カボティーヌさんが投稿したお料理 とみやま（神奈川/鎌倉）の口コミ詳細

こちらのお店にランチで　伺う時には　午後１時過ぎに
行くことにしています。
午後１時までは日によって　混んでいるときが多いですね^^
お客様もお店についてきたようです。
この日も　午後１時半ごろ伺いました。
お客様は　２組ほどそのあとも数組入ってきます。
一段落した後のようです。

海鮮丼を注文です。
カウンターの２人組が　生ビールを美味しそうに
飲んでいました。　暑い日でしたので私もつい
つられて注文してしまいました。

生ビールを飲んでいますと海鮮丼が来ました。
中身は　かます・卵・しらす・金目鯛・ねぎとろ・
すずき・さわら・などが美味しそうに乗っています。

これだけ乗っていますと　どれから食べようかな？と
楽しみがあっていいですね
それぞれの味が　新鮮で美味しかったです。
この丼のほかには　いぶりがっこ・しめじのおから・
ゴマ豆腐・みつばとおふの味噌汁・プリンが付きます。
箸休めに　いぶりがっこの歯触りがいいですね
しめじのおからも美味しかったし　プリンはいつもの
美味しさで幸せです。
プリンの入っている器が　またビキニの水着を着ている
ガラスの器でした。
遊び心もあり　楽しいですね♬
生ビールは別ですが　これで１９８０円（税込み）

本日も　ごちそうさまでした。
またゆっくりと　お邪魔いたします。

夜、友達と開店直後に寄りました。
まだどなたもいらしていません。
そのあとに予約のお客様が　２組テーブル席に・・・
私たちは　寒かったので日本酒をいただきました。
銘柄の名前は　失念　(-_-;)

さてお料理は　
◆いぶりがっこのポテトサラダ　６８０円
　　　　　　　これは　乙な美味しいサラダでした。

◆ボラの白子ポン酢　　７８０円
　癖もなく　舌にとろっと溶けてしまうような味で
　こちらも美味しくいただきました。
　ポン酢も美味しい
　キュウリとわかめもついています

◆トマトのレモン漬け　　　６８０円
　　酸っぱいかな？と思いましたが　それが微妙に甘さがあり
　　それにレモンをかけますと　二人で「美味しい～！！」と
　　言ってしまいました。

◆天ぷらの盛り合わせ　　　１３００円
　　いんげん・しいたけ・なす・しし唐う・えびなど
　　何種類かありましたが　それぞれ揚げたてを
　　いただきました。
　　アツアツで　美味しかったです。

◆サトイモのから揚げに蟹あんかけ　　　１５００円
　　アツアツのから揚げに蟹あんかけが乗っています。
　　蟹あんかけが　よく合います。

◆ゴマ豆腐だしぜりーかけ
　　美味しいゴマ豆腐。微妙に出汁が効いていて
　　こちらも美味しかったです。

◆じゃこのにぎり（２個入り）
　　最後のお食事にじゃこの握りを握っていただきました。
　　このおにぎりも　いい味を出していて
　　美味しかったです。〆には　良いですね

◆人気のプリン
　　なめらかで　最後のデザートにはいつも満足です。

　途中で　日本酒をもう１本追加です。

　いつもの同じお料理もよいけれど　季節によって
　まだいただいたことのないお料理があると　わくわく感が
　あり　楽しみですね♬

　今回も満足させていただきごちそうさまでした。
　私は横浜で降りて乗り換え　友達は　これから埼玉県の久喜まで　
　湘南新宿ラインで帰ります。
　お疲れさまでした。

玄さんで　コーヒーとチーズケーキを
いただいてから　さて夜の部は　とみやまさんに
来ました。
とみやまさんは　午後６時からです。
この日の一番早いお客さんです。
カウンターに２人で座ります。
　飲み物は　２人とも生ビール。
おつまみは
　枝豆　・友達が珍しいとオリーブの胡麻和え。
　お造り２種(かつおとさわら）・イチジクと青菜の白和え・茄子の？・
　さんまのつみれ汁・明太子のお茶漬けX２
　そのあと　追加で柚子酒のサワー・日本酒を追加
　デザートのプリンは　外せないでしょう^^

