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これぞ深谷ねぎ！を堪能させる「ねぎ焼き」最高です！
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道の駅おかべ
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深谷農園さんきてますよ！
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ねぎ焼の様子とネギ
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こんな太いねぎを使います
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ざっくり切って思いっきり鉄板で焼く
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これがねぎ焼！胡椒と醤油があります
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ねぎの青いところも白いところもうまい！
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2025/06/21 更新
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岡部とうもろこし祭り2025が開催されていた道の駅おかべでは、とうもろこしの味来（みらい）を目指してやってくる観光客の皆さんがたくさんいらっしゃいました。その横には違う列が。そこに停車していたのは深谷農園さんのトラックです。
そう、深谷農園さんが道の駅に出店していらっしゃいました。
深谷名物「深谷ねぎフライ」はメディアでも多数取材があるようでこちらもトウモロコシに負けずの長蛇の列。
やっぱり深谷に来たらまずネギだよね…と、そちらに並ぼうと思ったのですが、グググッと魅かれる光景が目に入って来ました。太い太い深谷ねぎが贅沢な長さでぶつ切りにされ、鉄板でジュージュー時間をかけて焼かれています。
そう、まさにシンプルかつ大胆な「ねぎ焼き」です。
並んでいるねぎを見るとこれがしっかり育っていて、身も引き締まった感じの太い白と緑のはっきりしたねぎです。
並んでいると、4本100円で販売するよということで、こちらも飛ぶように売れていきました。
10分ほど並んで自分の番が来ます。
パックに様々な部分のねぎを入れていただき、それを醤油と塩コショウで自分の好きなように味付けします。
そして焼きたてなのであっちあちです。
場所を変えて、いよいよいただきます。
ねぎの甘味、しょうゆを加えると感じられる素材を生かした旨味、塩コショウはまた違う味覚に変わります。
歯ごたえもよく、焼きたてであるが故の食感に大満足です。
これはうまい！
おいしくいただきました。
ぜひ今度はねぎ焼をいただきにいきたいと想います。
ごちそうさまでした。