kebi-ishiさんが投稿したとんかつ七井戸（東京/外苑前）の口コミ詳細

●天城しゃもチキンかつ定食　2948円
●ぬか漬け　165円

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待つ時間ごと味わう、再始動の空気

外苑前の路地の角にある《とんかつ七井戸》は、以前からチキンかつ目当ての行列で知られてきた店ですが、リニューアルオープン後もその熱量は変わっていないと感じます。隣の《焼鳥今井》の大将が、とんかつへの愛情を形にした店で、豚カツも評判が高いものの、やはり焼鳥で培われた鶏の扱いの巧みさが光るチキンかつが看板の存在です。土鍋炊きのご飯も、定食の一部というより、皿の主役と肩を並べる存在感があります。今回いただいた『天城しゃもチキンかつ定食』も、チキンとご飯の両方がそれぞれ印象に残るひと皿でした。

この日は【ゆるポタ】での外苑前訪問でした。快晴で風もほとんどなく、自転車にはありがたい穏やかな天候でしたので、黄色く色づいた銀杏並木を抜け、青山通り近くの【ののあおやま・ショップ＆レストラン駐輪場】に自転車を預け、歩いて店に向かいました。開店よりかなり早い時間に到着したつもりでしたが、すでに外には２人の先客がいて、チキンかつの人気の根強さを改めて感じました。店頭にはスツールが並び、電気ストーブやお茶、日傘の用意まであって、待つ時間そのものを少しでも楽にしようという心づかいが伝わってきます。紅葉が始まりつつある外苑前という土地柄もあり、今後は散策帰りの人がさらに増えそうだと感じました。

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天城しゃもと土鍋ご飯の共演

●天城しゃもチキンかつ定食
『天城しゃもチキンかつ定食』は、席に運ばれた瞬間から、青い皿と黄金色の衣のコントラストが目を引きます。厚みのあるカットが何切れも並び、胸肉とモモ肉が混ざり合うように盛りつけられていて、どこから箸を入れるかしばし眺めてしまいました。低めの温度でじっくり揚げたような淡いきつね色の衣は、見た目からして重たさを感じさせず、箸で持ち上げても油のべたつきがありません。

最初のひと切れは胸の部分を、ソースも塩も付けずにそのままいただきました。噛んだ瞬間に、胸肉らしいキメの細かさを残しつつ、驚くほどしっとりとした口あたりがあり、乾きとは無縁の質感に少し戸惑うほどでした。下味は強すぎず、衣から立ちのぼるラードの甘い香りがふわりと追いかけてきて、噛み進めるごとに鶏の旨味がほどけていきます。胸肉の印象を良い意味で塗り替えるタイプのチキンかつだと感じます。

モモ肉の方は、天城しゃもらしい弾力のある歯ごたえが特徴的です。厚みのある断面から、噛むたびに透明な肉汁がじんわりとにじみ、味わいに奥行きが出ます。脂の主張は決して重くなく、筋肉質な肉の旨味と程よいコクが同居していて、胸とモモを交互に食べ進めると、皿の上でひとつの物語が進んでいくような感覚があります。辛子を少量つけると、衣の香りと肉の甘味が引き締まり、塩でいただくと鶏そのものの輪郭がくっきりと浮かび上がります。

定食のもう一方の主役であるご飯は、羽釜か土鍋で炊いたものをお櫃に移して供しているようで、ふたを開ける瞬間に立ちのぼる蒸気からすでに期待が高まります。粒立ちはしっかりしていますが、芯が残るような硬さではなく、チキンかつの油分を柔らかく受け止めてくれるバランスに感じました。最初の一杯はそのまま、ご飯の香りと甘味を確かめるようにいただき、二杯目はカツの衣から落ちた肉汁やソースを少しまとわせながら楽しみました。お代わりは１回までのサービスという形ですが、その制限も含めて「今この場でしっかり味わおう」という気持ちが自然と高まります。

味噌汁は、出汁の香りが前面に出すぎず、口に含むと鰹の香りがふわりと立ち上がる穏やかな仕立てでした。濃すぎない塩加減で、揚げ物とご飯の合間を整えてくれる役割を果たしています。キャベツは細めの千切りで、水にさらしすぎていないのか、青い香りと甘味がほどよく残っていました。卓上のドレッシングやソースを使って味変しながらいただくと、箸休めというよりもう１つのメインのような存在感があります。

