kebi-ishiさんが投稿した石ばし（東京/江戸川橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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石ばし江戸川橋、神楽坂、茗荷谷/うなぎ

2回

昼の点数：4.0
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 4.4
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 3.7

2回目

2018/12 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.8
- | 雰囲気4.4
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.7 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

★★★ 鰻は初冬！お久しぶり♥

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝　まとめ　＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
○ おすすめ ★★★
○ 蒸し１時間、関東風で旨い旨いうな様♥
○ 静寂、落ち着く空間
○ 所要時間：65分（平日 11:30〜）予約必須
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

特上うな重 6800 + SKL中 800 + お通し二品1000 + サ10% = 9460円也

おはこんばんちﾆｬ〜！　(=ↀωↀ=)✧
　おすすめ店ﾊﾟﾄﾛｰﾙで〜す♥ （372日ぶり）
　　評価 ★★★ は変更なしっ♪

こちら
　ﾐｼｭﾗﾝ 2019 ★
　食べログ 4.08 (2018/12)
　　Bronze 2017-2018
　　百名店 2018

オイラの大好きな店♥
　価格的に滅多に来れないｹﾄﾞ…
　　鰻が１番美味しい12月（当社比）
　　年に１回位が庶民にはちょーどいい　(^_^)b

　鰻屋なのに土用の丑は定休日
　　鰻の供養の日なんだって　Σ(゜Д゜；)
　　　法事でもするんかいな？

　本日は写真もマクロ中心で♥
　　本気で撮るじょ！　(*'▽'*)　
　　ﾗｰﾒﾝ屋じゃ恥ずかしくて使えないし〜

予約して来店♥
　予約時に鰻の注文するのね
　予約したから配膳が早いという事も無く〜
　　結局１時間待つよん　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

昨年の特上は 5000円でした…
　うなぎの値上がりはホント破壊的　<(´Д｀)>

お酒類を頼むと二品ほどお通しが出まふ
　＋1000円かかるよん♪
　また、お会計に10%のサービス料も必要

　もうね、高いとか野暮なこと言ってはダメ♥

ただ、今夜は鳥田中の予約もあり♪
　お昼は慎ましく鰻重とビールのみに　(´･ω･`)

　　ｵｲﾗ自制心の塊♪　☆＼(￣ー￣)／☆

江戸川橋ですね♪

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

着店 11:30（平日）

煉瓦塀が素敵なお店
　中に入ると落ち着いた和の雰囲気　(ↀДↀ)

先客なし♪
　本日は予約のみで完売とのこと
　　外人観光客が飛び込んでは断られ…

　入り口近くのテーブル席に一人で座るニャ♪
　　続々とお客さんが来るようなお店じゃなし…
　　のんびりゆったり
　　お気楽に待つだけ♥　(=´∇｀=)

着席後メニャー見てコール
　ただし予約時にメインは指定してる　(ↀДↀ)✧
　　なので選ぶものは殆どﾆｬい
　会計も食後にコール、席で精算

落ち着いた空間　(〃´o｀)=3
　ただ古いからね…
　　冬は足元が寒いよん　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
　　老舗ｱﾙｱﾙ古民家と思うしかない
　BGM♪ 琴っポイ音楽？同じ曲のエンドレス…

元気な笑顔で優しい女将さん♥
　トイレは靴を脱いで廊下の先です

作成風景は全く見えませ〜ん　Σ(゜Д゜；)

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

お酒のお通し二品
　ざる豆腐
　　めちゃクリーミー　<(´Д｀)>
　　あと一息でクリームチーズになりそう♥
　ねちょり♪
　　ネギの青さが輝いてる♪

お通し二品目
　インゲン
　　優しい味、青い風味が瑞々しい♪
　　てか、マジで隠元が旨いわ〜　(^-^)

　助惣鱈の鱈子
　　ほんのり温かく…
　　しつこさのない風味で
　　　つぶつぶ食感を楽しむ！

　宇部の蒲鉾
　　小さいのに噛みしめるとパワフルな存在感
　　白身の上品な旨味がばーっと広がる！

１時間待ちますから…　(*´ω｀*)
　お酒とお通しで退屈しないよう♥　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

