5回
2024/02 訪問
★★ 週末に行ってみた (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ 【ゆるポタ】とんかつライド in 池上
●ヒレカツ定食
●ヒレカツ定食
●ヒレカツ定食
●ヒレカツ定食
●ヒレカツ定食
メニャー
今日の荒川＠西新井橋
東京駅
池上駅の駐輪場
2024/12/02 更新
2021/02 訪問
★★ ミックス定食って… (｡･･)
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝ まとめ ＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
○ おすすめ ★★
○ 絶妙な火入れの平田三元豚
○ 冬のミックス定はカキフライ入り♥
○ 待ち 30分（２月/金 18:00〜）
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
本日のお品書き ٩(☆ω☆｡)و
ミックス定食 ２３００
瓶ビ ６００
ーーーーーーーーーーー
合 計 ２９００円
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
おはこんばんちﾆｬ〜！ (=ↀωↀ=)✧
おすすめ店ﾊﾟﾄﾛｰﾙで〜す♥ （85日ぶり）
評価 ★★ は変更なしっ♪
こちら
ﾐｼｭﾗﾝ 2019-2020 ビブ
食べログ 3.81 (2020/02)
百名店 2017-2019
池上で㌧活♥
まず「ミックス定食」って頼まないんよね…
だって邪道な感じせぇへん？
ロース定、ヒレ定、カツ丼
それ以外は邪道っぽいよね？
カキフライ食べたくば１個追加だと思うの
串カツもエビフライも１個追加でしょ？
ところが、この店に限ってやってもうた…
ヒレ、エビフライ、カキフライ
全部食べれるんだと聞き… (｡ŏ﹏ŏ)
これまでロース定、ロース丼、ヒレ丼と食べ…
次は「ヒレカツ定」って感じかな〜思ってたん
ところが店の広報猫がコレ召し上がっててさ
ヒレ食える上にエビフライとカキフライも♥
コレがウマそーにレビューするんよな〜
季節限定のカキフライ食べたいしさ
遠いのについ来てしまった… ┐(´〜｀)┌
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
[着店 18:00]
外待ちなし、先客６名様♪
２回にも客席があり既にいらっしゃるっぽい
カウンター奥から２人目のベスポジ確保
着席後メニャー見てコール
会計は食後に何も持たずレジで
なんとカキフライがっ！
オイラの注文で終了っ♥ (oﾟ▽ﾟ)o ｾｰﾌ
まだ18時やで？ (･_･、)
味変は、ソース、パック辛子、醤油、七味、岩塩
３オペ
奥の鍋から第１鍋と命名するとして
ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ ｳｼﾛｱﾀﾏｷｯｸ!
第１鍋ではロースを揚げてるみたいだ
揚げ音は少しあるんだよね
中〜低温って感じかな？
デカい… また食べたいな！
けっこう時間掛けてじっくり揚げてくよ
オイラの注文は第２鍋のようでふ (;￢_￢)
鍋に真っ白いラードを山盛りに投入
すごい量だ〜！
徐々に溶けてく
ポンと衣を投げて温度確認
溶けたラードの上澄み？お玉で掬って捨てるの？
まん丸ヒレを６個くらいまとめて投入
ヒレが揚がって油切り、余熱に入ります
鍋は２つだと思ってたけど、広報によると３つ？
死角になるプレート裏にもう１つあったよ
ヒレが揚がってからようやく第３鍋に点火
エビフライやカキフライはこちら
カキフライは最後の最後みたい
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
[配膳 18:20]
定食のポテサラとお新香
飲み客には先出してくれるみたい？
ま、飲まないことがないので普通はどうか知らん
ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ ｳｼﾛｱﾀﾏｷｯｸ
ここんちのポテサラは少し酸味ある
キメ細かいシルキーなタイプ
裏漉しすんのかな？ 知らんけどw
美味しいお！
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
[配膳 18:30]
本日のオーダーは「ミックス定食」
おおーっ ٩(☆ω☆｡)و
カキ２個、ヒレ１個、エビ１本
ヒレは半分にカットされてる
いずれも同じような揚げ色
つい先ほどカットされたばかりのキャベツ
レモンとパセリが添えられてるん
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
でわいただきまふ (๑°༥°๑) ŧ‹"ŧ‹"
先ず登坂ルートを決めよう♥ (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
カキ→ヒレ→カキ→エビ→ヒレ
の順に登る事にしますたw
先ずは何も付けずカキフライ！ (oﾟ▽ﾟ)o
ザクリ♪
大振り一枚が蠣殻のような形に仕上がってる
良い香りで中々に満足♥
しかしタルタルがﾆｬい… いや知ってたけど
買ってくれば良かったかな？
次からそうしよう ┐(´〜｀)┌
ソースを少し垂らして頂きました
ではお次はヒレ♥ (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
なんか断面少し火が入りすぎかな？
もちろん何も付けず頂きまふ
ウギャーーー！ ウンマー！！ (￣□￣;)!!