行列店ゆえ、提供までの時間は短い方とは言えませんし、ボリュームもそれなりにしっかりありますので、人によっては少し構えて臨んだ方が落ち着いて楽しめるかもしれません。ただ、そのゆっくりした流れの中で、揚げ油の音や厨房の動きが自然と耳に入ってくるので、待つ時間を含めて一つの食事体験として記憶に残ると感じます。

『ぬか漬け』は、小ぶりの器にきゅうりや大根、人参などが彩りよく収まっていて、定食の中で静かなアクセントになっていました。糠の香りは強すぎず、どちらかと言えばすっきりとした方向性で、天城しゃもの濃い旨味の後に少しつまむと、口の中がふわっと切り替わります。塩気も控えめなので、ご飯のお供としても、合間のリセット役としても使いやすい印象です。

漬かり具合はやや浅めに感じましたが、それがかえって野菜の水分や食感を残していて、油ものが続く中ではありがたい存在でした。単品として見ると派手さはありませんが、チキンかつの皿とお櫃のご飯のあいだをつないでくれる、静かな名脇役のような一品です。

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外苑前で味わう、鶏と米の記憶

今回の《とんかつ七井戸》では、リニューアルオープン後の『天城しゃもチキンかつ定食』をいただきましたが、チキンかつの揚げ上がりと土鍋炊きのご飯の相性の良さを、改めて確かめる時間になりました。《焼鳥今井》から続く鶏へのこだわりが皿の上に現れているように感じますし、行列に備えたストーブやお茶のサービス、現金を扱わずキャッシュレスに統一した会計など、細かなところまで今のスタイルに合わせて整えられている印象があります。チキンかつが売り切れてしまう不安から、どうしても早めに並びたくなる店ですが、その心理も含めて、この店ならではの体験として記憶に残りました。

天城しゃもは、一般的なブロイラーと比べて時間をかけて育てられる地鶏で、身の締まり方や脂の乗り方が異なると言われます。その特性をいかすには、火入れの加減や下処理に手間がかかるはずですが、《とんかつ七井戸》のチキンかつは、その手間を感じさせない自然な仕上がりでした。揚げ物というと冬場のごちそうの印象がありますが、外苑前の銀杏並木が色づき始める時季に、澄んだ空気の中を自転車で走り、温かいチキンかつと土鍋ご飯にたどり着く流れは、季節の小さな行事のように感じます。

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)

●天城軍鶏チキンかつ定食　2500円　☆☆☆
◇ピルスナーウルケル　　　700円　☆☆☆

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待ち時間と心づくし

外苑前の街角にある《とんかつ七井戸》には、行列を覚悟で訪れる価値がある、と感じさせる特別なひとときが待っています。この店の前に立つと、ただの平日でさえ、特別な何かが訪れる予感がします。青空にはポツポツと白い雲が浮かぶこの日、早朝のにわか雨が地面を濡らしていましたが、それでも訪問前から心が弾むのです。

開店80分前。私は幸運にもポールポジションを得ていました。早起きしての満員電車の旅は、この美味への期待によってのみ報われる荒行。並びの最前列に立つと、女将さんが暖かいお茶と暖をとるためのストーブを準備してくださりました。そのホスピタリティは驚くべきもので、まるで訪れた客全てを家族のように迎え入れてくれるような温もりを感じます。

この日は８回目の訪問になり、私は自身のチキンカツへの惜しみない愛を再確認しつつも、この場所に再び心を奪われるのでした。《とんかつ七井戸》は、すぐ隣にある名店《焼鳥今井》の大将が「とんかつ」への深い愛ゆえに開店したお店です。火曜日から金曜日のお昼のみの営業。そしてその営業も祝日は休みという来店ハードルの高さ。しかし、それゆえに訪れる人々は皆、その価値の高さを確信しているのです。