　そうそう♪
　　新聞いかがですかと聞かれる
　　ｵｲﾗは iPad があれば何時間でも待てる猫

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

配膳 12:35

本日のオーダーは「特上うな重」

来ったーーーーっ！
　輪島塗の重箱　Σ(゜Д゜；)

　緑の器をご開帳！
　　蒲焼の香りが室内に広がる！
　　一尾半のウナ様がーーーっ！

　　あ…　(╯•﹏•╰)
　　　腹・尻尾・腹だね…

　照りと僅かな焦げとを身にまとい♥
　　も〜あかん　щ(ﾟдﾟщ)ｺﾞﾗｰ!
　　見てらんない！
　　黄金色に輝いてるじょ♪

　関東風の蒸し方なので〜
　　柔らかいの好きな方向　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

さてさて、いただきましょう　☆＼(￣ー￣)／☆
　ふんわりと♪　(*´ω｀*)
　　甘過ぎないタレと少し硬めに炊かれたご飯と
　　鼻に抜ける鰻の風味が問答無用の旨さ♥

　大事なことなのでもう一度言います　(ↀДↀ)✧
　　う・ま・い
　　悶絶　Σ(°△°lll)= (lll°△°)!!!

　タレの甘味は控えめに
　　すぐに鰻の甘い香りが上がってきまふ♥
　　香ばしさ、甘さ、食感…
　　　存分に堪能しちゃうﾆｬ〜〜

粉山椒を振ってみましょう
　口へ近づけるだけで…
　登ってくる山椒の香りが♥

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

食べ終わった後に残る余韻まで
　ｵｲﾗを夢の世界へと誘い続ける…　(=´∇｀=)

でも、食べるのは…
　ｱｯという間だよね〜　(T^T)

　では、また来年　(ToT)/~~~

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)

まとめ

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特上うな重 6800円 + サ10%別

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特上うな重

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輪島塗のお重に in ♥

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肝吸いとお新香付き

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あっぷ♪

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食べかけ

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肝吸い（椎茸、みつば）

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やっこ（飲み物のお通し２品1000円のうちの一つ）

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冷奴あっぷ♪ クリーミー

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飲み物のお通し２品1000円のうちの一つ

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かまぼこ

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たらこ　つぶつぶ♪

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インゲン

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お通し

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お新香

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SKL中

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お茶

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箸置き

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蓋の裏側♪

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山椒と爪楊枝入れ

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粉山椒

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山椒ふかふか♪

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爪楊枝入れ

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爪楊枝

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天削♪

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玄関にある照明具

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玄関脇のお一人様用のテーブル席

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本日は予約客のみ

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玄関

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雨受け♪ 今日は金魚ちゃん♥

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暖簾

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外観

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看板

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おつまみメニャー

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メインメニャー

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ドリンクメニャー

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日本酒メニャー

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コースメニャー

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由来とこだわり

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うんちく

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ショップカード

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ショップカード

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2022/01/13 更新

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1回目

2017/12 訪問

昼の点数：4.7
- ［料理・味4.6
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.2
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

★★★ 期待させて、期待させて、期待させて………期待に応える！！！

鰻重(上) 4000 + 奉仕料 10% = 4400円也

●おすすめ★★★
●甘み抑えめのタレは当店の最大の特徴。タレを通さず鰻の甘みを感じることができる

着店 11:40（平日）
先客なし。玄関脇のテーブル席に通されます。12席ありますが、予約なしだとここみたい。
まぁ、続々とお客さんが来るようなお店ではないので、のんびりゆったり、お気楽に待つだけです。
ご予約の方は、奥の座敷に。
ご年配の団体さんばかりだが、12時過ぎから、結構たくさんいらっしゃる。

もちろんお時間がかかります。新聞持ってきてくれます。
スポーツ新聞読んで、羽生永世七冠の事にちょいと詳しくなる。想像を絶する偉業っポイ♪
本来なら飲んでしまう場面ですが、事情により、お茶を頂きます。