ジューシーで旨味が全く抜けてないみたい
平牧三元豚の清涼感すら感じる風味が…
適度な歯応えと共にジュワッと広がる♡
やはり期待を裏切らぬ旨さや〜
もう肉の旨味だけで調味料は十分 (*´∀`)b
ヒレは最後までなーんにも付けず頂きました
エビフライ
プリッとしとりました
これもタルタルないの寂しいなぁ
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
お気に飯♡
やっぱし感動したのは「ヒレ」ですね
ふつうにヒレ定食いただいたらベタ褒めやろ
ごちそうさまでした〜 ლ(´ڡ`ლ)
またお邪魔しまふ！ (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
2021/10/23 更新
2020/11 訪問
★★ 期待を常に超えてくる
ヒレカツ丼 1450
KCL中 600
155日ぶり (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
今回はあんま間を開けずに来たお♪
前回は「ロースカツ丼」いただいた
覚えてるうちに「ヒレカツ丼」食べたかった
鍋前45度のポジション確保
年季入ってるけど美しく研かれたよな銅鍋♥
お肉を投入すれば…
ブクブクと柔らかく泡立つようなラード
一気に強火でガンガン炊いてるよに見える
鍋をジーッと見つめ続け
色なのか？音なのか？
裏返して見てるん
オイラ時間計るの忘れたw (;^^)ﾍ..
手鍋に火をつける
蓋された手鍋はグツグツと煮立つ
手元は見えないのですが…
いつのまにか出来上がっていた♥
ぶっちゃけ、テキトーに作ってるみたいな…
ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ ｳｼﾛｱﾀﾏｷｯｸ!
なのにやはり抜群の火入れだ (°□°;)
もはや驚きはないんだけど
安定の激ウマ (oﾟ▽ﾟ)o
2021/10/23 更新
2020/06 訪問
★★ カツ丼ごときでここまで感動！ (つД<)･ﾟ｡
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝ まとめ ＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
○ おすすめ ★★
○ 絶妙な火入れの平田三元豚
○ きっと日本一のカツ丼に違いない (۳˚Д˚)۳
○ 待ち 35分（6月/水 19:30〜）
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
本日のお品書き ٩(☆ω☆｡)و
カツ丼 １０５０
お新香 ３００
ＫＬ中 ６００
ーーーーーーーー
合 計 １９５０円
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
おはこんばんちﾆｬ〜！ (=ↀωↀ=)✧
おすすめ店ﾊﾟﾄﾛｰﾙで〜す♥ （602日ぶり）
評価を ★ → ★★ に変更しま〜す♪
こちら
ﾐｼｭﾗﾝ 2019-2020 ビブ
食べログ 3.79 (2020/06)
百名店 2017-2019
池上で㌧活♥
ほんとね、ここまで来るの一念発起なんよ…
600日ぶりですがな… ┐(´〜｀)┌
ま、腰を上げれば意外と近い
駅近だしね
来れない期間、妄想は膨らんで
日本一旨い㌧活だったと記憶されるに至る
自家発電でハードル上げときました♥
ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ ｳｼﾛｱﾀﾏｷｯｸ
てなわけで、日本一旨いか確認しに来た♪
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
[着店 19:30]
外待ちなし、先客７名様♪
すぐ満席に
流行ってるん♡ (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
予約した弁当を取りに来る猫も多し
着席後メニャー見てコール
会計は食後にレジで
BGM♪ ラジオ
味変は、ソース、醤油、七味、辛子、ﾋﾏﾗﾔ
３オペ
接客はご夫婦とバイトちゃんかナ？
淡々としてるようで@ホームな感じも
中温くらいに見える２鍋
キャベツはさらさず、直前の都度カット
お弁当の分もあるから大変だね〜
コレはかなり待つパターンだね♥
でも職人の動きを見ながら待つのは楽しい♪
芸のような淀みない動きは飽きさせない♡
但し、真の職人に限る (۳˚Д˚)۳ ｺﾞﾗｰ
少し休ませた鍋に真っ白いラードを追加し
じっくりと揚げてく
一旦温度を下げてから再び上げていく方式
一般的に、２鍋のお店は低温と高温で使い分ける
ここはなんとも難しい？やり方してる
低温 → 高温 → 休み を循環的にやってるん？
このやり方、どうしても鍋を休める時間がある
