kebi-ishiさんが投稿したとんかつ 万平（東京/神田）の口コミ詳細

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝　まとめ　＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
○ おすすめ ★
○ 須田町のカキバター専門店　ランチ営業のみ
○ 焦がしバター醤油が激ウマ
○ 待ち 15分（1月/木曜 12:00〜）予約不可
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

カキバター焼き定食 2000円也

おはこんばんちﾆｬ〜！　(=ↀωↀ=)✧
　おすすめ店ﾊﾟﾄﾛｰﾙで〜す♥ （73日ぶり）
　　評価 ★ は変更なしっ♪

こちら
　食べログ 3.79 (2020/01)
　　百名店 2017-2019

神田須田町で柿畑♥
　オイラの中では完全に「カキバタ専門店」

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[着店 12:00]

外待ちなし♪
　でも中待ち３にてオイラから外待ち
　今日は空いてるね！

[入店 12:05]

着席後メニャー見てコール
　会計は食後に何も持たずレジで

テ４席４卓　すべてご相席
　荷物はテ下の棚
　コートかけなし
　BGM♪ なし

味変は、ソース、七味、醤油

３オペ
　接客は相変わらず下町オバチャン級だｹﾄﾞ…
　ランチのみ営業んなってバタバタしとるし
　もはやコレを避けるスベはﾆｬいのだ！
　ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ ｳｼﾛｱﾀﾏｷｯｸ!

基本フランクOKな猫向け♥
　手が空けばお茶注いでくれたりとかはある

キャベツの浅漬けの千切り？
　これはいつも微妙　(´ー`)ｙ－~~
　柿畑のツマもキャベツなんだし…

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[配膳 12:15]

本日のオーダーは「カキバター焼き定食」

おおーっ　٩(☆ω☆｡)و

10月より牡蠣も大きくなってきてるみたい♥
　いつも通り６匹が鶴翼に展開
　薄く小麦粉を纏って黒光りする焦がし醤油
　凹部分にバターが溜まって照明を反射しとる！

　も…もはや唾液線が痛いっ！！　(ﾟ-､ﾟ) ｼﾞｭﾙ

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

でわいただきまふ　(๑°༥°๑) ŧ‹"ŧ‹"

んー！　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
　相変わらずウマい♥

表面はカリッと！
　端っこがちょっと硬くなって香ばしく
　醤油の焦げた香りと柔らかいバターの調べ♪
　すぐにブシュッと飛び出す牡蠣エキスは…
　　牡蠣の幸せ缶詰♥　ヽ(´ー｀)ノ
　　うん！　やっぱ旨いっ！

大事なことなのでもう一度言います
　う・ま・い　激流！

今日はいつもより？
　小麦粉のパリッと感やや強めで〜
　味醂の甘味も少し強めの仕上がり

　てな具合にブレが分かるよに…
　なってきちまったん　(￣□￣;)!!
　　通いすぎや！　(۳˚Д˚)۳

ご飯はふっくらホカホカで旨かったん♡
　牡蠣１個でも１膳くらい食えるオカズ
　だがｽﾙｽﾙ食うとお代わりになってヤバい！

　従ってセーブしながら食べなくちゃいかん
　数少ない万平の欠点だお　(۳˚Д˚)۳
　　拷問に近い仕打ち

味噌汁は豆腐のみだったが…
　相変わらず抜群に旨い出汁だ♥

最後はキャベツで牡蠣エキスを全回収っ！

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[たけだ] に比べ高いのは難点ながらも…
　米と汁の旨さまでも兼ね備えた万平！
　やはり横綱と呼ぶに相応しい事を再確認

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝　まとめ　＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
○ おすすめ ★
○ 須田町のカキバター有名店がシーズンイン！
○ 焦がしバター醤油の激ウマ・ランチのみ
○ 待ち 15分（10月/月曜 11:50〜）予約不可
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

カキバター定食 2000円也

おはこんばんちﾆｬ〜！　(=ↀωↀ=)✧
　おすすめ店ﾊﾟﾄﾛｰﾙで〜す♥ （252日ぶり）
　　評価 ★ は変更なしっ♪

こちら
　食べログ 3.80 (2019/10)
　　百名店 2017-2019

神田須田町
　この季節が来ると猫が徘徊するんだﾆｬー

●万平パトロール状況は…
　インスタとTwitterで公表してきた通り
　10/21　店頭表示なし
　10/24　店頭表示なし
　10/27　予告なしで突然のシーズンイン！
　　コレは28日に行くしかﾆｬい　(۳˚Д˚)۳

