4回
2024/06 訪問
私にとって、ここは日本で一番美味しい中華料理店です!料理のレベルは他に類を見ません。
《食べログブロンズランキング》評価:4.51
《2024 Tabelog Gold Award》
《2024 Tabelog 中国料理 WEST 百名店》
本当に気に入った中華料理店を見つけるという私のミッションがついに達成された!今までこの店には一度も行ったことがなかったのだが、初めて訪れたこの店は、これまで日本で食べた中華料理の中で最も感動的な一品だった。
大将はとても真面目で、自分が作る料理に深く集中している。料理のあらゆる面が完璧に準備されている。温度から、タイミングから、それぞれの料理の位置から、そしてもちろん、料理のすべての構成要素の調理から。長い間食べていなかった中国のフォドを思い出させるようないい味を味わえてとても幸せだった!
手羽先、フカヒレ、そして特に最後のチャーハンは感動的だった!季節ごとに、大将はその季節の味を反映させるために少しずつ味を調整する。前菜の盛り合わせはしっかりとした味付けで、特にシウマイとクラゲはとても美味しかった!XO醤も忘れずに。
ここは日本で一番好きな中華料理店になると思う。素晴らしい食材を使っているにもかかわらず、コストパフォーマンスは最高だ!
とても美味しかったです!
2024/07/11 更新
《食べログブロンズランキング》評価:4.57
《2025 Tabelog Gold Award》
京都の北大路にある仁修樓は、広東料理を提供する予約困難な人気店です。お店は京都駅からかなり離れていますが、基本的には電車で20分ほどで到着します。
店内はカウンター8席があり。コースメニューは1人あたり30,000円程度で、さまざまな料理が含まれています。食材にもこだわりがあり、野菜、肉、魚、有機野菜など、厳選された素材を使用している点が特徴です。特に鴨肉と前菜の盛り合わせが美味しかったです!
当店では紹興酒をはじめ、料理に合わせたワインも豊富に取り揃えております。1人1.5本くらいは飲んでしまいます(笑)