長年にわたるその魅力の一端を探るためには、ぜひ並んで手にする価値を実感するのが良いでしょう。この店ならではのおもてなしと、焼鳥屋から派生した鶏の美味しさが、この店にしかない魅力となっているのです。

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心温まる風味の旅路

11時、期待を抱えて店内へと進むと、明るい雰囲気のご主人が私を迎え入れてくれます。大きなガラス窓から注ぐ陽光が、お店全体を優しく照らし出しています。この瞬間、並ぶために費やした時間も報われたように思えます。居心地を配慮した空間は、食事を心から楽しむための清らかな場となっているようです。

◇ピルスナーウルケル　☆☆
『ピルスナーウルケル』がその姿を現しました。チェコの伝統を宿したこのビールは、控えめながらも放たれる強烈なホップの香りが特徴です。グラスに注がれた琥珀色の液体は、口に含むとその苦味と風味豊かな香りが口いっぱいに広がり、このひと時を優雅に彩ってくれます。

●天城軍鶏チキンかつ定食　☆☆☆
『天城軍鶏チキンかつ定食』がテーブルに揃いました。天城軍鶏のチキンかつ、それは冒険をしてでも手に入れる価値のある、まさしく逸品です。このチキンカツは、胸肉とモモ肉の両方を堪能することができるのです。券売機での注文では下モモ肉も追加していたのですが、当日は大きさの関係で下モモ肉が定食に含まれていました。これが嬉しいサプライズとなり、出費を抑えることができました。

「天城軍鶏」は、通常のブロイラーの３倍以上の時間をかけ、平飼い鶏舎で育てられる特別な鶏です。その自由な環境で育った鶏は、肉質がきめ細かで美しく、噛むごとにじわっと滲み出る旨味。何度味わっても驚くばかりです。この天城軍鶏は、緑豊かな天城の地でワサビの葉茎や、豆腐店からの豆乳、お米農家からの飼料米といった、選りすぐりの地元の飼料で育てられています。これが一口ごとに広がる芳香の秘密なのかもしれません。

パン粉を纏いしチキンカツは、外はサクッと、中はしっとりジューシー。ラードの香りと旨味が、そっと口の中で広がっていく様は、まるで吟遊詩人の譜のよう。天城軍鶏の胸肉は臭みがなく、健康的な要素にも優れているとのこと。上モモ肉の脂感は、ジューシーさが際立ち、口の中に豊かな肉汁をもたらしてくれます。その旨味は単なる鶏肉の域を越えて、一口ごとに深く心に刻まれる味わいを与えてくれます。軍鶏の凛とした姿から想像される力強さが、そのまま舌の上で広がるような面持ちです。

さらには、土鍋で炊かれたご飯が美味しさの共演を奏でます。御櫃に移しての湿度の調整も完璧です。このご飯をお代わりできる喜びは、選ばれた特権すら感じさせるものです。

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《とんかつ七井戸》は多くの訪問者にとって、究極のチキンカツを堪能できる貴重な場所です。こだわりを持って準備され、訪問者を迎えてくれるそのシーン、そして、この店を構成するものすべてが、並んだ甲斐があると感じさせるのです。日本におけるチキンカツの最高峰と称賛される食体験は、味覚だけでなく心も温めてくれました。

この時期、神宮外苑の銀杏並木も黄金色に輝いており、豊かな眺めを楽しめました。一歩だけ外へ出ることが、風薫る天城の地で育まれた天城軍鶏からなる、地道な努力と情熱が詰まった一皿との出会いを生みだし、独りの訪問者の心をこの上もない幸福感で包みこむのでした。

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)

●天城軍鶏チキンかつ定食　2480
●自家製岩中豚メンチ　　　480
◇ピルスナーウルケル　　　700

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

お隣の [焼鳥今井] の大将が揚げるとんかつ屋
　でもオイラはいつも「チキンかつ」
　やはり焼き鳥屋だけに鶏がウンマイ♥

GW合間の暦上の平日です
　開店65分前に着くと既に外待ち５名様
　無事１巡目ゲット♥　(*´∀`)b
　開店時は30以上になってた思う…
　たぶんインバウンド１人だけ、まだ国内需要

