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コースター
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お通し
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茄子の揚げ出し
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クーポンコースの刺身
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生カキ
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生カキの天ぷら(珍しい)
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クーポンコースの鴨鍋の具
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追加した、鴨のツミレ
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鴨鍋 全景
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鴨鍋 煮込み中1
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鴨鍋 煮込み中2
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鴨鍋 煮込み中3
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取り分けた鴨鍋 出された七味とともに
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鴨鍋の出汁で作った雑炊
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取り分けた鴨鍋雑炊
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またまたやってまいりました、クーポン突撃隊！
今夜はどんな体験ができるかな?
さて、今回のクーポンはこちら。
鴨鍋or鯛ちり鍋＋刺身盛り合わせ＋ワンドリンクが【4100円→1800円】の56％off！
麻布十番で創業40年の隠れ家和食店で、これからの季節にピッタリな絶品鍋をご賞味ください♪
http://tinyurl.com/2g82p2u
実はこのお店、何度となく通り過ぎていた。
でもいっつも開店していないのよね。
それもそのはず。
夜は営業時間 18:00-22:00(L.O.21:30)と、麻布十番時間なんだもん。
この界隈って、美味しいお店は結構夜の仕舞が早いのよね。
珍しく20:45頃に体が空き、スライディング入店に成功！
店主と思われる方も「うちは早い時間にお客さん多くてね。この時間からってのは珍しいね」
ってな感じで。
店内の雰囲気は、明るくてきりっとした割烹然とした感じ。
入店するとすぐ左手にある、ちょっとした庭の様なオブジェが目を引く。
割烹とは言え、いわゆるオヤジ系のドヤドヤした感じがないので、好感度UP。
カウンターの白木が、いいねぇ。
タバコが分煙なら言うことないんだが、40年続いた昔ながらのお店だし
店主も吸われるので、まぁしょうがないかな。
昔の居酒屋って、タバコデフォルトだったみたいだし。
では、食事に。
クーポンコース内容
鴨鍋or鯛ちり鍋 2000円
刺身盛り合わせ 1500円
※その日の、旬な刺身の盛り合わせです
ワンドリンク 600円
※お好きなお飲物をお選びください
総額 4100円 →1800円
これに、以下を追加注文した。
価格は間違っているかもしれないので、桁を参考にする程度に留めて欲しい。
茄子の揚げ出し(600円位)
生カキ(600円位)
生カキの天ぷら(600円位)
鴨鍋の鴨ツミレ(1200円位)
鴨鍋の雑炊
焼酎2杯(1000円位)
まずはお通し。キュウリとイカの和えもの。
これはまぁ、見た目通りの味。
この辺りで、追加注文を勧められる。
ごり押しせず、しかしお店の売り商品はしっかりとプッシュされる。
こういう接客好きだな。
次に、追加注文の生ガキ。
金額の割に大きさはしっかりしており、良心的。
そうこうするうちに、クーポンの刺身。
クーポンメニューだから、量は少なめなんだろうな。
通常注文の場合は、もうチョイ期待できると思う。
名刺代わりとしては、しっかり水分を取ってあり、いいお味。
次に、追加注文の茄子の揚げ出し。
これはちょいと薄味で出汁の風味がよく分る。
一般的な居酒屋における揚げ出しに比べ、価格は同等以下なのに、美味しい。
この辺りで、「このお店、当たりかも？？」と。
こうなったら、勧められるままに身を任せた方が、美味しく愉しい夜を過ごせるというもの。
鍋を出すにあたり、店主より「ツミレを入れると、ぐっと美味しくなりますよ。」と。
もちろん追加してもらう。
そして出てきた、鴨鍋。
丁寧に、鍋の調理法を説明して頂く。
あらかじめツミレが入っており、これが煮立ったら白菜の芯→鴨肉(半分だけ)→野菜と
入れていけばよいと。
鴨は煮れば煮るほど柔らかく美味しくなるとのことなので、まずは野菜から食べ
鴨を少しついばみ、野菜・葛切り・鴨肉を追加し、また野菜→鴨肉の順で頂くと
煮込みはじめの肉としっかり煮込んだ肉との違いを愉しめるとのこと。
この鍋は、一押しの逸品！
出汁がまた絶妙で、肉の柔らかさの違いも愉しめるし、プルンとした脂身もいい。
そうこうしていると、店主より
「生カキはどこでも食べられるけど、カキの天ぷらは珍しくて、やってるのはうち位ですよ。いかがですか？」と。
確かにカキフライはありふれているが、カキの天ぷらは聞いたことがない。
もちろん、頂く。
紫蘇に巻かれたカキを天ぷらにした一品で、塩で頂く。
これがまた、カキの濃厚さをうまく表現するに適した方法で、旨いわぁ。
当たりの逸品。
最後は雑炊で〆る。ご飯類を注文。
この米の照り具合はどうだ。
お漬物も含め、いちいち、このお店が選ぶ素材の良さと仕事の良さが光る。
営業時間さえ短くなかったら、晩メシに週数回は通っているであろうお店。
このお店に訪問するために、スケジュールを調整したくなるくらい、いいお店と知り合った。
クーポン様々である。
麻布十番に来る用事があったら、一度は試して欲しいな。
使用した金額は、クーポンを定価計算しています。