2回
2014/12 訪問
静寂に包まれた最高のホテル
友人夫妻にもアマヌサからのヌサドゥア海岸の絶景を見てもらおうと昼間タクシーでやって来た。ここは夜の静寂も素晴らしいが、昼間の眺めも素晴らしい。このホテルは夕食を食べたプール脇にあるイタリアンのザ・レストランと、テラスの上にあるオールデイダイニングの ザ・テラス プールを挟んでザ・テラスの反対側にある ザ・バーがパブリックの飲食スペースだ。先日もバーで食後のデザートとグラスホッパーを戴いたが、昼間だったので、スイカジュース、マンゴージュース、ベリーニを戴いたが、やはり最高の景色の中で戴くベリーニはこれまた最高の味わいだった!
昼間にアマンダリで朝食を食べ、アリラウルワツでベリーニを戴いてホテルに帰り昼寝をしたら夜になった。私は面倒なので朝まで寝ようと思ったが、家内が「腹へった」というのでヤムを得ず食事に出かけることにした。昼間は道路が大渋滞だったが、時間が夜の9時だったので、幾らなんでもヌサドゥア方面なら大丈夫だろうと、アマヌサに出かけた。
しかしながら、やはり道路は大渋滞で、イライラする。なんとかホテルにたどり着いた頃はレストランが閉まる時間の少し前だった。随分久しぶりのアマヌサだったが、相変わらず静寂の素晴らしいホテルだ。料理はどれも美味しく、デザートは場所を屋上のバーで戴いた。大好きな食後酒のグラスホッパーを戴き大満足だったっが、なんと、帰りもまだ道路は大渋滞だった!下は10年以上前の滞在記です。
http://www.yoshioka-dental.com/genkou/menu/bali/amanusa/amanusa.html
http://www.yoshioka-dental.com/genkou/menu/bali/Amanusa2/00AMANUSA2TOP.html
2015/01/03 更新
レストランの価値だが、料理が美味しいというのはもちろんだが、私の場合、それ以上の価値として絶景が望める店というのがある。バリ島の場合絶景というと、ウブド付近の棚田の風景やウルワツ方面の崖の景色がある。それらの場所には絶景を楽しむ為、ホテルやレストランが位置しているが、それらとは関係無い絶景が、このアマヌサからの風景だ。
ここにホテルを作るというのは、やっぱりエイドリアンゼッカは凄いな〜と思う。このレストランからはヌサドゥアヌサドゥア地区を眺めることができる。現在、バリ島はホテルラッシュで、ここからの風景では最近、センントレジスホテルが増えた。しかし、こんなに開発されてしまうと、バリ島の魅力が無くなってしまうのでは無いか?と心配になってしまう。
このホテルには夜はプールの前に素晴らしいイタリアンレストランがあるが、昼はこの絶景レストランが一番だ。ここのインドネシア料理は美味しいのだ!変わらない美味しさが、そして美しい景色が失われないことを祈るばかりだ!