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らーめん食堂 楽山学園前(札幌)、菊水、豊水すすきの/ラーメン、つけ麺
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昼の点数:5.0
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~¥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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[ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ]
あとにも先にもナンバーワンでオンリーワンのラーメン屋さんです!!!
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『激・濃厚魚介豚骨醤油』細麺、チャーシュー抜き【Oct.2014】
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2018/11/03 更新
2012年にオープンした『楽山』さん。
オープン当初から瞬く間にファンになり、ほぼ週イチで足しげく通う大好きなお店でした。
しかしながら2014年、店主さんがご病気で突然倒れられてしまいしばらくの間休業。
数ヵ月後に店主さんが復帰し営業を再開。嬉しく思っていたのもつかの間、やはり体調不良の為同年の8月に惜しまれながら閉店。
いまだにとても残念な気持ちでいっぱいです。
豚骨をたっぷり使った激しく濃厚なドロスープ、それに負けないしっかりとした味付けのタレ、どの味もレベルが高く、唯一無二な美味しさの濃厚スープ。さらに麺も細麺、太麺から選ぶことができ、細麺好きな私としてはとても好みの細さ&食感の色白中細ストレート麺と濃厚スープの組み合わせが最高に美味しいラーメンでした。
どのメニューも美味しかったのですが、中でも特に激濃厚魚介醤油、激濃厚辛味噌、味噌カレー、濃厚煮干醤油などが大好きでした。
研究熱心だった店主さんゆえに、他にも美味しかった限定メニューは数知れず、、
人柄も素晴らしく、いろいろな注文にも快く対応して頂き、私が今までで1番親しくなった店主さんでした。
私の中ではあとにも先にも、『楽山』さんがナンバーワンでオンリーワンのラーメン屋さんです。
当時まだ食べログを始めていなかったため、たった1枚しか写真を撮っていなかったことが今となってはさらに心残りです、、、
またいつか、店主さんの体調が戻ってラーメン屋さんを再開してくれることを切に願うばかりです。
P.S.
楽山店主さんのその後の動向をご存知の方がいらっしゃいましたら、是非私にも教えていただければ幸いです。