　店「２時間くらいお時間かかりますぅ〜」
　と言われてる状態でした
　まぁ、GWなのもあると思いますけどw

ホスピタリティの高いお店です

ここんち営業スタイルが頻繁に変更されてる
　ウェブ予約制になったり
　夜営業をやめたり再開したり（今はなし）
　営業日、営業時間なんかもそうなので…
　インスタ等で事前に確認した方が良いと思う

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

●天城軍鶏チキンかつ定食
　名物のチキンカツは…
　丸鶏を捌いて揚げてるチキンカツ
　低温あげっぽい色白な見た目
　チキンは左がモモ、右がムネ

先ずは何もつけず胸肉から！
　胸ってこんなに美味しかった？　(*´∀`)b
　ジューシーであり柔らかくてさ♪
　オイラはモモ肉よりウマイと思う！
　下味とラードの香りだけでも美味しく
　ソースや辛子、塩をつけてもオイシイよ！

もも肉は軍鶏らしい濃厚な味わいが滲み出る
　プリッとした歯触りでしっかり食べ応え♪
　コチラも美味しい♡

●自家製岩中豚メンチ
　少し遅れてやってきたメンチカツ
　げんこつ！
　粗挽きのゴロッとした食感に肉肉しさアリ
　すんごくジューシーでボリュームもあるね〜
　玉ねぎの風味と合わさってる

ご飯、味噌汁、キャベツ、お新香
　ぜんぶお代わりサービスです！　(*･∀-)b
　ちな、お代わり自由ではないそうです！！
　あくまで大将のサービスなんだそうだw

　大将に盛られると量が多いので注意な！
　毎度客を満腹にさせる事に熱心な店だw

　羽釜炊きのごはん♥　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
　お櫃でスタンバイ！　お代わり不可避

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

★オススメ

２巡目は、もうチキンカツ売り切れてました

とにかくこの店は１巡目を狙う方が無難です
　待ち時間はともかくチキンの売切れが危険
　思い切って早めにw

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)

●天城軍鶏チキン　３０８０
◇竹鶴　熱燗　　　　７００

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

お盆前です
　予約して行ってきたお！
　夜営業でもチキンが選べるようになったが…
　8/15で夜営業そのものが無くなってしまうw

２オペ
　若い方がヘルプしてた
　まだそんなに慣れてない感じ
　ホンマに夜営業やめちゃうのかな？

★オススメ

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)

本日のお品書き　٩(☆ω☆｡)و

●メンチとロース　３０８０
●チキンカツ１個　　５５０
◇ハートランド小　　６００
◇冷酒　　　　　　　５００

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

夜営業に予約しての来店
　夜営業が再開したのウレシイが…
　完全予約制でワンメニャーでふ　(｡･ω･｡)

大将のワンオペ
　相変わらずイキイキとした接客♪
　ほんと、焼鳥屋より㌧活屋のが好きなのでわ？
　という疑惑は尽きﾆｬい　┐(´〜｀)┌
　ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ ｳｼﾛｱﾀﾏｷｯｸ!

予約時間よりかなり早めだったけど…
　どうせ１回転とのことで難なく入店
　と言うことは、長っ尻も問題ないハズw
　割とテキトー

名物のチキンカツは…
　丸鶏を捌いて揚げてるチキンカツ
　こんな㌧活屋あり得ませんね♡
　当然、カツに出来ない部位が出てしまうが…
　お隣の焼鳥屋があるから無問題♥　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
　たしかにこの店にしかできない事だね！

ちな、夜はワンメニャーだが…
　追加でチキンカツも注文可能でふ！　(*´▽｀*)
　やはりコレは外せないよね♪

ご飯、味噌汁、キャベツ、お新香
　ぜんぶお代わりサービスです！　(*･∀-)b
　ちな、お代わり自由ではないそうです！！
　あくまで大将のサービスなんだそうだw

最後にカレーつき
　カツを余らせればカツカレーにもできる♡

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

何度も来てるので味のレビューは省略

今回は夜営業のレビューだよん♡
　実はココんち、開店当初は夜営業だったのよ
　だから夜は２回目なのよオイラは

７月からヒレとロースになるそうだ
　メンチは重たいからヒレに変えるそうです
　カレーまでたどり着けﾆｬい人が多いみたいw

　確かにボリュームしっかりあるねぇ！
　チキンカツも追加したし、ご飯もお代わりした
　ビールも日本酒も飲んだし
　お腹いっぱいw

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝　まとめ　＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
○ おすすめ ★
○ 外苑前のトンカツ屋　チキンカツが評判
○ 焼鳥屋さん仕込みのチキンカツが絶品！
○ 待ち 50分（１月/水 10:55〜）
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

