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1回
夜の点数：-
昼の点数：4.3
2007/09 訪問
夜の点数：-
昼の点数：4.3
完成度が高いです。熊本に出店した店舗より安いのも魅力。
2015/09/10 更新
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久留米まで遠征して食べてきました。(笑)何でも、一風堂で修行されていた御主人で、味とかもそっくりとか。
ラーメンの種類は、コク味かあっさり味か選べます。私はコクの方を選びました。こちらは辛味噌が標準で乗ってきます。あと、麺の茹で方を聞かれるので、固めを選択。
いざ、ラーメンが来て食べてみると・・これは旨いですよ。ある意味完成された領域だと思います。麺は極細麺と言っていいような麺で、下手な素麺より細いかも。(笑)この細麺に絡むスープと麺の味のバランスが非常に良好です。チャーシューのトロトロ具合も非の打ちようがありません。しょっぱさも最適な感じ。
ただ、このトッピングされている辛味噌ですが、これ無い方が旨いかも。辛いの好きで、金龍では辛味噌入れる私ですが、ここのはスープの旨みがしっかりしていてちょっと甘みも感じる完成度が高いスープなので、辛味噌入れることで、その微妙なバランスがちょっと崩れている感じもします。。それ考えると、最初から辛味噌は必要ないのではないかと・・・金龍みたいにテーブルの上に置いておけばいいのではないかと思いました。逆に言えばその位完成度が高い味です。先に、大砲ラーメンを食べていた直後だったので、スープを飲むつもりは全く無かったのに、ほとんど飲み干してしまいました。いや、旨いんですよ、これが。
ちなみに、一緒に行ってあっさり系を頼んだ人は、ちょっと不満そうでした。直前に、大砲ラーメンの昔ラーメンを食べた直後ですから、そう感じるのでしょう。濃いコクの方のスープを飲んで、かなり後悔していました
ちなみに、当時のお値段は濃いコクの方が580円。あっさりの方が520円。大盛りの設定は無いようです。
ちなみに、この「龍の屋」、熊本にもワシントンホテル近くに出店したらしいので要チェックです。久留米の味と同じなら・・淘汰される熊本ラーメン屋はかなりありそうです。(熊本ではコク味は650円、あっさりの方が600円との事・・たけぇ。)
強いて、難を言えば・・・半茹で卵トッピングや、ノリを載せてもらうとかチャーシュー増加とか全て有料な点です。あと、久留米ラーメンにしては値段が高いですね。生粋の久留米ラーメンと言う訳でもないのかな。価格まで考慮すると、大砲と龍の家は勝負できるかな。ちなみに評価ですが、個人的にはトップクラスだと思います。難を言えば、完成度が高すぎて、そこで終わってる感が無きにしもあらず。ただ、熊本に進出している龍の家よりは美味しかったですね。そう言えば、一度、ナムコワンダーシティ店に行った時、本店の偉い人？らしき人が来てましたが、スープの塩分濃度を測っていたようでした。そう言う品質管理は力を入れているように思えます。
あと、余談ですが、漬物などが用意されていたり、女性などの髪を束ねる為のゴムが置いてあったり、そう言った気配りは嬉しいところです。