1回
2022/10 訪問
SNS総フォロワー370万人 日本で1番バズってるオムライス専門店を体験しに‥
2022/10/20 更新
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本日は定休日。
今日は祝日という事で、
いつも月曜日で休みでいけないお店へ行きたい！
という事で、ずーーーーっと行きたかった。
愛知県岡崎市にあるオムライス専門店。
【とろ〜り卵のオムライス さん太 岡崎羽根店】さんへ
そうここはTikTokとインスタでバズってる
【オムライスのプロ】さんのお店です。
実は、先月の祝日の月曜日も予約して
行く予定でしたが、まさかの台風‥
営業を休みますとの事で来店できず（涙）
今回はリベンジという事で、
ランチの時間に予約して行ってきました。
ここの名物はなんといっても、
ぱっかーんオムライス！
TikTokの動画で何度もみて、絶対食べたいと思い。
念願の来店です。
外観は、風情ある外観で、かわいい。
外まで、洋食屋さんのいい香りが漂ってきます。
すごく期待が高まります。
早速店内へ。。。
店内は、たくさんのお客様。
待っている方もたくさんいらっしゃいました。
厨房、ホールと
たくさんのスタッフがいました。
トータルで9人位はいましね。凄い✨
勉強にさせていただきます！
今回は予約して行ったので
奥の席に案内していただきました。
メニュー表見て、即決今回は、
●ぱっかーんオムライス
●カマンベールチーズぱっかーんオムライス
をオーダー。予習して行ったので
スムーズにオーダーできました。
セットで
サラダ＋さつコロ＋ドリンク＋ミニデザートがついてきます。
そして、オムライスのソースが
デミトマトソース、きのこクリームソース、
和風あんかけソースの3種類から選べます。
今回は、デミトマトソースと和風あんかけソースを選択。
ドリンクも沢山の種類から選べます✨
ここでスタッフの方に
オムライスのカットは自分でされますか❓と聞かれます。
スタッフさんにお願いすると
なんと!!!!あの【オムライスのプロ】さんが
テーブルまで来てくれて、目の前で切ってくれます。
これは価値がありますよね。
今回は2個オーダーしたので、普通の方は自分で、
カマンベールは難しいので【オムライスのプロ】さんにお願いしました。
ぱかーんオムライスをオーダーしたら
テーブルにナイフがきます✨
ワクワクしますね。
●サラダ
オーダーしたらすぐに、出てきます。
鮮度が良くて美味しいかったです。
●さつコロ
初めにいいます！
これは、ハマりました！
サツマイモを一回蒸して、しっかり
裏漉ししてから揚げてあります。
この食間はヤバイですね。
じゃがいもでもできそうですが
さつまいもでやっている所が、最高です。
甘味と酸味のバランスが絶妙です。✨
すいません写真を撮る前に食べてしまいました‥
●ぱっかーんオムライス
まずは自分で。カット‥
オムライスのプロさんにコツを教わって、さーカット。
思ってたより綺麗に決まって、ご満悦
こちらは、和風あんかけソースで。
アクセントで大葉の刻み。
では早速一口、うん！このソースがまた、美味い！
あさりの出汁が効いていて、オムライスと良く合います。大葉もいい仕事しますね
ここのオムライスのテーマは、
飲めるオムライス✨だそうです。
確かに、喉越し、テクスチャー、香り、味付け
絶妙なバランスで飲み物の様にどんどん入って行きます。笑
しかもそれでいて、
味には奥行きがあり深い味わいです。
美味しいと口から自然と言ってしまう
そんなオムライスです。
●カマンベールぱっかーんオムライス
これは、カットが難しいので
【オムライスのプロ】さんにお願いしました。
テーブルに運ばれてきてびっくり、
チキンライスの上にカマンベールが1つが
どーーーんっと乗ってます
そして【オムライスのプロ】さんが、フライパンごと持って目の前で卵を乗せてくれます。
素敵な演出です。すごく勉強になります♂️
カマンベールの上に卵を綺麗に置く事が、
すごく難しそうです。でもサクッと乗せてくれて、
パッと切ってくれました。かっこいい！
めっちゃ綺麗✨これを目の前で見せて
頂けるだけで、価値があります。
今回は、デミトマトソースにしました。
仕上げに生クリームをかけてくれます。
では、熱いうちに一口。
これ！美味い。
チーズ好きの僕には、どストレートでした。
下のカマンベールもしっかり温めてあって、
卵を切った途端に、カマンベールもいい感じで、
中がとろ〜っとしてきます。
しかもデミトマトソースが相性良くて美味しいですね。
ここの、チキンライスは、
トマトから作る自家製ケチャップで作っているそうです。雑味が全然なくてめっちゃ美味しいです。
そして、卵は地元岡崎の【岡崎卵】
卵の味は、鶏のエサで決まると言われています。
この【岡崎卵】は、きな粉と海藻を食べて育ったみたいです。すごくバランスの味わい深い卵です。
細部まで、こだわられていて、
今まで食べた、オムライスでは断トツの1位でした。
勉強させていただきました。
●ミニデザート
今日はショコラケーキと
オレンジ、ルビーグレープフルーツでした。
オムライスを食べた後に、
酸味のあるフルーツは嬉しいですね✨
オムライス以外も焼きカレーとハンバーグが
有名だそうです。
次回は焼きカレーとオムライス
2つ食べます（笑）
それくらい美味しかったです。
ご馳走様でした！！！！！