2回
2026/01 訪問
福岡で手に入れたソウルフード！
2026/01/29 更新
2025/12 訪問
塾長の思い出
30年前、経営の師匠である塾長からランチに誘われた。「行きます！」と言ってついていった先がすごいぼろぼろのお店。「ここの担々麺は美味いぞ！」と言われ少しは気持ちを持ち直したが、ガッカリしていたのでした。後でわかったことですが、塾長はケチで有名で奢ることなんてほぼない人。金持ちで有名な人なのに残念な人でありました。もちろん、担々麺の味は最高で私の宝物のお店になりました。カミさんを連れて行くと喜んで、その当時乳飲み子であった長男を連れて親子３人で楽しんだものでした。後に経営者として成熟して、中洲の女の人もランチに連れていった時には店のおばちゃんからガチ説教をいただいたのですが。今では当時高校生であったお店の息子が厨房に立ち、店を切り盛りしてます。当時ボロボロであったお店も今では改装し新しくなってます。社会人になった息子たちも里帰りした際には一緒に担々麺を食べにお店に行ってます。おすすめのトッピングはあげ卵です。天国に行かれた塾長、宝物をありがとうございます。長男はもう30歳を超えました。
2025/12/07 更新
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カミさんと行った。大将と塾長の思い出を話した。卵入りの担々麺を頼んだ。