!!
これってば超美味しい!!!
鶏カルビを堪能していると、せせりも焼き始めてくれる。
柚子胡椒と一緒にいただく。
ぱくっ!
美味しい!
脂がいい感じにのった鶏の首肉は絶品!!
鶏の尾骨の周りの肉のぼんじりも片面をカリカリに焼いてくれる。
かりっ!
じゅわっ!
の食感が非常にいい!!
そして、砂肝。
表面と裏面の2種類を提供してくれる。
それぞれ食感が異なり新鮮!!!
噛みしめる度に旨味が出る!
もちろん美味しい!!!
鶏の焼き物!めっちゃ気に入ってしまった!
他の部位も食べたくなって、店員さんにオススメの部位を聞いて追加注文。
まずは、ソリレス(¥680)。
聞いたことのない部位だけど、ももの部位の一つでこれも希少品。
いい感じに焼き上げてくれる。
ぱくりっ!
もちろん、おいしい!
これも肉厚なだけあって、めっちゃジューシー!!!
旨味がしっかり凝縮されている!
ずっと口の中に入れていたい!
続いて、鶏ムネ(¥580)。
ネギ、めっちゃたくさん!
片面だけ焼いてくれる。
ネギを上手にくるんで、ぱくっ!
美味しい!!!
全然パサパサしていない。
レモン汁でさっぱりといただくのが最高!
どれも絶妙な焼き加減で提供してくれるのはさすが!!!
素人だと食べごろが見極められないので、店員さんに焼いてもらうのが一番だね!
一通り焼き物を堪能し、〆のご飯ものを注文。
ヴェルサイユの地卵かけご飯(¥680)。
ヴェルサイユの地卵とは、ここのお店で仕入れている卵とのこと。
ぱくっ!!
この卵、濃厚!!!
おいしい!!!
漬物もあっさりしていて美味しい。
鶏スープもさっぱりいただける。
ばくばくばくっ!
っと、しっかりと鶏を堪能!