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「おいしい。」って何回つぶやいたかな？
おいしいお料理が自然と笑顔に、そしてしあわせな気持ちにしてくれました。
麻布十番にある『うなぎ時任』。
“食べログ2019 百名店” に選ばれた、世界初の鰻フレンチ割烹が楽しめるお店です。
カウンター席のみ8席と言う特別感のあるお店。
18時～一斉スタートの「特別コース」をいただきました。
わたし達のほかにもう1組予約が入っていたそうですが、直前にキャンセルが入り貸切に！
白ワインで乾杯♪
贅沢な時間のはじまりです。
■うなぎバーガー
先付と言われ出てきたのが「うなぎバーガー」、いきなり驚かされました!?
かわいらしいバンズに香ばしく焼かれたうなぎ。
で、コレが “なんで今までなかったの？” って疑問に思うほどのおいしさ！
パンにも、トマトにも、マスタードにも、うなぎって合うだぁ、と感心したほどです。
■ホタルイカのしゃぶしゃぶ
お刺身でいただくのかと思いきや「しゃぶしゃぶ」と聞いて、またまた驚き！
熱々の出汁が入ったお鍋が出てきて、その中にホタルイカを入れフタをします。
1分ほど経ったらできあがり。
酢みそ or ぽん酢でいただきますが、わたしのおすすめは酢みそ。
レアなホタルイカのおいしいこと。
間違いなく今まで食べたホタルイカの中で№1！と余韻に浸っていると、出てきたのはそうめん。
ホタルイカのワタなど旨みが出た出汁でそうめんをいただくのですが、
やさしい味わいにほっこりしました。
■うなぎの白焼き
絵の具のパレットのように盛り付けられた白焼き。
皮目がパリッと焼かれた白焼きは香ばしくてなんとも言えないおいしさ！
お好みですだち、わさび、柚子胡椒、梅肉、からすみをトッピング。
どれも合うけど、中でも柚子胡椒との相性バッチリ！
プロシュートとキャビアののった白焼きもまた違ったおいしさ。
白焼きひとつでもこんなにたくさんの楽しみ方があるんですね♪
■ワカサギのフリット
外はカリッと、中はふっくらとしたワカサギに、西洋ネギを使ったと言うソースがよく合います。
■八寸盛り
食べる前からわくわくが止まりませんっ！
うなぎの煮凝り、うなぎの西京焼き、う巻き、トロ、いくら＆雲丹、うなぎレバーパテ、肝焼き。
肝焼きがかなり好み。
はじめて食べるうなぎの西京焼きも脂がのってておいしかったなぁ。
いくらと雲丹は半分はそのまま、半分は海苔を巻いていただきました。
もうニヤニヤが止まらないおいしさ。
■うなぎの牛肉巻き
松阪牛にうなぎと雲丹を巻いていただく、なんとも贅沢な一品。
うなぎのタレがかかっていて、もうねぇ、たまりませんっ！
■うなぎパイ
うなぎのパイ包み焼きだから、うなぎパイ。
お菓子ではありません（笑）
パリパリのパイの中にはうなぎとフォアグラ、これまた贅沢！
赤ワインとうなぎのタレを使ったソースがよく合います。
■うな重
ごはんは少なめ、お吸い物は肝吸いでおねがいしました。
一緒に出てきたのは、砂時計。
砂が落ち切った時が最高の食べ時だそうで、わくわくしちゃいます。
フタを開けた途端広がる香りに、食べる前から脳が「おいしい！」と反応（笑）
想像以上にうなぎがふっくら。
うな重を食べる前から結構おなかが膨れてたんだけど、おいしいから食べられちゃう！
ものすご～くしあわせな満腹感♡
と思っていたら、デザートが出てきた―！
でも大丈夫。
デザートを前にした途端、別腹できました（笑）
■デザート
いちごのカタナーラ、ごまのジェラート、あまおう。
桜をイメージしたほんのりピンク色のチョコレートが器の淵に散らされた春らしい一皿。
大好きないちごに、大好きなごまのジェラート、大満足でごちそうさまでした。
最後にお抹茶を点ててくださいました。
ちょこんと添えられた金平糖がかわいい♡
とってもステキな演出に、ほっこりとやさしい気持ちになりました。
ありがとうございました。
一品一品仕事が丁寧でレベルが高いお料理と、素晴らしいおもてなし。
ステキな時間を過ごすことができました。
ハレの日はもちろん、頑張った自分へのご褒美に！
また訪れたいお店。
ごちそうさまでした♡