そのあとも何組かのお客さんが入ってきて皆さん
テーブルに座ります。
カウンターは　私たちで　独り占めのようです。
　
　私たちが美味しいお料理がでますと作り方を少し聞きますが　
　店主さんは嫌な顔もせずに　教えてくれます。
　さんまのつみれ汁も臭みもなくて何とも言えないおいしい汁でした。

友達も「美味しい♬」とそして「いいお店を教えてくれて」と・・・
感謝され　本当に楽しい時間を過ごさせていただきました。
　
お料理は　一手間も二手間もかかっていますので
満足感が　違います。

　お客様もだいぶついてきたようですね♪
益々の発展を願います。
ごちそうさまでした。

開店してから　早いもので　もうまる9か月たちました。
その間に試行錯誤を繰り返しながら　進化していっている
とみやまさん。
桜の季節にランチで友達と伺いました。
2月に伺ったときとまた少しメニューが変わっていました。

現在は　丼物を増やしました。
　　◆A・・釜揚げシラス丼御膳　　1380円（税込み）
　　◆B・・ねぎとろ釜揚げしらす丼御膳
　　　　　　　　　　　　　　　　　1480円（税込み）
　　◆C・・特選天丼御膳　　　　　1680円（税込み）
　　◆D・・本日の海鮮丼御膳　　　1980円（税込み）
　　　＊丼・お椀・小鉢・デザートのセットです。

　そのほかに　おまかせ丼御膳がありますが　これは前日までの
　予約でお願いします。・・2500円（税込み）

　私たちは　予約しておまかせ丼御膳をお願いしました。
　お盆の上には　何種類でしょうかたくさんの種類の
　小鉢が乗っています。
　　6種類の小鉢とごはんと味噌汁そして最後に
　あの美味しいプリンが付きます。

　6種類の小鉢のいくつかは　お造り（かつおとにしん）
　にしんのお造りって初めていただきましたが小骨が
　多いので細かく切って小骨を取り出してくれていました。
　両方とも新鮮で美味しかったです。

　鯛のこぶ〆は　最初デザートのくずもちかなと思いましたら
　桜の葉の中には鯛のこぶ〆で巻いた中には　小さなチーズが
　入っていてこれも丁寧に作られていて美味しい。

　ゴマ豆腐は　柔らかくてねっとりとしてジュレでいただきますが
　こちらも丁寧に手間をかけて作られていました。

　蛸も柔らかくておいしいしその他ミョウガやおしんこそして
　味噌汁　ごはんも美味しかった。
　　おかずになるものが美味しいのでごはんも
　少しお代わりをしてしまいました。

　野菜のてんぷらも3種類ほど出てきましたがこれは
　おまかせなので　その日によってはほかのものに
　変わるかもしれません。
　
　また最後に　あのいつもの美味しいプリンが
　出てきました。
　とっても満足な　おまかせ御膳でした。
　2500円なのに一つ一つがとても丁寧に作られていて
　申し訳ない気持ちです。
　友達もとても感激で　鎌倉に来た時には　今度
　寄らせていただきますとのこと。

　今月号の「るるぶ鎌倉」にも紹介されています。
　接客は　若い女性が入られたようで　少し安心しました。

　今日もごちそうさまでした。
　

　　

明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。<(_ _)>
　１２月の中旬ごろ予約をして　４９００円の
コース料理をいただいてきました。

赤ワイン　（シラーズ）
白ワイン
日本酒　２本をおかん
４９００円のコースX２

まずは　前菜の５点
バイ貝・ぎんなん・酢の物・ひたし豆・？
バイ貝は柔らかく　ぎんなんやひたし豆も美味しく
いただきました。

　お造りは３種類の白身魚
　ぶりと鯛とあと１種類は　失念ですが
　氷の上に載って　新鮮で美味しかった。
　石川県の珠洲に行ったときに食べた美味しいぶりを
　思い出しました。
　
　次の焼き物は　キンメダイです。
　レンコンや焼いたミニトマトまでが美味しかったです。
　最近は　美味しいトマトをいただいたことがなかったので
　トマトまでも印象に残りました。

