ぶっぷｏ○さんが投稿したヌーヴェル・キュイジーヌタカハシ（大分/大分）の口コミ詳細 [食べログ]

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ヌーヴェル・キュイジーヌタカハシ大分/フレンチ

1回

昼の点数：5.0
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 4.7
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2013/12 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.7
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

料理、雰囲気、接客どれも満足なフレンチのお店(*ﾟｰﾟ*)

随分前から気になっていたお店へ初訪問です。
友達が予約を入れてくれていました。
席は１０席ほどあったでしょうか？
ランチ時間での訪問でしたが
全てのテーブルが埋っていました。
女性客がほとんどでした＾＾

ランチとしては
￥２６２５　　￥３８００　　￥５２５０の３コース。
￥３８００のコースをお願いしました。

アミューズ
本日の前菜
スープ
魚料理
肉料理
特製デセール
プティフール
パン、コーヒー

一応お料理の感想を書いていきたいと思いますが
お料理に目を奪われ（笑）
説明を聞いてはいたのですが確かではないと思います。
お許し下さい。

アミューズ
グラスに入った白人参のムースにコンソメのジュレは
優しいお味でいくつも食べれそうな感じ＾＾
フォアグラのブリュレはスイーツのような味で
私はフォアグラ苦手なのですが
量が少なかったせいなのか甘かったのが良かったのか
美味しく頂く事ができました。
鴨肉のロッティ、洋ナシを巻いていました。

前菜はとにかくお皿に盛り付けた様子が
片側に寄せられていたのにいたく感心した私たち３人。
こちらは菊芋、ホタテ、イカなどの素材。

スープはカリフラワーのスープ。
あっさりしたポタージュスープでした。

魚料理は佐伯産の天然鯛。
肉料理はガリシアポークとイベリコ豚。
鯛は皮がかりっと焼け
ポーク２種はどちらもスモークされていて
少し噛み応えありました。
魚料理も肉料理もソースを絡めて
美味しく頂きました。

コースの途中で頂いたパンは
カリッ、サクッのフランスパンともっちり米粉パンの２種。
熱々焼きたてをバターを付けて頂きました。
ハードで小さなフランスパンは県外から取り寄せているとか。

デセールは生姜が少し入ったガトーショコラにアイス、
その上にごまいっぱいのパリパリなおせんべいみたいなもの＾＾

プティフールは生チョコ、マシュマロ、ラングドシャー？
コーヒーと一緒でしたので
角砂糖と勘違いするほどの可愛いキュービック生チョコ、マシュマロでした。

料理を頂きながら話もはずみ
気がつけば３時間もの時が流れていました。

お会計は席でします。

最初３人分合計金額で請求されたのですが
一人ひとりでお願いしたいと伝えると
一度断られたのですが・・・
大丈夫でした＾＾

預けていたコートを入り口の近くで受け取り
満足なランチの終了となりました。

点数甘目の私。
今回久しぶりに☆５つ(*ﾟ▽ﾟ*)

また訪問したいと思います♪

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￥３８００ランチのアミューズ

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￥３８００ランチの前菜

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前菜アップ

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￥３８００ランチのパン

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￥３８００ランチのカリフラワーのスープ

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スープアップ

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￥３８００ランチのパン

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￥３８００ランチの魚料理

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￥３８００ランチの肉料理

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￥３８００ランチの特製デセール

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￥３８００ランチのデセールアップ

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￥３８００ランチのプティフール

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￥３８００ランチのプティフルールとコーヒー

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お店は２階です。

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2013/12/14 更新

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