-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-154930605 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-154930605","content_type":"ReviewImage","content_id":154930605,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-154930606 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-154930606","content_type":"ReviewImage","content_id":154930606,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-154930607 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-154930607","content_type":"ReviewImage","content_id":154930607,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-154930609 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-154930609","content_type":"ReviewImage","content_id":154930609,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-154930612 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-154930612","content_type":"ReviewImage","content_id":154930612,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-154930615 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-154930615","content_type":"ReviewImage","content_id":154930615,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-154930616 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-154930616","content_type":"ReviewImage","content_id":154930616,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-154930617 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-154930617","content_type":"ReviewImage","content_id":154930617,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-154930618 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-154930618","content_type":"ReviewImage","content_id":154930618,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-154930619 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-154930619","content_type":"ReviewImage","content_id":154930619,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-154930654 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-154930654","content_type":"ReviewImage","content_id":154930654,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-154930656 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-154930656","content_type":"ReviewImage","content_id":154930656,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-154930658 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-154930658","content_type":"ReviewImage","content_id":154930658,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-154930660 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-154930660","content_type":"ReviewImage","content_id":154930660,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-154930661 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-154930661","content_type":"ReviewImage","content_id":154930661,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-154930662 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-154930662","content_type":"ReviewImage","content_id":154930662,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-154930663 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-154930663","content_type":"ReviewImage","content_id":154930663,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-154930666 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-154930666","content_type":"ReviewImage","content_id":154930666,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-154930668 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-154930668","content_type":"ReviewImage","content_id":154930668,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-154930670 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-154930670","content_type":"ReviewImage","content_id":154930670,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
福岡出張、3店舗目は
1番のお目当て、レストランsoraさんへ、
メディアで引っ張りだこの、
吉武シェフのお店です
やはり、まず初めに
この場所にびっくり‼️
福岡の港、商業施設内の
1番ロケーションのいい場所にあります。
まず店内に入ると、
ファクトリーらしい、キッチンガラス張りで中が見えます。
右に行けば、レストラン、
左に行けばファクトリーの搬入口ってな感じです。
18：00に予約で行きましたが、
1番乗りでした。サイコー
今回は2名でカウンター席、
このオープンキッチンが全て一望できて最高の席です
ありがとうございます。
まずは、ソムリエさんに
頼み、お手頃な前半の料理に合う白ワインを
ボトルでオーダー。
●イクラ、鯵トマト、オマール海老メロン
このイクラの下にはアボガドのペースト。
すごく感動しました。
オマール海老とメロンの組み合わせ、美味しかったです。
●サザエ
ブリオッシュにサザエを乗せて、
真ん中の濃厚なソースにつけて食べる。美味しかったです。
●カツオ
目の前で藁で炙っていました。
オクラと大根のソースとの組み合わせが
最高でした❗️
●ヤリイカの薪焼き
新鮮なヤリイカにいい感じに
入った薪の香り、
プチセロリが美味しかったです❗️
この辺りで白ワインがなくなったので、
次も薪の香りに負けない赤ワインをチョイス。
●宮崎県産あゆとフォアグラ
バターでソテーされた新鮮なあゆの下に
なんとフォアグラ。
この組み合わせの感動にびっくりです❗️
●ハタ
ネギのスープが一緒にでてきました。
まずはそれをさっと飲んで、
ハタへ、
この何とも言えない火入れが最高でした。
●子羊
子羊ととうもろこしと言う組み合わせ
美味しかった。
この右にある
スパイシーな薬味をつけて
食べるとより一層、子羊の火入れの
素晴らしさを強調してくれました。
●桃
桃と赤しそのソルベ、
この組み合わせ最高でしたー
●マンゴー
マンゴーとカタラーナ、メレンゲ
マンゴーの甘さと
キャラメリーゼ下
カタラーナのくみ合わせ、納得しました。
●カヌレ
カカオニブの効いたカヌレ。
食後によかったです。
コースを食べて、ここまでライブ感を感じて
メインに行くにつれて、
どんどん店も活気付いてくる。
本当に演劇を見ているようでした❗️
すごく勉強させて頂きました。
ご馳走様でした❗️