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極上コラボ リブ芯の贅沢うにロールのリブロース
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極上コラボ リブ芯の贅沢うにロールの極上生うに
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こだわりの絶品 極上厚切り牛タン(4枚)(￥2,300)
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厚切り！みすじ(￥1,980)
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マルシミートの極上ユッケ(￥1,680)
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黒毛和牛切り落とし(たれ)(￥580)
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銀座のプレミアムロース(￥1,750)
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絶品カルビ(￥1,200)
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本みすじ(￥2,100)
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厚切りリブロース(￥1,960)
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じっくり煮込んだ柔らか牛タンカレー(￥460)
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自家製ティラミス(￥560)
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東京都中央区銀座のマルシミートで黒毛和牛焼肉を食す。
最寄り駅は東京メトロ日比谷線東銀座駅。
A2口から徒歩5分ほどの場所にある。
2014年8月12日オープンのワインと一緒に極上黒毛和牛を堪能することができる焼肉バル。
同じく銀座に構える「焼肉居酒屋銀座まるし」の姉妹店！
まずは、モンムソークレマン・ド・ロワールブリュット(¥3,800)で乾杯！
フランス産のシャンパン方式辛口スパークリング。
お通しは、千切りキャベツ(¥300)。
ドレッシングは、すりおろしたたまねぎとりんごにリンゴ酢をミックスしたもの。
お肉と相性抜群な上におかわり自由なのが嬉しい！
続いて、マルシミートの極上ユッケ(¥1,680)登場。
生肉の旨味が口の中いっぱいに広がっておいしい～！
と胃袋のテンションが上がったところで、
こだわりの絶品極上厚切り牛タン(4枚)(¥2,300)登場！
って、めちゃくちゃ分厚い！ まさに厚切り！
こんがりと焼きあがった姿はまるでステーキのよう！
噛めば噛むほどあふれ出してくる肉汁！
ザクッ！ザクッ！っと心地よい食感！
さらに、厚切り！みすじ(¥1,980)登場。
って、これも分厚い！ ミスジなのに！
肉汁ならぬ肉ジュースが口の中一杯にあふれる！
旨味の中にほんのりと感じる甘味がこれまたたまらない！
お酒もすすんで赤ワインを注文。
スモーキング・ルーンメルロー(¥4,200)。
芳醇な香りと果実の風味を感じさせてくれるカリフォルニア産赤ワイン。
続いて、黒毛和牛切り落とし(たれ)(¥580)を注文。
カルビに加えてミスジやリブロースも入ってる1組につき1皿限定のメニュー。
上質な肉がこれだけ盛られていてこの価格は非常に嬉しい！
びっくりのコストパフォーマンス！
さらに、銀座のプレミアムロース(¥1,750)。
味わいはロースながらもじゅわっとジューシーな一品！
続いて、絶品カルビ(¥1,200)。
通称「フカヒレ」と言われる大トロを思わせるような部位。
まるで上質なステーキのよう！
この濃厚な旨味にわさびが良い脇役となって抜群においしい！
これは、赤ワインがすすむ！
というわけで、グラン・タラパカカベルネ・ソーヴィニヨン(¥3,400)を注文。
重厚な味わいでタンニンが豊富なチリ産赤ワイン。
続いて、本みすじ(¥2,100)を注文。
まさにミスジならではの口の中でとろけるような味わい！
さらに、厚切りリブロース(¥1,960)。
きめ細かいサシがこれまたジューシーで美味！
そして、極上コラボリブ芯の贅沢うにロール(2枚)(¥1,780)登場！
特製タレを絡めたリブロースと築地直送の極上生うに。
赤身肉の旨味に生うにの濃厚な旨味と甘味が加わって、お口の中はまさにパラダイス状態！
まさに極上コラボのメニュー名にふさわしい一品！
そして〆に、じっくり煮込んだ柔らか牛タンカレー(¥460)。
分厚い牛タンの塊がのった食べ応え抜群のメニュー！
カレーもしっかりとスパイスが効いていておいしい～！
さらにデザートに、自家製ティラミス(¥560)。
ふわふわのマスカルポーネが優しく舌を包み込む！
思わずおかわりしたくなるような絶品スイーツ！
そのまま一気に完食。
いやぁ～、まさに肉祭り！
この極上お肉たちにもう無我夢中！
店内の雰囲気も良く、接客も非常に丁寧だったのでぜひともまた行こうっと！
◆詳細記事とその他の写真はこちらから→ http://kazkaz-daizu-kimochi.blog.so-net.ne.jp/2015-03-04