kebi-ishiさんが投稿した鮨 まつ本(東京/板橋)の口コミ詳細

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見習い検非違使の検校糾察

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鮨 まつ本新板橋、板橋、下板橋/寿司

2

  • 夜の点数:4.3

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.4
      • |酒・ドリンク 4.4
2回目

2021/12 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.4
    • | 酒・ドリンク4.4
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

★★ 今回も最高だった♥

★ → ★★ (*´∀`)b

激戦の予約を制したオイラ!
 前回誘って下さった方々をお誘いし再訪っ

はぁ〜〜
 次はいつ行けることやら…  ٩(ŏ﹏ŏ、)۶

寿司は一斉スタートのオマカセのみ
 日本酒もオマカセします
 ビールなど余分な事せずイキナリの日本酒w

1番よかったもの?
 それが考えても選べないんだお… ┐(´〜`)┌
 印象的だったのは、秋刀魚、香箱蟹、真白子
 酒は9種もw 1位はみむろ杉の微炭酸かな?

@18k でした

○ ===================== ○

◇上喜元 超辛 純米吟醸 五百万石 50%
 辛口だったなぁ〜

●クエ鍋(インスタに動画あり)
 グツグツっ! 鉄器みたいで全然冷めニャい
 ぷりぷりクエの身から出汁が出てて
 葱の甘味と柚子の爽やかさを加えて
 丼いっぱい食べたい♥

●大トロ
 本日の鮪ちゃんは、やま幸の大畑・延縄
 いきなりクライマックス!

◇山本 純米吟醸 亀の尾 55%
 甘味ありクリアな風味

●鯛 刺身

●さより
 塩締めで旨味凝縮♥

●生牡蛎 釧路 仙鳳趾
 昆布が豊富で潮の流れが強い仙鳳趾
 ありがたや♪

◇飛露喜 特別純米 山田錦・五百万石 55%
 どこでも見慣れた1本w
 何本出荷されとるん?
 美味しいからいいか〜

●秋刀魚
 きも焼いて裏漉したの乗せてる
 身も大ぶりで頬張るよに頂く♡ (*゚▽゚)ノ

●牡丹海老
 ねっとりトロケル♥ ( ´▽`)

●車海老 大分
 香り抜群ぢゃ!

◇英君 大漁純米 60%

●香箱蟹 外子のジュレ
 酸味あって、更に内子がウマい♥
 ジュレの下には足の身がたっぷり
 殻をむいてある蟹ちゃんは特にウマいw
 ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ ウシロアタマキック!

●ヅケ
 ペロリとなくなる ԅ(º﹃ºԅ)

◇醸し人九平次 human 純米大吟醸 山田錦 45%

●中トロ

●タラコの煮付け
 山椒の香りが移ってウマイ

●コハダ
 そもそも大好き♥ (*゚▽゚)ノ
 いつ食べても美味しいとしか思わんからw

◇七本槍 純米 玉栄 60%

●真白子
 とっても新鮮で甘味があってウンマー♪

●すみいか 塩と酢橘
 イカも大好き♥

●葱鮪(ネギマ)
 焼き鳥風に登場ww (°□°;)
 マグロの脂の甘味がっ! 山椒と七味

◇日高見 純米 超辛口 ひとめぼれ 60%
 ひとめぼれ? 酒米ww

●カワハギ キモ入り
 シャリとネタの間にキモ入りサプライズ!
 コレもウンマイ♡

●茶碗蒸し シジミ出汁 アワビ
 茶碗蒸しでシジミってとこが良いね
 プルプル鮑で昇天できるん

●ウニイクラ丼 半熟イクラ
 半熟イクラって [海玄] でも頂いたケド…
 コッチのが丁寧な仕事ぶりだったなー
 火を入れすぎるとBB弾みたくなるそうだww

◇みむろ杉 Dio Abita 無濾過原酒 山田錦 60%
 一回火入れなの?? 微炭酸の口開けです!
 コレは自分用に買いたい♥

●とろたく太巻
 怒濤の香りとタクのコリコリ
 紫蘇の風味もトロの脂もヤバい

●味噌汁 海老出汁

●卵焼き

●焙じ茶のクリーム きなこ

◇くどき上手 白鶴錦33% 純米大吟醸
 ヤバめの磨きデス!

