kebi-ishiさんのマイ★ベストレストラン 2017

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝　まとめ　＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
○ おすすめ ★★★
○ 蒸し１時間、関東風で旨い旨いうな様♥
○ 静寂、落ち着く空間
○ 所要時間：65分（平日 11:30〜）予約必須
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

特上うな重 6800 + SKL中 800 + お通し二品1000 + サ10% = 9460円也

おはこんばんちﾆｬ〜！　(=ↀωↀ=)✧
　おすすめ店ﾊﾟﾄﾛｰﾙで〜す♥ （372日ぶり）
　　評価 ★★★ は変更なしっ♪

こちら
　ﾐｼｭﾗﾝ 2019 ★
　食べログ 4.08 (2018/12)
　　Bronze 2017-2018
　　百名店 2018

オイラの大好きな店♥
　価格的に滅多に来れないｹﾄﾞ…
　　鰻が１番美味しい12月（当社比）
　　年に１回位が庶民にはちょーどいい　(^_^)b

　鰻屋なのに土用の丑は定休日
　　鰻の供養の日なんだって　Σ(゜Д゜；)
　　　法事でもするんかいな？

　本日は写真もマクロ中心で♥
　　本気で撮るじょ！　(*'▽'*)　
　　ﾗｰﾒﾝ屋じゃ恥ずかしくて使えないし〜

予約して来店♥
　予約時に鰻の注文するのね
　予約したから配膳が早いという事も無く〜
　　結局１時間待つよん　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

昨年の特上は 5000円 でした…
　うなぎの値上がりはホント破壊的　<(´Д｀)>

お酒類を頼むと二品ほどお通しが出まふ
　＋1000円かかるよん♪
　また、お会計に10%のサービス料も必要

　もうね、高いとか野暮なこと言ってはダメ♥

ただ、今夜は 鳥田中 の予約もあり♪
　お昼は慎ましく鰻重とビールのみに　(´･ω･`)

　　ｵｲﾗ自制心の塊♪　☆＼(￣ー￣)／☆

江戸川橋ですね♪

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

着店 11:30（平日）

煉瓦塀が素敵なお店
　中に入ると落ち着いた和の雰囲気　(ↀДↀ)

先客なし♪
　本日は予約のみで完売とのこと
　　外人観光客が飛び込んでは断られ…

　入り口近くのテーブル席に一人で座るニャ♪
　　続々とお客さんが来るようなお店じゃなし…
　　のんびりゆったり
　　お気楽に待つだけ♥　(=´∇｀=)

着席後メニャー見てコール
　ただし予約時にメインは指定してる　(ↀДↀ)✧
　　なので選ぶものは殆どﾆｬい
　会計も食後にコール、席で精算

落ち着いた空間　(〃´o｀)=3
　ただ古いからね…
　　冬は足元が寒いよん　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
　　老舗ｱﾙｱﾙ古民家と思うしかない
　BGM♪ 琴っポイ音楽？ 同じ曲のエンドレス…

元気な笑顔で優しい女将さん♥
　トイレは靴を脱いで廊下の先です

作成風景は全く見えませ〜ん　Σ(゜Д゜；)

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

お酒のお通し二品
　ざる豆腐
　　めちゃクリーミー　<(´Д｀)>
　　あと一息でクリームチーズになりそう♥
　ねちょり♪
　　ネギの青さが輝いてる♪

お通し二品目
　インゲン
　　優しい味、青い風味が瑞々しい♪
　　てか、マジで隠元が旨いわ〜　(^-^)

　助惣鱈の鱈子
　　ほんのり温かく…
　　しつこさのない風味で
　　　つぶつぶ食感を楽しむ！

　宇部の蒲鉾
　　小さいのに噛みしめるとパワフルな存在感
　　白身の上品な旨味がばーっと広がる！

１時間待ちますから…　(*´ω｀*)
　お酒とお通しで退屈しないよう♥　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

　そうそう♪
　　新聞いかがですかと聞かれる
　　ｵｲﾗは iPad があれば何時間でも待てる猫

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

配膳 12:35

本日のオーダーは「特上うな重」

来ったーーーーっ！
　輪島塗の重箱　Σ(゜Д゜；)

　緑の器をご開帳！
　　蒲焼の香りが室内に広がる！
　　一尾半のウナ様がーーーっ！

　　あ…　(╯•﹏•╰)
　　　腹・尻尾・腹だね…

　照りと僅かな焦げとを身にまとい♥
　　も〜あかん　щ(ﾟдﾟщ)ｺﾞﾗｰ!
　　見てらんない！
　　黄金色に輝いてるじょ♪

　関東風の蒸し方なので〜
　　柔らかいの好きな方向　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

さてさて、いただきましょう　☆＼(￣ー￣)／☆
　ふんわりと♪　(*´ω｀*)
　　甘過ぎないタレと少し硬めに炊かれたご飯と
　　鼻に抜ける鰻の風味が問答無用の旨さ♥

　大事なことなのでもう一度言います　(ↀДↀ)✧
　　う・ま・い
　　悶絶　Σ(°△°lll)= (lll°△°)!!!

　タレの甘味は控えめに
　　すぐに鰻の甘い香りが上がってきまふ♥
　　香ばしさ、甘さ、食感…
　　　存分に堪能しちゃうﾆｬ〜〜

粉山椒を振ってみましょう
　口へ近づけるだけで…
　登ってくる山椒の香りが♥

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

食べ終わった後に残る余韻まで
　ｵｲﾗを夢の世界へと誘い続ける…　(=´∇｀=)

でも、食べるのは…
　ｱｯという間だよね〜　(T^T)

　では、また来年　(ToT)/~~~

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)
鰻重(上) 4000 + 奉仕料 10% = 4400円也

●おすすめ★★★
●甘み抑えめのタレは当店の最大の特徴。タレを通さず鰻の甘みを感じることができる

着店 11:40（平日）
先客なし。玄関脇のテーブル席に通されます。12席ありますが、予約なしだとここみたい。
まぁ、続々とお客さんが来るようなお店ではないので、のんびりゆったり、お気楽に待つだけです。
ご予約の方は、奥の座敷に。
ご年配の団体さんばかりだが、12時過ぎから、結構たくさんいらっしゃる。

もちろんお時間がかかります。新聞持ってきてくれます。
スポーツ新聞読んで、羽生永世七冠の事にちょいと詳しくなる。想像を絶する偉業っポイ♪
本来なら飲んでしまう場面ですが、事情により、お茶を頂きます。

折角なら特上(5000円)行くべき所ですが、価格にビビって行けず…
後ほど上は一匹、特上は一匹半の差だと伺い、じゃったらまぁーいっか♪と安心。

配膳(1) 12:35
お茶のお代わり、香の物が来た！

ウナギって、待たされている時間も食事の一部なんですかね？
それだけにオイラの期待もドンドン膨らんぢまう厄介な料理なんじゃなかろうか…
これでガッカリだったら目も当てられんのですが…

配膳(2) 12:40
きたー！！！　うな重！！！！！！！！

蓋を開けた瞬間に、蒲焼の香りが室内に広がる！
後から来たサラリーマンさんには地獄であろう！　へっへっへっ、お先に！！！

も〜お腹空き過ぎて、黄金色に輝いているように感じるぞ。
さて、箸を入れる。　ふわっふわだー！
では、口に含む。　うんめ〜！！　踊っちゃいそうだー！

タレの甘味はごく僅か。すると、すぐに鰻の甘味が遅れてやってくるのですよ。
これ、ありがちな甘いタレではあり得ないんでしょうね。
香ばしさ、甘さ、食感を存分に堪能します。
臭みのようなものは全く感じないですね。

半分頂いたところで、香の物を挟みつつ、山椒を。後半はしっぽ側ね。
口へ近づけると登ってくる山椒の香りが加わります。あああ〜〜〜〜おいし〜♪
一瞬、ご飯をかき込みたい衝動に駆られますが、いかんいかん。そんな贅沢はムリ無理むり。
勿体ないのでゆっくり味わいましたよ〜

食べ終わった後に残る余韻まで旨いんですけど、どうしたらいいのでしょうか？

値段だけ見れば高くも思いますが、一人あたり一時間半はかかり、回転もしません。
今日の飛び込み客はオイラとサラリーマンさんたった二人。
たくさんのお客さんが押しかける訳でもない。
たぶんお店としては、コースご予約の団体客以外、ペイしてないと思う。
それでこの味なのだから、もはや慈善事業に思えてきた。

これでもう、思い残す事はなくなった…
ごちそうさまでした。


●最後の晩餐！　活動休止宣言なのだ！！

オイラ、今日の午後、左の親不知、上下２本を抜いたのだ。
これが全ての歯がそろった状態で頂く最後のお食事…
言わば「最後の晩餐」だったのだぁ〜！！（※ランチだけど…）。

大学病院で、歯茎を切開してひん曲がって生えてるひねくれ親不知を摘出したのだ。
手術後は過酷なウィダーinゼリー生活が待っているのだ〜 ヽ(*´∀｀)八(´∀｀*)ノｲｴｰｲ♪

まさに今！ うな重の味を思い出しながら、ゼリーを食べつつレビューを書いてま〜す。
ゼリー食べるのさえ痛いんですけど！　口ん中血だらけなんですけど！！！！！
すっかり麻酔が切れて激痛で〜す。
も〜気絶するほど痛いじゃ〜ん (;´д｀)

忘年会シーズンを前にしてオイラに「絶食せよ！」などと宣告する藪医者を貴〇岩のごとく睨み返しつつ、前世でどんだけ悪いことをしちまったんだろうか、などと述懐するが… まぁ、身に覚えが無くもない…

そんな訳で、これはオイラの活動休止宣言なのだ〜！
最後に人柱シリーズをお送りでき、少しでも恩返し出来て良かったよ〜

皆さま、これまでありがとうございましたぁ〜！！！
m(_ _)m


（注：引退宣言ではない）

●銀だら　2000

しばらく来ないうちに2kになってた…
もはや高級魚で㌃…　｡ﾟ･(>﹏<)･ﾟ｡

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

先客なし、後客１
　美味しんだけど神保町に有るまじき価格帯のため
　大概は空いていますw

相変わらず笑顔も爽やかなオバチャン
　と相変わらず強面風の大将w　((((；ﾟДﾟ))))

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

●茶碗蒸し
　久々に食べたけどやっぱしオイシイ♡
　ランチでコレ食えるのウレシス♪
　出汁は強めに出してる

●銀だら
　今日の皮目は強めの焼き
　もはや割り下か？　甘めの煮汁でメシが進むん
　まぁ、毎度ウマいので今さら発見も無いｹﾄﾞw

●メシウマ案件
　今日もメシがガチでウマいが…
　午後も真面目に働くためお代わりは止めとく

●シジミ
　当然の如く後入れ案件
　風味がガッツリ立ってる

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

日々のランチにはちと贅沢だがコスパは良い♪

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝　まとめ　＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
○ 能の舞台にて演じられる美味しいランチ
○ おすすめは「銀鱈つけ焼」でも翌日から値上げ
○ 待ち 10分（11月/水 13:25〜）
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

本日のお品書き　٩(☆ω☆｡)و

●銀だらつけ焼　1680円
　・茶碗蒸し
　・銀だらつけ焼
　・ごはん
　・しじみ味噌汁
　・お新香
　・じゃこ
　・佃煮
　・デザート（お汁粉 or フルーツ）
　・煎茶

※現在は 1800円となっています

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

おはこんばんちﾆｬ〜！　(=ↀωↀ=)✧
　526日ぶりの訪問で〜す♥

こちら
　食べログ 3.56 (2021/11)

小川町で和食♥
　めっちゃ久々に来た－　(*´∀｀)
　なんせSNSも無ければHPもﾆｬい！
　行くとやってなかったりするし…
　コロナ中は向かう気にもならなかった

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[着店 13:25]

先客なし♪　後客なし♪

座ったら「銀鱈」って言って終わり
　どうせ銀鱈しか頼まないからさー
　メニャー見てないんだお　('-'*)

　でも、明日から値上げする言ってたww
　会計時にいくらんなるか聞いたんだけどｫ…
　新しく入った人が把握してﾆｬい！　┐(´〜｀)┌
　魚が高いっ！とわ言ってたw
　まぁ、値上げ前に食えてよかった♥

　感染対策は消毒液、シールド
　BGM♪ 能楽

４オペ
　親父っさんは相変わらず無愛想ww
　ディナー用の蟹の下処理を黙々とやってる
　丁寧な事は伝わるわw

　ま、とっくにコミュ取る試みは諦めてるん
　だってなんとなくこあいんだもん　(｡ŏ﹏ŏ)
　ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ ｳｼﾛｱﾀﾏｷｯｸ!

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[配膳 13:30]

茶碗蒸し
　秋らしく銀杏とか入ってた
　カニカマ入ってたり高級感はないんだけどﾈ
　でもコースっぽくなってるのウレシイ

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[配膳 13:35]

本日のオーダーは「銀だらつけ焼」

おおーっ　٩(☆ω☆｡)و

相変わらずウマそうな見た目だﾆｬ〜　ԅ(º﹃ºԅ)

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

でわいただきまふ　(๑°༥°๑) ŧ‹"ŧ‹"

パリッと皮目が焼けてて白身はふっくら
　割り下は甘味がわりと強めかな？
　身が解れるとワレメに出汁がスッと通って
　程よく乗ってる脂に絡まるとウマいんだな〜

　メシ泥棒ーーっ！　(۳˚Д˚)۳

ご飯はピーク時間外しちゃったし
　バッチリの炊き立てではなかったけど
　相変わらず美味しく頂けました♥

蜆は後入れで風味がとても立ってて
　香りを楽しめる１碗になってる

香の物や２つある副菜も文句なし

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[配膳 13:45]

食後におしるこかパイナポー
　どう考えてもお汁粉がお得に感じるｹﾄﾞ…
　オイラはもちろんパイナップルで！

　とても酸っぱかったけど甘味嫌いなオイラ
　こんくらいが口中リセットされて好きだなー

煎茶でさらにスッキリ

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

お気に飯♡

行ってみないと営業してるかわからん
　ランチも何時までやってるかよく分からﾆｬい…
　でも並びには美味しい洋食屋とかあるし
　ダメもとでも代打には困らんと思うの

メニャー数がとても少ないので鬼リピには不向き
　１〜２年ぶりぐらいがちょうどいいｗ

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)
１年ぶり〜

茶碗蒸し
　相変わらず旨い♥
　出汁が上品で柔らかい
　ふっくらと仕上がっててワンランク上

じゃこ、ひじき、お新香

あ〜　久しぶりの面の銀だら♥
　ふっくらとした舌触りで…
　甘味が秀逸♪　(*´∀｀*)

　味付けはしっとりと上品で
　脂はスッとキレていくん♪

　通年メニャーだから勿論冷凍だと思うよ

蜆はモチロン後入れ　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
ご飯もふっくらと香り高い♥

パイナッポーか葛切りからチョイス
　オイラ葛切り♥
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝　まとめ　＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
○ 能の舞台にて演じられる美味しいランチ
○ おすすめは「銀鱈つけ焼」
○ 待ち 15分（6月/水曜 11:40〜）
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

銀鱈つけ焼 1680円也

おはこんばんちﾆｬ〜！　(=ↀωↀ=)✧
　343日ぶり

こちら
　食べログ 3.59 (2019/07)

珍しく健康的なランチ♥
　たまにはお魚でも食べよお！

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[着店 11:40]

外待ちなし、先客１名様♪

着席後メニャー見てコール
　会計は食後に何も持たずレジで

能の舞台を模したインテリア
　カウンター・座敷・テーブル席
　BGM♪ 能楽

４オペ
　フロアは丁寧ながら、気さくで朗らか
　厨房は寡黙で愛想ないよ…

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[配膳 11:45]

先に茶碗蒸しがでます
　カニ、銀杏、小海老、昆布
　オイラは茶碗蒸しが好きでね♥

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[配膳 11:55]

本日のオーダーは「銀鱈つけ焼」

おおーっ　٩(☆ω☆｡)و

ザ・和食　( º﹃º ⑉) ｲｨﾅｲｨﾅ

でわいただきまふ　(๑°༥°๑) ŧ‹"ŧ‹"

銀だらっ♪
　フカフカの身を箸で割って頬張れば
　サッと溶けて広がる脂

　甘み控えめの煮汁に付けて
　　んん〜　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ　美味しいお！
　　流石の融点の低さです

ご飯がまた美味しい♥
　適度に水分が抜けたフカフカご飯
　粒も立っています

蜆と浅葱の赤出汁
　アツアツ
　やくみの香りが、山椒？

デザートは葛切りかパイナップルを選びます

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

こちらランチのメニャーはずっと同じ
　なので銀鱈はカナダ辺りの冷凍だと思います
　十分に美味しいよ

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝　まとめ　＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
○ おすすめ ★
○ 能の舞台にて演じられる食の芸術
○ おすすめは「銀鱈つけ焼」
○ 所要時間：5分（平日 11:35〜）
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