本日のお品書き　٩(☆ω☆｡)و

●天城軍鶏チキン　２２００　☆☆☆
●追加単品メンチ　　５００　☆☆
　ーーーーーーーーーーーー
　合　計　　　　　２７００円

　リピメモ：☆☆☆ 次も頼む、☆ 今回で満足

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

おはこんばんちﾆｬ〜！　(=ↀωↀ=)✧
　おすすめ店ﾊﾟﾄﾛｰﾙで〜す♥ （141日ぶり）

こちら
　食べログ 3.71 (2023/01)

外苑前で鶏括♥　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

自転車いちおう置けます
　お店の方に断ってから [焼鳥今井] の前に
　焼鳥屋の入口が手すりになってる
　そこへ地球ロックしますた

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[着店 10:55]

外待ち２名様♪　Σ(￣□￣;) ﾊｴｰ!
　測ったよに開店35分前の法則で到着♡　(*´∀`)b

　外待ち椅子５脚と首振りヒーターあり
　温かいお茶の入ったポットと紙コップあり

　10:55　３　←含むぬこ
　11:00　８　ドドッと来るのって30分前なのよ
　11:10　11　←１巡目目安
　11:30　20位かな？　時間通り開店

相変わらず最高難易度の券売機w
　２巡目以降の方も食券買ってからーの並び直し

[入店 11:30]

カウンター７席＋テ１席４卓
　縮退営業でテーブル席が１人席になっとる
　テーブル席に着陸さしてもろた♥

　窓が広く、明るくて清潔感あるん
　ただ、テーブル席は窓に近いぶん寒いなww

２オペ
　ハキハキ・テキパキの女将さん
　優しくたくさん食べさせようとする大将w

　お客さんの様子をよく見てて…
　ご飯、味噌汁、キャベツのお代わり勧めてくる
　ちな、大将に盛られると量が多いので注意な！
　大将はお客さんと話すのも好きみたい

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[配膳 11:45]

本日のオーダーは「チキンかつ＋追加メンチ」

おおーっ　٩(☆ω☆｡)و

　低温あげっぽい色白な見た目
　チキンは左がモモ、右がムネ

　羽釜炊きのごはん♥　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
　お櫃でスタンバイ！　お代わり不可避

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

でわいただきまふ　(๑°༥°๑) ŧ‹"ŧ‹"

先ずは何もつけず胸肉から！
　ホンマにオイシイ♥
　下味とラードの香りだけでも美味しく頂けます
　ソースや辛子、塩をつけてもオイシイよ！

もも肉は軍鶏らしい濃厚な味わいが滲み出る
　プリッとした歯触りでしっかり食べ応えある♪
　コチラも美味しい♡

少し遅れてやってきたメンチカツ
　粗挽きのゴロッとした食感に肉肉しさアリ
　すんごくジューシーでボリュームもあるね〜

ご飯はおかわりしました
　お味噌汁もお代わりしたw

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

お気に飯♡

とにかくこの店は１巡目を狙う方が無難なのです
　待ち時間はともかくチキンカツの売り切れが危険
　思い切って早めにキテクダサイ

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)
　またお邪魔しまふ！　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝　まとめ　＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
○ おすすめ ★
○ 外苑前の高級住宅街でオサレ㌧活
○ 焼鳥屋さん仕込みのチキンカツが絶品！
○ 待ち 45分（８月/火 11:00〜）平日ランチのみ
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

本日のお品書き　٩(☆ω☆｡)و

●特選チキンかつ定食　２０００　☆☆☆
●メンチ　　　　　　　　５００　☆☆
　ーーーーーーーーーーーーーー
　合　計　　　　　　　２５００円

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

おはこんばんちﾆｬ〜！　(=ↀωↀ=)✧
こちら
　食べログ 3.64 (2022/08)

外苑前でチキン活♥　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
　この日は運転免許更新のためモードＵＱ
　朝から大手町の地下駐輪場へ
　会社へと向かうサラリの群れを追い越しながらｗ
　平日の朝に走る大手町は優越感たっぷり♪
　ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ ｳｼﾛｱﾀﾏｷｯｸ!

