kebi-ishiさんが投稿した勝漫（東京/神田）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留勝漫淡路町、小川町、新御茶ノ水/とんかつ、かつ丼

2回

夜の点数：3.4
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 3.4
  
  |サービス 3.4
  
  |雰囲気 3.4
  
  |CP 3.4
  
  |酒・ドリンク 3.4

2回目

2018/03 訪問

夜の点数：3.4
- ［料理・味3.4
- | サービス3.4
- | 雰囲気3.4
- | CP3.4
- | 酒・ドリンク3.4 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

勝漫のロースにはカツ丼がよく似合う！

大かつ丼 1700 + エビス生ビール 600 = 2300円也

久しぶりにきました〜　b(=^‥^=)o
　食べログとんかつ百名店 2017
　もう随分と昔からお世話になってます　(*^･ｪ･)ﾉ

着店 19:05（平日）
席が半分埋まるくらいの混雑ぐあい
　夜は揚げ物を出す飲み屋さんという感じてもあり
　お客さんが多いとタバコが気になります

丁寧で落ち着いた接客
　BGM ジャズトランペット♪

配膳 19:20
ファーストインプレッション！
　大きな丼ですね〜
　ぷるぷると白身が震えて…
　ロースの切り口が２つ
　大きな三つ葉がアクセント♪
　なめこ赤出汁

カツからいただきましょう♥
　しっかりと火の入ったロース
　歯応えを楽しみます

やはり、かつ丼は低温レア豚では合わないように思います
　ご飯とタレとカツのハーモニー
　誰か１人が突出しないこと
　チームプレーの精神

勝漫さんの豚は…
　岩中豚（いわちゅう）
　　岩手中央畜産が生産するSPF豚で
　　東京食肉市場銘柄豚協会指定第一号だそうです
　歴史あるとんかつ屋さんですから

卵はあまりしっかりと溶かず
　ぷるぷるの白身
　ねとりとした黄身

ご飯は、たっぷりと！
　とんかつと、卵と、控えめな出汁
　それらをしっかりとまとめ上げ
　自己主張せずに引き立てる　(=´∇｀=)

お腹いっぱい！
　「大かつ丼」ということで大きいのですが…
　「大」しかないのです…

お茶
　焙じ茶、エストラゴン入りで
　脂をすっきりする効果だそうです

ごちそうさまでした〜

大カツ丼

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あっぷ♪

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びあー♪

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箸

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メニュー

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こだわり

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ドリンク

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カウンター

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調味料

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かんばん

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外観

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2021/11/01 更新

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1回目

2017/10 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.4
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

★ 官能的とんかつ

ヒレかつ定食 1900円（ご飯、キャベツはお代わり自由）

●おすすめ★

※サービスランチ1300円（ロース＋小鉢）があったようなのですが、次のお客さんの注文でやっと存在に気づき（１日15食限定）…多くの人がそれを頼んでまして、価格差にちょっと後悔しました…

11:40ごろ着。先客はおひとりでした。予想より混んでいません。
実は10年くらい前に一度だけ来たことがあり、店内はその時の記憶より明るく新しくなっている感じがします。

じっくり時間をかけて、一つ一つ丁寧に揚げているようです。
お待ちかね、ヒレカツ定食が登場。思ったより小さい…　足りるかなぁ…

しかし口に含めばその印象は一変！
色白の姿、ほのかに香る軽く薄い衣をまとい、もちもちとした柔らかい肌合い。
なんと官能的であることか！

とても柔らかく、肉の風味をずっと口の中で味わいたい。
おかげ様でよく噛むので消化にも良さそうだし、満腹感も得られますね！

おいしゅうございました。ごちそうさま。

割りばしと湯呑のロゴ

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ヒレカツ定食 1900円(2017/10現在)

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2021/11/01 更新

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