雪 3300円也

こんばんニャ〜！　(=ↀωↀ=)✧
　おすすめ店パトロールで〜す♥ （222日ぶり）
こちら
　食べログ 3.57 (2018/07)

淡路町です

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

着店 11:35（平日）

外待ちなし、先客なし♪
　みどりに囲まれた外観は少々見つけにくい
　( Φ ω Φ )

能の世界
　落ち着いた和の雰囲気です
　　能の面が壁に飾ってあり〼
　BGM♪能

厨房１、フロア２
　朴訥で寡黙そうなご主人が厨房
　　いかにも「ザ・職人」
　女将さんの方はいつも優しく気配りの接客

決済は食後に帳場
　夜はその日のお任せの店

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

本日のオーダーは「雪（銀ダラと刺身）」

茶碗蒸し
　この店では、お通しみたいな位置づけ

　ふくよかで出しゃばらない
　出汁の旨味が凝縮し、とんでもない旨さ！
　　銀杏、カニカマ、昆布
　　決して具沢山ではありません
　優しく豊かないつもの美味しさ　(๑ↀᆺↀ๑)✧

鰹のたたき
　ミョウガたっぷり♥　(ↀДↀ)✧
　サッパリとして、冷たく臭みなく
　身の豊かな味わいと炙りのコントラスト

　あ〜ビール飲みてー！
　　午後休取るべきだった　Σ(￣ロ￣lll)　ｶﾞﾋﾞｰﾝ

　　昼に酒が飲めない風潮は世間が変！
　　　パワハラ認定が必要ではないか？

銀鱈つけ焼
　鰻の蒲焼きのような身のふっくら感
　　皮目の香ばしさ
　　タレの淑やかな甘味　(=´∇｀=)

　ぷりぷり感すご
　　タラの甘味が立つ、上品なうまさ
　　いつ頂いても昇天ものだー！　(=ↀωↀ=)✧

ご飯のふっくら感がはんぱない
　水気は奇麗に飛んでいるが
　清々しいような香りたつご飯

浅葱を散らした赤出汁のしじみ汁
　微かに山椒の香る甘味
　蜆の風味がしっかり出て
　　浅葱の香りが鼻を抜けて広がります

最後のデザートは葛切りとフルーツからチョイス

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

コスパを考えてはいけない　Σ(゜Д゜；)
　いつも「量」は少ないです
　目と耳と…　五感で味わう
　とてもヘルシーですよん　( ⓛ ω ⓛ *)

メニューの選択肢が少ないこともあり…
　ヤベぇ　(＇ｰ＇)
　オイラ少し飽きてきたかも？

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)
銀ダラ煮付け 1680円

●おすすめ★★
●能の舞台にて演じられる食の芸術

11:35入店。開店時刻は11:30ピッタリではなく、多少前後するのが普通のようです。
予約が必要なほど混雑するお店ではないので、ご心配はご無用です。
開店と同時に待っていたお客さんが５人ほど入店。のち１名様ご入店。全部で20席くらいのお店です。

能楽がBGMとして流れており、落ち着いた和の雰囲気です。能の面が壁に飾ってあり、どうやら店名の「面」は能に由来とするモノと思われます。
リッチな気分を味わうための、極上のランチ空間です。もっとも会話の賑やかなお客さんと一緒になっちゃったら運が悪いとお諦め下さいませ。
いや～本当は夜訪れたい。でも夜メニューはなしで、基本はその日のおすすめまたはお任せのようです。おそらく接待中心で、一人だと所在ないかも…？

朴訥で寡黙そうなご主人が厨房を仕切ります。いかにも「ザ・職人」。話しかけるのは気が引けます…
女将さんの方はいつも通り、優しく気配りの溢れた素晴らしい接客です。
しかし！　だがしかし！　若女将が今日はお休みだろうか…ショックビッグ！
オイラがこの店を訪れた目的の半分が消失してしまった。暗澹たる気分に落ち込みますが、気を取り直してレビューを続けます…

最初に出てくるお茶からしておいしい。

お通し？の茶碗蒸しは直ぐにサーブされます。
出汁の旨味が凝縮し、とんでもない旨さ！
茶わん蒸しを発見するとオーダーせずにいられないオイラも太鼓判。
銀杏、カニカマ、昆布。決して具沢山ではありません。出汁のうまさで勝負。
駆けつけ一杯の茶碗蒸し、おすすめです。

11:50サーブ。少々待たせるお店ですが、それだけの物が出てきますよ。
赤出汁の蜆のお味噌汁。蜆の風味がしっかり出ており、浅葱の香りが鼻を抜けて広がります。
メインの銀ダラ。ぷりぷり感すごくて、皮目の包丁・焼き加減も抜群。下ごしらえからの技が光ります。タラの甘味が立つ、上品なうまさ。もう一切れ食べたい！食べたい！

うちのかみさんがこの位の銀だらを作れたりしたら幸せ過ぎるので、今度連れて来よう。
「この味で作ってね❤」と言っても許してくれるだろうか？　とても不安だ…

食後には、デザートがつきます。この日は、お汁粉かパイナップルとのこと。
お汁粉をチョイスしました。
甘味控えめで熱々です。蕩けるような小さなお餅は、爽やかな風味付けがされているように感じました。
煎茶のおかげで、後味もさっぱり。

基本的に「量」を求めるお店ではなく、五感で味わうお店です。
とてもヘルシーですよ。

今日もたいへんおいしゅうございました。
ごちそうさまでした。また来ます！

◇ビール　　　　　825円
●ごま豆腐　　　　440円　☆☆☆
●さつま揚げ　　　770円　☆☆☆
◇風の森　　　　　2200円（1合半）
●かぶの風呂吹き　770円　☆☆
●天ぷら　　　　　1540円　☆☆☆
●釜揚げうどん　　990円　☆☆☆
　席料　　　　　　500円

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

うどんとお酒を楽しむ隠れ家

文京区根津。古の面影を残す街並みの中、不意に現れる《根津 釜竹》は、訪れる度に懐かしさと温もりを感じさせてくれる、どこか隠れ家的な饂飩店です。

訪れたのは11月の平日夜、秋から冬へと季節が移り変わるこの時期、東京の空は晴れたり曇ったりと気紛れな空模様を見せていました。夜の帳が下りた頃合いに雨は降り始め、この不確かな天気と共に、私はいそいそと下町らしさのある小径を抜け、この店へと向かいました。

数日前に予約して訪れたのは大正解。店内は平日にもかかわらず、すでに予約で満席となっており、人気の高さが伺えます。入口付近の大テーブルに案内されると、店内の大きなガラス窓から見えるのは美しき広庭。雨に濡れる嵯峨野の竹林を彷彿とさせるその風情は、都会の喧騒を忘れさせ心を落ち着かせてくれました。

《根津 釜竹》は何よりも、讃岐うどんの持つしっかりとした手打ちの魅力や、こだわりの酒肴が楽しめるところが、私が長年の贔屓としている所以です。聴こえてくる他のお客さんの賑わいの中で、私自身もまた、食と酒による至福を大いに楽しむことができるのでした。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

湯気立ち上ぼる風味の数々

静かに始まったこの夜の宴を彩るのは、まず冷えた『ビール』と共に運ばれてきた『ごま豆腐』と『さつま揚げ』でした。ビールはキンキンに冷えて、その初夏の風のような爽やかさが喉を通り、静かに宴の始まりを告げます。

●さつま揚げ　☆☆☆
この店を訪れるたびに欠かさず注文する『さつま揚げ』。薬味野菜が練り込まれたそれは、揚げたてのアツアツで、ホクホクと口の中でほどけ、添えられた生姜と小葱がその甘みと風味を一層引き立てます。

●ごま豆腐　☆☆
一方、『ごま豆腐』は数量限定のため、品切れになる前に頼むが得策。プルプルとした滑らかな食感が心地よく、山葵の刺激とともに胡麻の豊かな風味が広がり、舌の上に心地よい余韻を残します。

◇風の森　☆☆
ちょうどその頃合いに、『風の森』が到着。この微炭酸の生酒は、スッキリとした甘みとフルーティーな香りが持ち味で、その微細な泡が舌で踊る様は特筆に値します。飲み干せばさっぱりとしつつも、次の料理への期待感を高めてくれるのです。

●かぶの風呂吹き　☆☆
さらにこれに続いて供されたのが、『かぶの風呂吹き』。出汁を吸った蕪はホロホロと、口の中でとろけるよう。上には西京味噌が塗られ、バーナーで焼き入れが施されていて、味噌の深い味わいと焼きの香ばしさが加わり、シンプルながらも深い味わいを醸し出しています。

●天ぷら　☆☆☆
続く『天ぷら』。ここでもうどん屋とは思えないほど高いレベルを誇っています。山芋、蓮根、穴子、そしてトロトロに熱の通った茄子など、各食材の特性がしっかりと引き出されており、口にするとその風味や食感が見事に融合して、ふたたび、この店の技量を感じさせてくれました。特に海老の天ぷらは、豊かな風味とぷりぷりとした食感で主役の座をかっさらっていきます。

●釜揚げうどん　☆☆☆
宴の締め括りとしての『釜揚げうどん』。揚げ玉や葱、一味といった薬味がついていますが、まずはシンプルに饂飩だけを楽しみました。清涼でコシのある小麦の風味をしっかりと堪能しつつ、それから好きなように薬味を加えて味わう。このシンプルさが饂飩の奥深さをより一層際立たせ、心からの満足感を感じさせてくれるのであります。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

《根津 釜竹》でのひとときは、まるで心地よい旅路に誘われたかのような満足感を伴います。讃岐うどんのしっかりとした風味や、心を込めた酒肴の数々に加え、思わず次に何を食べようかと胸を躍らせるメニュー構成。古き良き日本の蔵を思わせる店内と美しい庭の景色が、日常の喧騒から静かに遠ざかる時間を与えてくれます。

この季節、蕪は冬の訪れとともにその甘みが増し、特に和食ではその柔らかな食感と共に煮物などで大いに親しまれています。日本の四季を象徴する食材の一つであり、これこそが日本料理の奥深さを感じさせます。

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)
○ ＝＝＝＝＝＝＝　まとめ　＝＝＝＝＝＝＝ ○
○ おすすめ ★
○ 根津の人気うどん店
○ 所要時間 60分（10月/木 17:30〜）予約推奨
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

本日のお品書き　٩(☆ω☆｡)و

◇くどき上手ジュニア　８８０　☆☆☆
●ごま豆腐　　　　　　４４０　☆☆
●さつま揚げ　　　　　７１５　☆☆☆
●淡路玉葱と揚げ鱧煮　７７０　☆☆
◇赤武　　　　　　　　７７０　☆
●ざるうどん　細打ち　９９０　☆☆☆
　＋別途消費税　　　　４１５
　ーーーーーーーーーーーーー
　合　計　　　　　　４５６５円

　リピメモ：☆☆☆ 次も頼む、☆ 今回で満足

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

おはこんばんちﾆｬ〜！　(=ↀωↀ=)✧
　おすすめ店ﾊﾟﾄﾛｰﾙで〜す♥ （952日ぶり）
　評価 ★ は変更なしっ♪

こちら
　食べログ 3.68 (2022/10)

根津で麺活♥
　オイラもうどん店をいくつか廻ってるｹﾄﾞ…
　リピしてる店は [丸香][釜竹][いわい] だけ
　職場近くの丸香には80回位行ってるけどw
　コチラも数年おきに通ってて
　家族で来たりもしてるん♪

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[着店 17:30]

先客なし♪
　当日電話予約して伺いました

お箸がせっかく天削なのにササクレが酷いなー
　脇が甘いじぇ？

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[配膳 17:35]

◇くどき上手ジュニア　☆☆☆
　青りんごを彷彿とさせるフルーティーな酒
　オイラはむしろ親父よりジュニア推しなんだな♥

[配膳 17:40]

●ごま豆腐（数量限定）　☆☆
　胡麻の香り豊か♥　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
　濃厚でクリームチーズのよな食感
　甘味が自然と滲み出ててウンマイ♪　(*´∀`)b

[配膳 17:45]

●さつま揚げ　☆☆☆
　揚げたてアツアツ！
　ふわふわのさつま揚げが激ウマ♥　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
　半分にカットしてから揚げてる

　すり身からの甘味に野菜や生姜の香りが合わさり
　ホックリと来る満足感♪

　ぶっちゃけ一人で食べるのは多すぎるので…
　シェアするんがオススメ

[配膳 17:55]

●淡路玉葱と揚げ鱧煮　☆☆
　玉葱をタップリ使った餡掛け
　揚げ出しの鱧がタップリ入ってる

　出汁は椎茸メインかな？
　骨切りはもうちっと丁寧な方が好きカモ？
　出汁の魅力が高いだけに惜しい…
　ちな、オマケ？で揚げ出し豆腐も入ってた

[配膳 18:00]

◇赤武　☆☆
　しっかり纏わり付く辛口

[配膳 18:05]

●ざるうどん（細打ち）☆☆☆
　艶やかな細引き
　けっこうボリュームあるなww

　先ずは何も付けずめんめん♥　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
　冷たく〆られた細引きは
　噛むと先にシッカリと跳ね返してくる
　その後にジワリと小麦の強い香り

　いや、コレは塩で食いたいめんめん♥
　(*´∀`)b

　つけ汁は鰹が先鋒の炒り子合わせかな？
　知らんけどw

　薬味のネギが角立ってる切り立て
　シャキシャキと新鮮で手抜きがないなー
　ネギ追加料金の設定があるのも納得♡
　コレはお代わりする人いそうだもんww

　ほか、薬味には揚げ小玉、生姜、七味
　生姜や揚げ玉にまで妥協がなくて！
　入れちゃってもシッカリ旨い♥

　小玉の揚げ玉からは上品な甘味を感じれるし
　生姜は挽き立てで香りが良いんだお♪

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

オススメ　★

たまにくるとやっぱしウンマイ♥　(*´∀｀*)

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)
　またお邪魔しまふ！　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
★★★　ざるうどん 900+VAT
★★　　天ぷら 900+VAT
★★★　ごま豆腐 400+VAT
★　　　揚げナスの桜えび餡かけ 700+VAT
★★★　磯自慢 900+VAT
★★　　新政（ラピスラズリ）　800+VAT

今回は予約しました（17:30に）
予約でいっぱいでした

あれこれ書いても重複になるし
今回は写真に力入れてるからﾆｬ！
★の数で好き嫌いを表現したぉ　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝　まとめ　＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
○ おすすめ ★
○ コシ、風味、喉越し…　一口毎に３度旨い
○ 混雑だけは困った店
○ 所要時間：n/a（平日 18:00〜）
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

揚げ牛蒡の巣籠(煮玉子) 500 + さつま揚げ 550 + ASD中 650 + ざるうどん(ふとうち) 900 + 天ぷら(車海老、季節野菜) 900 + 雨後の月(純米吟醸) 600 + VAT = 4428円也

こんばんニャ〜！　(=ↀωↀ=)✧
　おすすめ店パトロールで〜す♥ （259日ぶり）
　　評価 ★ は変更なしっ♪

こちら
　ミシュラン 2018 ビブグルマン (๑´ڡ`๑)
　食べログ 3.66 (2018/08)
　　百名店 2017-2018

さてさて
　東京へ徐々に近づく台風13号
　　英語名 SHANSHAN とかいうゆー
　　パンダぽい名前のﾓﾀﾓﾀした子ﾃﾞｽ

ヽ(*´∀｀)八(´∀｀*)ノ　ｲｴｰｲ
　台風だ〜〜♪♪♪
　こ〜んな時は行列店チャ〜ンス♥︎

根津ですよ！

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

着店 18:00（平日）

外待ちなし、先客２名様♪
　本日は予約で満席
　７時まで♪の制限付きで入店です♥
　　くーっ！キャンセルなしかっ！
　　残念だけどｿｿｸｻと注文だ！

　この店は普通は予約が必要ﾃﾞｽ
　　いや、ｵｲﾗ毎度の飛び込みだけどさ…

独特の風情をたたえたエクステリア
　蔵です♪
　　根津の街並みに溶け込む蔵

内装はシンプルで蔵の雰囲気を活かし
　お隣の介護施設のお庭をチャッカリ借景♥
　荷物は床に籠

　BGM♪ギターやピアノのインスト

穏やかなお母さんが
　若い真面目なバイトくん達を束ねてる感じ
　厨房は奥で見えてません…

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

ビのあて　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
　軟骨と梅の和え物、酸っぱ甘い　(ↀДↀ)✧