  • 主な握り

  • 主なお料理

  • マイレビ様のペースが早いンです。オイラは無罪

  • 外観

  • 暖簾

  • ◇上喜元 超辛 純米吟醸 五百万石 50%

  • ●クエ鍋

  • ●大トロ

  • やま幸 大畑 延縄

  • ◇山本 純米吟醸 亀の尾 55%

  • ◇山本 純米吟醸 亀の尾 55%

  • ●鯛 刺身

  • ●さより

  • ●生牡蛎 北海道仙法志

  • ◇飛露喜 特別純米 山田錦・五百万石 55%

  • ●秋刀魚

  • ●牡丹海老

  • ●車海老 大分

  • ◇英君 大漁純米 60%

  • ◇英君 大漁純米 60%

  • ●香箱蟹

  • ●香箱蟹 外子のジュレつき♥

  • ●ヅケ

  • ◇醸し人九平次 human 純米大吟醸 山田錦 45%

  • ◇醸し人九平次 human 純米大吟醸 山田錦 45%

  • ●中トロ 

  • ●タラコの煮付け

  • ●コハダ

  • ◇七本槍 純米 玉栄 60%

  • ◇七本槍 純米 玉栄 60%

  • ●真白子

  • ●すみいか 塩と酢橘

  • ●葱鮪(ネギマ)

  • ◇日高見 純米 超辛口 ひとめぼれ 60%

  • ●カワハギ キモ入り

  • ●茶碗蒸し

  • ●茶碗蒸し シジミ出汁 アワビ

  • ●ウニイクラ丼 半熟イクラ

  • ◇みむろ杉 Dio Abita 無濾過原酒 山田錦 60%

  • ◇みむろ杉 Dio Abita 無濾過原酒 山田錦 60%

  • ●とろたく太巻

  • ●味噌汁 海老出汁

  • ●卵焼き

  • ●焙じ茶のクリーム きなこ

  • ◇くどき上手 白鶴錦33% 純米大吟醸

  • ◇くどき上手 白鶴錦33% 純米大吟醸

2022/01/19 更新

1回目

2021/03 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.4
    • | 酒・ドリンク4.4
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

★ お声掛けイタダキました♥

マイレビ様繋がりでお声掛けイタダキました
 アリガト (๑˘︶˘)♡
 どうやら予約困難店らしくって (*゚▽゚)ノ

 でも本来の予約日は11月だったん (°□°;)
 それが新コロで2回もお流れ…
 この店には縁がないのでわ??
 とまで思ったよ

 3月やっと実食でふ! (o゚▽゚)o
 写真は配膳の順番通りね

○ ===================== ○

○赤星
●ホワイトアスパラのすり流し
○山本(秋田県)純米吟醸 うすにごり
●まぐろづけ
●牡蠣の有馬煮(有馬山椒)
○澤屋まつもと(京都)純米大吟醸 Ultra
●小鰭
●ホタルイカ(辛子味噌和え)
  金沢のひろっこ? エシャロットみたいな
○写楽(福島)純米吟醸
●さより
●鯨の尾の実ユッケ
  酢飯と黄身醤油のマッチング最高
●長崎のかすご
○田酒(青森)純米大吟醸 吟烏帽子
●蒸しアワビ
  肝のソースで昇天
  一口ライスを後のせ
●和泉の鯵
●鮟肝
○鳳凰美田(栃木)赤判 純米大吟醸 無濾過本生
●すみいか
●鳥貝
●太刀魚、蕗の薹味噌
○山の壽(福岡)山田錦 純米吟醸 辛口
●熟成大トロ
●蒸しホタルイカ
●虎河豚の白子(軍艦)
●香の物
○加茂錦(新潟)荷札酒 備前雄町 純米大吟醸
●車海老
●橘(ムラサキウニ)
●毛蟹の茶碗蒸し
○日高見(宮城)吟醸うすにごり
●太巻き(とろたく)
●お椀
●卵焼き(ハムのすり身)
●焙じ茶のムース
○あがり

○ ===================== ○

オイラ日本酒も好きだから満足
 マイレビ様と飲むと一貫毎に1号飲んでる気分…
 飲み過ぎや…

ものすげーネタが良いからペロッとやね!

  • ○赤星

  • ●ホワイトアスパラのすり流し

  • ○山本(秋田県)純米吟醸 うすにごり

  • ●まぐろづけ

  • ●牡蠣の有馬煮(有馬山椒)

  • ○澤屋まつもと(京都)純米大吟醸 Ultra

  • ●小鰭

  • ●ホタルイカ(辛子味噌和え)

  • ○写楽(福島)純米吟醸

  • ●さより

  • ●鯨の尾の実ユッケ

  • ●長崎のかすご

  • ○田酒(青森)純米大吟醸 吟烏帽子

  • ●蒸しアワビ

  • 一口ライスを後のせ

  • ●和泉の鯵

  • ●鮟肝

  • ○鳳凰美田(栃木)赤判 純米大吟醸 無濾過本生

  • ●すみいか

  • ●鳥貝

  • ●太刀魚、蕗の薹味噌

  • ○山の壽(福岡)山田錦 純米吟醸 辛口

  • ●熟成大トロ

  • ●蒸しホタルイカ

  • ●虎河豚の白子

  • ●香の物

  • ○加茂錦(新潟)荷札酒 備前雄町 純米大吟醸

  • ●車海老

  • ●橘

  • ●毛蟹の茶碗蒸し

  • ●毛蟹の茶碗蒸し

  • ○日高見(宮城)吟醸うすにごり

  • ●太巻き(とろたく)

  • ●お椀

  • ●卵焼き(ハムのすり身)

  • ●焙じ茶のムース

2021/10/23 更新

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