kevche1さんが投稿した兄弟寿し(新潟/新潟)の口コミ詳細

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移転兄弟寿し新潟、白山/寿司

1

  • 昼の点数:4.6

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.6
      • |酒・ドリンク 4.6
1回目

2021/09 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク4.6
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

佐渡島や新潟県の地元の魚をふんだんに使った、とっても美味しい握り寿司。

《食べログブロンズランキング》評価:4.14
《2021 Tabelog 寿司 EAST 百名店》
ミシュランの2星

2019年にオープンしたお寿司屋さんです。バランスのとれた握り寿司を作り、おつまみにモダンなアプローチをとる若い大将がいます。

お店は広尾駅の近くにあり、駅から徒歩約5〜10分。外観はシンプルでミニマルですが、内装は暖かく快適な感じです。カウンター席は全部で8席「L」字になっているので、友達と一緒に来店できるのもいいですね。

おまかせコースメニューは26,000円で、おつまみ9品と握り12品が含まれています。おつまみ料理はとっても美味しいです。普段は高級食材がたくさんありますが、私にとってはおつまみは握り寿司と同じくらい美味しかったです。

⚫佐渡の荒
⚫血鯛
⚫うなぎ
⚫南蛮エビ
⚫佐渡島アカムツと海老味噌
⚫佐渡島梅干し茶碗蒸し
⚫くるまエビ
⚫バイ貝
⚫青森ムラサキウニ
⚫あゆ
⚫佐渡島黒むつ
⚫つりあじ
⚫焼き那須
⚫新潟のフナベタ
⚫トロズケ
⚫うなぎ
⚫村上茶

シャリは完璧にバランスが取れていて、風味は本当に良いです。ネタとの相性も良かったです。新潟県のユニークな魚がたくさんいました。例えば、ふなべたは今まで食べたことがありませんが、とても美味しかったです!たくさんの握りに感動しました!

佐渡島周辺の魚はとても上質で、もっと食べたいと思います!

おつまみはあまりないので(握りが好きです!)、お腹の調子が良かったです。

スタッフ、他のお客様、雰囲気は素晴らしかったです。毎シーズンこのお店に行って、佐渡島の魚を食べてみたいです!

2021/09/14 更新

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