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夜の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス -
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|雰囲気 4.5
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス-
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| 雰囲気4.5
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
中盛の麺量とデフォでのチャーシュー量に吃驚！
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ラーメン中
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麺UP
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外観
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2017/09/09 更新
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仕事の途中で何度か前を通っては気になっていた店。
最初は古くからの町中華なのかなーと思っていた。惹かれていたのだが、午前中は仕事前で時間なく、夜に通ると閉まっているので、入るタイミングを逸していた。
そんなある日、暫く開いてる様子がないなと思ったら、隣の物件で真新しい感じにオープンしていた。それから少し立った頃、昼に通ると行列ができるようになっていた。調べてみると中華屋ではなくラーメン専門店のようで、背脂多めにするとかなりいい感じのビジュアルのようだ。
これは行くしかあるまい！と誓うこと数年。ようやっと行くことが出来た。
店内は白い壁に真新しさが感じられるものの、L字カウンターのみの狭小店。
入口で食券を求め、着席する際に脂多めと告げるも、脂多めはやってないとのこと。ならばと麺中盛（無料）でお願いする。
カウンターから、ご主人が調理している様がよく見える。すると、奥の寸胴で醤油ダレに漬け込まれた大量のチャーシューが目に止まった。これが実にウマソー！
ラーメン中¥６００！
えぇ、これ中盛ですか？？ スープの中は殆ど麺状態。
恐る恐る箸をつける。スープは見た目、あっさりとしたフツーの醤油ラーメンのようだが、飲んでみると肉肉しい厚みのある旨みで溢れている。脂がなくても十分コクがあって飲みごたえある。これは背脂マシでなくてよかったな。
麺もパッと見は中太の柔らかそうな代物ながら、食べるとコレがパッツンパッツンの麺で、粉っぽくポクポクとした低加水の食感。伊藤とか八王子のタンタンみたいなタイプ。これはモロ好み。
チャーシューメン頼んでないよと言いたくなるほど乗せられたチャーシューは身厚ながらトロトロで実にジューシー。適度に脂身もあるが、この量でもペロリと食べられてしまう。スープに油っけがない分バランス取れてるかも。
この量でもあれよという間に完食。
このスープにしてこの麺、どストライクな味が大塚で楽しめるとは！？ いやはや、来てよかった〜