だから２鍋のまるで２サイクルエンジン搭載
サイクリカル・クライマックス方式と呼ばれる
ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ 呼ばれてません
いよいよ泡立ってきてクライマックス♥
この連続的な温度変化が味の秘訣だろうか？
油落としは短めかな？
手鍋に玉葱、たまごを落とし
少し蒸らしたら完成ぢゃ！
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
[配膳 19:35]
グラス冷やして欲しいナー ┐(´〜｀)┌
非公式広報のマイレビ様先行レビューにて…
カツ丼のお新香が不当に小さいと聞いてたw
んで、ビのアテにはexお新香をチョイス♪
蕪入り♡
しっかりと漬かった胡瓜と大根も
ポリポリ (￣∇￣*)ゞ
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
[配膳 19:50]
カツ丼のお新香が先着っ！ (´Д｀)
こっ… コレは小さいww ┐(´〜｀)┌
貧弱っ (￣∇￣)
最安メニャーだからってココまでwww
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
[配膳 20:05]
本日のオーダーは「カツ丼」
おおーっ ٩(☆ω☆｡)و
カツはちょっと大きめに感じたけど…
厚みはあんましなくって
玉子も半熟な感じがあんまﾆｬいっ！
至って普通？
昔ながらの見た目だナー ┐(´〜｀)┌
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
でわいただきまふ (๑°༥°๑) ŧ‹"ŧ‹"
でわ、真ん中のお肉から♥
ｶﾞﾋﾞー(´°ω°`)ーン ｱﾀﾏ貫通ｩ-
旨いとしか言葉がでﾆｬいっ！ (°□°;)
密着の衣は卵を纏いつつも…
上面はクリスピーさを残しており
出汁の染みた下面との対比は…
得も言えぬ複雑な食感を与えてくるん♪
口に入れる直前に鼻腔を掠める香りがあって…
旨さを予感させ涙を誘うレベル ( ´;ω;｀)
脂の甘味は前回の記憶を明確に呼び覚ます
甘味が凄いのだがその背後にしっかり旨味
ただただ、脂身が甘いだけではなくって
上品に染みわたるよな旨みが口内に広がる
うーん…
残念ながらオイラの筆力で表現しきれﾆｬい
隔絶した水準なのは間違いないん♪
うんまーーー (つД<)･ﾟ｡
大事なことなのでもう一度言いまふ (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
う・ま・い 神の領域 ((((；ﾟДﾟ))))
赤身も旨味が最大限に引き出されてて
柔らか過ぎない適度な歯応え
どっちか言うとオイラの苦手なリブ寄り
ところがっ！
旨味に溢れた脂身の甘味が
赤身のクリアな香りと歯応えがーーっ！
ラード揚げの旨い店自体が稀少な訳ですが…
にしてもこの雑味ない揚がりは異常
油をあまり感じさせず、衣の香りが伝わる
植物性のようなクリアな感じとも違って
ラードらしい重厚な味わいもあるし
なのに短時間でとてもよく切れてる
なんか変だぞコレ！？
嗚呼、世の中にこれ程のカツ丼があるだろか
ちょっと美味すぎる♥んではないか？
大事なことなので何度でも言いまふ (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
う・ま・い 生きててよかった (۳˚Д˚)۳
玉葱も火は通りつつもクタらず
歯応えあり風味あり♪
玉葱を食べることすら楽しみ (*´∀｀*)
タレの染み込んだ硬め炊きのご飯は
甘味をしっかりと受け止めてくれる
ナニ食ってもうんみゃー
量も丁度良かった
満足感しかﾆｬいナー ┐(´〜｀)┌
アツアツの白味噌豚汁 ( ˙◊˙ )
牛蒡、大根、人参、葱
どの子もクタッておらず
野菜の風味を残しつつも
火はチャンと通ってて出汁を吸ってる
ウンマイ♡ (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
豚汁にまで火入れマジック使うな！
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
お気に飯♡
わりと薄切りのカツを使った1050円のカツ丼
変温の鍋での一度揚げ
その後に手鍋で玉子とじにする訳で…
その結果がコレとか！
この火入れとか！！
神としか言いようがﾆｬい (°□°;)
オイラの中で朧気に存在したカツ丼の理想型
アレは理想のカツ丼ではなかったと知った…
そう… コレだわ！
ところが、ヒレカツ丼はこれ以上だという…
次回も更にハードル上げてからの再訪決定な！
遠く帰路でも幸福感が反芻されるん♥
あかんな〜
欠点が皆無だ (*´∀｀*)
いや！ 欠点を言うぞ (۳˚Д˚)۳ ｺﾞﾗｰ
ビのグラスは冷やせ！
