2回
2023/01 訪問
チャーハンの具が変わってたよ
チャーハンとルービー小瓶
ネギチャーシューメン
塩ラーメン
半チャーハン
メニュー
外観
2023/02/01 更新
2015/02 訪問
まさかの超絶カツオダシ！！！
みずほ台駅西口からまっすぐ伸びる道路沿いにラーメン店が数軒あって、どこも埼玉の郊外らしいラーメンショップ的な佇まいで前々からずっと惹かれていたのだが、気づけばドコも入らぬまま、ココだけになってしまった。
外から丸見えな店内は、失礼な話、いつみても客がおらず、心配になっていた。
店内はそうとう席数のある大きなＬ字カウンターのみで、ラックに週刊誌とかが置いてある。
壁にあるメニューはラーショらしくネギラーメンと味噌とか味の他に、ゆずとかハングルなんてあるのも珍しいか。あとカレーやチャーハンも気になる。
醤油ラーメン（油多め麺硬め）¥４５０
４５０円！？ ここまで安いと心配になる値段だが、目の前に出てきたラーメンを見て、心配が更に募ってしまった。間食とあって一番小さいラーメンだけにしたので一見少なそうに見えるが、ちゃんとチャーシューも厚めのが入ってて、安っちぃ要素がみじんもない。
てっきり豚骨醤油かと思っていたが、背脂は愚か、油多めにしても透明なラードもそんなに層をなしてない。確かに壁には鰹ダシのラーメンと書かれていたが、まずは一口、スープをズズッと頂くとその瞬間、鰹の香りが口中に一気に広がってビックリした。いわゆるラーショのラーメンとは全くの別物だったのだ。
鰹が出ているというと、イマドキな凝った和風のラーメンを想像されるだろうが、このラーメンは実にシンプルで、凝った感じが前に出ていない。兎に角シンプルに、純粋にウマイという感情がダイレクトで沸き上がってくる。
麺はラーショらしい、中細で少し縮れた柔らかい麺で、郊外のラーメン屋でよく出てくる、個人的に残念なタイプながら、このスープに馴染むのが不思議なのだが、驚くべきはチャーシュー。脂身が断層のように入っているが、これがもう超柔らかい！！ 臭みなんてなく、アブラーにはタマラナイとろぷる感がある。
なんじゃこりゃー！！と興奮気味にそれぞれのパーツを味わっていたらあっという間に完食。
あまりの想定外、あまりに上を行く味・出来栄えに打ち震えつつ、感動を抑えてマスターに「メチャメチャウマカッタッス」とだけなんとか声に出して店を後にした。
先客が一人いたのだか、この人も相当気に入ったようで、帰りしなマスターに閉店時間を聞いていた。確かに、チャーハンとか塩とか他のメニューが気になりすぎる味に違いない。
この味が少しでも長く味わえるように、行ける時はなるべく行くようにしたい。この店がこのままで終わるとしたら勿体なさすぎる！
ラーメン
記事URL：http://blog.livedoor.jp/kekkojin/archives/52156963.html
2015/03/17 更新
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初訪以来、何度か伺っていたものの、数年ご無沙汰してしまっていたら、先日ちょっとした嬉しい変化があった。
駅西口から徒歩10分ほど。
相変わらずの佇まいでそこに存在している。これほど嬉しいことはない。
まずは５年ほどの話から。
塩ラーメン５００円（現在価格）
こちらも鰹の風味はブワッとくるのだが、醤油ほどではなかった。スッキリとまとまっていて、さすがというべき美味しさなのだが、鰹のインパクトが強い分、やっぱ醤油が好み。
色味的にチャーシューの存在感が大きいが、やっぱりこちらの角煮的トロトロチャーシューは旨いなぁと実感させられた。
半チャーハン４５０円（現在価格）
肉ポジションの具材は、ベーコン？いやハムだろうか。コーンが多く、炒められて焦げた部分が実に香ばしく、コーンの甘味を引き立てている。
この甘味とチャーハンのしっとり具合が抜群に合う！ しっとりチャーハンとしてかなり好み！！
それから月日が流れ、価格も改定。
チャーハン（フルサイズ）６００円
それとルービー小瓶３５０円を頂きます。よく冷えたスーパードライで、口を濡らすには最適やね。
さてさてチャーハン。相変わらずのコーンの量はウハウハなのだが、その甘みとは別種の甘さを感じる。よく見ると、カニカマ的なものが入ってるではないか！？
見た目も味も、たぶんカニカマだと思うが（違ってたらスミマセン）、チャーハンにしっとり感が増し、さらにコーンとの異なるＷ甘み＆旨みを演出している。
あっつー間に平らげてしまったので、こりゃメーラン１杯イケるっしょ。
ネギチャーシューメン８００円
おおっ、あの角煮的チャーシューがキレイに弧を描いて並んでるじゃないっすか！そこに辛味のついた白髪ネギがドカッと。
これは見た目ラーショっぽいが、食べてみるとクマノテのような甘めの調味料の味は皆無。適度な辛みがグイグイ食わせるタイプ。
醤油スープはやっぱりウマイっすねー。
自家製麺は中盛１００円、大盛２００円増しで頼めるので、チャーハンフルサイズでも、健康優良男性ならラーメン中盛イケると思う。デフォのラーメンが安いので、量を増やしてご馳走にしてもいいと思う。それくらいの価値はあると思うんだよなぁ〜。
ちなみに帰り際、店主に思い切って、いわゆるラーメンショップとの関係を聞いてみたが、全くないとのこと。