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名古屋と石川県周辺で一週間の素晴らしいレストランを過ごした後、私たちはこのレストランにあまり期待していませんでした。名古屋にこんなに美味しいフレンチレストランがあるなんて想像もしていませんでした！これは私が長い間食べた中で最高のフランス料理の1つであることがわかりました。
すべての料理は素晴らしい食材、準備、料理、そしてバランスを持っていました。
コースメニューにはかなりの数の料理がありました。しかし、私のハイライトのいくつかには、トリュフとうずら卵を添えたハムが含まれていました。シンプルだが本当に素晴らしいフレーバーの組み合わせ。
次に、いくつかのソースでアナゴ。各ソースはアナゴの異なる部分を紹介しました。説明するのは難しいですが、それぞれの感覚や経験が異なり、本当に美味しかったです。
私たちの魚のコースは真空調理法で、アカムツをグリルしました。美しく調理され、味はただ信じられないほどでした。魚に添える素敵なクリームソースもありました。
そして最後に、鴨。シンプルな玉ねぎ赤ワインソースで完璧に調理。
レストランの雰囲気は本当にエレガントです。私たちのテーブルを除いて、レストランの多くの人々がデートをしていました。しかし、私たちはサービスと食事をとても楽しんだ！