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花茶
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ごま豆腐
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梅ジュース
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小さなかき揚げ２種。
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夏野菜の煮こごり
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そら豆の冷製と夏野菜のミネストローネ
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生姜シャーベット
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玄米と蓮根のガレット
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蓮飯
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蓮飯 葉を開いたら・・・
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デザート
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熟成みりんアイスクリーム
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蓮餅、蓮の実甘納豆
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予約の電話を入れた先の電話口の方は
石仏観光センターと名乗ります＾＾
こちら、うさ味さんの
７月、８月限定、予約のみの蓮料理￥３１５０は
石仏観光センターの２階で頂きます(*^-^)
７月、８月は近くの蓮畑の蓮が見頃なので
それに合わせてなのだと思います。
私たちはテーブル席へ案内されましたが
大広間もありました。
多分、大広間の方も
お客様ごとに区切られているのではないかと思います。
私たちのテーブル席の方も軽く暖簾でいくつかに区切られていました。
蓮のお茶に始まり
蓮の葉の中に手作りのもっちり胡麻豆腐、ジュレ。
蓮の葉を器にしているだけで「わぁ～～」
なんて声が出ます＾＾
スプーンで頂きました。
梅ジュースは
グラスの中に蓮の花びら１枚とストロー代わりの蓮の茎が入っています。
この茎ストロー、普通に飲めて茎が意外に固い事がわかり感激！
ジュースはもちろんさっぱりで外の暑い陽射しの中を歩いてきたので
生き返りました・・・大げさかな＾＾
かき揚げの２種では
素材をそのままにトウモロコシ＆枝豆。
こんにゃくのピーナツ揚げには中国の香辛料を使っているそうで
これがまたいい味を出していました。
煮こごりは夏野菜を１２種類使っているそうで
イエロートマト、カボチャ、いんげん、しいたけなど。
見た目も味もさわやか♪
そら豆の冷製スープはもう少し量がほしいなんて思うほど
冷たくて美味しかったです。
夏野菜のミネストローネ。
野菜たっぷり具沢山スープを味わえました。
生姜のシャーベットは生姜好きにはたまらないと思う位の
本来の生姜を味わえました。
あとで生姜がツーンとくるって言うか＾＾
玄米蓮根のガレット。
食べ応えあるのですがさっぱりしたお味。
蓮飯はまず見た目に感動(*ﾟ▽ﾟ*)
蓮の花びらと蓮の葉は葉の裏側を見せて
おこわを包んでいます。
薄味のおこわと中央にケシで色付けされた蓮の実。
実が結構美味しいのです＾＾
デザートのみりんアイスクリームは初めて口にした味で
優しい和風のアイスクリーム。
蓮餅はわらび餅って表現でわかるかしら？
蓮の実の甘納豆。
これまた甘くて美味しい♪
玄米コーヒーはかすかに玄米の香りがして
ブラックでも抵抗なく飲めました。
後半は豆乳を入れてまた違う味わいを楽しみました。
器はこちらの社長さんの手作りだと説明を受けました。
どれも素敵な器でした～
私好み(*"ー"*)
各お料理の説明も細かく丁寧にして頂け
とても心地よいお店の方々のサービスでした。
大満足のお店です。
毎年内容も変るようですので
これから毎年この７、８月限定の料理を目当てに
訪問できたらなぁ～と思いました。
歩いて数分で蓮畑に行けますので好立地ですね～
蓮の花は午前中がお薦めなので
花を愛でたあとにこちらうさ味さんで期間限定のお料理を味わう
最高の贅沢かも！？＾＾
ごちそうさまでした(*"ー"*)