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カットヒレ
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ヒレ
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極みのタン(￥2,700)
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ハラミ(￥1,080)
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幻のうしごろユッケ・塩(￥1,080)
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サーロインのすき焼き(￥1,620)
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ミスジ(￥1,620)
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特選上ミノステーキ(￥1,080)
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トマトナムル(￥540)
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うしごろサラダ(￥540)
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うしごろ特製カレー(￥540)
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白い！コーヒーブランマンジェ(￥540)
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東京都港区新橋のうしごろバンビーナ新橋店で黒毛和牛の焼肉を食す。
最寄り駅はJR新橋駅。
日比谷口から徒歩5分ほどの場所にある。
2013年12月2日オープンの国産A5黒毛和牛とワインをリーズナブルに堪能できる焼肉バル。
リーズナブルをウリにしているだけあり、ワインはフルボトルで2900円(税抜)！
そのワインに合う逸品メニューも全て500円(税抜)と嬉しい価格設定！
まず一杯目に、ボデガノートンロタンゴスパークリングエクストラブリュット(¥3,132)で喉を潤す。
フレッシュ感があってすっきりとした味わいのスパークリング。
お肉前にまずは逸品料理からいただく。
最初に登場したのは、トマトナムル(¥540)。
トマトをナムルにしちゃうなんて！と思いながらいただいてみると、
程よい酸味とトマトのみずみずしさが相まって絶妙なおいしさ！
続いて、うしごろサラダ(¥540)。
胡麻塩ドレッシングがこれまた良い塩梅！
そろそろ胃袋がお肉を欲してるモードになってきたところで、極みのタン(¥2,700)登場！
タンの中でもわずかしか取れない部位を使用した数量限定の品！
食感もザクッと程よく、噛めば噛むほど肉汁があふれ出てくる！
ワイン2本目はお肉に合わせて、
モンテデッレヴィーニェランブルスコロッソ(¥3,132)をいただく。
ほのかに甘い果実感たっぷりの微発砲赤ワイン！
続いて、ハラミ(¥1,080)登場。
肉厚できめ細かいサシが入ったハラミ。
しっかりとした肉々しさを感じさせながらもジューシー！
さらに、幻のうしごろユッケ・塩(¥1,080)。
国産A5黒毛和牛の「サガリ」と愛知県産の卵「満月」を使用した一品。
口の中いっぱいに広がる生肉と卵黄のなめらかさがサイコー！
さらに、ヒレ登場！
これまた分厚い肉塊！
肉々しくてやわらかぁ～い！
何枚でも食べられちゃうくらいの絶品の一皿！
その余韻冷めやらぬまま、サーロインのすき焼き(¥1,620)登場！
国産A5黒毛和牛のサーロインに愛知県産卵満月と一口ライスがセットになった品。
表面をサッ！と炙る程度で焼き上げ、タレをつけて、卵黄に絡めて、
最後に、一口ライスに巻いていただくスタイル。
口の中に入れた瞬間にあふれてとろけだす旨味！
サーロインの旨味に卵黄のまろやかさが加わり、まさに秀逸な味！
赤身肉を堪能したところで、ホルモン系も注文！
特選上ミノステーキ(¥1,080)。
ザクザクッとした心地良い食感が実に良い！
そして、〆にうしごろ特製カレー(¥540)。
たくさんの牛スジ肉の繊維とともに広がる和牛の旨味！
これまたカレーもおいしい～！
そして、デザートに白い！コーヒーブランマンジェ(¥540)。
味はしっかりとコーヒー！ そしてミルキーな味わい！
加えて、もっちもち！ぷるぷるの食感が良いね！
そのまま一気に完食。
まさに大満足の肉会！
ワインもついつい飲みすぎちゃうほど無我夢中で上質なお肉を堪能しまくり！
接客が非常に丁寧だったのも合わせて、定期的に通いたいお店だね！
◆詳細記事とその他の写真はこちらから→ http://kazkaz-daizu-kimochi.blog.so-net.ne.jp/2014-12-22