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希少部位盛り合わせ(￥2,500)
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ザブトン
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ナムル(￥500)
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キムチの盛り合わせ(￥700)
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辛いニラキムチ(￥300)
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和牛特上タン塩(￥1，500)
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和牛特選リブロース(￥1,900)
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和牛特選リブロースとライス
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和牛上ハラミ(￥1,300)
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ムンチュサラダ(￥500)
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くりみ(￥1,200)
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カタシン角切り(￥1,500)
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和牛ゲタカルビ(￥1,300)
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和牛マルチョウ(￥650)
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和牛ホルモン(￥700)
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和牛カルビ(￥950)
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和牛上ロース(￥1，400)
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冷麺(￥850)
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ユッケジャンクッパ(￥850)
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ココナッツ杏仁豆腐(￥300)
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東京都新宿区の炭火焼肉神戸屋で焼肉を食す。
最寄り駅は東京メトロ丸ノ内線新宿御苑前駅。
駅から徒歩2分ほどの場所にある。
創業21年の新宿にある老舗の焼肉屋さん。
東京都中央卸売市場食肉市場から直送された神戸牛をはじめ、
最近では山形食肉公社から山形牛を仕入れるなど、
各銘柄の最高級A5ランクの黒毛和牛を堪能できるお店。
早速、サッポロ生ビール(¥520)で喉を潤す。
まずは、ナムル(¥500)登場。
もやし、ゼンマイ、大根、ほうれん草の4種盛り。
シャキシャキ食感でおいしい！
続いて、キムチの盛り合わせ(¥700)。
キムチ、オイキムチ、カクテキの3種盛り。
味付けにかつおだしを使用するなどしており、美味！
さらに、辛いニラキムチ(¥300)。
ご飯にもお酒にも合う一品！
そして、いよいよお肉登場！
まずは、和牛特上タン塩(¥1，500)。
やわらかい！
その上、脂が程よくのっていてジューシー！
続いて、お店一番人気の希少部位盛り合わせ(¥2,500)。
ザブトン、ミスジ、ササミがのったお得な3種盛り。
サシの入り方が格好いい！
まずは、ササミ。
ササミと言うと、通常鶏ササミの方を思い浮かべるが、こちらは和牛のササミ。
場所的には、ヒレの下部分のお肉。
やわらかい上に味わい深くておいしい！
続いて、ミスジ。
肩バラの一部分で一頭の牛から２kgしか取れない稀少部位。
まさにとろけるような味わい！
そして、ザブトン。
肩ロースの中にある部位で、牛肉の中でも一番サシのある部分。
ジュワ〜ッとほんのり甘い肉汁が口の中いっぱいに広がる！
続いて、和牛特選リブロース(¥1,900)。
食べ応えありそう！
上質な脂のお肉と白米が口の中で絡み合う！
続いて、和牛上ハラミ(¥1,300)。
赤身と脂身のバランスがいいね！
ムンチュサラダ(¥500)。
「ムンチュ」は韓国語で「和える」という意味。
甘めの自家製ごま油ドレッシングが新鮮な野菜にしっかりと和えられていておいしい！
くりみ(¥1,200)。
肩肉の肩甲骨近くの部位。
ワサビ醤油でいただく。
肉厚なのもあり、お肉本来の旨味が堪能できる！
そして、カタシン角切り(¥1,500)。
ザブトンの上にある肩肉の中心部分のお肉。
赤身と脂身が層になっているので、ザクザクとした食感が実ににいい！
続いて、和牛ゲタカルビ(¥1,300)。
中落ちカルビ。
口の中一杯に広がる和牛の脂の甘味！
白米との相性ばっちり！
さらに、和牛マルチョウ(¥650)。
小腸。
ぷりぷりでジューシー！
そして、和牛ホルモン(¥700)。
大腸。
ぷるぷるな上に味噌ダレがおいしい！
さらに、和牛カルビ(¥950)。
並とは思えないクオリティ！
和牛上ロース(¥1，400)。
めっちゃ柔らかい！
何枚でも食べれちゃう！
お肉を一通り堪能したところで、冷麺(¥850)を注文。
さっぱり！
味玉の黄身が濃厚〜！
さらに、ユッケジャンクッパ(¥850)。
卓上のヤンニョムを追加して、辛さを調整しつつ一気にかきこむ！
そして、〆のデザートココナッツ杏仁豆腐(¥300)。
濃厚でぷるぷる〜！
これ、〆のデザートとして必須注文だね！
おいしかったぁ〜！
この価格でこれだけの上質なお肉をいただけるのは圧巻！
店員さんのサービスもめっちゃ良く、居心地の良いお店。
また再訪したい。
※詳細記事とその他の写真はこちらから→ http://kazkaz-daizu-kimochi.blog.so-net.ne.jp/2012-07-09