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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気5.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
単なるあっさり醤油じゃない！
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ラーメン
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2011/04/21 更新
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以前の職場からそう遠くないこともあって、チョイチョイ来ていたお店。
きっかけは、その文化遺産級の看板建築の存在感によるものだが、すっかり味に魅了されてしまった。当時は豚骨醤油ばっか食ってたが、そんな自分でも満足できる一杯だった。
入口脇にショーケースがあり、いなり寿司が並んでいる。ラーメンのお供に近くのサラリーマンが頬張るのだ。結構人気で、無くなっている場合が多い。
店内は張り替えたのか壁紙の白さが眩しいが、それ以外は何ら変わっていない。床にパイプの丸いすが擦れる音がそこかしこから聞こえてくる。４人がけのテーブルが壁に沿っていくつかと、センターにそれを２つ繋げたものが並んでいる。ひとりひとりのスペースは狭く、１つのテーブルに大の大人が１〜２人、適度な合間をとって席に付く感じ。この日は珍しく観光目的と思しきオバチャン連が来ていたが、普段は近隣のサラリーマンひとり客が殆どで、至って静かな空間だ。
フロア担当のマダムは健在で、奥の厨房にオーダーを通す時の「おそば！」の声も健在で嬉しくなった。
テレビなんぞを見るともなく待っていると、「おそば」ことラーメン¥590がやってきた。
表面のラードも少ないし、出汁もブリブリ効いてるわけじゃないのだが、ほんのりとマッタリ感があって、独特の甘みが口中を優しく支配する。この甘みがキモ。これがシミジミとウマイ。
麺は白くてポクっとした食感。細いしすぐヘバりそうだけど、グチャグチャにならず、独特のポクポク感が最後まで持続する。
小松菜の苦味とスープの甘みのコンビネーションが絶妙。チャーシューも肉々しくしっかりとしていて満足度が高い。
なんてことない顔しながら、それぞれのパーツにさりげなく当たり前の仕事が施されているのが、なんとも憎い！
いやはや、久々のミルクホールは相変わらずで大満足！
正直、いつまでこのままで在り続けるか・・・また機会を見つけて、一杯でも多く味わっていきたい。