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夜の点数：4.5
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.4
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.4
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
月替わりのコース料理 スダチ＠大豆の気持ち。
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二冠王
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苺の白酢和え
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蕪すりながし
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すし
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すし
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もち
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フォー
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フカヒレステーキ
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トリュフ飯
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白いコーヒー
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2016/04/08 更新
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東京都港区南青山のスダチで月替わりのコース料理を食す。
メニューは旬の素材が楽しめるように月替わりのコース1種類のみ！
というわけで、月替わりのコース料理を注文。
メニューリストは遊び心満載の暗号メニュー！
早速一品目に登場したのは、二冠王。
フォアグラとトリュフを二冠王に見立てた「フォアグラとトリュフの茶わん蒸し」。
続いては三種盛り。
苺とアスパラ菜の白酢和え。
カマス酒盗焼きおにぎり。
牛ロース安肝巻き ↑葱。
見た目でも楽しめる品々。
さらに、ズワイ蟹真丈近江蕪すり流しU2。
肉厚ふわふわで柚子風味のやさしい味わいの和風だしとばっちりな一品！
そして、目の前で握る握り寿司。
ひらめの昆布締め。
さわらの漬け。
まぐろの漬け。
ネタの締め具合、漬け具合が抜群！
ちも ～。
「もちからすみ」。
なかなか面白い一品！
29104スープ。
「肉とフォースープ」。
あっさりとしていておいしい！
さらに、フカヒレステーキAB芋蕪湯葉餡。
フカヒレステーキと言うだけあって、肉厚！
〆はトリュフ飯 youソース！
トリュフでお米が見えない！
トリュフの風味全開の土鍋ご飯！
おいしすぎる！
そして、デザートにオレンジゼリー。
さらに、白い〇ー〇ー。
白いのにしっかりと感じる珈琲の風味がこれまたクセになる！
至福のコース料理を存分に堪能。
隠れ家的な雰囲気も良く、定期的に通いたいお店だね。 また行こうっと！
◆詳細記事とその他の写真はこちら→ http://kazkaz-daizu-kimochi.blog.so-net.ne.jp/2016-04-08