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店
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愛媛県松山市一番町の『くるますし』で「おまかせ」を食す。
最寄り駅は伊予鉄道松山市駅線「勝山町駅」。
駅から徒歩3分ほどの場所に構える。
地産地消の旬のネタを楽しむことができる松山を代表するお鮨屋さん。
注文したのは、「おまかせ(￥25,000(税込))」。
■おまかせ
【一品モノ】
・青鰻(岡山)
・チャイロマルハタ(愛南町)
・金目鯛のしゃぶしゃぶ(高知)
・胡麻鯖(愛南町)
・蒸し鮑(二神島)
・マナガツオ(瀬戸内)
・鱧の茶碗蒸し(今治)
【握り】
・スジアラ(愛南町)
・イサキ(愛南町)
・剣先イカ
・シマアジ(愛南町)
・大トロ(塩釜)
【巻き物】
・渡り蟹
【握り】
・小肌
【小丼】
・ 鮎の蒸し寿司(小田深山)
【握り】
・メイチダイ(愛南町)
・シラサエビ(瀬戸内)
・赤雲丹(二神島)
・穴子
【椀】
・味噌汁
【玉】
・玉(芝海老と大和芋)
■総じて
店内はカウンター8席のみの要予約スタイル。
大将の所作が素晴らしいのに加えて、女将さんの接客も非常に丁寧でなかなかに好印象。
一品一品丁寧に作りこまれているのはもちろん、1年に1回獲れるかわからないレアな“スジアラ”に出会えたりとまさにここでしか味わうことのできない品々を楽しむことができて満足度高し！
それでいて価格は都内の半分ほど。
というか、都内の鮨の高騰は本当どうにかしてほしいレベルｗ
西日本を代表するお鮨屋さんに昇華されているだけあって、まさに年に一度は訪れたい最高のお鮨屋さんと言っても過言ではない一店舗だぁね。