揚げ牛蒡の巣籠(煮玉子)
　揚げた牛蒡が煮玉子を囲む
　　ポテチのようにカラパリッ　ヾ(≧∀≦*)ﾉ〃
　卵は半熟
　　出汁に浸かってる
　炙ったお揚げとカイワレのシャキシャキ
　　食感の変幻を楽しむ

おすすめの自家製さつま揚げ　(๑ↀᆺↀ๑)✧
　一部の鹿児島出身者からは
　　「これはさつま揚げじゃねぇ！」との…
　　お叱りのある問題の品　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

　ふわっふわ！
　　白身の風味が豊かに立って美味しい♥︎
　　焼かれた表面と熱々中身のコントラスト
　　ジュワッと広がっていく練り魚の風味
　生姜と葱を効かせて〜
　　練り込まれた牛蒡や人参が
　　コリッと散りばめられた歯応え♪

　とても美味しい「さつま揚げ」です♥
　　本場のものは存じ揚げませんが！
　　ぜひ召し揚がってね！

天ぷら盛り合わせ
　車海老、南瓜、茗荷、茄子
　大獅子唐、トウモロコシ

　エビの頭から！
　　海老味噌の風味が美味しい　Σ(゜Д゜；)

　トウモロコシ甘い
　南瓜がほっこり控えめな甘さ
　夏の茗荷の苦味がうれしい

　やはり車海老！
　　引き締まった身に濃厚なうまみ　(*´▽｀*)

　獅子唐でかいー
　茄子は瑞々しく甘味もほとばしる

ざるうどん
　まず薬味が到着
　　たくさん揚げ玉（お上品タイプ）
　　生姜、葱、七味唐辛子、つけ汁

　歯応え抜群のうどん
　　やっぱり釜竹が１番旨いねっ！
　　コシと小麦の香りと、瑞々しさと喉越しと
　文句なし！

　つけ汁は大人しく主張しない
　　あくまで饂飩本来の風味を引き立てる脇役
　生姜を入れたり、七味を入れたり

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

顎が疲れるぅ〜ほどのコシっ！
　噛めば滲み出す小麦の香り♥
　そしてゴクリと喉越し

　一口ごとに３度おいしい！

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)
釜揚げうどん 850円 ＋ 季節の天ぷら 850円 ＋ 自家製さつま揚げ 500円 ＋ ねぎかつお 350円 ＋ エビス中瓶 650円 ＋ 黒帯(冷酒) 600円 ＝ 4104円

●おすすめ★

11年ぶりの再訪。たぶん５度目くらいです。まったく変わらない、独特の風情をたたえたインテリア。蔵の重厚感。ライトアップされた借景。贅沢な空間です。
注文してもなかなか出て来ませんから、最初からゆっくりやるつもり。

18:05着店。
運良くすぐに座れました。滞在中は常に満席でしたので、予約が無難です。
混んでいますし、酔ってるお客さん多いけど、不思議と気になりません。天井が高い蔵の中で大きな声を出しても、あまりフロア側までは通らないんですね。

若い方が多く働いています。優しく初々しい接客です。
昔とは異なり、外国人カップル客なども目立ちました。観光のご様子。こちらのお店は、ガイドブックなどにも掲載されていると聞いたことがあります。谷根千の風情を楽しんで、最後はこの店でフィニッシュ、というのが定番の観光コースになっている模様です。

すぐにビールの当て鶏の軟骨とネギの和えものが到着。コリッとした歯ごたえと梅の酸っぱさで時間を潰します。この店はお時間がかかりますので、箸休めは重要です。

15分後、ねぎかつお来た！ 鰹節とネギの和えものです。
これは比較的にすぐ出ます。こりゃ完全に飲みモードだなぁ〜♪

40分後、かわいいさつま揚げ、やっと到着。
フワッフワで〜す！　疎らに散りばめられた野菜の歯応え、焼かれた表面と熱々のフワフワとのコントラスト。口に含めば、ジュワッと広がっていく練り魚の風味。
これはメチャウマ。超絶おすすめ。

45分後、天ぷらと釜揚げを追加注文します。
ランチは並ぶし、せわしないですから、やっぱり夜がおすすめです。が、やっぱり予約した方が無難。何組ものお客さんが諦めて帰っていったよ。

65分後、ビールが尽きたので、黒帯（日本酒です）を冷やで注文。
辛口との事でしたが、甘味の強い美味しいお酒。これをチビチビしながら待ちます。

70分後、天ぷら来た！
天ぷらは塩で。
クルマエビ、カボチャ、赤カブ、マイタケ、ニンジン、インゲン。
特にニンジンはフルーツニンジンかな？　白いんです。すごく風味が豊かです。赤カブの風味も素晴らしく、感涙モノ。
マイタケが１番衣が多い訳ですが、衣のフレーバー香る、しつこくなくマイタケの香りも引き立つ、とても軽い揚がり具合。どれも旨いーっ！　インゲンも嚙めば豆の蒼き香りが濃厚に楽しめます。
そして最後にクルマエビ様。サクサクの衣をまとったクルマエビ様の甘さといったら！　もう逝ってしまいました。

75分後、続いて釜揚げ来た！
釜竹のうどんは、ほのかな小麦の香り。歯応え（讃岐タイプ）も楽しめます。
つけ汁には、まずはネギのみ投入で。続いて揚げ玉、さらに七味で楽しむ。最後に生姜で。四種の薬味で味変しながら、楽しみは続きます。
結構ボリュームありますよ。途中、つけ汁をおかわりしつつ堪能しました。

いやー旨かったなー <3
11年の歳月を感じない、刻が止まっているかのようでした。当時のオイラを思い浮かべながら、この過ぎ去りし歳月を数えながら、変わらない風情を見せてくれてありがとう。

たいへんごちそうさまでした。

◇キリンビール　880円
●カキフライ　　３個（５個だと4400円）
●きすフライ　　２尾（３尾だと4290円）
●海老コロッケ　１個（２個だと2970円）
●ご飯セット　　550円
　ーーーーーーーー
　合計　8900円

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

静謐な時間と確かな技術の宿る空間

冬の北風が街を駆け巡る11月下旬の昼、何か特別な洋食を求めて訪れたのは上野の名店《ぽん多本家》です。かの店はその重厚な扉と、どっしりとした佇まいで客を迎え入れます。重々しいその姿は、一見すると営業中なのか心許ない感じながらも、そこに漂う余韻が期待を最高潮に高めてくれるのです。

《ぽん多本家》はただの洋食店ではなく、時間に磨かれた老舗としてその名を知られています。外観の印象からは知ることができない、その裏に潜む職人技と伝統。口に運ぶたび、料理ひとつひとつに込められた想いを感じずにはいられません。

店に入り、１階の厨房を見渡せるカウンター席に憧れつつも、今回も２階へ案内されました。１階では職人たちが静寂の中にも鋭い集中力をもって料理を作り出す光景に魅了されますが、どこに座ろうとその務めを外すことはないでしょう。２階ではご夫婦で訪れたり、予約をして分厚いビーフシチューを注文するお客さんも共に、特別な雰囲気を楽しんでいる様子が伺えます。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

揚げ物の饗宴に身を委ね

予約無しでも開店直前には10名以上が並ぶこの人気店で、まず頂いたのは『キリンビール』。赤いラベルの瓶と共に冷たく注がれたこのビールは、さながら冬の寒さを和らげてくれる太陽のよう。ビールの泡が舌の上で弾け、苦みを含んだ液体が喉を潤すと共に、一日の活力を再び満たしてくれます。

ビールのお供には店の粋を凝らした『ぬた（烏賊と分葱の酢味噌和え）』。甘酢の香りが爽やかで、優しい烏賊の歯応えと分葱の食感が心地良く、シンプルながらも味覚を整える一品に心を奪われました。

そして、待ちに待ったメインディッシュ、『カキフライ』、『きすフライ』、そして前回の興奮を忘れられず再びオーダーした『海老コロッケ』。この三種の揚げ物が一堂に準備され、力強く華やかな饗宴が始まります。

●カキフライ　☆☆☆
まず『カキフライ』の大きさは圧巻です。とてつもない迫力。自家製ラードで揚げた衣はふっくらとした食感、そしてその内部には肉厚で芳醇な牡蠣。牡蠣殻から取り出された、そのままの形と大きさで揚げられたカキフライは、海の持つ深い滋味がとめどもなく口中に押し寄せてきます。まだ11月の段階でこの大きさ。春を迎える頃にはどれほどか、と想像させます。

●海老コロッケ　☆☆☆
『海老コロッケ』もまた、期待を裏切らない絶品です。エビの風味も香る特別なベシャメルソースの濃厚さと、その中でしっかりと大きめにカットされた海老の食感が絶妙に合わさります。舌の上でとろりと溶けては消えるまろやかなクリーム、そこに再び顕れる海老の食感は、まるで劇的なストーリーを味わっているようでした。

●きすフライ　☆☆☆
そして、『きすフライ』はその白身の淡白さが故に、ラードでの揚げ具合が一層引き立てられていました。何も付けずに、そのまま食べるのがベストであることを説得されるような美味しさ。衣の甘み、そして素材本来の風味を思わず堪能してしまいました。

●ご飯セット　☆☆☆
これらの揚げ物と共にいただく『ご飯セット』は、この揚げ物たちの脇役に留まらず、その美味しさをさらに引き出す存在。ご飯の優しい香りとともにいただく滑子の赤出汁、そして手抜き無く仕上げられたお新香が口内のリセットを手助けし、それぞれの料理の後味を楽しむ助けとなりました。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

上野の老舗《ぽん多本家》での体験は、揚げ物の概念を心から覆すものばかりでした。それぞれの料理に映し出されるのは、職人たちのこだわりと情熱の結晶です。駿足で進む現代においても変わることのない伝統の技は、新たな時代でもなお特別な輝きを放っています。

時折、新聞や雑誌などで目にするように、11月の牡蠣は旬を迎え、その豊かな味わいは季節の風物詩とも言われています。産地や仕入れによってその旨味や大きさに変化はありますが、その魅力を味わい尽くすにはやはり、こだわりの調理法で丹念に揚げられたカキフライは外せません。特に《ぽん多本家》で味わうカキフライは評判になるほどの秀作です。

上野という文化の香る土地に立ち寄り、時代の重みを感じつつ美味を堪能する。そんな素晴らしい時間を提供する《ぽん多本家》は、まさに心に残る特別な場所として、その存在を温かく胸に感じさせてくれるのです。

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)
●カツレツ
●海老コロッケ１個
●定食セット
◇中瓶
●おとーし

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

御徒町で㌧活♪
　この日は祝日ですが、またも風がつおい一日
　予報見てチャリはあきらめモード　┐(´〜｀)┌
　春物など買い物もしたいし電車に方針変更デス

　１年半ぶり
　ランチで来たの初めてみたいだ

　まぁ、ダイエット中ですがここんちは…
　脂身を削ぎ落としてるのでセーフとすることにw
　ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ ｳｼﾛｱﾀﾏｷｯｸ

[着店 10:00]

　10:00　１匹　←オイラ
　10:40　３人　ココで注文取りあり
　10:45　９人
　10:55　？人　開店

[入店 10:55]

　猫「え？２階なのかﾆｬ？」

　思わず漏れる嘆息の一言　｡ﾟ･(>﹏<)･ﾟ｡
　ココんちの１階はたった３席の激戦区
　緊張感のある厨房には禅寺のよな静寂さがある
　一体なんのためにPPで並んでると思ってるのか？

注文ですが…
　鱧はまだ始まってないし、カキは終わってたorz
　今シーズン牡蠣は食べれなかった…　(｡ŏ﹏ŏ)

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

ビとポテサラの先出し
　羽根のよに軽い天削
　もち黒文字

[配膳 11:05]

てな感じで待ってると着膳

ああ♥
　最高級のラードの香りが立ちこめてくるん♪

　ロースだけど脂身は見当たらない
　自家製ラードとして使われている

　ロースの脂を求めてる方には合わないかも？
　でも、もはやラードが調味料
　何も付けずに頂くお！　ε-(´∀｀;)

つーて、キャベツにはソースを
　ポテフライにはケチャをかけますがw

　ソースの瓶にはラベルがない
　自家製なのかしら？
　かけるとウスター
　ピリリと引き締まった辛み

海老コロッケ
　これ、初めて注文しました

　閉じ込められた海老の香りがドバッと溢れる
　エビは大振りにカットされててゴロゴロ入って
　ベシャメルの甘味をラードの香りが包みこみ
　そこに射し込むエビの食感と風味
　ウンマイ♥

赤出汁、お新香も抜かりがない
御飯おかわりできるようですが、オイラは我慢

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

食べ終わる頃には中待ち外待ちあり
　極端に早く来る必要はないけど…
　開店前位が丁度イイカモね

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)
◇中瓶　　　　　　　８８０
●たぶんお通し　　　３３０
●ビーフシチュー　５５００
●ご飯セット　　　　５５０
　ーーーーーーーーーーーー
　合　計　　　　　７２６０円

予約してないけど平日夜凸

ある時だけのシチュー
　念のため聞いてみると…
　本日はタンもビーフもあるとな！　ヽ(´ー｀)ノ

　タンシチューは以前食べたことあるんで♪
　ビーフの方を頼んでみます

　値段っ！　( ･_･;) ﾀﾗｰｯ
　見たら負けww　(´∀｀*)　ｷﾖﾐｽﾞ…
　上野の老舗なんてどこもこんなもんデス
　とか思わないとこの店には来れんw

ご飯に乗っけてみたりしてw
　ビーフシチュー丼♥　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

お店の歴史をまんま乗っけたようなデミ
　まったりと深い♪
　お皿ぜんぶ舐めたいﾆｬ〜　(=^･ω･^=)
　ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ ｳｼﾛｱﾀﾏｷｯｸ

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)
本日のお品書き　٩(☆ω☆｡)و

　カツレツ　　２９７０
　定食　　　　　５５０
　中瓶　　　　　７７０
　たぶんお通し　３３０
　ーーーーーーーーーー
　合　計　　　４６２０円

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

497日ぶり
　この店オイラは好きなんだけど…
　コスパ悪いんでなかなか足が向かないんよね

　あんまし酒のツマミで小さく頼むものが無くって
　例えば牡蠣フライみたいな？
　聞けばあるかもしれんけどww
　なんとなく音を立ててはイケない雰囲気の店w

着席後メニャー見てコール
　支払は食後に何も持たず帳場で
　１階はカウンター３席のみ

味変は、ハインツ、ソース、辛子、塩

３オペ
　寡黙な職人の世界

　厨房に若い人が入った！
　先輩の手元をじっと見詰めているん
　ちっとこの店も高齢化してたから…
　安心するわ〜

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

ビールよく冷えてる

突き出し
　ポテサラ？　卵サラダ？　かな？

　非常に細かくカットされてて
　キュウリ、椎茸、ハム？かな？入り
　ポテトの味わいもあるし
　粒が細かくて変わった食感なのデス

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

本日のオーダーは「カツレツ」

やはりこの店は自家製ラードなんだよなー
　ロース肉でありながら全ての脂身をカットし
　まるでヒレ肉のような食感に…
　否定的な意見も多いよね　┐(´〜｀)┌

　だけどオイラはウマいと思ってるん♥
　カットした脂は自家製ラードとなって
　キッチリ回収されてるんだお！　(۳˚Д˚)۳
　特に赤身の旨味を尊ぶオイラにはご馳走♡

赤身はかなり叩いてて、時代を感じる仕上がり
　この叩きまくるスタイル？
　上野界隈の老舗のスタンダードなのかしらww

　もちろん「脂身が甘い」というご意見は尊重する
　でもこの店の料理は「カツレツ」なんで㌃
　㌧活と同じ物差しで測る必要はﾆｬい！

　揚げてるケドねw　┐(´〜｀)┌
　ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ ｳｼﾛｱﾀﾏｷｯｸ!

ま、この日も何も付けずそのまま完食だお♪

キャベツ
　異様なまでの細切り
　ハズレると乾燥してんだけどこの日は良かったな
　かなり辛口のウスターソースが合う♥

滑子の赤出汁
　抜群にウマい

浅漬け胡瓜・蕪、深漬け白菜
　最後にチビチビ食いながら飲み干すビール

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

お気に飯♡

しっかし上野の老舗はどこもCP悪いなww

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)
　またお邪魔しまふ！　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝　まとめ　＝＝＝＝＝＝＝ ○
○ おすすめ ★★
○ 余分な音のない静寂な空間
○ 手間のかかったカツレツは絶品
○ 待ち 15分（6月/水 19:00〜）
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

本日のお品書き　٩(☆ω☆｡)و

　カツレツ　２７５０
　定食　　　　５５０
　ＫＣＬ中　　７７０
　お通し？　　５５０
　ーーーーーーーーー
　合　計　　４６２０円

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

おはこんばんちﾆｬ〜！　(=ↀωↀ=)✧
　おすすめ店ﾊﾟﾄﾛｰﾙで〜す♥ （572日ぶり）
　　評価を ★★★ → ★★ に変更しま〜す♪

ネットニュース見てたらさ…
　『とんかつDjアゲ太郎』　(°□°;)
　なる映画が公開されるらしい…

　見たら後悔する予感しかﾆｬいが…　(･_･、)
　やはりネタとして見ないといけんぢゃろか？
　　ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ ｳｼﾛｱﾀﾏｷｯｸ!

