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夜の点数：4.5
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
ひつまぶし しら河＠大豆の気持ち。
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ひつまぶし
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ひつまぶし(￥1,780)
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なぞの天ぷら(￥525)
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2011/09/05 更新
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愛知県名古屋市西区のしら河浄心本店でひつまぶしを食す。
●日帰り名古屋めしツアー2011
< http://kazkaz-daizu-kimochi.blog.so-net.ne.jp/2011-09-04 >
最寄り駅は地下鉄鶴舞線浄心駅。
2番出口から徒歩3分ほどの場所にある。
名古屋めしツアー1軒目！
お昼過ぎに到着。
ランチの時間に間に合った！
まず最初にきた注文品は、一品料理メニューを見ていて気になったなぞの天ぷら(¥525)。
店員さんに何の天ぷらなのか聞いてみたら、「秘密」ということで教えてくれなかったので、試しに注文！
早速、いただく。
ぱくっ！
ん！？食べたことある味。。。
なぞの天ぷらの正体は、さきいかの天ぷら！
味としては、まぁまぁかな。
でも、期待していたほどのインパクトはなく、店員さんがあえて「秘密」にする意味がわからなかった。。。
完全に名前負けしてるね。。。
そして、注文してから10分ほどで、ひつまぶし(¥1,780)登場！
待ってました！
ふたをぱかっ！
うなぎぎっしり〜！
インパクトあるね！
ひつまぶしの召し上がり方に従って、いただく。
器に入ったままの状態で、鰻の身が崩れすぎないようにしゃもじで5〜6回軽く混ぜる。
１．そのまま茶碗によそってめしあがる。
２．お好みの薬味を添えて、めしあがる。
３．最後は吸茶をかけてお茶漬けでいただく。
まずは、茶碗によそって、
ぱくぅ！
おいしい！
鰻の身、ふっくらぁ〜！
タレもほど良い濃さでおいしい！
素材の良さはもちろん、焼き加減も絶妙だね！
続いて、この薬味と刻みのりをのせていただく。
パラパラ〜！
ぱくりっ！
辛味が強いわさびと鰻の相性が実にいい！
そして、わさびとのりの風味がさっぱり感を演出！
そして、最後は吸茶をかけてお茶漬けにする。
さらさらさら〜！
ほろ苦い吸茶の中に鰻のタレと脂が溶け出して絶妙な味わいに！
一気にいただく！
ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！
っと、完食！
1つで3種の味が楽しめるひつまぶし！
おいしかったぁ〜！