kevche1さんが投稿したレストランウオゼン（新潟/東三条）の口コミ詳細 [食べログ]

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レストランウオゼン東三条/フレンチ

1回

昼の点数：4.6
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.8
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2021/09 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.8
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥30,000～￥39,999

/ 1人

新潟県の最高品質の食材を味わえるお店です。この場所の雰囲気は素晴らしく、サービスはここでは並外れています。

《食べログブロンズランキング》評価：4.10
《2021 Tabelog Bronze Award》

このお店は、長い間私のターゲットレストランのひとつでした。シェフの写真を見たので、このお店がすごく気になりました！真面目な顔ですが、真面目な料理人だと感じます！（笑）

お店の場所は少しアクセスが難しいです。お店は新潟市から約50km離れた三条にあります。車で約1時間ですが、上越新幹線で燕三条駅まで行くのが便利です。新幹線はたったの12分、タクシーで20分。

コースメニューは15,000円とリーズナブルで、12品12品、デザート2品。追加のチーズコースを約1200円で注文しました。新潟県の地元の野菜やジビエの肉がたくさんありました。

⚫イノシシのリエット
⚫スイートオニオン、キャラメルマカロン。生ハム
⚫チョリソを詰めたピーマンのグリル
⚫黒にんにく、ジビエホットドッグ
⚫佐渡島のクジラのタルト、昆布締め。そばの美。ニラのはな
⚫佐渡島のボタンエビ、ブイヤベースゼリー
⚫本まぐろ。ハーブ、かぐら南蛮、辛味。小橋クリーム。鹿肉を剃って乾燥させた
⚫揚げ岩魚。味噌粉。山野菜
⚫クマ。ヒラタケ。サンショウ。ジビエコンソメ
⚫12日熟成アラ。白光トマト。クリーム。ハーブソース、鶴紫花
⚫佐渡島のアワビ。アワビのレバーと赤ワインソース
⚫イノシシ、カボチャ、味噌
⚫チーズの盛り合わせ
⚫きゅうり、ジン、キウイ
⚫プラムデザート

私にとって、ほとんどすべての料理が美味しかったです。鯨肉、ジビエ、そして本まぐろもとても感動的な料理でした。フレーバーの組み合わせがとても楽しかったです！

お店の雰囲気はとても快適です。窓越しに外の野原を眺めることができ、とても素敵な一日でした。美しい景色と美味しい料理の組み合わせは、体験をさらに高めました！

この店のコストは非常に高いです。サービスレベルはとても高く、私はすべてを楽しんだ！

また冬のメニューに戻りたい！

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2021/09/14 更新

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