kenz.typeRさんが投稿した味噌乃家 熊本IC店（熊本/武蔵塚）の口コミ詳細

今月は誕生日月なので、誕生日500円クーポンが送ってきました。ということで、味噌乃家さんへGo。
今回は今まで一度も食べたことのない濃厚味噌ラーメンにトライです。
しかし、結構早い時間に行ったのに、お客さん多いなぁ。席にはすぐに座れましたが、バックオーダーを随分抱えてたみたいで(10食以上)20分近く待ったかも。

今回も特盛にしてみました。最近いつも特盛にしている気がしますねぇ。誕生日クーポンがあるとどうしても気が大きくなってしまう。ｗ

いざラーメンが届いてみると、見た目が随分違いますね。まずチャーシューがバラチャーシューです。そして背脂らしき白いものが乗っています。
いざ食べてみると・・・確かに背脂のおかげかとろみも有り濃厚です。そしてチャーシュー、味付けが違うんですね。テリヤキソースで焼いたような味付けです。
なるほど、これが濃厚と言われる所以ですか。

大変に美味しかったですが、今までよく食べる初代味噌ラーメンや旨辛味噌ラーメンと比較すると、個人的には初代味噌ラーメンや旨辛味噌ラーメンの方が好きかも。味が濃いのは良いのですが、味噌の味をあんまり味わった感じがしないような・・・。味にキレが欲しい感じ。でも決して嫌いでは無いですが。
比較した場合、自分の好みとしては僅差で旨辛味噌ラーメンが一番好きかなぁ。
チャーシューのテリヤキソースのような味も結構前に出てくる感じだし。あえて初代味噌ラーメンを残した理由が理解できたような気がします。

まぁ、十分満足のいく味だったんですけどね。あえて好みを語るとすると・・・という感じで。

後作る様子を見ていたら、豚骨系と異なって1からスープを作ってますよね。これだけお客さんに人気があるなら、あえてもっと駐車場の広いところで、かつ厨房を並列で動かすようなスループット向上を目指せば、更に売上伸びるんじゃないかなと思いました。後は、麺増量が今の半額位だともっと行きやすくなるかも。(馬力屋みたいに中盛1.5玉まで無料、大盛り2玉で＋50円とかだと理想ですが。)やっぱり作る工数が多いのが価格に反映されるのかなぁ。

まぁ、ブツブツ書いてますが濃厚味噌ラーメン食べてみて良かったです。次回行く時は自分の中では定番の旨辛味噌ラーメンのピリ辛ですかねぇ。

ごちそうさまでした。

味噌乃家さんは一度アンケートに回答すると、誕生日月には500円のお食事券が送ってきます。そして、それを使うと来年もまた送ってくるのですが、今年も送ってきました。

誕生日お食事券の時だけ行っているわけでもなく、実際は家族もお気に入りなので時々利用させてもらっていますが、このお食事券ハガキが送ってきた時はちょっとチャレンジングなメニューを選択していたりします。ｗ

んで、今回注文したのは旨辛味噌ラーメン、辛さは激辛、麺は特盛を選択。
昨年はピリ辛でちょうどいいと、自分の書き込みを見たら書いていますが、確か旨辛味噌ラーメンのメニューが出来る前までは、辛味噌ラーメンの辛さの3段階のうち真ん中をいつもは食べていた筈。激辛は食べてみて撃沈しましたが、今のメニューでは、「ピリ辛」、「激辛」、「鬼辛」そして更にその上に「極辛」というのがあります。と言う事で、下から2段目の激辛は、昔は辛党だった自分にとってはさほどでもないと判断し注文してみることにしました。

開店と同時に入店し早速注文、すでに5人位の先客が。早速注文します。
待つこと10分弱でラーメン登場。結構見た目赤いです。ｗ
いざ食べ始めてみると、辛いけどまぁいける。いい感じ。途中でおろしニンニクを追加しながら食べ進めます。特盛（2玉）なのでたっぷり楽しめる嬉しさがあります。

食べ進めていると、半分近く食べた頃でしょうか・・・結構辛さがキツイ・・・。唇とかピリピリします。マジで途中でやばいかもと思い始めました。それでも汗をボタボタ落としながら食べ進みました。

