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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気5.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
ガード下で豚ぷらを♪
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絶品の豚ぷら！
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トロトロの煮込！
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チューハイ
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2011/11/22 更新
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御徒町駅北口から南口にかけてのガード下には、ちょうど吉池と向い合うように大衆酒場が軒を連ねている。連日仕事帰りのサラリーマンで賑わうが、そんな中にあって、気づかなければ通り過ぎてしまうほど、間口が狭く、薄暗い一軒がコチラ。
暖簾をくぐると、焦げ茶色にくすんだ天井に電灯が照らす、歳月を重ねた独特の空気感を持つ空間が広がる。
真ん中に通路があり、客はドデカいコの字カウンターの内側に座る感じになる。
厨房は別にあり、カウンターには女性店員が張り付いている。一人につき３〜５人ずつの客を相手している。流石に若いチャンネーとはいかないが、付かず離れず熟練の客捌きだ。常連客には目当ての店員がいたりするようだ。
チューハイ¥３５０はそんなに焼酎はキツくなく、さっぱり飲めて口開けにいい。
煮込¥３５０はよく煮込まれてトロトロ。モツも脂身がないところで柔らかく、汁自体もだいぶ粘度があってイイ。
忘れちゃならないのが、名物の豚ぷら¥６００！
豚肉を天ぷらにしたもので、薄っすらと狐色の衣を纏い、中は仄かにピンク色。肉はホクホクで脂身の甘いジューシーさもあって、なんとも言えず美味！ まさしく天ぷらのように、つゆと塩から選べるが、揚げたてなので塩がお勧めとのこと。なるほど、このジューシーさは汁に浸したくない！
鼻を突くごま油のような香ばしさが特徴的だが、人によってはダメかもしれない。しかし長年のこちらの歴史の染みた油の味のようで、個人的にはモロつぼにハマった。
調理はコの字カウンターの奥、微かに切符のよさそうな男性の姿が見て取れるが、そこで一手に引き受けているようだ。料理の手が実に早い。それでいてこの仕事。いやはや感服するしかない。
混んで来たしママのお相手が出来るスペースを譲らないと、というわけで店を後にした。さっくり飲んで食べて一人１５００円程。創業昭和２２年というから６０年以上、接客・味に至るもその歴史を堪能するには実に安すぎる。ガード下の秘密の花園といったところか。