　平日ランチぢゃないと行けない店に行くよ～ん♪
　免許交付の後、大手町から外苑前へ移動

　代官町通り → 内堀通り → 青山通り
　この辺りの道は広くて整備されてて素晴らしい♥
　神田からだと電車より早く着く

自転車は [焼鳥今井] 前のレンガ部分に停めてOK
　近くには駐輪場なく、停めやすい道もない

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[着店 11:00]

外待ち２名様♪
　陽が当たって暑いっ！
　ポット入り冷たい麦茶がセルフで飲めます
　この日は10分前頃に１巡目が埋まりました

[入店 11:30]

金メダル級ウルトラ最高難易度の券売機あり
　多機能すぐるっｗｗ　┐(´〜｀)┌
　奥様のサポート付きで購入
　これ、注文取った方が早くない？　(＠_＠;)?

　食券買えば注文は厨房に流れる様子
　各種キャッシュレス対応

ココんちはＴエックスのリブなんかもあり
　豚カツも美味しいのですが…
　隣の [焼鳥今井] のご主人が厨房に立つ店っ！
　オイラはもうチキンカツ屋であると定義済み♥
　ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ ｳｼﾛｱﾀﾏｷｯｸ!

２オペ
　テキパキしてる奥様は目配りも万全
　配慮も行き届いてて素晴らしス！

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[配膳 11:45]

本日のオーダーは「チキンかつ＋追加メンチ」

おおーっ　٩(☆ω☆｡)و

　羽釜ごはん♥　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
　お櫃に移されスタンバイ！　お代わり不可避
　キャベツもなくなるとオススメされるよ

　カツの衣はフカフカなタイプ

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

でわいただきまふ　(๑°༥°๑) ŧ‹"ŧ‹"

先ずは何もつけず胸肉から！
　胸肉ってこんなに美味しかったっけ？　(*´∀`)b
　ジューシーであり柔らかくてさ♪

　ホンマにオイシイ♥
　オイラはモモ肉よりウマイと思う！

　下味とラードの香りだけでも美味しく頂けます
　ソースや辛子、塩をつけてもオイシイよ！

もも肉は軍鶏らしい濃厚な味わいが滲み出る
　プリッとした歯触りでしっかり食べ応えある♪
　コチラも美味しい♡

少し遅れてやってきたメンチカツ
　げんこつ！
　豚肉は粗挽きで玉ねぎの風味と合わさってる
　粗挽きのゴロッとした食感に肉肉しさアリ
　すんごくジューシーでボリュームもあるね〜
　これもウンマイ♥

ご飯はもちろんオカワリしたよ！
　たまたまご主人による盛りになってしまい…
　かなり大盛りに注がれてしまうww
　てか、毎度客を満腹にさせる事に熱心な店だw

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

お気に飯♡
　またチキンカツ食べたい！　｡ﾟ･(>﹏<)･ﾟ｡

　行かれる方は時間に注意してください
　早めに売り切れてしまうこともあるそうデス

食べログには夜営業を準備中と記載されてますが
　ご主人はまだまだ当面無理って言ってました

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)
　またお邪魔しまふ！　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝　まとめ　＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
○ 外苑前の高級住宅街でオサレ㌧活
○ 焼鳥屋さん仕込みのチキンカツが絶品！
○ 待ち 30分（1月/水 11:35〜）平日ランチのみ
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

本日のお品書き　٩(☆ω☆｡)و

●天城軍鶏チキンカツ定食　1800円　☆☆☆

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

おはこんばんちﾆｬ〜！　(=ↀωↀ=)✧
　1034日ぶりの訪問で〜す♥

こちら
　食べログ 3.66 (2022/01)