味の方は、非常に旨かったです。それは最初のうちだけでしたが。後は辛さとの戦い。自分が辛さに弱くなったのか・・はたまたその時の出来栄えの差か・・辛味ペーストみたいなの、グニュッと絞ってたっぷり入れてたもんなぁ。
まぁ、頑張って全部完食しました。スープは飲もうと思ったけど、ちょっと辛くてやめました。これは、旧辛味噌ラーメンの一番辛いやつにチャレンジした時に近い感じですね。
完食した後、コップ3杯立て続けにお冷をがぶ飲みしました。

美味しかったけど・・・今回は教訓になりました。過ぎたるは及ばざるが如し・・・。しかしこれで4段階中下から2番目かよ・・・以前より辛くなってない？という感じです。カップの辛ラーメンとか、これと比較したら甘口かよ？というレベル。今回が特別辛かったのかなぁ。

という事で、味噌乃家さんでは旨辛味噌ラーメンでは、ピリ辛までを厳守したいと思ったのでありました。ｗ
ちなみに、今回は旨辛味噌ラーメンが780円、特盛で＋200円（麺2玉）の980円で、誕生日お食事券使用で480円でした。毎年ありがとうございます。m(_ _)m 正直言って結構感謝しております。（今回は自分の判断ミス？でちょっと失敗でしたが）
系列の馬力屋さんや太一商店さんの誕生日お食事券（太一商店さんは沢山のトッピング無料券）が送ってきています。とりあえずどう攻めるかこちらもじっくり考えて見たいと思います。ｗ（一昨年かどうか忘れましたが、太一商店さんで、誕生日ハガキのトッピング無料券使って調子に乗ってトッピングしまくったら、やりすぎてマジで後悔したことがあったし。）

色々ありましたが、ごちそうさまでした。途中からの辛さとの戦い以外は大変美味しくいただけました。今度は、いつも通り普通の味噌ラーメンを注文したいと思いました。ｗ

一度、アンケートに答えると、誕生日割引クーポンのハガキが送ってきて、それを使用すると次の年も送ってきます。ありがたや～。（これは、系列の馬力屋、太一商店も同じですね。3枚同時に送ってきました。ｗ）

という事で、早速行ってまいりました。今回注文したのは「旨辛味噌ラーメン」780円です。旧辛味噌ラーメンは食べた事有りますが、これは今回初めてですかね。朝から何も食べて無くて、お腹が空いていたので、特盛（麺二玉、+200円）を注文。今回、辛さは「ピリ辛」・・・一番控えめなやつを注文しました。割と辛党の自覚はあるのですが、以前、昔の辛味噌ラーメンで一番辛いの頼んだら、マジで辛くて、涙と鼻水が・・・。（汚い・・）それに懲りて、今回は控えめに。

平日でお昼過ぎだったこともあるのか、待つ事数分でラーメン登場。嫁が頼んだ普通盛の丼より、一回りでかい丼で出てきました。
いざ食べてみると・・いい感じです。普通の味噌ラーメン頼んでも、大量に一味を投入しているオイラとしては、辛さ控えめだけど絶妙なあんばいに感じました。これより辛いのも嫌いじゃないですが、だんだんスープの旨味が判らなくなってくるんですよね。それを考慮すると、いい感じです。

太麺の縮れ麺とも絡んで、大変美味しくいただけました。旧メニューの辛味噌ラーメンより、確かに味の厚みが増している感じがします。よりコクがあって複雑な味に進化したような。前の辛味噌ラーメンも嫌いじゃなかったですけどね。

食べているうちに、山形県鶴岡市で食べた「鬼がらし」のラーメンを思い出しました。調子に乗ってかなりの激辛頼んで、涙目で食べた事とか・・。でも旨かったですが。

熊本でも、味噌ラーメン楽しめるようになったんだなぁと、改めて感じましたね。割と手頃な価格で味噌ラーメンを楽しめるこのお店、今後も頑張ってほしいなと思います。駐車場が狭くて停めづらいというのはありますが・・・。

ちなみに、お代の方は、今回誕生日クーポンハガキがあったので、780円+200円(特盛)-500円の480円でした。ありがとうございます～。特盛のおかげで、夕食時までお腹いっぱいでした。ｗ

さて、誕生日クーポンハガキ、前回、馬力屋さんで使って、今回こちらのお店で使用、同じ系列店の太一商店さんのやつが残ってるんですね～。こちらは、トッピング何個でも無料＋余った分は次回でもOKという・・。前回、調子こいてポンポントッピングしたら、マジきつかった記憶があるので、どういう風に消化するか計画中です。ｗ

