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昼の点数：4.1
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
全ての味覚を駆使してLet'sスパイスチャージ！大阪・阿波座「columbia8（コロンビア8）」
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花火 850円
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花火アップ
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スパイスの洪水だ
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ランチメニュー
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外観
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2016/01/12 更新
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地下鉄中央線阿波座駅2番出口からあみだ池筋を進み、
小学校と公園のそばにある小さなお店
店内はカウンターのみで10席ちょいといったところ
開店後間もなくの訪問で先客1名
店員さんは男女1名ずつでした
ランチメニューはシンプルで、
・キーマカレー 850円
・花火（辛口のキーマカレー） 850円
・花火DX（花火に和風のトッピング） 950円
それぞれに生卵や大盛のオプション有
あとランチにはすべてのカレーにグレープフルーツジュースが付きます
その中から「花火 850円」をオーダー
10分弱くらいでカレーが到着
丼のような深めの皿の外周部分に見た目にもスパイスたっぷりなキーマ
キーマの上にはレーズンが少し乗せられています
その内側にゴマ、中央部分にはソテーした玉ねぎ、
てっぺんにはひときわ目立つ獅子唐の素揚げ
層になった見た目が花火玉のようだから「花火」という名前を付けたのでしょうか
グレープフルーツジュースは小さいショットグラスで出てきます
男性店員さんが食べ方を説明してくれます
「この獅子唐は辛くないですから、左手に持って少しずつ齧りながらカレーと交互に食べてください」
「右手にスプーン、左手に獅子唐です」
ふむふむ・・・
「あとグレープフルーツジュースも獅子唐と同じようにカレーを食べている途中に飲んでください」
なるほど、食後のドリンクという扱いじゃないのね
ではまずキーマの部分だけちょっと食べてみます・・・
辛いことは辛いんだけどスパイスの洪水が一気に口の中に押し寄せてきます
和ダシベースのワルンさんのカレーが優しく頬を撫でていく風だとすれば、
これはグーパンチで殴られたような感じｗ
もちろんワルンさんもスパイスカレーとして非常にハイレベルですが^^
なんというか幾層の風味が重なった立体的な味っていうんですかね？
指示通り合間に獅子唐や玉ねぎを挟みながら食べていくと、
この獅子唐や玉ねぎはスイカに塩をかけるのと同じ効果を狙っているのかも
カレーの辛さを引き立てる役割をしているのだろうと思います
ゴマやナッツは香ばしさ、レーズンは甘さと酸味
そしてグレープフルーツジュースは苦みと酸味を加える役割
色んな味の要素を、舌全体を使って味わえるカレーだと思いました