しかしながらっ！！！
　西の雄 [たけだ] の Twitter がっ！
　28日からカキバター開始デスと　(*ﾟдﾟ*)
　同じ日だなんてどしたらいんだよ－！！

　とりあえずランチしかやってない万平が先だ！

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[着店 11:50]

外待ち２名様♪

[入店 11:55]
[着席 12:00]

中待ち３名様♪

中待ち開始時に聞かれる
　「カキバター」と言うだけの作業だお！

　会計は食後に何も持たずレジで
　　増税の影響なく価格据置きだん♥

テーブル４席×４卓
　必ず相席です
　荷物はテーブル下の棚
　コートかけなし
　BGM♪ なし

味変は、ソース・醤油・七味

３オペ
　接客は下町オバチャン級
　基本フランクOKな猫向け♥
　手が空けばお茶注いでくれたりとか

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[配膳 12:00]

お茶とキャベツの浅漬けの千切り？

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[配膳 12:05]

本日のオーダーは「カキバター定食」

おおーっ　٩(☆ω☆｡)و

今年も期待通りのルックス
　６匹が鶴翼に展開する安定の悩殺ポーズ♥
　薄く小麦粉を纏って黒光りする焦がし醤油
　凹部分にバターが溜まって照明を反射しとる！

　まだシーズン始めで牡蠣は小ぶり♡

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

でわいただきまふ　(๑°༥°๑) ŧ‹"ŧ‹"

表面はカリッと！
　端っこがちょっと硬くなって香ばしく
　醤油の焦げた香りと柔らかいバターの調べ♪
　すぐにブシュッと飛び出す牡蠣エキスは…
　　牡蠣の幸せ缶詰♥　ヽ(´ー｀)ノ
　　うん！　やっぱ旨いっ！

大事なことなのでもう一度言います
　う・ま・い　感涙！

　バターの風味と焦げた醤油の香ばしさが…
　　まず口の中に郷愁を掻き立たせ…
　次に牡蠣の熱々のジュワ〜っ汁が…
　　津波のように押し寄せ味覚を圧倒し…
　最後に牡蠣の身の食感を噛み締めながら…
　　その風味と甘さは爽やかに鼻を抜けていく…

レモンを絞って酸味を加えるもヨシ♪
芥子を載せてバターと併せるもヨシ♪

ご飯はふっくら美味しいお！　(´∇｀艸)
豆腐の白味噌も美味しい♪

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

最後はキャベツで牡蠣エキスを全回収っ！
　キャベツの使命はお皿の掃除にあるのだ！
　完食後のお皿に残る牡蠣の出汁を見ていると…
　なめたくﾆｬる…　猫には危険

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)
　またお邪魔しまふ！　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝　まとめ　＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
○ おすすめ ★
○ 神田須田町のカキバター専門店
○ 焦がし醤油のカリッとに包まれたプリプリ牡蠣
○ 待ち 25分（2月/平日 11:25〜）予約不可
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

カキバター定食 2000円也

おはこんばんちﾆｬ〜！　(=ↀωↀ=)✧
　おすすめ店ﾊﾟﾄﾛｰﾙで〜す♥ （76日ぶり）
　　評価 ★ は変更なしっ♪

牡蠣のレビューは３月中に上げないと意味ない！
　んで連続になりますごめん♥

こちら
　東京㌧ｶﾂ会議 殿堂入り店
　食べログ 3.77 (2019/02)
　　百名店 2017-2018

[たけだ] とココはやっぱシーズン２回は来たい！
　ランチ営業のみになりましたが…
　オイラは職場が至近のため無問題　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

老舗建ち並ぶ神田須田町　Σ(゜Д゜；)

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[着店 11:25]（平日）

外待ち９名様♪
　周りの老舗は高級感ありますが…
　この店は同じく古いけどチープ感あるね！

[入店 11:30]

ご相席、並んだ順にほぼ指定席　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
　着席後、おばちゃんに聞かれたら発注！
　「カキバター」と言うだけの作業だお！
　　もう冬場は注文聞くのも無駄ぢゃね？
　会計は食後に何も持たずレジで

４掛けテーブル×４
　荷物はテーブル下の棚
　コートかけなし
　BGM♪ なし

味変はソース・醤油・七味

３オペ
　接客は下町オバチャン級
　基本フランクokな猫向け♥
　手が空けばお茶注いでくれたりとか

キャベツと胡瓜の浅漬けの千切り？
　これはいつも微妙　(´ー`)ｙ－~~
　柿畑のツマもキャベツなんだし…

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[配膳 11:50]

