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シュトーレン
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トリスティーナ
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こちらに来るのは陽がすこし傾いた時刻にしようと思っていた。
大通りから反れてデンメアティーハウスに至るまで、記憶と合致したのはカファブンナのみ。
デンメアはウィーンの比較的新しい紅茶ブランドで、私がかつて乃木坂、西麻布をうろついていた頃に誕生。
アジア１号店になる、このティーハウスは2008年から。
ホテル・ザッハで出される「ザッハ・ブレンド」が有名らしい。
フレーバードティーとフルーツティーが豊富だが、殊にフルーツティーはノンカフェインなので、
さまざまな人が訪れるレストランのティーにも適している。
実際、最近デンメアの「ハッピーデー」をいただいたのは、銀座ハプスブルク・ファイルヒェンだった。
赤と白の印象的な店構え。
お茶を楽しめる空間はそう広くないが、赤い壁にアイアンの黒い蔓の椅子がチャーミング。
■ウィンタードリーム 800円
セイロン茶と中国茶をベースにアーモンドを加えたフレーバードティー。
■ザッハトルテ 550円
ポット＆ティーカップはタイマーとともに届けられる。
ティーによっては好みで抽出時間を調整しても良い。
良い香りが充ちて、気分もお茶の湯気のように立ち昇る。
ウィンタードリームは…イメージで言うと「そりすべり」の曲の感じを
浮かべながらいただいた。軽快？
ザッハトルテは食べやすいタイプで、今年頂いた３つの中では最も馴染む。
尋ねてみるとノイエスの野澤シェフの手によるもので、
日本人向けに調整しているかもしれません、とのこと。
なるほど、生地が割にあっさりしているのと、チョコレートの味が現代的。
こちらのティーハウスはお茶を楽しむ場として、立地も雰囲気も気に入った。
お茶はもちろん、お茶関連のグッズも販売。
この日は手のひらに乗る小さなシュトレンとトリスティーナという菓子を買った。
この菓子はまた別の菓子店のもの。
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帰宅後の愉しみ。
小さいので酒漬け果実はほんの少し。
トリスティーナはたっぷりのアーモンドを固めたタルト。
どちらも自宅の紅茶に合った。