これら系列店を考えると、大分の人は商才あるな～と思いますね。敢えて、九州なのに、豚骨での勝負は避けて・・。ファミレスのジョイフルやヒロセ(HIH)を見ても。これらの系列店3店は、自分の中では必須なラーメン店になってしまった感じがしますね。ついでに、東北の方でメジャーな、濃厚魚介系醤油ラーメンとかも、適切な価格で提供するお店があったら・・・と思ってしまいました。ボリボリ～なお店はあるような・・・。ｗ

脱線しましたが、味噌乃家さん、自分の中では、今後も、安心して定期的に通う定番のお店になっています。後は、駐車場が停めやすかったら～とか・・・。ｗ

このお店、(馬力屋や太一商店もですが)アンケートに答えると、誕生日のプレゼントクーポンや暑中見舞い、お年賀クーポンなどが送ってきます。今回、誕生日のプレゼントクーポンを利用しました。

19時過ぎに入店しましたが、3～4割程度の人でした。駐車場もあと4台程度は停められそうでした。
今回注文したのは、ノーマル味噌ラーメン680円＋特盛り200円。
そう言えば、いつも辛味噌を食べているので、普通の味噌ラーメン食べるのは初めてです。

10分程待っていざ食べ始めてみると、当たり前ですが、辛味噌ラーメンよりマイルドで食べやすいですね。食べ進むうち、八味を結構投入＋ニンニク投入でそれなりにピリ辛になってしまいましたが。でも、味に厚みがあってなかなか美味しいです。
昔は味噌ラーメンも辛味噌ラーメンの680円で同じだったのですが、今は辛味噌ラーメンが100円値上げした(味の厚みも厚くなったみたい)ので、ノーマルな味噌ラーメンの方がCP的にも、ピリ辛が好きなら、八味唐辛子や一味も置いてあるので、わざわざ辛味噌ラーメンじゃなくてもいいかな～という気になってきました。

お腹が空いていたので、調子こいて特盛りにしたので、お腹いっぱいです。普通の大盛でも良かったかな～。大変美味しくいただきました。しかし、夏場はタオル必須ですね。タオル地のハンカチ持っていて正解でした。
しかし、味噌乃家、太一商店、馬力屋の御三家、単純比較は難しいですが味だけなら味噌乃家が一番のような気もします。太一商店はどちらかと言えば趣味の世界・・？(私は好きですが)

クーポンで500円引きだったので、手出しは380円。誕生日プレゼントありがとうございました。m(_ _)m

誕生日の（娘の）500円割引券が期限切れとなりそうだったので、味噌乃家に行ってきました。

辛味噌のワンタンメンピリ辛大盛を注文。680円+100円となります。価格はノーマルと一緒ですが、チャーシューの代わりにワンタンがのってきます。

いつも通り？美味しく頂きました。ワンタンも個人的にはチャーシューよりいいかも・・・微妙なところですが。
子供は豚丼を食べましたが、これ旨いです。これ以来ずっと豚丼食べに連れて行けとせがまれていますので。北海道で豚丼が人気があるのが判った気がします。(ケンミンSHOWで紹介されてましたが)

なんか、麺が変わった気もします。馬力家と同じ麺じゃないかなと・・・。前は東北とかのちょっとぼそぼそした太麺と言う印象があったのですが、今回は完全に断面が円の丸いちゃんぽん麺と言う感じがしました。記憶違いかもしれませんが。

美味しかったです・・・が、ライバル店の（勝手にライバルにしていますが）田所商店と比較すると、あちらの完成度が90点とすると、こちらは80点という感じもします。そこまでの差は無いのかもしれません。ただ、お値段は田所商店の方が高いですので、CP的にはイーブンと言う感じですが。

最近、ここ20年以上お世話になってきた五味八珍が閉店となり、豚骨以外のラーメンを楽しめる店が少なくなってきたので、こちらのような味噌ラーメン店はありがたいですね。
ただ、お値段は強気かなぁ。豚骨と違って一杯づつ作るみたいなので、その分高いのかも。

アンケートに答えると誕生日月には500円割引券送ってきたり、暑中見舞いでトッピング無料券(同伴者全員有効)送ってきたり、たまには1000円お食事券が送ってきたり・・アンケートのお礼の葉書も送ってきたり、個人的にはかなり好印象。これで駐車場が停めやすかったらなぁ。ま、今の駐車場分でお店はお客さんで一杯になってしまうんですけどね。