本日のオーダーは「カキバター定食」

期待通りにいつもの通り♥
　６匹が鶴翼に展開する安定の悩殺ポーズ♥

でわいただきます　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
　表面はカリッと！
　　端っこがちょっと硬くなって香ばしく
　醤油の焦げた香りと柔らかいバターの調べ♪
　すぐにブシュッと飛び出す牡蠣エキスは…
　　牡蠣の幸せ缶詰♥　ヽ(´ー｀)ノ
　　うん！　やっぱ旨いっ！

大事なことなのでもう一度言います
　う・ま・い　(=´∇｀=)

　バターの風味と焦げた醤油の香ばしさが…
　　まず口の中に郷愁を掻き立たせ…
　次に牡蠣の熱々のジュワ〜っ汁が…
　　津波のように押し寄せ、味覚を圧倒し…
　最後に牡蠣の身の食感を噛み締めながら…
　　その風味と甘さは爽やかに鼻を抜けていく…

レモンを絞って酸味を加えるもヨシ♪
芥子を載せてバターと併せるもヨシ♪

ご飯はふっくら美味しいお！　(´∇｀艸)

豆腐の白味噌も美味しい♪
　東京㌧ｶﾂ会議の最終回で味噌汁代表になってた
　だがそれって名誉なのか？
　　分からんｹﾄﾞ…　失礼な気もするが…
　　　┐(´〜｀)┌

ちな、肉はすぎ田、衣は成蔵、油はぽん多だった
　ただ、ロケ会場がすぎ田だったからﾆｬ…
　　すぎ田以外は完全同意できた♥

最後はキャベツで牡蠣エキスを全回収っ！

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

今シーズンはもう満足したﾆｬ　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
　あとは３月に [たけだ] へ１回行けばよいね！

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝　まとめ　＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
○ おすすめ ★
○ とんかつ屋だが、カキバター専門店だと思う♪
○ 無事に再開しました　☆＼(￣ー￣)／☆
○ 所要時間：25分（平日 11:25〜）予約不可
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

カキバター定食 2000円也

こんばんニャ〜！　(=ↀωↀ=)✧
　おすすめ店パトロールで〜す♥ （281日ぶり）
　　評価 ★ は変更なしっ♪

こちら
　東京とんかつ会議 殿堂入り店
　食べログ 3.77 (2018/12)
　　百名店 2017-2018

オイラの中では…
　ほぼ「カキバター専門店」のこちら♥

前日（2018/12/03）から営業再開
　夜行ったら、いつの間にかランチのみに…
　翌日にランチで出直しだよん♪

やはり体調を崩されていたようです　(〃´o｀)=3
　ほぼ１ヶ月ぶりの営業再開っ！

そんな誰にとっても大切な体調ですが！
　オイラ人間ドックの結果が出て♪
　脂肪肝Ｃをもらえたん…　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

　なにやら肝臓に新たな耐性を獲得！
　　パワーアップしたらしい♥

この一年、どう考えても旨いもん食い過ぎた…

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

着店 11:25（平日）

外待ち10名様♪　(ﾟДﾟ)
　営業再開したばかりだというのに！
　11:35より後の人から外待ちでした

入店 11:30

着席後コール
　ほとんどの人がカキバターだニャ　(ↀДↀ)✧
　会計は食後にレジ
　荷物はテーブル下
　BGM♪ なし

ツーオペ
　小まめに動くオバチャン

先にお茶と浅漬け♪
　キャベツと胡瓜

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

配膳 11:50

本日のオーダーは「カキバター定食」

ファーストインプレッション♪
　うんうん♪　これこれ♥
　薄く小麦粉を纏って黒光りする焦がし醤油♥
　凹部分にバターが溜まって照明を反射しとる！

カキバターといえば [たけだ] と比較したくなる
　万平のカキバタはCPはイマイチだケド…
　表面のカリッを破るとほとばしる！
　　アツアツの牡蠣エキス
　　そして焦がしバター醤油♥

　この味は たけだ とはまた違ってて…
　　捨てがたい店だよニャ〜　(=´∇｀=)

白味噌の豆腐汁、とても美味しいお！
ご飯もふっくら美味しい♥

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

職場が近いんで、ランチのみだとビが飲みづらい…
　ビ抜きのカキバターは悲しいかも〜　(-_-#)
　ホントは夜営業して欲しいけど…
　　ご無理は禁物だニャ！　( Φ ω Φ )

　まずは、無事に営業再開して良かった♥

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)

● おすすめ★
● 広がる焦がしバターの風味に圧倒

いにしえの合戦として著名な「柿畑の戦い」は、関東管領「万平氏」と新興の「たけだ氏」がその覇権をかけ、両軍合わせ11万もの兵力をもって会戦に及んだとされる一大決戦である。両軍の先鋒は共に三陸沿岸の若人たちであり、数々の悲劇を生んだとされる。
なお、信頼できる記録文献がなく、いまなお研究者の間では、その勝敗について明確な結論がない。