こちら
　ﾐｼｭﾗﾝ 2019 ビブ
　食べログ 3.85 (2020/06)
　　百名店 2017-2019

上野広小路で㌧活♥
　建物が工事中みたいで足場に囲まれてた
　重厚な扉も正面まで来ないと見えない

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[着店 19:00]

１階は先客なし♪
　グループ客は２階へ

着席後メニャー見てコール
　どうも縮退営業みたいで、メニャーも少な目？
　あんま選べないね　┐(´〜｀)┌
　こりゃ、カツレツ行くしかないね…
　会計は食後に何も持たず帳場で

オイラこの店、落ち着くんよ
　１階はカ３席のみ
　BGM♪ 無音

味変は、ソース、ハインツ、辛子、塩

３オペ
　接客は淡々と寡黙に
　ナンチャッテ利久、黒文字

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[配膳 19:00]

ビはよく冷えてる
　とても軽いコップ

アテは角煮
　コレがまたウマイ♥　ԅ(º﹃ºԅ)

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[配膳 19:15]

本日のオーダーは「カツレツ」

おおーっ　٩(☆ω☆｡)و

いつもの見た目
　大きなカツは「カツレツ」
　「とんかつ」ではないんだ

　でも、ご飯、赤出汁、お新香つきだから…
　ぱしトンカツなのかな？
　揚げてるからね

　断面みればちょうどよく火が入って
　どの場所もムラがない
　いつも通り、脂身は切除されて全くない
　ロイン寄りの部位

　こんな見た目だけどロースだお！　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

　そして低温のラードでゆっくりと…
　やわらかく揚げていきます♥

やっぱしねぇ…
　「カツレツ」を名乗る以上わさー
　独自性なり、伝統なり、孤高の姿勢なり？
　こんな風に拘って頂きたいね♥　(۳˚Д˚)۳

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

でわいただきまふ　(๑°༥°๑) ŧ‹"ŧ‹"

先ずは何もつけず真ん中から！
　脂身を完全に削ぎ落とした異色のロース
　脂身は自家製ラードへと形を変え帰還する
　相変わらずの芳醇な香り♪
　脂に頼らずともラードの豊かな風味♥

　この回りくどさがさー
　手間ってもんだお！
　どこを食べても均一に風味が広がってくる♪

火の入りはどの部分もほぼ均一
　レアな部分は無くって…
　しかしジューシーさを保ってる　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
　赤身からはしっかりと旨味が出てる

お肉をトントン叩いて繊維を切る♪
　分厚い肉が広がって大きくなって（賛否両論）

　ちょいと叩き杉な気もするん　┐(´〜｀)┌
　そこは欠点かと思ってたけど…
　少し考えを改めました♪

こちら金網を敷かないから…（賛否両論）
　下衣がベチョるんよね

　ただ、濡れた下衣からは甘味と…
　仄かに僅かに「チーズ」のよな芳醇さがっ！
　まるで上質なラードの調味料みたいだ♥

　これほど上品なソースがあるぢゃろかい？
　コレはコレでうんまい　(๑´ڡ`๑)

これらを全て、塩すらつけずに味わう♪
　結局何も付けず完食だお！　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
　ぜひ、何も調味料を付けずに…
　この自家製ラードを味わって欲しい！

　ハッキリ言って主役はラード　(￣□￣;)!!
　ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ ｳｼﾛｱﾀﾏｷｯｸ!

サイドには一つジャガ付き♡
　ソースかけても美味しくって
　アツアツ、ホクホク　(*´∀｀*)

キャベツの乾燥具合にはかな〜りゲンナリ
　でも、中心部だけの極薄カットで柔らかく
　超ピリ辛ウスターで食べると意外にすすむ

ご飯は硬め炊き

炒り子の風味が際立つ赤出汁は…
　滑子が滑るよな食感を与えてて
　ものすごーウンマイ♥　(oﾟ▽ﾟ)o

古漬けのお新香も抜群だお！

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

お気に飯♡
　ちな、この店でわ…　┐(´〜｀)┌
　あんまＣＰとか気にしないよにしてる…

っぱし洋食屋なんだよね〜
　今日はビーフシチューとか食べたかったかな〜

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)
　またお邪魔しまふ！　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝　まとめ　＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
○ おすすめ ★★★
○ 老舗の洋食店
○ 牡蠣がデカいっ！
○ 所要時間：10分（平日 18:45〜）予約推奨
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

カキフライ 3240 + 定食セット + 540 + KCL 756 + VAT = 4860円也

おはこんばんちニャ〜！　(=ↀωↀ=)✧
　おすすめ店ﾊﾟﾄﾛｰﾙで〜す♥ （79日ぶり）
　　とりあえず評価 ★★★ は変更なしっ♪

こちら
　ミシュラン 2019 ビブ (๑´ڡ`๑)
　東京㌧ｶﾂ会議 第３回 殿堂入り店
　食べログ 3.86 (2018/12)
　　百名店 2017-2018

カキフライの季節になったｹﾄﾞ〜　(ↀДↀ)✧
　この店の牡蠣フライは未体験♥
　取り敢えず来たじょ♪

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

着店 18:45（平日）

いつでも重厚な扉
　外待ちなし、先客２名様♪
　１階はお一人様専用、大概入れる♪
　２階は予約した方が無難です

着席後メニャー見てコール
　清算は食後に帳場で

４人しか座れないカウンター
　沈黙のグルメ空間だお！　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
　荷物はカウンター下
　BGM♪ なし
　　ｵｲﾗこの静けさを愛してる♥

３オペ
　接客はドライですよん
　あんまし愛想はないｹﾄﾞ…
　　タイミングを見逃さない職人の接客なのだ！

お通しは豚の角煮
　ﾌﾜﾌﾜ柔らかく良く染みて美味しい♥

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

配膳 18:55

本日のオーダーは「カキフライ」

牡蠣が登場♥
　デカ－－－っ　(*ﾟдﾟ*)

　たまに複数を合体させるタイプがあるけど…
　　一匹揚げでホントにデカい　Σ(゜Д゜；)
　　まだ12月初旬だというのに…
　　　揚げ前どんだけ？？？

まずは何も付けず、ガブッとな♥
　貝柱がデカイ　Σ(゜Д゜；)
　　まるでホタテのような旨みと食感♥
　　すごいボリュームだにゃー　(ﾟДﾟ)

　内臓はもちろんプリッとジューシー
　　個々のパーツが大振りでふ　ヽ(^o^)丿

この衣はカツレツと同じだﾆｬ！　(ↀДↀ)✧
　牡蠣が持つ生来の甘味に…
　　ラードの甘味が加わって♪
　　味付けは要らないくらいだ〜

凄くｸﾘｱｰで少し淡白にも思える

ただ、タルタルはないので…
　濃い味が好きな方は、ウスターや芥子でどぞ♪
　ｵｲﾗも後半は使いました
　結構なボリュームにゃのだ〜　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

碗は滑子の赤出汁♥
お新香も絶品で特にカブが甘み出てｲﾁｵｼ♪

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

でも正直、カツレツの方がｵｽｽﾒ♥
　牡蠣の濃厚な風味という感じが希薄…
　　デカ過ぎなのか生食用なのか…
　多いから味変したいんで、タルタルも欲しい♪

牡蠣は季節イベントですからっ！　(*´▽｀*)

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝　まとめ　＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
○ おすすめ ★★★
○ タンシチューは予約必須の絶品料理
○ 老舗の洋食屋として卓越した料理
○ 所要時間：n/a（平日 19:00〜）
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

タンシチュー 4320 + きすフライ(４尾) 5040 + 蛤バタヤキ 3240 + 海老コロッケ 2700 + カツレツ 2700 x 2 + ビ 756 x 数本 = １人当たり7000円弱也

こんばんニャ〜！　(=ↀωↀ=)✧
　おすすめ店パトロールで〜す♥ （151日ぶり）
　　評価 ★★★ は変更なしっ♪

こちら
　ミシュラン 2018 ビブグルマン (๑´ڡ`๑)
　東京とんかつ会議 第３回 殿堂入り店
　食べログ 3.86 (2018/09)
　　百名店 2017

マイレビ様３名と予約して来訪♪
　ココは１人で来ても結局㌧ｶﾂを頼んじゃう…
　４人なら色々食べれる大作戦　Σ(゜Д゜；)

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

着店 19:00（平日）

外待ちなし、先客かなりテーブル埋まってます♪
　いつもは一人なので、一階のカウンター
　今日はグループなので２階に通されます

予約時に「タンシチュー」だけ注文済み
　１日２食しかないので、１食お取り置きで♥

ちなラスオダが 19:45 ニャ〜　(´ω｀)
　老舗にありがちな…
　45分で食いまくるじょ！！

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

蛤バタヤキ
　小さいけれど、ジュワッと濃厚
　万平 のカキバターに似て
　　小麦粉をまとってカリジュワッとした感じ♥

きすフライ
　通常３枚なので４枚に変更
　キスがフワフワ！アツアツ！
　　蕩けそうだニャ〜　Σ(°△°lll)= (lll°△°)!!!

　白身魚の優しい風味　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
　　肉厚だ〜　(´ω｀)
　　かなり上等なキスなんだと思う

海老コロッケ
　普通は２個入りだけど…
　　４個に分けて揚げてくれました
　　つまり普通より小さいんだと思う

　プリプリ海老がたっぷり　(^・ェ・^)
　　クリーミーで〜す！
　　ホワイトソース自体は特筆するとこない？
　　でも海老のプリと旨味は素材の良さ感じる

タンシチュー
　予約時にお取り置きを指定、２食しかないし
　　メニャーから選べなくなってる！
　　仲居さんも口元を手で隠して小声で…
　　　注文が通ってることを明かしてくれた♥

　　　秘密の注文なんですか！？
　　　　わかります！　≡(＾• ω •＾)≡
　　　　周りの人にバレないよう食べます！

　　　全く無理でしたけど(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
　　　　みんな「旨い旨い」賑やかなので！

　ソースが抜群！絶妙すぐる！
　　ホロッと蕩けるようなお肉
　　繊維に沿ってカットすると抵抗がない
　　お口に放り込めば
　　　「あーっ！まってー！消えないで〜」

　かなり大きいので、シェアがいいね！

締めはやっぱり「カツレツ」
　これは２枚頼んだよん♥
　　ぽん多だけのスペシャルな製法　(=´∇｀=)
　相変わらず旨すぎだけど…
　　もう過去のレビューを見ておくれ　(ΦзΦ)
　　レビュー省略！

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

量を食べれる多人数で訪問　(ↀДↀ)✧
　食べたいものをほとんど堪能できました！

まだ評判の「ビーフシチュー」食べてないけど…
　これは良い肉が入ったときだけ！
　　メニャーに現れるという運次第の逸品

今までの猫生でいちばん美味しいタンシチュー
　しかし、一人で食べるべき量じゃないよ〜

　こりゃ、またみんな呼び出しだな！！
　　ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ 後頭部ｷｯｸ

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝　まとめ　＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
★★★ おすすめ
○ 余分な音のない静寂な空間
○ 手間のかかったカツレツは絶品
○ 所要時間：15分（土曜 17:30〜）
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

カツレツ 2700 + 定食 540 + KL中 756 = 3996円也

こんばんニャ〜！　(=ↀωↀ=)✧
　おすすめ店パトロールで〜す♥ （158日ぶり）

こちら
　ビブグルマン　2018 (๑´ڡ`๑)
　食べログ　とんかつ百名店 2017
　オイラのお気に入りのお店です♥

仕事がすっごく丁寧なので、色々試したくなる
　タンシチュー、エビフライ、カキフライ…
　　でも胃袋は一個しかない…
　しかも、カツレツを食べずに後悔しないか？
　　結局、またカツレツを注文しちゃった…

上野広小路
　２度目ともなると…
　　この重厚な扉にも気後れしません　(^._.^)ﾉ

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

着店 17:30（土曜）

先客２名様♪
　２名以上のお客さんは２階へ行くので
　お一人様の人数だけ数えました
　　お一人様は１階厨房前の特等席です♥

お通しの酢味噌和え
　ぬたと貝かな
　春らしい風味で、カツレツを待ちます

とても落ち着く店構え、内装
　無用な言葉はそこにはありません
　BGM♪などこの店には似合いません
　接客もドライです
　会計は帳場にてお支払い

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

配膳 17:45

何もつけず頂きます
　相変わらずの芳醇な香り♪
　　脂に頼らずとも豊かな風味
　少し塩を振っても美味しいです♪

脂身がないロースなのです
　脂身を取り除くのです　Σ(゜Д゜；)
　　でもすごく大きなお肉です
　　赤身の風味だけを贅沢に♥
　お肉をドンドン叩いて繊維を切ります♪
　　分厚い肉が広がって大きくなります
　　おそらく筋っぽかったであろう部分…
　　　結構わかるものです
　　　かかった仕事は歯が理解してくれます
　そして低温のラードでゆっくりと…
　　やわらかく揚げていきます♥

これだけの手間をかけるから…
　こんな価格でも納得感があります　(*ΦωΦ*)

なめこの赤出汁
お漬物にごはん

結構ボリュームあります
　お腹いっぱいになりますね

最後に残ったキャベツで…
　カツから出たジュースをすくいながら
　　卓上のソースをかけてごちそうさま♪
　　辛味のある豊かなソースです
　極細の千切りは口当たりも全然違います
　　今日はちょっと水分飛んじゃってたけど…

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

仕事が丁寧だからか、満足感も高いです
　期待通りの皿が出てくる感じです

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)
カツレツ 2700円 ＋ アサヒ小ビン 540 ＋ お通しとか ＝ 4104円

●おすすめ★★★
●余分な音の一切ない静寂が重厚で濃密な時間を刻んで行く

上野広小路。
重厚な扉に気後れします。店先にはメニューや価格帯を表す物はありません。
19:05着、先客５名。１階はカウンターでわずか４席、２階はテーブル席で２０席くらいでした。

ビールとお通しのアナゴ。
ちょっと長い距離を歩いてきたけど、ほっと一息。
待ち時間がありますから、アナゴとビールで一服です。

とても落ち着く店構え、内装。
「静」です。
ただ、静かな換気扇の音が流れる空間。そこにゆっくりと低温で揚げる「パチ…パチ…」というはぜるような静かな音が加わっていく。無用な言葉はそこにはありません。

19:20 着皿。
まずは何もつけず食べる。鼻に抜けていく豚肉の香りの芳醇さに驚く。
ソースはいらないくらい風味が豊かです（でもつけるけど…）。
脂をあまり感じません。脂に頼らずともこの風味。これは美味しい。

なめこの赤出汁
漬物ですら旨いんですけど…

とんかつは、結構ボリュームあります。
飲みながらゆっくり食べる。必然、カツは冷めてきますが、豚肉の芳醇な香りは失われることなく、最後まで楽しめました。

ちなみに、右端にある揚げ物はポテトでした。だからハインツが置いてあるのか…

領収書を求める客が、私がいる間に一人もいませんでした。みな、自腹でこの味を求めて来ているなんて、すごいな（あまり接待に都合の良い立地ではないけど）。

とても美味しく頂戴しました。
ごちそうさまでした。

○ ＝＝＝＝＝＝＝　まとめ　＝＝＝＝＝＝＝ ○
○ 加賀屋からやって来た話好きなご主人
○ 能登の味をちょびっとずつ楽しむお店
○ 所要時間 120分（12月/月 18:15〜）
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

本日のお品書き　٩(☆ω☆｡)و

　省略…　7800円

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

おはこんばんちﾆｬ〜！　(=ↀωↀ=)✧
　509日ぶりの訪問で〜す♥

こちら
　食べログ 3.33 (2021/12)

神保町で日本酒♥
　コロナで夜営業はずっとお休みしてた
　久々に開けると Tweet あったので来てみた

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[着店 18:15]

外待ちなし、先客８名様♪

声の大きいドラえもん♥に似てる人が店長
　ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ ｳｼﾛｱﾀﾏｷｯｸ!