外苑前で㌧活♥
　平日ランチのみ営業のハードル店…
　この日は午後から出勤なのでプラリと　( ´▽｀)

お隣の [焼鳥今井] が経営母体で
　㌧活が高じて店を出してしまったらしくw
　オイラは割と開店すぐに一度お邪魔してるん

　そん時は黒豚ロースを頂きましてな
　全体的に高レベル！
　だけど火入れにやや不満あり…　との感想
　今回はチキンカツを食べるつもりで来店
　やはり鶏料理こそ真価を発揮と思ったわけ♡
　評判が良いみたいなんよね

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[着店 11:35]

外待ちなし、先客11名様♪
　ちょうど満席！　(｡ŏ﹏ŏ)
　店「2〜30分お待ちいただくことに…」

　仕方がﾆｬいん　( ｡-_-｡)
　ココまで来て手ブラで帰る訳にもいかぬ
　支度に手間どり電車１本遅くなったの致命傷！
　開店５分前に着くつもりが５分後に

焼鳥屋側の軒下に待ちスペース（日陰）
　電気ストーブが２台と椅子４脚あり〼
　温かいお茶も用意されてるお　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

ものの10分も経たず10人くらいの待ち列に
　人気店やな！　ただ、その後は列が延びなかった
　「焼鳥屋に昼からこんな並んでる！」
　通行人が勘違いしながら通り過ぎていきますww

[入店 11:55]

券売機あり・並ぶ前に食券購入です
　購入後すぐに手渡し

　最上位メニャーは今は「TOKYO-X」ぢゃのｫ
　本日は入荷なしデス　(･_･、)
　一方で他の豚肉はすべて黒豚だそうで…
　にしてはお安いよーな気もするんよね？
　ま、黒豚は好きぢゃないのでチキンでよかったw

Ｉ字カ６席＋テ１席４卓（縮退営業）
　広くないけど清潔で機能的なお店　٩(•᎑•*)!!
　感染対策は消毒液
　荷物は椅子の下
　コートかけなし
　BGM♪ なし
　味変は醤油、ソース、塩（藻塩っぽい）

２オペ
　接客は声ハキハキ、動きキビキビ
　ご夫婦とのことで呼吸もピッタリです

フライヤーは２槽
　チキンは高温側みたいだな？
　油落とし時間は２〜３分くらい取ってる

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[配膳 12:05]

本日のオーダーは「天城軍鶏チキンカツ定食」

おおーっ　٩(☆ω☆｡)و

けっこう大きい♥　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
　２種類の部位が乗ってて、右が胸、左がモモ
　衣は密着してて色は薄め
　油はラードかなぁ？
　お肉は薄ピンクだが火は通ってる状態

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

でわいただきまふ　(๑°༥°๑) ŧ‹"ŧ‹"

先ずは何も付けず胸肉から！
　コレはウンマイ♡　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

　しっとりとジューシーで柔らかい♪
　これホンマに胸肉？？　(＠_＠;)?
　アッサリとした爽やかさを保ちつつも
　鶏の旨味もずんずん迫ってきて調味料いらんな！

次にモモちゃん　( ´▽｀)
　プリッとした食感で、より風味が強いね♥
　こちらもウンマイ♡　(*´∀`)b

　塩を振るのも更にイイネ！
　ラードと鶏肉から甘味が強調され抜群デス

　モモの方がやや火入れは弱いと思う
　より食感重視の仕上がりって感じで？
　オイラのドンピシャからは少し足りないかも…
　とは言うものの十分過ぎるレベルです

ご飯も味噌汁もキャベツも無限お代わり可かも？
　オイラはご飯だけお代わりしました〜
　硬め炊きで適度に水分が抜け、粒も立ってる
　様子を見ると、今でも羽釜炊きをお櫃に移してた

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

お気に飯♡
　コスパ高いナー　(oﾟ▽ﾟ)o
　ここはチキンカツ屋って事で定義するけどどお？

　店「足りてますか？　お代わり如何ですか？」
　猫「十分だﾆｬ！　オカズもなくなったし」
　店「醤油ご飯も抜群ですよ！　いかがですか？」

　などと言って更に食わせようとしてくるww
　たしかに米がめちゃウマだけどさ！
　腹パンだっちゅーねん！　(*´∀｀*)