　次は　鳥のレバーとからすみです。
　この時は　日本酒をお燗していただいていましたので
　ちょうどよい高級なおつまみになりました。

　白子は手作りのポン酢でちょうどよい酸味で
　こちらはさっぱりといただきます。
　
　てんぷらは　穴子と舞茸でパリッと・・・
　
　ジュレの中に　揚げ豆腐は生姜でいただきました。

　次は　秋田の稲庭うどんを　冷やしでさっぱりと
　汁につけていただきます。
　冬ですが　これがぴやぴやとして　そろそろお腹がいっぱいになった
　あとですので　ちょうどよくつるっと美味しくいただきました。

　最後は　あの評判の良いプリンです。
　チーズが混ざっていますが　チーズの存在は控えめですので
　しつこくなく本当に美味しいプリンです♬

　途中で焼干しイワシを味見させてくれました。
　青森から丁寧に仕入れをしている漁師さんにお願いして
　取り寄せているらしいです。
　海苔も特注で仕入れているようで　あちらこちらの食材を
　研究して　送っていただいているようで食に対する
　真摯に追求する姿が　感じられました。

　夜は　現在は４９００円ですが　２種類ほどの選択肢も
　ほしいと思います。
　現在は　オープンして半年ほどです。
　落ち着いてきましたら　お椀も付けてのコースも　
　お願いしたいと思います。（希望ですが・・・）

　若い店主さんも気どりがなくて　美味しいものを惜しみなく
　教えてくれますし　おしゃべりしていて肩が凝りません。
　いつの間にか　時間がたってしまいます。
　飲み物のお値段も　良心的なお値段に　なっています。
　友達にも教えてあげようと思いますし　これからも
　身体に気を付けて　頑張ってほしいと思います。
　すぐにでも　再訪ありですね♬
　楽しい夜をありがとうございました。

以前、鎌倉山倶楽部で料理長さんをしていました。
ミシュランを取られてから　やめてしまわれたので
どこに行ったのかしらと　思っていましたが
マイレビュアーさんのレビューでわかりました。

早速、ランチで行ってきました。
鎌倉駅から小町通りに入りちょっと右に曲がりますと
左側に魚やさんがあり　その奥まった雑居ビルの
２階にありました。

その前は　もりさきさんというお店でしたがもりさきさんが
他に移ったので　居ぬきで始められたようです。

ランチは　窯揚げしらす丼御膳　　　１８００円
　　　　　おまかせ御膳　　　　　　２１００円
　
　の２種類です。
私は　おまかせ御膳をお願いしました。
　そのほかに　生ビール
　　　　　　　デザートセットを追加です。
　　　　　　　デザートセットは　９６０円ですが
　　　　　　　お食事と一緒ですと　８００円になります。

　まずは　ゴマ豆腐が出てきます。
　手作りで　少し粘りがありプリっとしています。
　美味しいゴマ豆腐でした。
　次は　冬瓜を煮て　少しの餡で絡めたものですが
　これもなかなか美味しいです。
　冬瓜自体が　味のないものですので　出汁をよほど
　効かせないとこの味は　出てこないのではないかと
　思いました。
　お盆の上にご飯や味噌汁・てんぷら・白和えなどが
　並べて出てきました。
　小松菜の白和えも美味しく　天ぷらには　松茸のてんぷらも
　入っていてこのお値段に松茸は申し訳ない感じです。
　ご飯も美味しかったです。
　デザートセットは　何種類かの中から　デザートと
　飲み物を選べます。

　プリンの美味しかったのを思い出して　プリンと
　コーヒーを・・・

　可愛いピンクのノリタケさんの器に入って
　コーヒーがきます。そのお隣には　ガラスの器の中に
　あのプリンがきます。
　シロップもついてきましたが　そのままいただきます。
　なんとなめらかなのでしょう～♬
　マーローのプリンよりも好みです。
　コクもあり　幸せなひと時ですね

　土・日は１人手伝いに来てくれるようですが　今のところは
　お一人でやられているので　ちょっと大変だと思いますが
　これからも応援させていただきたいなと思います。
　次回は　夜に来てみます。
　夜は３６００円と４３００円でするようです。
　夜の部は９月１日から　初めています。
　ごちそうさまでした。