和倉温泉の加賀屋で修行してからの独立
　東京ではなかなかに珍しい経歴

常連さんと馴染みながら、店長とバカ話
　オイラは開店後すぐに来て（猫柱２）
　以来、たまーに来てる
　店長は顔を覚えてくれてて（さすが加賀屋w）
　こんな浮気者でも大事にしてくれるん

基本この店は能登とか北陸の酒しか置いてない
　お料理の方も能登の特徴がとても強いんよ

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

◇生ビ
　よく冷えてるし、臭みなく清潔♥

●巻きぶり
　しっかり漬かってて？？
　もう酒のアテ以外の使い道がﾆｬいww

●サワラ西京焼
　ウマい♥

◇宗玄　純米雄町　ひやおろし　雄町　55%
　あんまー！

◇竹葉　純米　五百万石　60%
　辛っ！　クリアで辛い

●出汁巻き
　プルプル♥　うんまい

◇勝駒　純米吟醸　山田錦　50%

◇竹葉　特選大吟醸　美齢　山田錦　40%
　甘さの中にキリッと

●甘海老麹漬け
　酒のアテ以外の使い道がﾆｬいww

◇義齢

◇奥能登の白菊　八反錦　特別純米無濾過生酒
　八反錦　55%

　夫婦でやってる酒蔵なの？？
　てか、酒って夫婦で作っていいのかwww
　めっちゃ辛口　(°□°;)

●生姜ごはん（サービス）
　めちゃウマい♥

●ふぐ真子茶漬け
　この店に来たらコレを頼まにゃあかん
　いしるの出汁に、河豚の卵巣なんよ

　河豚の卵巣は毒の塊で㌃　((((；ﾟДﾟ)))) ｶﾞｸﾌﾞﾙ
　２年かけてなんかに漬けて毒を抜くんやなw
　毒が抜けるメカニズムは分かってないww
　ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ ｳｼﾛｱﾀﾏｷｯｸ!

　ほんまココでしか味わえない
　「いしる」はジャパニーズ・ナンプラーw
　文章で味を表現できへんの申し訳ない

●プリン

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

お気に飯♡
　この店でしか味わえない料理と酒

お料理はボリュームがあんましないよ
　よく召し上がる方は何か食べてからをオススメ
　あくまで「飲み」メインww
　ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ ｳｼﾛｱﾀﾏｷｯｸ

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)
　またお邪魔しまふ！　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
お造り
　イサキ、チカメキントキ、フグ
　この時期のイサキはうまい
　　※約１ヶ月前の訪問です…　(･_･、)

馬鈴薯

出汁巻き（ハーフ）
　うんまい♥

いしる鍋
　チカメキントキ、甘海老、帆立

堅豆腐たまり漬け
　珍しい北陸の食べ物らしい
　チーズっぽい

真子茶漬け
　コチラの定番
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝　まとめ　＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
○ 加賀屋からやって来た話好きなご主人
○ 能登の味をちょびっとずつ楽しむお店
○ 待ち 5分（7月/木 12:20〜）
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

本日のお品書き　٩(☆ω☆｡)و

　ランチ定食　　１１００　（主菜ダブル）
　特製和風プリン　　　０
　ーーーーーーーーーーー
　合　計　　　　１１００円

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

おはこんばんちﾆｬ〜！　(=ↀωↀ=)✧
　おすすめ店ﾊﾟﾄﾛｰﾙで〜す♥ （237日ぶり）

こちら
　食べログ 3.21 (2020/07)

神保町で和食♥
　ランチは初めてかも〜
　夜はけっこう気に入ってる
　いろいろ珍しい日本酒あるからね

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[着店 12:20]

先客４名様♪

２オペ
　接客は相変わらず朗らかで明るい♡
　でも、またちっと大きくなった？

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[配膳 12:25]

本日のオーダーは「ランチ定食」
　主菜ダブルは＋３００円

おおーっ　٩(☆ω☆｡)و

魚と肉が両方あるとゴージャスやね〜

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

でわいただきまふ　(๑°༥°๑) ŧ‹"ŧ‹"

豚の新生姜煮
　新生姜の優しい甘味を混じる
　たっぷり入ってるしね〜

ご飯はセルフだけどお代わり自由

鯖塩
　脂のノリもよかよか

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

お気に飯♡
　でもやっぱ夜の方がこの店の特徴が出るね
　能登らしさがあんまない

顔を覚えられちっててさー
　食後にプリンをサービス
　そゆとこ、さすがは加賀屋のご出身だな

コロナも治まらぬうちの梅雨で…
　なかなか大変そうだネ

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)
　またお邪魔しまふ！　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
金曜 19:00〜　予約
おすすめ★
566日ぶり

飲みすぎた〜
写真撮ってる他にも10種類くらい飲んだ気する
北陸の地のモノが多い
記憶にございません♥

金曜日だったからか、結構お客さんも多かった
平日にサラッと来たことしかなかったし

初めて予約してコースで
確か4000円くらいのコースだったかな？
無論、酒代別途

ココのイチオシは、河豚の真子茶漬け
コースに含まれてなかったんでシメに追加
いしるガンガン使うんでメチャ癖が強い－！
嫌いな人には徹底的に嫌われそだけどね…
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝　まとめ　＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
★ おすすめ
○ 加賀屋からやって来た話好きなご主人
○ 能登の味をちょびっとずつ楽しむお店
○ 所要時間：---（土曜 18:40〜）
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

ちょい飲みコース 1500 + 特製いしる海鮮小鍋 900 + かに真丈揚げ出し 700 + ふぐ真子茶漬け 500 + 加賀鳶 650 = 4250円也

こんばんニャ〜！　(=ↀωↀ=)✧
　おすすめ店パトロールで〜す♥ （145日ぶり）

休日出勤で疲れた心を癒したい……
　猫の手も借りてるとか終わってる会社だニャ！
　（ミ￣ー￣ミ）

こちらっ！
　前回、人柱で発掘したお店です♪
　食べログの評価は相変わらず低いですねー
　　3.32 (2018/05)
　　いいんです♪ いいんです♪
　　点が上がって混雑したら困るし　(ΦзΦ)

ランチもやってるみたい（800円）
　評価は夜に比べても、更に低いですねぇ…
　こんど昼も来てみよう♥
　　ご主人が来て欲しそうに勧めてくるし！

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

着店 18:40（土曜）

外待ちなし、先客２名様♪
　GW走りの土曜日
　　そんなにお客さんも入らんでしょう…
　　今日はご主人のワンオペでした

ライトアップされた洒落た外観
　硬派な和の雰囲気を醸しています　(〃Φ∀Φ〃)
　でも、価格はこなれたものです♥
　　あっ！ でも量を食べたい人には不向きかも
　　日本酒飲めない人も不向きかも

中は白壁と木のシンプルモダンな雰囲気
　大きなＬ字カウンター席とテーブル席
　カウンターがおすすめ♪
　　調理が見えるし
　　ご主人は手が止まると口が動くからww
　　　すごく若い方ですよ
　BGM♪はトランペットのジャズ♪

オイラ、顔を覚えられちゃってた…
　やっぱ旅館出身の方は、覚えれるのかな？

　オイラなんかさ〜〜
　　部下の名前もしょっちゅー忘れるのに
　ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ 後頭部ｷｯｸ

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

まずは、ちょい飲みコース
　生ビ + お造り３種 + 春野菜揚げ饅頭いしる風味

●お造りは、イワシ、アイナメ、カワハギ
　イワシが特によかったな〜♥
　前に来たとき、能登から仕入れる言うてた

●春野菜揚げ饅頭いしる風味
　カリッと表面の中は…
　　お餅みたいなやわやわ食感　Σ(゜Д゜；)
　じゃがいもペーストで
　　春野菜の香りが鼻に抜けるぅ〜〜
　　いしるの風味
　　塩か山葵でいただきます♪
　これ〜 次回も食べよう♥

●かに真丈揚げ出し
　最初の追加はこちら！ 　(*ΦωΦ*)
　オイラ一人のために…
　　赤と黄のパプリカに包丁入れさせちったよ…
　　もったいねーなー

　魚のすり身を蒸してから揚げ、餡に絡めた♪
　　アツアツ、フワフワ　(=´∇｀=)
　餡の出汁が舌に乗ってから…
　　かにの風味とすり身の甘みが〜っ！
　　豊かに広がっていくよん♥
　これも次回も頼もっと♪

●加賀鳶
　日本酒は「かがとび」を冷やで！
　キレる辛口　(｀･ω･´) ｷﾘｯ
　　とのことですが、十分に甘みが深いです♪

　ただしオイラ、日本酒は何を飲んでも…
　　甘く感じるバカ舌です♥

　銘柄選びで悩んだことないっ！　(｀･ω･´) ｷﾘｯ
　ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ 後頭部ｷｯｸ

●特製いしる海鮮小鍋
　これは前回も頼んだ、お一人様用の鍋♪
　　固形燃料で目の前で最終調理だーっ！
　　オイラこ〜ゆ〜のにも弱い♪
　ホタテ、エビ、鯛
　　春だね〜♪

　カツオ、みりん、いしるだけの出汁
　　（※いしる＝イワシやイカの魚醤）
　　北陸では一般的なもので…
　　独特の強めの香りがあります♪
　　　ほんとバランスが難しそうな味してる

　いしるの旨み凝縮のお鍋を
　　小皿にとってチョビチョビと頂きます♪
　　お一人様鍋って嬉しいなぁ〜♥

●切り干し大根
　サービスで頂いちゃった♪
　ななんと！ カレー風味　(ↀДↀ)✧
　　ご主人曰く…
　　「やはり神保町ですからww」
　びっくりしたけど、全然アリだね〜

　ただしカレー屋としては…
　　神保町の名店には及ばないね！
　ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ 後頭部ｷｯｸ

●ふぐ真子茶漬け
　ふぐの身と卵巣の糠漬けを乗せたお茶漬け♪
　　この店のイチオシだよ〜〜！
　　ここに来たら、これ食べなきゃダメ〜！

　白湯でお椀を温め、ご飯はおむすびに…
　　そして丁寧に具材を盛り付けます
　低温で昆布の出汁を取ったところに…
　　やや温度を上げて鰹の１番出汁
　　自慢の出汁をゆっくりと注ぎます

　この出汁だけでは薄味過ぎるであろうが…
　　フグの卵巣の糠漬けに含まれる塩分が広がり
　　ちょうど良い加減となる算段ニャのだ♥

　広がる旨みとフグの卵が織りなす食感！
　　プチプチと 　(ↀДↀ)✧
　　独特のコクと風味♥ 　(=´∇｀=)

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

オイラでも、ここは量が少なめだと感じるほど…
　ついつい何品も頼んじゃう…
　オイラのフォロワーさんは大食さんも多いしな〜
　あんまし向いてないと思うよね？

まぁ、オイラはまた行くけどさ♥
　美味しくてヘルシーで気分もいいしなぁ〜

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)
お造り五品 1200円 + 特製いしる海鮮小鍋 900円 + ふぐ真子茶漬け 500円 + 生ビール 450円 + 笹一(熱燗) 650円 = 3996円

●おすすめ★
●大将のトーク、能登の魚と地場料理

食べログの高評価ばかりでなく、まだ知られていないお店に行って皆様に貢献しよう！というわけで、食べログ無評価店・人柱シリーズ第２弾で〜す。
シリーズを始めて早くも金鉱を発見したのか！？

着店 18:00（平日）
先客なし。すぐにご年配のお二人組が二組ほどご来店。
11/25にオープンしたばかりという新しいお店。真新しい店内に７席のカウンター、テーブル席も14席ありました。割烹でありながら、モダンな作り。
カウンターでは、オーナーを挟んで見知らぬお客さん同士の会話が成立しちゃうような雰囲気。アットホームなお店。ここは断然カウンターがオススメ。

話し好きで元気のいいご主人、裏方さん一人、フロア係の若い方１名。みんな若い。新しいお店って、気合いが入っていて、応援したくなる感じですね。カウンターから覗くと、恰幅の良い体を前後させ、リズミカルに包丁を入れていきます。手早いですね。

和倉温泉の名門、天下の加賀屋で修行したという、まだ20代という若いご主人、かなりしゃべれます。さすがは加賀屋です。お客さんの気持ちを汲んだ会話までもしっかり修行済みのようですな！

まずは、お造り五品
東京ではなかなか食べられないモノを出していきたい、と意気込むご主人。
お造りは、赤西貝、ヒラマサ、タラのおつまみ（能登では日常的に酒のつまみとして親しまれているものだそう。名前覚えられなかった…）、アオリイカ、ふぐの何か（またしても名前覚えられなかった…）。
ヒラマサがプリプリで甘みがあり、とても美味しかった。赤西貝も小さいのだけど、真っ赤な色合いが皿の中でアクセントになっており、彩を添えている。コリコリして風味も素晴らしい。

能登から仕入れているという魚に自信があるようです。その日何が上がるかで出すモノは変わってしまいますが、これはまぁ、よくある話。翌日に入荷とのことで、海が荒れた日の翌日などは避けた方がいいかも（月曜日にお邪魔したのは失敗だったかなぁ？）。

続いて、特製いしる海鮮小鍋
いしるってなによ？ 状態なのですが、イカとイワシの魚醤を出汁として用いた鍋です。
カツオ、みりん、といしるだけの出汁。独特のよい出汁が出てます。
イワシの魚醤を直接嗅がせていただいたところ、うぇ〜！！くっさ－（失礼）！
この調味料を使いこなすには、絶妙な配分が必要でしょう。
嗅いであらためて分かる、この出汁の深みにある香りと風味の秘密。

最後に、ふぐ真子茶漬け
一言で言うと、ふぐの身と卵巣の糠漬けをトッピングしたお茶漬けなんですけどね。
まず、白湯でお椀を温め、ご飯はおむすびに。丁寧に具材を盛り付けます。
最後に、低温で昆布の出汁を取ったところに、やや温度を上げて鰹の１番出汁。他の味付けはなし、というご主人自慢の出汁をゆっくりと注ぎます。なかなか真面目に出汁取ってるな！

この出汁だけでは薄味過ぎるであろうが、フグの卵巣の糠漬けに含まれる塩分が広がって、ちょうど良い加減となる算段。広がる旨みとフグの卵が織りなす独特の食感！
この手間をかけた茶漬けが500円で食べられるとは…


久々に気持ちのよい店だった。
たしかに、高級店に行けばこの店を上回る味を堪能することは十分可能です。ご主人はとてもお若く、まだまだ勉強する部分はたくさんありそうです。

レビューするのがためらわれた。なぜなら、流行って入れなくなったらどうしよう？とオイラは思ったよ…内容から考えてコストパがとても良いと思った。
オイラ、この店を紹介したこと後悔しそうだ。
点数はちょっと甘いかもしれないです。しかし、なんだか応援したくなるお店でした。

皆さん、あまり行かないで下さい！　混んだら嫌ですので！
ごちそうさまでした。

●追伸
このお店、食べログ正会員に登録してあるみたいで、店舗情報が更新できない。しかし、店舗情報がスッカラカンだなぁ…

営業時間：
ランチ定食 800円 11:30〜14:00 (LO13:45)
夜 17:30〜22:00 (LO21:30) コースは21:00で受付終了

●若鳥かつ定食　1750円
●串かつ（１本）　850円
◇大瓶　　　　　750円

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

賑わいを保つ老舗の魅力

この日は珍しく秋葉原で仕事があり、その上、早く仕事を終わらせることができました。そのため、普段は観光客で賑わう外神田の《丸五》に、２年ぶりの訪問ができました。16時に到着した時、並んでいる人はいませんでした。開店１時間前で、外国人観光客の賑わいもなく、静かにお店の前で待ちました。開店35分前にようやく二組目のお客が到着し、開店時には全員が１巡目で店内に入れる状態でした。オープンしたのは17時で、私は1階のカウンター席に案内されました。

老舗の雰囲気が醸し出され、活気がありながらも心地よい時間が流れています。お店のオペレーションは１階だけで６人のスタッフが手厚く対応しており、コートや鞄の預かり、荷物置きの提供、お茶の継ぎ足しなど、接客も行き届いていました。心温まるサービスに惹かれつつ、メニューから『若鳥かつ定食』と『串かつ』を選びました。現金のみでのお支払いには注意が必要ですが、こうしたところも時代を感じさせるものです。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

美味の結晶、串かつと若鶏かつ

●串かつ
まずは『串かつ』です。この熱々の一本は、供されるとすぐに私の視界を独占しました。厚みのある見た目の串には、肉とネギが交互に層をなしており、上品かつ豪華な見た目です。この串かつが先に出されたことで、ビールの完璧なお供となり、その一口、また一口が、口内での贅沢な時間を味わわせてくれます。