ポテサラはハーフサイズも用意しろ！
もっと楽しみたいんぢゃーーっ
ごちそうさまでした〜 ლ(´ڡ`ლ)
またお邪魔しまふ！ (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
カツ丼の理想型
【カツ丼 1050】 密着の衣は卵を纏いつつも… 上面はクリスピーさを残しており 出汁の染みた下面との対比は… 得も言えぬ複雑な食感を与えてくるん♪
【カツ丼 1050】 嗚呼、世の中にこれ程のカツ丼があるだろか ちょっと美味すぎる♥んではないか？
【カツ丼 1050】 赤身も旨味が最大限に引き出されてて 柔らか過ぎない適度な歯応え
【カツ丼 1050】 アツアツの白味噌豚汁 野菜の風味を残しつつも 火はチャンと通ってて出汁を吸ってる
【カツ丼 1050】 カツはちょっと大きめに感じたけど… 厚みはあんましなくって 玉子も半熟な感じがほとんどﾆｬいっ！ 至って普通？ 昔ながらのカツ丼な見た目だ
【ＫＬ中 600】
【お新香 350】 蕪入り♡ しっかりと漬かった胡瓜と大根も ポリポリ
【カツ丼 1050】 こっ… コレは小さいww
2021/10/23 更新
2018/10 訪問
★ 感動さえ覚えるロースの脂 (ↀДↀ)✧
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝ まとめ ＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
○ おすすめ ★
○ 絶妙な火入れの平田三元豚
○ ロースの脂をこれ程スィートと思ったことない
○ 所要時間：20分（平日 17:15〜）予約可
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
ロースカツ定食 2300 + KL 600 = 2900円也
こんばんニャ〜！ (=ↀωↀ=)✧
こちら
ミシュラン 2018-2019 ビブグル (๑´ڡ`๑)
東京とんかつ会議 第２回 殿堂入り店
食べログ 3.91 (2018/10)
百名店 2017-2018
池上 (lll°△°)σ
蒲田から乗り換えるというメンドくささ！
こんな遠い店をオススメすると後が大変！
美味しいからしょーがニャ〜
ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ ｳｼﾛｱﾀﾏｷｯｸ!
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
着店 17:15（平日）
Oh! これは町の㌧ｶﾂ屋 (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
先客なし♪ 空いてる ヾ(≧∇≦)
後客も１名だけ…
着席後メニャー見てコール
会計は食後にレジで
Ｉカウンター＋奥にテーブル１席
荷物置けないので隣に
BGM♪ ラジオ
ツーオペ
揚がる直前にキャベツ切る音…
ご主人の朴訥で凜とした感じ
褒めてもハニカムよ〜なお礼だけ♪
古いけど清潔感ある
良い店に共通のチャントシテル感♥
あ〜これもう旨い店だわ絶対！
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
配膳 17:35
本日のオーダーは「ロースカツ定食」
ファーストインプレッション♪
揚げ音は静かで低温のようでふ (=ↀωↀ=)✧
にしてはキツネ色？
衣は薄づき密着タイプ
平田三元豚だそうです♥ Σ(゜Д゜；)
自家製パン粉
ラード揚げ ( Φ ω Φ )
200g くらいかニャ～？
真ん中は厚みがあるニャ (´^ω^｀)
まずは左３枚目の脂身側から何もつけず！
ウギャーーッ！
甘いやん！ ((((；ﾟДﾟ))))
なんてスィートな脂だろう？
ロースの脂身がここまで甘いのは初めて
クリアーでイヤミのない風味
これは美味しい (ↀДↀ)✧
衣は薄くてバリッと
赤身はザクッとあくまでも柔らかく
濃厚な肉汁を抱えてこれまた美味しい♥
火入れはやや赤み残る絶妙さ♪
火が入った瞬間ではないか！？
すんごーく美味しい♥
大事なことなのでもう一度言います
う・ま・い ≡(＾• ω •＾)≡
岩塩やソースも試したけど、塩がいいね♪
脂が軽くて美味しいから〜
端っこ肉も全然しつこくない (=´∇｀=)
豚汁 (=´∇｀=)
ゴロゴロ大根が印象的な白
キャベツが予想通り旨い！
口当たりがソフト♪
酸味のあるポテサラも美味しい♥
自家製マヨネーズ
ビのお供として絶妙♪
お新香は浅漬け、甘み残る蕪が最高
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
ロースの脂をここまで甘いと思ったことがニャい…
激しく旨い♥
∑（￣□￣ノ）ノ
この店はヤバい！
なんでこんなに空いてんの？ (@・д・@）??
