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神のタン
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お肉2種盛り
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神のサーロイン
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お肉3種盛り(タレ)
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前菜3種盛り
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3種盛り合わせ
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growサラダ
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ワカメスープ
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ホルモン3種盛り合わせ
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シェフのひやむぎ
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杏仁豆腐
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東京都中央区日本橋の焼肉ダイニングGROWで極コースを食す。
最寄り駅は東京メトロ東西線・銀座線日本橋駅。
B1口から徒歩3分ほどの場所にある。
2015年5月4日オープンのA5黒毛和牛肉と共に様々な種類のワインが堪能できる焼肉屋さん。
まずは、ラ・ロスカブリュット(¥3,400)で乾杯。
スペイン産の辛口スパークリングワイン。
この日注文したのは、贅沢に極コース(¥12,000)！
まず最初に登場したのは、前菜3種盛り。
ゆで塩タン、いぶりがっこのポテトサラダ、キャベツのキムチ。
ざくっ！ぽりっ！しゃきっ！っと食感も楽しめる美味な前菜。
続いて、3種盛り合わせ。
黒毛和牛ヒレのあぶり。
しっとりと口当たりなめらか～！
黒毛和牛(リブシン)の握り。
甘味が感じられて美味～！
特選霜降りユッケ。
とろけるような味わいでおいしい～！
そして、growサラダ。
シャキシャキでさっぱり！
そしていよいよ焼き物登場！
の前にワインを注文しようとしたら、ここのお店には「ワイン庫」があり、そこでお客さん自ら自分好みのワインが選べちゃうとのこと！
というわけで、いざワイン庫へ！
より取り見取りの様々な種類のワインが！
これは楽しい！
神のタン。
噛めば噛むほどにあふれ出す牛タンの旨味！
ん～、おいしい！
続いて、お肉2種盛り。
神のシャトーブリアン。
しっとりとなめらかな口当たりの赤身肉！
ほんのりと感じる脂の甘味と相まってたまらないおいしさ！
神の厚切りハラミ。
適度な噛み応えの肉繊維！
と、同時にあふれ出す肉汁！
ここで、ワカメスープを箸休め的にいただいたところで、
次に登場したのは、神のサーロイン。
炙る程度に焼き上げていただく。
きめ細かな肉質！口の中に広がる和牛の風味と脂の甘味が絶妙！
そして、ホルモン3種盛り合わせ。
コプチャン、ハツ、上ミノの3種盛り。
ザクッ！コリッ！ジュワッ！と食感も楽しめるのがホルモンの魅力！
さらに、極みの3種盛り(タレ)。
ミスジ、イチボ、リブカブリ。
ん～、赤ワインとの相性ばつぐ～ん！
赤ワインが進む！進む！
そして〆に、シェフのひやむぎ(¥500)。
喉越しさわやかで〆にぴったりの一品！
ラストのスイーツは、杏仁豆腐。
もっちりぷるぷる～！
そのまま一気に完食。
赤ワイン片手にA5黒毛和牛肉に舌鼓。
たまらないくらいおいしかった上に最高の組み合わせ！
雰囲気も良く、まさに至福のひとときが味わえちゃうお店！
◆詳細記事とその他の写真はこちら→ http://kazkaz-daizu-kimochi.blog.so-net.ne.jp/2015-07-22