串かつのポイントは、中に刺さった長ネギ。しっかりと火の入ったネギは、その甘味を存分に発揮しています。衣の中で蒸気が巡り、ネギの旨味が肉全体に行き渡ることで、格別の味わいを演出していました。肉自体も適度に火が通っており、水分をしっかりと保っています。このバランスの取れた火入れにより、肉の柔らかさとネギの甘さが調和され、すべてを楽しみきる前に次の食欲が掻き立てられます。

●若鳥かつ定食
次いで、少し遅れてやって来たのが『若鳥かつ定食』でした。これは、他とは異なる存在感を持った一皿です。若鶏特有の非常に柔らかな質感が際立ち、これはまさに《丸五》ならではと感じられます。口に運ぶと、その柔らかさの反面、しっかりとした弾力を感じさせ、モモ肉からあふれるジューシーな脂が口中に広がります。

この若鶏かつは、表面の衣がしっかりしていながらも、噛むと内側から溢れる旨味が魅力的です。優しく溶け出す脂はまるで絹のようで、口の中に心地良い温かさを提供してくれます。

ご飯は米の一粒一粒が輝くようで、しっかりとした炊き具合に香りも高く、思わず半分お代わりしてしまう始末です。赤出汁の味噌汁は、三つ葉、なめこ、豆腐といった具材が温かみを加え、お新香までが手抜きなく食事に彩りを添えています。

この一皿の中には、「チキンカツ」という言葉を超えた奥深い物語が隠されているようです。この地で老舗の味を楽しみ、一瞬の味わいに心を奪われる、そういった体験がこの訪問のすべてを物語っています。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

伝統と変化、再訪したい価値

《丸五》のとんかつは、多くの人々に長年愛され、ここ外神田で根付いています。著名な観光スポットである秋葉原に位置しながら、その店は変わらぬ味を守り続けています。それもあってか、若鶏かつの柔らかさと香り高いご飯の組み合わせは、訪れるたびに新鮮な驚きを与えてくれます。食事から立ち上る香りは、ただ栄養だけでなく、心をも満たしてくれる、そんな心温まるひとときを提供してくれるお店です。

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)
本日のお品書き　٩(☆ω☆｡)و

◇生ビ　　　　　　６５０
●お通し　　　　　　　０
●冷しとまと　　　４５０
●ロース生姜焼　１５５０
●ご飯セット　　　５５０
　ーーーーーーーーーーー
　合　計　　　　３２００円

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

アキバで㌧活♥　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
　生姜焼き食べたくなってご無沙汰の [丸五] へ

日本３大生姜焼き [菱田屋] [はせ川] [丸五]
　※2022年 kebi-ishi© 調べ（異論は認める）

　こやつらは皆、分厚いロースな訳よ　(۳˚Д˚)۳
　とんかつ用のロースから切り出す訳よ
　薄っぺらいバラ肉使う店とは違うんだな！
　ロースは厚い方が旨いのはトンカツと同じ
　火が通り過ぎては硬くなるだけやん？
　まだ少し赤味が残ってるくらいでもええんよ♪
　生はアカンけどw

[着店 17:05]

うぎゃー！　外待ち17人っ！
　平日の夕方だと云うのにこの混雑　┐(´〜｀)┌
　めんどっちぃ店である…

　英語と中国語がやたら聞こえるんだが…
　ミシュラン辺りに載ってるんかいな？
　迷惑な雑誌である

[入店 17:50]

カウンターに着陸
　上着は預かってくれるし
　荷物があれば荷物置きを用意してくれる
　ビのアテが無くなると追加するか聞いてくる

　上野界隈の老舗で威勢のよい店にも関わらず
　サービスレベルはけっこう高いよな♥
　ハキハキと笑顔で気持ち良いし　(*´∀`)b

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

以前も食べたので、食レポは省略　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
　ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ ｳｼﾛｱﾀﾏｷｯｸ!

つーか並ぶの面倒くさいんで東銀座が無難ぢゃの

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝　まとめ　＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
○ おすすめ ★
○ アキバの超人気店
○ トンカツじゃなくても美味しい！
○ 待ち 20分（9月/金 13:05〜）
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

本日のお品書き　٩(☆ω☆｡)و

　ロース生姜焼　１４００
　半ライスお代わり　　０
　定食　　　　　　４５０
　ーーーーーーーーーーー
　合　計　　　　１８５０円

緊宣中アルコホー提供なし　｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

おはこんばんちﾆｬ〜！　(=ↀωↀ=)✧
　おすすめ店ﾊﾟﾄﾛｰﾙで〜す♥ （345日ぶり）
　　評価 ★ は変更なしっ♪

こちら
　食べログ 3.86 (2021/09)

所用ありアキバへ
　その前に少しサボろうと思ってこの店に♥
　ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ ｳｼﾛｱﾀﾏｷｯｸ!

当然のように㌧活する気だったｹﾄﾞ…
　目に止まる「生姜焼」の文字列
　この店でこんなもん頼むヤツいるのかしら？？

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[着店 13:05]

外待ち2名様♪
　少し時間ずらしたつもりが並びアリ

[入店 13:15]

１階は６オペ
　荷物置きを用意してくれる
　傘やコートも入口で預かってくれる店だお！
　待ち時間中にお茶を追加したり
　相変わらず手厚い看護　ԅ(º﹃ºԅ) ﾖﾛﾖﾛ

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[配膳 13:25]

本日のオーダーは「ロース生姜焼」

おおーっ　٩(☆ω☆｡)و　分厚い♥

生姜焼界最高峰 [菱田屋] に比べると？
　だいぶ高いしボリューム感も劣ってるものの…
　肉厚な見た目は同等で美味しそうやん！

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

でわいただきまふ　(๑°༥°๑) ŧ‹"ŧ‹"

食べ応えのある豚ロース
　つーか、トンカツ用の豚ロースをカットしたw

　脂身はプリッとした食感でしつこさなく甘い
　こりは飯ワシワシ喰らうヤツや！
　ウンマイ♥

タレもヨカヨカ
　口に含むと「濃い目？」と思いメシをかきこむ
　でも生姜が後味をサッパリとさせてて
　コメの甘味と合わさり腹いっぱい食べとーなるん

またご飯もええんよな〜
　ふっくらと炊かれててさ！　(*´∀`)b
　お代わり１膳フリー
　オイラもハーフでお代わりしたお！　(´∀｀*)

滑子の赤出汁
　オイラの最も好む組み合わせや！

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

お気に飯♡
　美味しい♥　けどまぁ…　┐(´〜｀)┌
　生姜焼き定食 1850円…
　と思ってはイケない！

[菱田屋] は遠いんだよな〜
　ココなら揚げ物もウマイし
　飲めるようになったらまた来たいね♡

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)
　またお邪魔しまふ！　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝　まとめ　＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
○ おすすめ ★
○ アキバの超人気店
○ 素晴らしい火入れの分厚いロースが絶品♥
○ 待ち 75分（2月/土 17:35〜）予約不可
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

特ロースカツ 1950 + 定食 450 + 串かつ(１本) 750 + KCL大 650 = 3800円也

おはこんばんちﾆｬ〜！　(=ↀωↀ=)✧
　おすすめ店ﾊﾟﾄﾛｰﾙで〜す♥ （263日ぶり）
　　評価を ★★ → ★ に変更しま〜す♪

アキバで㌧活♥
　南側にまた住不のビルが建ってる！
　一段と陽当たり悪そやな〜　┐(´〜｀)┌

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[配膳 18:50]

本日のオーダーは「特ロースかつ」

かなりリブ側
　正直オイラの好きぢゃない部位だったん

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

でわいただきまふ　(๑°༥°๑) ŧ‹"ŧ‹"

サシ多めで
　赤身の香り旨みが弱め
　一体感のない肉質だなぁ〜今日は

串かつも味は良いものの…
　油落ち全くしておらず、どうした？って感じ

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

今日はハズレだ
　ロインにちっと掛かってる辺りが好きなんよね
　筋が入るほどではない寄り方くらいの？

　ちゃんと好みを伝えたほうがいいのかな？
　こんな混んでる店で難しいよなぁ…

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)
　またお邪魔しまふ！　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝　まとめ　＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
○ おすすめ ★★
○ アキバの超人気店：第４第５火曜日がオススメ
○ 素晴らしい火入れの分厚いロースが絶品♥
○ 待ち 35分（5月/火曜 17:40〜）予約不可
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

特ロースかつ 1850 + 定食 450 + 串かつ 700 + 生ビ 550 = 3550円也

おはこんばんちﾆｬ〜！　(=ↀωↀ=)✧
　おすすめ店ﾊﾟﾄﾛｰﾙで〜す♥ （154日ぶり）
　　評価を ★ → ★★ に戻しま〜す♪

こちら
　ﾐｼｭﾗﾝ 2019 ビブ
　東京㌧ｶﾂ会議 殿堂入り店
　食べログ 3.88 (2019/07)
　　百名店 2017-2018

アキバで㌧活♥
　冥土からの誘いを笑顔で弾き返しつつ着店

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[着店 17:40]

外待ち９名様♪
　火曜日は列が短めと思ってたけど…　( ･_･;)
　相変わらず外国人が多いね〜

コチラは外まで胡麻油のいい香り
　ココの欠点は服に胡麻油の匂いがつくんだよね
　帰るとイイもん食ってきたのバレるん…
　　┐(´〜｀)┌ ﾌ~

[入店 17:55]

着席後メニャー見てコール
　会計は食後に伝票持ってレジで

本日は１階のカウンターでした♥
　２階は面白くないからね…
　荷物は置く台を用意してくれる
　コートはクローク預かり
　BGM♪ なし

味変は、岩塩・ｿｰｽ・辛子・醤油
　辣韮と梅干が食べ放題

１階６オペ
　接客はキリッとしつつも丁寧
　目配りアリ

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[配膳 18:05]

中瓶がなくて大か小、生ビなら中か小
　生ビはさすがの美味しさ！
　　美味しいけど大きめグラスなので
　　あっという間にどこかに消えたん…
　大瓶にすればよかった〜

突き出しは昆布と椎茸
　辣韮も一緒にビのお供♪

ってな感じで待ってると、串かつ！
　塩で頂きます　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
　長葱タイプ♪

　バッチリ素晴らしい火の通り♥
　　長葱は甘味が出てる！
　　ヒレは旨味がたっぷり引き出されてて
　　　葱の風味が廻ってジューシー
　　　ホクホク♪　(´∇｀艸)

　あ〜 食べ終わってからの余韻も旨いっ！

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[配膳 18:15]

本日のオーダーは「特ロースかつ」

おおーっ　٩(☆ω☆｡)و

毎度コチラのカツは小さく見える…
　厚みがあるんだよね〜　(￣｡￣;)

　うおっ！
　　この分厚い断面　( ˘ ³˘)♥
　　コレは寸止めレアですね！？

でわいただきまふ　(๑°༥°๑) ŧ‹"ŧ‹"

先ずは１番デカい右２を何も付けず
　あんまーーーいっ！

衣は密着しており、口当たりはフワフワ
　この衣にありがちな油ギッシュ感が少なく
　甘味ある衣に仕上がってる
　　胡麻油とラードかな？

そして赤身がっ！
　ザクッと歯応えありつつ柔らかい絶妙さ
　　じゅわーっ　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
　　肉汁がっ！！！　ほとばしる♥
　今日はいつもより旨いなーっ！

大事なことなのでもう一度言います
　う・ま・い　超絶　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

しっかりと旨味が引き出されて…
　それでいながら僅かなレア感も残る
　コレは渾身の出来ではﾆｬいか？
　　おそらく本日最高の当たりロットだ♥

脂身からも芳醇な甘味が薫るん
　しつこさの欠片もなく
　牛のように反芻したい♥　ψ(｀∇´)ψ

コレは歴代の丸五でも最高の出来♪　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
　全てのお肉を調味料ナシで頂きま〜す
　何も加えたくﾆｬいっ！

今日は泣きたくなる程の赤身の旨味
　濃縮された旨味タップリ肉汁の津波警報！
　溺れそう♥

ご飯は粒の立つ硬め炊き♪
赤出汁は豆腐と滑子、三つ葉
キャベツは紫蘇混じり、トマトとレタス付き
お新香あり
　基本、全部美味しい〜　(´∀｀艸)

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

いや〜　(￣｡￣;)
　今日は殊の外、旨かったん♥
　毎度毎度、コレ出してくれませんか？

　串かつ頼んだんで、特ロースは贅沢かなって？
　　ノーマルロースと迷ったんだけど…
　　奮発して大正解だった♥

　レアロースってのは寸止め感が超大事！
　　生肉は好きぢゃない！（当社比）

しかし、この寸止め感は失敗との紙一重
　豚の生肉♥食うぐらい最悪の事はないからな〜
　　噛み切れない時とかあるし
　　ニャンコはライオンぢゃねーんだよっ！

[丸五] は銘柄を明らかにしてないのかな？
　三元豚みたいな味に感じる
　平田なら表示しないとｲｹないはず？
　それ以外の三元豚とかかなー？

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝　まとめ　＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
○ おすすめ ★
○ プリプリの車海老フライ♥
○ 所要時間：35分（平日 18:40〜）予約不可
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

天然バナナ海老フライ 1800 + かきフライ２個 600 + 定食セット 450 + KCL大 650 = 3500円也

おはこんばんちﾆｬ〜！　(=ↀωↀ=)✧
　おすすめ店パトロールで〜す♥ （210日ぶり）
　　評価を ★★ → ★ に変更しま〜す♪

こちら
　ﾐｼｭﾗﾝ 2019 ビブ (๑´ڡ`๑)
　東京㌧ｶﾂ会議 第４回 殿堂入り店
　食べログ 3.97 (2018/12)
　　百名店 2017-2018

今日はカキかエビを食べたい　（ミ￣ー￣ミ）

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

着店 18:40（平日）

外待ち４名様♪
　やはり丸五は第４第５火曜日に限る！
　今日は風もなく寒くない
　外まで漂うは胡麻油の香り

入店 18:55

初めて２階に上がった…
　大きな丸テーブルにご相席
　　ちょっと狭め…　(´Д｀)ﾊｧ…
　少し空席もありますが…
　　廻しきれないからか、詰め込まないみたいね

着席後メニャー見てコール
　決済は伝票持って１階レジで♪

インテリア
　荷物は置くとこﾆｬい…　コートかけあり
　BGM♪静かにジャズ

２階は女性が２オペ
　１階の方が職人さんな感じがあって好きだな〜
　カウンターなら作ってるとこも見えるし♥

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

配膳 19:15

本日のオーダーは「バナナ海老+牡蠣フライ」

バナナほど大きくないww
　モンキーバナナ？　ヾ(≧∇≦)
　　でも４匹の車海老さま♥
　牡蠣も小ぶりだな〜　┐(-｡ｰ;)┌

車海老は裏切らない！
　肉厚でプリプリですね〜　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
　香りもいいしね〜！
　　手頃な海老の中では車は別格だよね〜

　タルタルは酸味をあまり感じず、油分が多い
　　塩胡椒がエビの風味の立ち上がりが１番いい♥

牡蠣も風味は悪くないけど…
　やっぱもうちっと大きい方が…
　これぢゃ衣たべてるみたいやん？

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

この店の主要メニャーを制覇しよう！
　とゆうモードになってるｵｲﾗ♪

今回、少し胡麻油の香りが気になりました　( -_-)
　タルタルも牡蠣も好みではなく…
　評価を下げちった　(*´ω｀*)

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝　まとめ　＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
★★ おすすめ
○ 柔らかくフルーティな特ヒレ
○ 余裕のある笑顔と気配り
○ 所要時間：20分（平日 18:35〜）
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

特ヒレかつ 2100 + セットメニュー 450 + 生中 550 = 3100円也

こんばんニャ〜！　(=ↀωↀ=)✧
　おすすめ店パトロールで〜す♥ （181日ぶり）
　　評価 ★★ は変更なしっ♪

こちら
　ビブグルマン 2018 (๑´ڡ`๑)
　東京とんかつ会議 第４回 殿堂入り店
　食べログ 3.97 (2018/05) 百名店 2017

★永久保存版「丸五で並ばず食べるコツ」
　月曜定休、第１第２第３火曜定休
　　なので！　　Σ(￣ロ￣lll)　ｶﾞﾋﾞｰﾝ
　第４第５火曜が狙い目なのだ♥
　　火曜日は定休日だと思てる人が多い！！
　　観光客も比較的少なめ