まぁ、空いててくれていいけど♥
ごちそうさまでした〜 ლ(´ڡ`ლ)
ロースカツ定食 2300円
ロースカツ定食
だんめん♪
ぽてさら♪ が美味しい
だいこんが目立つ
おしんこ
カウンターに乗せたビール
味変
メニャー
外メニャー
提灯
暖簾
外観
まとめ
2021/10/23 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
●ヒレカツ定食 2500円
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
池上で㌧活♥
池上駅のすぐ脇に駐輪場あり
[着店 10:50]
外待ち14名様 Σ(￣□￣;)
え！？ 土曜日ってこんなに混んでるん？
１階のカウンターは全く無理 ┐(´〜｀)┌
カウンターが空くまで待とうかな？
開店は 11:00
なんと、ちょうどオイラの前で満席だたw
つまり２巡目先頭だが…
いや、コレはむしろラッキー（だと思おう！）
２階はイヤでふ！ (｡ŏ﹏ŏ)
狭いし厨房も見えんしご相席なんよ…
オイラの前の人までが「２階でご相席」
いずれにしろ長丁場でふ ┐(´〜｀)┌
ところが！ ココで神降臨！ ( ˇ人ˇ)†ｱｰﾒﾝ
日頃の行いどんだけ良いのオイラ？
なんと１巡目の方が急用で退店！
１巡目カウンターに緊急着陸！ (゜Д゜)
マジ前世でどんだけ善行積んだのかしら？
ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ ｳｼﾛｱﾀﾏｷｯｸ!
ただ、さすがに注文順は一番最後になるし…
出来上がりは45分位かかるとのこと
ぜ〜んぜん無問題でふ！ (*･∀-)b
暖かい？店内で大将の手際をツマミに飲め…
ないんだった！ (´･д･｀)
今日はチャリンコできちゃったんだったw
さすがに手持ち無沙汰だなぁ？ と思ってると
お新香とポテサラだけ先出ししてくれるお♥
ポリポリ (￣∇￣*)ゞ
このポテサラがいつもクリーミーな食感
お新香は自家製なのかしら？
これまた旨いンだよね♪
蕪なんか絶品
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
１階カウンターは６席で運用してた
広々としてて食べやすい
海鮮用の鍋と交互に温度管理するカツ用２鍋
大将は記憶よりも白髪の割合が増えたかな？
でも、相変わらずの品質しか考えてないオペ
きっと頑固者に違いないw
効率とかコストとか考えて無さそう…
まじで安心なんだよなー (*´▽｀*)
変なモンが出てくる心配が無いよね
いつも鍋前に佇む大将
その鍋にも真新しいラードを頻繁に補充して
低温から揚げ始め徐々に温度を上げていく
コレを都度都度
そりゃ45分待たされるんも納得
リズミカルなキャベツを刻む音が聞こえる♪
トンカツ揚げ上がりが近い合図だ
最後に都度都度で刻むンだよね♡
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
[配膳 11:55]
つーて55分かかりましたw
確かココんちは平牧の三元豚だったと思う
[はせ川] もたぶんそうぢゃなかったかな？
オイラはヒラボクの店を好きになる傾向アリ
まずはなんも付けずに食べるよ
サクサクで油落ちも良い衣は密着
ヒレの水分を旨味ごと閉じ込めてる
火入れはキッチリ入ってる方かな？
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
[退店 12:15]
食べ終わって退店すると外待ち20名くらい
★★ オススメ！ (*´∀`)b
1150円のカツランチでも手抜きナシで…
しっかり楽しめると思います
お弁当の注文も多いようですね
職人
ホンマこれ程の拘りの店は無いよね
人気があっても評価が良くても…
常に手を抜かない、無理に商売を広げない
ごちそうさまでした〜 ლ(´ڡ`ლ)