1回
2025/07 訪問
世界の大俳優でも、なかなか来れないBARが日本に存在する。という衝撃！
2025/07/05 更新
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入店した瞬間に思うことは…ここは、いったいどこの国なのですか？そう思ってしまうことでしょう。
お客様の９割は外国人の方々です。
そこは東京・麻布十番「BAR CENTIFOLIA」。センティフォーリアとはラテン語で「100枚の花びら」を意味する言葉だそうです。
ここはまさに年中、毎日が万国博覧会の様相。
世界中から、この場所への入店を求めて人々がやって来ます。
北米でもでも欧州でも、アジアでも南米でも中東でもアフリカでも豪州でもない。「リトル・グローバル」とでも言うのでしょうか。全世界から人々がここに集合しているかのような雰囲気さえあります。店内には、全員を合わせても２０数名のＢＡＲとは思えない空間と、時の流れがそこにはありました。
その国際情緒でいっぱいの店内の中心にいつもいらっしゃるのは、白馬に乗った貴公子のようなオーナーマスター・駒井優三さんの姿。そのいで立ち振る舞いたるや、アカデミー賞かグラミー賞の最優秀賞受賞者のそれと言っても過言ではありません。オーディエンスを魅了する動きには、居合道や刀など、侍スピリッツのキリリとした純粋な和のテイストがしっかりと込められています。
誰もを魅了する数々のパフォーマンスがとても有名ですが、日本最高峰のカクテルコンペティション「サントリー ザ・カクテルアワード」での優勝、またその他数々の優勝受賞歴を持つ実力に裏打ちされていることは見逃せません。リキュールやカクテル等の数々はパフォーマンスやショーで魅了したあと、その最高クオリティや美味しさとともに五感の全てにおいて訴えかけてくれるのです。
また自分自身が注文したグラスになると、中央席に案内され目の前の間近で、美と芸術に満ち溢れたマスターの一挙手一投足を見ることが出来ます。
メニューは英語表記。主要メニューは１０種類に集約されており、日本語でのフォローと写真ですべてイメージは可能です。もちろん優勝した受賞歴のあるチャンピオン・カクテルも飲むことが出来ます♪
見逃せないのは、女将さんやスタッフさんのお客様に対するおもてなし力の高さと優しさです。これまた切れ味の鋭い接客サービスに加えて、主役の流れを止めないバーテンダーさんの織り成す阿吽の呼吸です。
日本のみならず世界で最も予約が取れないのでは？と称されるBAR CENTIFOLIAさん♪
正統派のオーセンティック・バーでありながら、圧倒的で神秘的に人々を魅了する唯一無二のＢＡＲだと思います。
地球上の誰もが知るような大俳優さんでも、予約日が合わなくて入店が叶わなかったというから驚きです。逆に世界中から招待を受けているというから、マスターが動けば世界が動く！まさに世界的スーパースター・バーテンダーであることに間違いはないでしょう。
駒井さんのパフォーマンスに見惚れない人は居ない。そう断言できるからです。