本日は５月の第５火曜日　(๑ↀᆺↀ๑)✧
　丸五の時間ですよ！

前回は特ロースだったので、今日は特ヒレ♥
　まぁ、ロースの誘惑を断ち切るのはツライ…

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

着店 18:35（火曜日）

外待ちなし、オイラで１階満席♪
　作戦成功♥　ε-(￣ヘ￣)
　２階はまだ余裕あるようです

着席後コール、会計は食後にレジ
　BGM♪なし
　笑顔と気配りの接客
　　ここはいつも気持ちいい♥
　１階だけで６オペ、小さい店なのに

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

配膳 18:55

本日のオーダーは「特ヒレかつ定食」
　ビールの当ては昆布と椎茸

ファーストインプレッション♪
　５切れ…
　腹ペコオイラには、なんだか小さく見え…
　（ミ￣ー￣ミ）
　でもヒレの断面は大きく
　　筋肉の隙間にはうっすらとジュース♥
　今日も美味しいだろう！

まずは何も付けず
　やっぱうんみゃーーっ！　( ⓛ ω ⓛ *)
　　柔らかく肉の旨み豊か
　　濃厚でフルーティーとさえ！

次は塩で♪
　真ん中のジューシーな肉をいただくニャ♪
　ヒレでこのジューシーさ♥　(=´∇｀=)
　やっと火が通ったか？くらいの色
　塩で肉の甘みが引き出されます！

網がなく、衣は薄手で剥がれやすいです
　低温揚げで香ばしい衣
　ごま油ほんのりタイプ♪

次はソースで
　うぎゃーーーっ！　Σ(゜Д゜；)
　柑橘系を思わせる風味で驚く
　　鼻に抜ける豊かな酸味が
　　幸せな気分へと導いてくれる　(๑ↀᆺↀ๑)✧

ご飯も香り高く♪
　やや柔らかめの炊き上がりで、たっぷりと
　うまいニャ〜〜　♡(.◜ω◝.)♡

豆腐とナメコの赤出汁が旨い！
　キャベツにはオレンジ色のサウザン系を
　ご飯、キャベツお代わりOK（各１回）

食後にはジャスミン茶で油を落とします
　（落としたような気になります…）
　(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ・・・

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

外に出ると行列５名様でしたので
　いつもよりは空いてるけど
　まぁ、絶対に並ばないわけじゃありません…

また来たいっ♥ 来るぞー！
　今度は天然バナナ海老フライにしよっかな！

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)
特ロース 1850円 ＋ 定食 450円 ＋ 生中 550円 ＝ 2850円

●おすすめ★★

10年ぶりの再訪です。オイラ昔はお金がなくて、「めちゃ旨だけど高過ぎ」という印象でした。さて、今ならいくつか名店と言われるお店も行ったし、どう感じるのかな？

着店 17:50（平日）
前に３人しか並んでいません。ラッキー！

入店 17:55
5分ほどで入店。レジ横のカウンターなので、扉が開くとちょっと涼しいけど、今日は暖かいのでちょうど良いクールダウンだなー♪

せっかく来たのだから、「特ロース」行きまーす。
ご飯、キャベツお代わりOK（各１回）。ビールの当ては昆布と椎茸です。

配膳 18:10
まずは岩塩で一番端っこから。脂が多い部分ですが、旨いー
続いてレモン塩。サッパリ感が伝わってくるほどの脂なんですよ〜
続いて三枚目からはソースで。赤身の大ぶりな一番美味しい部分に突入だーー！！！
フルーティーで引き締まる。柔らかいなぁー

キャベツにはオレンジ色のサウザン系ドレッシングをかけます。
キャベツお代わりしました。今度はカツから出た脂と肉汁を絡めたキャベツにしたぞー。おかげ様で、食後の猫皿並みに綺麗になってしまった…　これは恥ずかしい。

しっかし、脂が甘いんです。鼻から抜ける風味すら甘いんです。
赤身の部分の歯ごたえは、わずかな抵抗を示した後、サクッと繊維が切れ、旨味が広がる感じで、これまた抜群なんですよ〜♪

最後にジャスミン茶ですっきり。でもそんなにもたれる肉じゃない、もちろん嬉しいけどね。

実はお店に向かう道で、ヒレにしようか迷ったのです。どうやらオイラはロースの脂身が苦手なようだと最近気づいた。ロースを食べると評価を低くしてしまう傾向がありそう。例外は ぽん多 で、ここは脂身を全て削ぎ落としているロース。その他のロースは全滅。でも、久しぶりだから、まずはロースで様子見と思った。
大正解だった！

退店 18:30
外に10人ほどの行列。
こちらのお店は、ある程度回転を効かせるお店で、決して落ち着いて食べれる雰囲気とかではないです。一人分のスペースも十分という感じではないし。ただ、接客はとてもフレンドリーで気配りがある感じですよ。外人客もすごく多いですね。

でも、こんな美味しいとんかつが食べられるのだから、オイラは「安い！」と思いました。
ごちそうさまでした。

本日のお品書き　٩(☆ω☆｡)و

◇琥珀エビス樽生　７５０　☆☆
●お通し３品　　　　　？　☆
●稚鮎の天麩羅　２２００　☆☆
◇高千代　　　　　９４０　☆☆
　ーーーーーーーーーーー
　合　計　　　　４７９０円

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

２年ぶり５回目の訪問

先客３
　しかし予約もあるので…
　17:45には凸は断られてました
　予約した方が無難でしょう

４オペ
　フロアはいつものマイペース大姐さん
　ぶっちゃけ気の利く若い子雇ったら人気出る思う
　ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ ｳｼﾛｱﾀﾏｷｯｸ!

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

◇琥珀エビス樽生
　よく冷えてるし美味しい♡

●お通し
・サラダ
　リンゴやキウイが乗ってるフルーティーなヤツ
　作り置きw

・前菜
　３品くらい乗ってる
　切り干し、お浸し、ごぼ天
　作り置き、特筆なし

・スープ
　ちょん盛りながら温かいスープ
　見た目は濃厚ニボかと思ったw
　んが、長時間煮込んだキャベツスープ
　洋風コンソメって感じかな？

◇高千代
　高千代らしい辛さを背後に湛えつつも
　しっくりくる甘味

●稚鮎の天麩羅
　待たせすぎだよ〜
　天つゆもすっかり冷めてる

・稚鮎
　だが旨いね　(۳˚Д˚)۳

　ちな、さすがに稚鮎だけでこの価格ではﾆｬいw

・舞茸
・アスパラ
・鱧

　トロケル鱧がーっ！
　今シーズンの初物です

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

大将はちょっと見ない間に…
　だいぶお年を召されたな
　相変わらず天ぷらはウンマイ♥が…

幾多の百名店を排出してきた当店も…
　一代の終わりが近づいてるような…
　残念ながらオペレーション能力は著しく低い
　そもそも注文するタイミングがないし
　注文が通っておらず一品出てこない
　（会計には入ってなかったのでok）
　〆れなかった…

蕎麦屋の高級化が止まらんやん？
　[藪] や [まつや] でさえ百名店から脱落する
　それってどうなの？　と思うんだが…
　時代かのｫ…　(｡ŏ﹏ŏ)

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝　まとめ　＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
○ おすすめ ★
○ 猿楽町の蕎麦屋　塩対応
○ 季節を感じる天ぷら
○ 所要時間90分（6月/月 16:50〜）
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

本日のお品書き　٩(☆ω☆｡)و

　お通し３品　　　　６３０？
　ばくれん　　　　　６９０
　穴子の煮凍り　　　８５０
　稚鮎の天麩羅　　２０００
　うまからまんさく　８７０
　茄子の冷やかけ　１５５０
　ーーーーーーーーーーーー
　合　計　　　　　６５９０円

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

おはこんばんちﾆｬ〜！　(=ↀωↀ=)✧
　おすすめ店ﾊﾟﾄﾛｰﾙで〜す♥ （887日ぶり）
　　評価 ★ は変更なしっ♪

こちら
　食べログ 3.79 (2021/06)
　　百名店 2017-2019, 2021

猿楽町で麺活♥
　七夕も近づく今日この頃…
　先ずは [丸香] を覗き込み　(;￢_￢)
　限定が始まってないかチェックするのが日課だが

今日は特別な日♥
　そうです！　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
　6/21と言えば禁酒法廃止記念日　(۳˚Д˚)۳
　きっと独立記念日とかってこんな気持ち？

　だが19時までとな？
　ﾌｯﾌｯﾌｯ　ε- (´ー`*)　問題ﾆｬ〜い！　(*´∀`)b
　17時から呑んだるぞー！　　٩( 'ω' )و

ぷらっとひとまわり♡
　早速、営業再開してるお店や
　バーや居酒屋が大掃除したりしてて！
　街が息を吹き返そうとしてるん♪

マイレビ様の鮎の投稿見て思い浮かぶはこの店
　２年半ぶりに向かうのデス♥
　鮎の季節でゴザイマスよ奥様♡
　稚鮎を食わせろー！　日本酒と共にっ！

おお！　開店10分前に店に着き待ってると…
　酒屋のトラックが来て生ビ樽を搬入っ！　(°□°;)
　大瓶も次々と搬入っ！　|(￣3￣)|
　いやー！　始まりますねっ！！

　てか、冷えてないのか!?　(۳˚Д˚)۳
　こっ！　コレは想定外だぉ　(｡ŏ﹏ŏ)

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[着店 16:50]
[入店 17:00]

先客なし♪
　テ４席６卓＋２席１卓
　店先や中にも水槽があり…
　今は鮎が泳いでるしww　Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ

オバチャン相変わらずの塩対応ww
　全体にこの店は家族みな接客イケてないんだがw
　ココを巣立った名店は数知れず…
　その辺り全く理解不能だったりするん

例えば外で待ってる客がいるのに
　「準備中」の札を「営業中」にパタンと裏返し
　そのまま店に戻ってしまうような？
　そんな素っ気ない店なんよねw
　そこはさすがに「いらっしゃいませ」だろうww

　オーダー重なると取ってもらえないよ
　年寄りなんぢゃ！　気長に待つのぢゃ！

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

お通し　たくさんw
　サラダ　　　　　なんかキウイ入ってるw
　冷製ポタージュ　うまいお♥
　穴子と酢の物

穴子の煮凍り
　適度に冷えてて旨味凝縮
　んお〜〜　日本酒が進む♥　(´∀｀*)

その日本酒は「ばくれん」にしてみた♥
　やはり蕎麦屋は辛口に限るんﾆｬ！　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[配膳 17:20]

本日のオーダーは「稚鮎の天麩羅」

おおーっ　٩(☆ω☆｡)و

天麩羅は揚げる都度の提供
　商品名からは鮎だけ？と思うけど何品かあった
　まぁ、2000円もするしねw

先ずは稚鮎ちゃま♡　ちっちぇ！
　この一瞬の味わいが稚鮎
　うにゃ！　苦いーーっ！
　この苦味がええんよな〜　(oﾟ▽ﾟ)o
　鮎　久々で嬉しい♥

コーン　　あんまーい！
舞茸　　　土
アスパラ　香り豊か♥

空豆で挟んだ車海老　ヽ(ﾟДﾟ)
　尻尾まで食うオイラw　バリバリ♪
　空豆って碧い香りとモッチリ食感が共存しとる
　そこに車海老を併せるなんて♥
　どんだけ飲ませる気だ？？　(۳˚Д˚)۳

てな訳で、次の酒は「うまからまんさく」
　徹底的に辛口を攻めます♡

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[配膳 18:05]

シメのオーダーは「茄子の冷やかけ」

おおーっ　٩(☆ω☆｡)و

茄子がデカっ！　Σ(￣□￣;)　２本！
　出汁が良く染みてて、しかもよく冷えてるん

　茄子って染みきってないと悲しいやろ？
　そこんとこシッカリ仕事してくるん

そしてミョウガと挽肉の風味で！
　よ〜っく絞められた蕎麦を♡
　ウンマイ　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

小鉢に汁を移し蕎麦湯（濃厚タイプ）を加え
　本日のファイナルとしましょう♥

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

お気に飯♡

そこそこ良いお値段ですが
　シッカリがっつり持ってくる感じ
　旨いしなー

食べ終わって 18:30
　きっちり90分で〆る優等生オイラ♡

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)
　またお邪魔しまふ！　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝　まとめ　＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
○ おすすめ ★
○ 喉越しと風味のお蕎麦
○ 鍋焼きうどんはﾆｬい！
○ 待ち n/a（１月/平日 18:25〜）予約可
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

天ざる 2650 + 穴子の煮凍り 820 + エビス中 670 + ばくれん 690 + お通し 200 = 5030円也

おはこんばんちﾆｬ〜！　(=ↀωↀ=)✧
　おすすめ店ﾊﾟﾄﾛｰﾙで〜す♥ （223日ぶり）
　　評価を ★★ → ★ に変更しま〜す♪

こちら
　食べログ 3.72 (2019/01)
　　百名店 2017-2018

寒いっ！(*｀皿´*)ﾉ
　鍋焼きうどんが食べたいっ！
　それも生卵の落ちたやつ！

　一年前の冬にも言ってたけど…　念願叶わず
　　(ﾟ◇ﾟ)ｶﾞｰﾝ

　食べログ見ると　(*ﾟﾛﾟ)
　　近くのお気に入り店のメニャーにあるやん！！

猿楽町でふ　ヽ(´ー｀)ノ

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

着店 18:25（平日）

外待ちなし、先客11名様♪

着席後メニャー見てコール
　会計は食後にレジで

テーブル席だけなので二人掛けに座ります
　荷物は置けない
　コートかけなし
　BGM♪ なし

４オペ
　淡々
　こちらはちょっと素気ないような感じの店です

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

本日のオーダーは「天ざる + 穴子の煮凍り」

煮凍りの穴子、プリッと
　ビールで摘まみます♥

「鍋焼きうどんくださーい♪」

な…なぬ？
　うどんがﾆｬい！？　٩(๑`^´๑)۶

　仕方なくまた天ざる…　(*´ω｀*)
　　いや…　美味しいからいいけどさ〜

　海老か白子（+100円）を選びます
　　ｵｲﾗは海老タイプで♥

まず海老頭
　なにもつけず、カリッと香ばしく

続けて海老
　胡麻油が仄かに、甘みある
　尻尾までカリッと食べられちゃう

小茄子
　コレもヘタまで柔らかく食べれる！
　期待通りジューシーで濃厚♥

あり？　もう蕎麦来た　(*'▽'*)

椎茸
　アチチッ！
　どばーっと広がるｼｲﾀｹの風味と…
　　プリップリの食感♥

お蕎麦を♥
　蕎麦の香り立つ美味しいお蕎麦だよん♥

　ｵｲﾗが相変わらずﾓﾀﾓﾀ食べてたら…
　若大将が
　「出すの早かったみたいで、締め直してきます…」
　良く聞こえないんだけど…
　　愛想のない店ですが、職人なんです！

穴子は臭みが残るくらいで丁度いい！
　ｺﾁﾗの天ぷらはカリッとした感じだね！

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

今年も鍋焼きは食べれなかったん！
　やっぱし本格蕎麦店でのうどん発注は…
　　キョトンとされたじょ〜！

　　メニャーに堂々と載ってるのに〜〜！
　　（ミ￣ー￣ミ）

鍋焼きーーーっ！　(`･３･´)

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝　まとめ　＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
★★ おすすめ
○ 季節を感じる天ぷら
○ 喉越しの良いお蕎麦
○ 所要時間：25分（平日 18:00〜）
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

鮎天ざる 2750 + お通し(そばみそ) 150 + エビス中 670 = 3570円也

こんばんニャ〜！　(=ↀωↀ=)✧
　おすすめ店パトロールで〜す♥ （213日ぶり）
　　評価 ★★ は変更なしっ♪

こちら
　食べログ 3.68 (2018/06) 百名店 2017

今日行ったばっかだけど
　旬の物だしレビューするじょ　(๑ↀᆺↀ๑)✧

６月ですね！
　鮎です！解禁です！　(=ↀωↀ=)✧

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

着店 18:00（平日）

外待ちなし、先客２名様♪
　18:40くらいから混んできました

そばがき頼もうとしたら〜
　今日はお通しがそばがきだよん　(=´∇｀=)

落ち着くお店です
　BGM♪なし
　フロアツーオペ
　　老舗らしいベテランによる接客
　厨房はぜんぜん見えません

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

配膳 18:25〜

本日のオーダーは「鮎天ざる」

最初に「若鮎」　Σ(゜Д゜；)
　６月の若鮎は小さいよ〜
　　でも、いっちばんおいしい季節かも♥
　美しいです
　　お皿の上を泳いでいるようだ〜　(ↀДↀ)✧

　アマタっからガブリ　Σ(゜Д゜；)
　　にがいぞーっ！
　身はフワフワだーっ！
　　さっぱりしたような♪
　　　フルーティなような♪
　　ひっさしぶりの鮎の風味がお口の中で跳ねるよ
　美味しいね〜〜
　　なにより、嬉しいよね〜

本しめじと五三竹（布袋竹）
　ホンシメジも旨い！
　　芳ばしい香りが鼻に抜けるぅ〜　(=´∇｀=)
　アツアツだね〜
　ゴサンチクも
　　ジューシーでほのかな苦味
　　山の香りが広がるようです