東軍：万平氏
布陣：鶴翼
先鋒：米崎兵（仙台藩陸前高田）
兵力：６万
装備：焦がし醤油

天然のアユやヤマメが育つ気仙川の栄養分が海へと流れ込み、自然の恵みを豊富に受けた米崎のつわもの。ぷっくり膨らんだ大きな身には程よい塩気があり、さっぱりとした中に旨味が広がる

カキバター定食 2000 + 中瓶(一番搾り) 550 = 2550円也

布陣 18:30（平日）
オイラで暖簾クローズ！
「あまりお時間ないよ！」と言われるが、入っちまえばセーフ！
先客６、ご相席です

開戦 18:40
醤油の焦げた香ばしさ
　端っこのちょい焦げ始めてるとこ！
　ああ〜〜ん、そこはダメ〜〜♥
熱々の牡蠣汁がお口の中に広がれば
　もう脳みそパッカーン♪
最後にその身の甘さを堪能します

芥子のツンと来る刺激にも、甘みのある牡蠣は負けないっ！

添えられたキャベツに薄めにソースをかけ、牡蠣から滲み出たスープとともに…

ご飯がオイラの好きなちょびっと柔らかめ。フワッと絶妙。
いい香り。美味しい。

相変わらず、うまい！
大事なことなのでもう一度言います。
　うまい！

カキバター定食 2000 + ビール中瓶(一番搾り) 550 = 2550円也

●おすすめ★
●カキバターの味付け、焦がし具合などが絶妙
●カキバターを注文することを強くおすすめする

オイラ前回ランチでお邪魔したとき、ちょっとね…
ランチ限定のとんかつ定食（1200円）を注文したのですが、この周辺でしのぎを削る名店群の味と比べて… なのにすごく混んでますし、多くの人が注文していたのはカキバター！？
これはなんとしてもリベンジする必要があると思った次第です。

実はオイラ、食べたことがないんです…
カキフライなら子供の頃から何度も食べましたよ？
　「カキをバターで炒めちゃうの？　なんてモッタイナイ！」
という印象なんですけど…

着店 18:12（平日）
先客３名様。空いています。
「こっちの席のが暖かいよー♪」オバチャンの接客も余裕があっていいですねー♪
やはり人気店は夜が落ち着きます。
BGMなし。テレビ点いてます。

配膳 18:20
「う〜ん⤵︎… これが人気のカキバターかぁ⤵︎…」
2000円も支払って、牡蠣をわざわざバターなんぞで炒めたような？
みなさん、これの見た目ってどう思います？ ほんまに旨いんか？ 疑惑は膨らみます。

まぁ、気を取り直していただくとしましょう。

まずは何も付けず、そのままガブリと…
端っこがちょっと硬くなって香ばしくなって（バター醤油？）んのに、真ん中はフワフワでジューシー。え！？　この感覚は癖になる！？

バターの風味と焦げた醤油の香ばしさが、まず口の中に郷愁を掻き立たせ…
次に牡蠣の熱々のジュワ〜っ汁が津波のように押し寄せ、味覚を圧倒し…
最後に牡蠣の身の食感を噛み締めながら、その風味と甘さは爽やかに鼻を抜けていく…

ああ〜ん♥♥♥
たった一口の間に、まるで走馬灯のようにその表情を変えていくカキバター様♥
これ、ヤバくね！？

レモンを絞って味わいます。
牡蠣の甘味が一層引き立ちます。
ぷはぁ〜〜〜っ！！！　ビールが旨い〜！

最後に練り辛子で。
牡蠣が甘いから、芥子もよく合う♪ 美味しいー

添えられたキャベツに薄めにソースをかけ、牡蠣から滲み出たスープとともに…
キャベツの使命は、お皿の掃除にあったかのようだ！

ご飯がオイラの好きなちょびっと柔らかめ。フワッと絶妙。
いい香り。美味しい。ご飯がうまいのはすごく大事ですよねー♪

もう夢中で食べきりました。うまい！
大事なことなのでもう一度言います。
　うまい！
完食後のお皿に残る牡蠣の出汁を見ていると、オイラ猫になりたい気分だよ…

このお店の人気の秘密をようやく理解いたしました。

退店 18:40
もう暖簾はしまわれていました。
夜は居心地いいけど、すごく早仕舞いですね。

こっ…これは来年もまた来なくては…！！
ごちそうさまでした〜