-
バーグ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246712106 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246712106","content_type":"ReviewImage","content_id":246712106,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
フカヒレ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246712111 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246712111","content_type":"ReviewImage","content_id":246712111,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
フカヒレ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246712112 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246712112","content_type":"ReviewImage","content_id":246712112,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
コース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246712109 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246712109","content_type":"ReviewImage","content_id":246712109,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
コース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246712118 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246712118","content_type":"ReviewImage","content_id":246712118,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
コース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246712119 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246712119","content_type":"ReviewImage","content_id":246712119,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
コース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246712120 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246712120","content_type":"ReviewImage","content_id":246712120,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
コース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246712123 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246712123","content_type":"ReviewImage","content_id":246712123,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
コース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246712125 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246712125","content_type":"ReviewImage","content_id":246712125,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
コース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246712126 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246712126","content_type":"ReviewImage","content_id":246712126,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
コース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246712127 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246712127","content_type":"ReviewImage","content_id":246712127,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
コース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246712128 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246712128","content_type":"ReviewImage","content_id":246712128,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
東京都港区六本木の『美会』で「タイ風ハンバーグ(本日のコースメニュー)」を食す。
最寄り駅は東京メトロ千代田線「乃木坂駅」。
駅3から徒歩5分ほどの場所に構える。
2022年3月28日オープンの全国の名店を食べ歩いたタイ出身の店主が手掛ける、繊細な日本料理の技術とタイのスパイスを掛け合わせたオリジナル料理を楽しむことができるイノベーティブレストラン。
注文したのは、
・本日のコースメニュー(￥29,000(税込))
・ワインペアリング(￥16,000(税込))
■本日のコースメニュー
・毛蟹 あん肝 菊花 蛍鳥賊
・キンキ 蛤 オニテナガエビ 車産老 大黒シメジ
・河豚 朝天山椒 八角 山椒
・フカヒレ タイ薬膳
・河豚白子 パッタイ
・サクラマス 白味噌
・和牛 ラープ(タイ風ハンバーグ)
・マグロ トリュフ
・カレー2種(世界一美味しいカレー/グリーンカレー)
・カノムピアックプーン
・できたてアイス ほうじ茶 ココナッツ
■タイ風ハンバーグ(和牛 ラープ)
46ヶ月の長期飼育の近江牛カイノミとサーロイン使用の和牛100％ミンチ肉にタイのハーブやミントを混ぜ合わせ、その上に贅沢にキャビアをどどーんとのせたインパクトあるタイ風ハンバーグ。
かみしめる度にあふれだす力強い和牛の旨みにタイのハーブソースによる酸味・甘味・塩味などがばちっとハマったまさに日本料理とタイスパイスがマリアージュした至高の一皿。
一緒に出されたワインペアリングもばっちり！
■総じて
店内はカウンター席から、店主のビアさんの楽しい演出とともにお料理を楽しむことができるホスピタリティ抜群の最高空間。
タイ風ハンバーグもさることながら、どどーんと河豚白子がのったパッタイや超特大フカヒレ、トラフグの唐揚げなど味わいとともに見た目も楽しめてめっちゃ大満足！
さらに〆のカレー2種はおかわり自由でついつい5杯もおかわりしちゃうというｗ
ワインペアリングもしっかりと考えられており、ついつい飲みすぎちゃうまさに至福のひととき。
他にはない日本料理×タイ料理による最強イノベーティブ空間を楽しむのに唯一無二のお店だぁね。