ビールが進んじゃうし〜　(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ・・・

アスパラ
　茎はジューシーで火傷しそうです！
　　青い風味が突き抜ける！
　穂先はほんのりと苦味も加わります

最後はイサキ
　天ぷらでたべるのは初めてかも？
　　クリーミーーーー　(o´д`o)=３
　やはり梅雨イサキというだけでほっこり♥
　　有り難みを感じる
　独特の甘みが素晴らしい

そば
　角のある細切り
　　意外とボリュームありますね♪
　タレは濃い口をチョイス
　　濃口のほうが塩分が少ないらしいよ

　先っぽを浸して、ズルズルーと
　　口に含んで噛めば…
　　　すっきり感のある蕎麦の風味が
　　　いつまで〜も続くようだ
　　そしてゴックン♪
　　　強いコシがもたらす喉越し♥
　旨い！　

大事なことなのでもう一度言います
　う・ま・い　∑（￣□￣ノ）ノ

タップリのそば湯は
　かわいい器♥
　濃厚で美味しいです〜

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

相変わらず粋で旨いニャ　(=ↀωↀ=)✧

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)
合いもり天ざる 2450円（濃口、海老）＋グラスビール 590円

●おすすめ★★

神保町にある蕎麦の有名店です。白山通りからはかなり駿河台側に入ってこないといけない不便な場所で、周辺にはそれほど他に店舗も集積していないような場所にあります。
11:50頃到着すると、一階の座席はほぼ埋まっておりましたが、二人掛けテーブル席が一つだけ余っており、無事にすわれました。もっとも、トイレは二階とのことで、二階にも座席があると思われます。一階は24席でした。

初めて訪れましたが、覚悟していたものの、やはりメニューはお高め。
合いもり天ざる 2450円を注文しました。
つゆの濃さを濃口、薄口から選びます。
天ぷらは、「海老＋穴子」、「白子」、「松茸」からチョイスします。

他のお客さんは、サラリーマン風、OL風は少ないです。おつまみ頼んで飲んでる方が半分くらいいそうです。回転は遅いと思われます。おしゃべりを楽しむ二人組というのが、典型的な客層という感じです。お隣は、建築系の子会社の役員と引退された親会社の役員といった風情でしょうか。人事や余資運用の会話を楽しまれております。

発注から提供までは、15分くらいかかりました。
まず、海老の頭だけ出てきます。風味も素晴らしいのですが、すごくありがたい感じがします。演出が上手いなー。
結局、ここでグラスビールを頼んでしまった…　作戦負けか…

天ぷらは、一品一品ずつ提供されます。
海老、小ナス、椎茸、オクラ、穴子（大きい）。
特に穴子の香りが素晴らしかったです。
海老もあまーい！ これはメチャウマ。
お野菜も含めて、細かいところが丁寧だなー

肝心の蕎麦。
合いもりは、並そばと田舎そばの組み合わせです。
並そばは、歯ごたえと風味が素晴らしかった。
田舎そばは、やや柔らかく、太め。
私は並そばが特に好きでした。そばの風味がとても楽しめました。

最後はもちろん蕎麦湯です。大きな土瓶になみなみと！
トロッとした湯と蕎麦の香りが、一服するごとに、こころをゆったりとさせてくれるかのようです。
つゆなしでも飲んでみました。濃いですね。

たいへんおいしく頂戴しました。ごちそうさまでした。

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝　まとめ　＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
○ 優しくも味わい深い鶏清湯スープ
○ おすすめ陥落　=͟͟͞͞(꒪⌓꒪*)
○ 所要時間：10分（平日 19:20〜）
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

中華そば 750 + 味付玉子 110 + 生ビール 450 = 1310円也

こんばんニャ〜！　(=ↀωↀ=)✧
　再訪で〜す♥

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

着店 19:20（平日）

外待ちなし、座席満席♪
　フロアに元気なおばちゃんが入った？
　　丁寧、気配り、笑顔
　厨房は若い人が
　　タメ口聞こえます…

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

配膳 19:30

本日のオーダーは「中華そば + 味付玉子」

ファーストインプレッション♪
　ん〜〜安定のビジュアル♥
　透明感があり♪

熱々のスープから♥
　あれれ？
　　コレジャナイ… Σ(°△°lll)= (lll°△°)!!!
　優しくも味わい深い鶏清湯スープだったのに？
　　これはオイラが飽きたのか？
　　単に薄く感じる…

加水率高めの平打ち中太縮れ麺
　モチっとした味わい

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

なんか今日は残念な感じだったなぁ…

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)
● おすすめ★★
● スッキリなのに深い深いスープ

肉そば 1000円也

抜歯したんだけど、今回は素直な親知らずで５分で処置終了♥
　痛みも出血も前回に比べると余裕〜〜　b(=^‥^=)o

TOHOシネマズ上野で「グレイテスト・ショーマン」観て♪
　帰りには、歯を労って刺激のない夕食を…
　そうだ！
　　田中そば店　がいいね！

着店 19:15（平日）
お客さん半分くらいの入りですね…

配膳 19:20
スープは安定の旨さ♥
　このスッキリスープ♪
　　しかし飽きのこない
　　どんどん引き込まれるような深み♪

平打ちストレート麺もいつもの柔目加減で旨いよん♪

ごちそうさまでした〜
肉そば 1000円

●おすすめ★★

夜のアキハバラ City ---
何に使うのかもわからない怪しげな部品を積み売りする店々、フリルのついたミニスカで客引きをする少女たちの店々などが連なる路地。その一角にその店はあった…

これでエアカーでも飛ばせばブレードランナーの世界そのものなのだが、映画と違って現実は馴染めないものだな。一体この街にはゴスロリの客引きが何百人居るのか…歩きにくくってしょーがない（あまりイカガワシイ店ではないのかもしれないが…）。

18:30着。席は８割ほど埋まっており、回転早く次々とお客さんが来ます。
田中商店系だと思ったので、てっきり豚骨を想像していたのですが、まさかのすっきりスープ。
田中商店と田中そば店は別モノなのね…

透き通るスープで、すっきりとしておいしい。旨み凝縮なのにさっぱり。ずーっと飲めそう！毎朝モーニングで飲みたいほどです…
チャーシューがたっぷり。チャーシュー柔らかい。
麺は細麺やや少し縮れ、柔らかい感じ。
ネギの風味がこれまたよいアクセントに。

途中で黒胡椒をフリフリ。
全体が優しいので、胡椒の風味がガツンと鼻を抜ける。

更に、カウンター上の「特製唐華」を投入。ピリ辛ラーメンの出来上がり。
スープの自己主張が強くないから、どんどん味変化するし、バランスが崩れない。
これはまさに、殿方を幻惑する変幻自在の「くノ一スープ」だー

最後の一滴までとても美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。

大かつ丼 1700 + エビス生ビール 600 = 2300円也

久しぶりにきました〜 　b(=^‥^=)o
　食べログとんかつ百名店 2017
　もう随分と昔からお世話になってます　(*^･ｪ･)ﾉ

着店 19:05（平日）
席が半分埋まるくらいの混雑ぐあい
　夜は揚げ物を出す飲み屋さんという感じてもあり
　お客さんが多いとタバコが気になります

丁寧で落ち着いた接客
　BGM ジャズトランペット♪

配膳 19:20
ファーストインプレッション！
　大きな丼ですね〜
　ぷるぷると白身が震えて…
　ロースの切り口が２つ
　大きな三つ葉がアクセント♪
　なめこ赤出汁

カツからいただきましょう♥
　しっかりと火の入ったロース
　歯応えを楽しみます

やはり、かつ丼は低温レア豚では合わないように思います
　ご飯とタレとカツのハーモニー
　誰か１人が突出しないこと
　チームプレーの精神

勝漫さんの豚は…
　岩中豚（いわちゅう）
　　岩手中央畜産が生産するSPF豚で
　　東京食肉市場銘柄豚協会指定第一号だそうです
　歴史あるとんかつ屋さんですから

卵はあまりしっかりと溶かず
　ぷるぷるの白身
　ねとりとした黄身

ご飯は、たっぷりと！
　とんかつと、卵と、控えめな出汁
　それらをしっかりとまとめ上げ
　自己主張せずに引き立てる　(=´∇｀=)

お腹いっぱい！
　「大かつ丼」ということで大きいのですが…
　「大」しかないのです…

お茶
　焙じ茶、エストラゴン入りで
　脂をすっきりする効果だそうです

ごちそうさまでした〜
ヒレかつ定食 1900円（ご飯、キャベツはお代わり自由）

●おすすめ★

※サービスランチ1300円（ロース＋小鉢）があったようなのですが、次のお客さんの注文でやっと存在に気づき（１日15食限定）…多くの人がそれを頼んでまして、価格差にちょっと後悔しました…

11:40ごろ着。先客はおひとりでした。予想より混んでいません。
実は10年くらい前に一度だけ来たことがあり、店内はその時の記憶より明るく新しくなっている感じがします。

じっくり時間をかけて、一つ一つ丁寧に揚げているようです。
お待ちかね、ヒレカツ定食が登場。思ったより小さい…　足りるかなぁ…

しかし口に含めばその印象は一変！
色白の姿、ほのかに香る軽く薄い衣をまとい、もちもちとした柔らかい肌合い。
なんと官能的であることか！

とても柔らかく、肉の風味をずっと口の中で味わいたい。
おかげ様でよく噛むので消化にも良さそうだし、満腹感も得られますね！

おいしゅうございました。ごちそうさま。

新コロ対応めし

いつも並んでるタケウチもガラガラ
４種のカレーから２種を選んで 950円だったかな？
キーマとなんか選んだお♪

お子さまランチ風の旗が立ってたり
タケウチらしさはお弁当になっても健在

「傾かないように持ち帰ってくださいね♥」
と言われるぞ！！
それも納得のビジュアルだね〜
○ ＝＝＝＝＝＝＝　まとめ　＝＝＝＝＝＝＝ ○
○ ランチ営業のみのハンバーグとカレーの店
○ 何かと可愛く嬉しい盛り付け♪
○ 所要時間：15分（平日 11:25〜）予約不可
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

イベリコ豚と煮込み野菜のスパイシーチーズカレー膳 1000円也

おはこんばんちニャ〜！　(=ↀωↀ=)✧
　おすすめ店パトロールで〜す♥ （257日ぶり）
　　評価 ★ は取り下げます♪

こちら
　食べログ 3.59 (2018/12)

昨夜、夢を見たニャ…　(〃Φ∀Φ〃)

　丸香うどん が暖簾もそのままにっ！
　　丼もの屋に業態変更　(ﾟДﾟ)
　　店頭にプラ食品サンプル並ぶチープな構え…
　　「だから改装で暫く天ぷら休んだのかぁ〜」
　　と妙に納得した所で目が覚めたニャ　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

　正夢だと困るので、翌日店の前まで見に来た…
　　よかった、いつもの丸香だ♥
　　丸香さん…
　　　夢にまで出てくるのはﾔﾒﾃ…　щ(ﾟдﾟщ)

と言う訳で！！
　丸香さん近くのｺﾁﾗヘ
　盛付の可愛いハンバーグとカレーの店♥
　女性にも人気のカレーショップ

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

着店 11:25（平日）

カジュアルなイタリアンのようにも？
　見えなくもないファサード
　たくさん外待ち椅子が出てまふ　(ﾟДﾟ)

11:30 が正式な開店時刻ですが
　その時間は大概満席になっており…
　　外に列ができます♪
　商品提供も11:30くらいには始まりまふ

先客５名様♪
　中待ち用の椅子３脚あり

着席後メニャー見てコール
　清算は食後に座席からカウンター越し

天井近くにはメニャーが　(ↀДↀ)✧
　写真つき人気順で大きく表示されており
　また、鉄道ファンっぽいアイテムが
　幾つも展示されてるん♥

BGMはいっつもサザン♪
　荷物は椅子の下の籠

ツーオペ
　たぶんご夫婦、優しい接客
　テキパキ、忙しそう

　旦那が奥でメインの作成と盛り付け
　奥様が主に接客・配膳・会計など

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

配膳 11:40

本日のオーダーは「スパイシーチーズカレー膳」

相変わらず仕事が細かい♥
　サンタさん乗っ取るん　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
　(ちな今は12月なのね！毎度ﾚﾋﾞｭｰ遅くてｽﾏｿ)

　小さなニンジンも星形や豚さん行列になっとる
　　カレーは黒くて欧風な見た目

ドミっぽい欧風ベース
　マッシュルーム、ポークがメイン具の…
　　ビリビリとスパイシーなカレーで凄く辛い
　（ｴﾁｵﾋﾟｱ換算 25~30辛）

　ルーの量は余裕あるので、無料の大盛もOK
　　何かのスプラウト、何かのナッツ、何かの実
　　説明になっとらんｹﾄﾞ…

　サンタの下に玉葱アチャあるやん　(ﾟДﾟ)
　　発見が遅れたん…　(｡･_･)
　　もっと早く気づけばよかった…
　　　カレーに混ぜ込むと旨い♥

味噌汁は薄めの白で穏やかな味付け？
　むしろ具沢山の野菜とウインナーからダシが！
　もはやスープと言うべき代物♥
　　なんとお代わり無料♪

デザートのフルーツは…　何コレ？
　マンゴーとラフランスの中間みたいな味？

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

相変わらず視覚でも楽しめるね〜　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
　コレをあの鉄ちゃんオヤジが作ってるん？

女子力高い店のため、ｵｲﾗには…
　レビューが困難だと自覚したﾆｬ〜　(*´▽｀*)
　　何かの実、何かのスプラウト…
　レビューになっとらん　(*｀皿´*)ﾉ ﾌﾟﾝｽｶ

こちらは他のメニャーは850円が中心で…
　ハンバーグカレーなどお得感のある内容

この日ｵｲﾗが食べたんはイベリコとは言え…
　ポークカレーで1000円とCPを感じにくい

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)
★ おすすめ
● 普段使いのリーズナブルさ
● 何かと可愛く嬉しい演出

スープカレー膳 850円也

パトロールです
　139日ぶり

着店 11:25（平日）
すでに先客４名様
　11:30が正式な開店時刻ですが
　その時間は大概満席になっており
　外に列ができます
　商品提供も11:30くらいには始まります

メニューの種類はかなりあり
　１番人気は「煮込みハンバーグカレー膳」
　　それのレビューは過去ログを見てね♥︎
　盛り付けが可愛らしい女性にも人気のカレーショップ

店内は商品パネルが
　写真つきで人気順に大きく表示されており
　また、鉄道ファンっぽいアイテムが
　幾つも展示されています

BGMはいつもサザン♪

配膳 11:35
本日のオーダーは「スープカレー膳」

ご飯、ギュッとてんこ盛り
　いっつもてっぺんになにか乗ってる
　ただし、茶碗は小さいので量はそうでもない

みそ汁も具だくさん

カレー
　けっこうな辛さ！
　なかなかにスパイシー♪
　　盛り付けの可愛らしさに騙されてはいけないっ！
　ゴロッと具だくさんのスープカレー
　　インゲン、ニンジン、ダイコン、ジャガイモ
　　ナス、カボチャ、鶏モモx2，オリーブ、シイタケ
　具でお腹いっぱいになるので…
　　ご飯は軽く指定でもいいと思います！

いずれの具材も美味しいよ♥
　すこし素揚げにしてたり

いつも盛り付けのワンポイントがかわいい
ごちそうさまでした〜〜
煮込みハンバーグカレー膳 850円（ご飯少なめ）

●おすすめ★

フォロー中のレビュアーさんに感化され、初の来店。混むと聞いていたので、早め行動で11:25着すると開店済み先客なし。早めに開店してるみたいですよ。11:30にはほぼ満席。11:40にはかなりの行列です。

小さなお店で、まず目立つのは、お店の壁をぐるっと取り囲むメニュー。大きな写真と人気ランキング付き。初心者に優しい。鉄道雑誌にサザンの音楽、女将の優しい接客でおもてなし。

待つこと15分くらい。ゴージャス感満載でジャジャーンと登場で〜す。サツマイモ、カブ、パプリカ、ジャガイモ、ヤマイモ、シイタケ、ナス、カボチャ、ニンジンみななかなかの大きさ。素揚げ？
切ってみると、ハンバーグ分厚い！
ハンバーグはかなりおいしいですよ！肉の旨み十分楽しめます。

いも類が大きいので、ご飯は少なめでも十分でした。
ご飯の上の梅干しには、ハート型にくり抜いたニンジンが、またハンバーグ上のニンジンには、小さなオリーブが。忙しかろうに、芸が細かいですね！

おいしくて、コストパ高し！
ごちそうさまでした。