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ラ・ボンバンス広尾、表参道、乃木坂/日本料理、創作料理、イノベーティブ
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夜の点数：4.8
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.8
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|雰囲気 4.8
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.8
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| 雰囲気4.8
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
夜のおまかせコース ラ・ボンバンス＠大豆の気持ち。
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前菜三種
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お刺身ケーキ
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カブのすり流し
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鰆
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海老イモ
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フォアグラのすき焼き
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甘鯛のお椀
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すっぽん雑炊
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デザート
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2015/12/15 更新
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東京都港区西麻布のラ・ボンバンスで夜のおまかせコースを食す。
こちらのメニューは旬の素材が楽しめるように月替わりのコース1種類のみ！
さらに、次に何が来るのか考えながら待つことができる遊び心満載のメニューリスト！
まずは、スパークリングワインで乾杯。
早速一品目に登場したのは、O343cake。
複数の食材が織りなす絶妙な食感と味わい！
続いて登場したのは、前菜三種盛り。
鯛お強・・ダレ。
u229おにぎり。
19♪44。
見た目！味わい！食感！の三拍子が揃った一皿！
そして、crab蕪3流し1。
ふわっふわっの蟹しんじょう！
それにあわさる優しいお味の和風だし！
さらに、fish+spring。
ほうれん草とまいたけのポン酢和えの上に鰆のたたきがのった一品。
そして、ABIMO10蛸。
京都産海老芋を使用したたこ焼きをイメージした遊び心満載の一品。
続いて、29104胡坐10831。
牛肉とフォアグラのすき焼きトリュフ風味。
トリュフとすき焼きがこんなに合うなんて！
これまた、たまらないおいしさー！
さらに、お魚。
素材そのものを見事に活かした一品！
そして、〆に登場するのは〇雑炊。
スープにたっぷりと溶け出したすっぽんの旨味エキス！
これは、何杯でもいけちゃうおいしさ！
そして、追加でデザート。
名物白い〇ー〇ー＆黒ゴマシャーベット揚げ団子。
デザートも抜かりなくおいしい～！
というわけで、至福のコース料理を堪能。
◆詳細記事とその他の写真はこちら→ http://kazkaz-daizu-kimochi.blog.so-net.ne.jp/2015-12-15