ずいぶん常連さん中心の客層みたい？
　お正月休みが長かった様子で挨拶しまくってたw
　フランクな感じの接客が印象的でした

近々値上げせざるを得ないとのこと　┐(´〜｀)┌
　食材が一気に値上がりしてるそうデス

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)
　またお邪魔するかも！　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝　まとめ　＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
○ 外苑前の高級住宅街でオサレ㌧活♥
○ 分厚い黒豚ロース！
○ 待ち 20分（3月/金曜 19:20〜）
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

黒豚上ロースかつ定食 2780 + SKL小 500 = 3280円也

おはこんばんちﾆｬ〜！　(=ↀωↀ=)✧
こちら
　東京㌧ｶﾂ会議 殿堂入り 2019/03
　食べログ 3.05 (2019/03)

有名焼き鳥屋さんが営業するとんかつ　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
　前日にFacebook見てて殿堂入りしてたんで
　あわてて味見に来ました！　|ω・)ﾁﾗｯ

外苑前で㌧活♥
　徒歩６分
　[焼鳥今井] のお隣

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[着店 19:20]

打ちっ放しに全面ガラス　(*ﾟдﾟ*)
　外から丸見え　(⸝⸝⸝°◽︎°⸝⸝⸝) ｷｬｰ
　オサレでんな！

外待ちなし、先客７名様♪
　券売機あり・着席後食券提出

広くないけど清潔で機能的なお店　٩(•᎑•*)!!
　カウンター８席、テーブル８席
　荷物は椅子の下
　コートかけ専用ラックあり
　BGM♪ なし

味変
　ソース・柴漬け・塩

２オペ
　お客さんとの距離が近いね！

揚げ音は静か♪
キャベツは切り置き
ご飯はお櫃に移すときに香りが漂い美味しそう！

蕪の浅漬け、さっぱり♪

ビは小瓶かぁ…　┐(´〜｀)┌
　めちゃ軽いワイングラス　( ･_･;)

ワインを複数杯頼んでるお客さん多いﾆｬ〜！
　場所柄か、皆さんお財布気にしない感じですね
　'`ｨ (ﾟдﾟ)/

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[配膳 19:40]

本日のオーダーは「黒豚上ロースかつ定食」

分厚いやん！　（ﾟ◇ﾟ）
　僅かにピンクでナカナカの色具合　(=´∇｀=)
　脂身と赤身のバランスもオイラ好みだﾆｬ！
　艶もあって美味しそう♥
　薄色の衣は密着してるね　(*´▽｀*)

まずは何も付けず真ん中から　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
　ラードっぽい　￠( ･･)ﾉﾟﾎﾟｲ

　黒豚の甘味と合わさりとても豊か♪
　油落ちには僅かな不満があるｹﾄﾞ…
　赤身の濃厚な旨みはさすがの黒豚ちゃん♥
　　美味しいお！　(´∇｀艸)

ご飯がいいね！
　少量づつ羽釜で炊いたご飯は…
　出来上がるとお櫃に移されスタンバイ♥

　やや固めのご飯から程よく水分が抜け
　　甘味が引き立つね！

　　お代わりしちゃったよん♥
　　　お米だけで美味しい！
　　　お代わり１杯無料

お味噌汁には！
　ん？　ナニコレ？　(℃ﾟ)ゞ
　お揚げがドヤっ！　☆＼(￣ー￣)／☆
　赤出汁はギミック重視ってとこか？

キャベツは程々なんですが…
　ソースが甘くﾌﾙｰﾃｨｰで美味しかった♪

しかし、端っこに進むと　(＠_＠;)?
　火入れの弱い部分や筋の残る部分が…
　イメージダウン…　┐(´〜｀)┌

　豚の脂はクリアなれど衣と併せると重め？
　惜しい！　火入れが甘いですね

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

価格帯はややお高めながら…
　黒豚だし場所もいいしね！
　火入れが完璧なら相当気に入ったと思う♥

ん〜　惜しいっ！　(๑•́ ̫ ᷅•̀๑)

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)