折角なら特上(5000円)行くべき所ですが、価格にビビって行けず…
後ほど上は一匹、特上は一匹半の差だと伺い、じゃったらまぁーいっか♪と安心。

配膳(1) 12:35
お茶のお代わり、香の物が来た！

ウナギって、待たされている時間も食事の一部なんですかね？
それだけにオイラの期待もドンドン膨らんぢまう厄介な料理なんじゃなかろうか…
これでガッカリだったら目も当てられんのですが…

配膳(2) 12:40
きたー！！！　うな重！！！！！！！！

蓋を開けた瞬間に、蒲焼の香りが室内に広がる！
後から来たサラリーマンさんには地獄であろう！　へっへっへっ、お先に！！！

も〜お腹空き過ぎて、黄金色に輝いているように感じるぞ。
さて、箸を入れる。　ふわっふわだー！
では、口に含む。　うんめ〜！！　踊っちゃいそうだー！

タレの甘味はごく僅か。すると、すぐに鰻の甘味が遅れてやってくるのですよ。
これ、ありがちな甘いタレではあり得ないんでしょうね。
香ばしさ、甘さ、食感を存分に堪能します。
臭みのようなものは全く感じないですね。

半分頂いたところで、香の物を挟みつつ、山椒を。後半はしっぽ側ね。
口へ近づけると登ってくる山椒の香りが加わります。あああ〜〜〜〜おいし〜♪
一瞬、ご飯をかき込みたい衝動に駆られますが、いかんいかん。そんな贅沢はムリ無理むり。
勿体ないのでゆっくり味わいましたよ〜

食べ終わった後に残る余韻まで旨いんですけど、どうしたらいいのでしょうか？

値段だけ見れば高くも思いますが、一人あたり一時間半はかかり、回転もしません。
今日の飛び込み客はオイラとサラリーマンさんたった二人。
たくさんのお客さんが押しかける訳でもない。
たぶんお店としては、コースご予約の団体客以外、ペイしてないと思う。
それでこの味なのだから、もはや慈善事業に思えてきた。

これでもう、思い残す事はなくなった…
ごちそうさまでした。

●最後の晩餐！　活動休止宣言なのだ！！

オイラ、今日の午後、左の親不知、上下２本を抜いたのだ。
これが全ての歯がそろった状態で頂く最後のお食事…
言わば「最後の晩餐」だったのだぁ〜！！（※ランチだけど…）。

大学病院で、歯茎を切開してひん曲がって生えてるひねくれ親不知を摘出したのだ。
手術後は過酷なウィダーinゼリー生活が待っているのだ〜ヽ(*´∀｀)八(´∀｀*)ノｲｴｰｲ♪

まさに今！うな重の味を思い出しながら、ゼリーを食べつつレビューを書いてま〜す。
ゼリー食べるのさえ痛いんですけど！　口ん中血だらけなんですけど！！！！！
すっかり麻酔が切れて激痛で〜す。
も〜気絶するほど痛いじゃ〜ん (;´д｀)

忘年会シーズンを前にしてオイラに「絶食せよ！」などと宣告する藪医者を貴〇岩のごとく睨み返しつつ、前世でどんだけ悪いことをしちまったんだろうか、などと述懐するが… まぁ、身に覚えが無くもない…

そんな訳で、これはオイラの活動休止宣言なのだ〜！
最後に人柱シリーズをお送りでき、少しでも恩返し出来て良かったよ〜

皆さま、これまでありがとうございましたぁ〜！！！
m(_ _)m

（注：引退宣言ではない）

うな重（上）この照り、この焦げ

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山椒。辛味はほとんど気にならず、香りはスッとして強い

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湯呑み

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玄関前に楓を浮かべて

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天削。お上品な姿で持った感じも割れ方も軽かったが、ササクレがやや気になった

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2018/01/08 更新

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kebi-ishiさんが投稿した石ばし（東京/江戸川橋）の口コミ詳細

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