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醤油チャーシューメン（チャーシュー特盛り）
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裏メニュー 豆腐一丁ヒリヒリマーボーラーメン
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裏メニュー 天津麺
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裏メニュー チャンポン
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醤油チャーシューメン大盛り
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醤油チャーシューメンワンタン入り
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味噌ラーメン
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裏メニュー ギョーザ
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裏メニュー チャーハン
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裏メニュー 飛騨牛すじチャーハン
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裏メニュー 飛騨牛すじオムライス
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裏メニュー ヒリヒリ麻婆豆腐
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裏メニュー チャーシュー丼
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チャーシュー丼の付いてくるモヤシスープ
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裏メニュー 飛騨牛すじカレー
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裏メニュー 鍋焼きうどん
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裏メニュー 飛騨牛すじ煮
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サッポロラガ―ビール
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表メニュー
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丸一らあめん内観
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店主自家製激辛唐辛子各種
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丸一らあめんテーブル席
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店主徳さんの趣味 音楽用ののこぎり、「ミュージカル・ソウ」
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丸一らあめん 外観
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丸一らあめん看板
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12月10日12時15分に丸一らあめん再再再再再訪
（電話で事前予約）
2人で裏メニューチャーシュー丼、裏メニュー豆腐一丁ヒリヒリ麻婆ちゃんラーメン、
裏メニュー飛騨牛すじ煮、サッポロラガービール1本を注文
＠チャーシュー丼
チャーシューのグラム数と目玉焼きの個数は調整できます。
＠豆腐一丁ヒリヒリ麻婆ちゃんラーメン
豆腐一丁入ったボリューム満点麻婆ラーメンです。
＠飛騨牛すじ煮
牛岐阜県内で14ヶ月以上肥育され、「黒毛和種」の枝肉格付けA3～A5等級に認定された
飛騨牛の牛すじ煮です。
11月８日12:45分に丸一らあめん再再再再訪
（電話で事前予約）
3人で醤油チャーシューメン（チャーシュー特盛り）、裏メニューチャンポン、
裏メニュー飛騨牛すじチャーハン、裏メニュー飛騨牛すじオムライス、
サッポロラガービール２本、アサヒスーパードライ１本を注文
＠醤油チャーシューメン（チャーシュー特盛り）
丸一らあめん特製チャーシュー３００ｇが、
ラーメン丼ぶりに覆いかぶさっています。
国産ウデ肉の脂身の少ないシットリトした柔らかいチャーシューなので、
美味しくアッサリ完食できました。
チャーシュー特盛りの量は５０ｇ単位で増量出来ますので、
是非みなさんもチャレンジしてみて下さい。
＠チャンポン
強火で炒めた凄まじい量の肉と野菜がラーメン丼ぶり（大）の上に聳え立っています。
麺まで辿りつくまで時間がかかりますが、
強い腰の丸一らあめん自家製麺はけして伸びません。
肉野菜等の旨みがギッシリ詰まった美味しいチャンポンです。
＠飛騨牛すじチャーハン
牛岐阜県内で14ヶ月以上肥育され、
「黒毛和種」の枝肉格付けA3～A5等級に認定された、
飛騨牛の牛すじ肉がタップリ入った、
途轍もなく旨いソース味の飛騨牛すじチャーハンです。
＠飛騨牛すじオムライス
飛騨牛すじチャーハンの上に玉子４個分のオムレツがドカンとのります。
11月6日12:45分に丸一らあめん再再再訪
（電話で事前予約）
3人で醤油チャーシューメン大盛り、裏メニュー天津麺、裏メニュー鍋焼きうどん、
裏メニュー飛騨牛すじカレー、サッポロラガービール2本を注文
＠チャーシューメン大盛り
丸一らあめん特製チャーシューが150g、自家製麺2玉、ネギ、モヤシテンコ盛り、
激盛り激旨、絶対お薦め、これを食べなきゃ丸一らあめんは語れません。
＠天津麺
海老、キクラゲ、ネギ入りの、巨大な天津玉子焼きがドカンとラーメンに浮いています。
とにかくメチャクチャ美味しい天津麺です。
＠鍋焼きうどん
大きな揚げ２枚と海老、豚肉、玉子、ネギが入った、
うどん専門店を凌駕する、具沢山の美味しい鍋焼きうどんです。
＠飛騨牛すじカレー
牛岐阜県内で14ヶ月以上肥育され、「黒毛和種」の枝肉格付けA3～A5等級に認定された、
飛騨牛の牛すじ肉入りのスパイシーな欧風カレーです。
３５０グラムのライスに目玉焼き、ラッキョ、
カレー専門店を凌駕するボリューム満点の美味しい飛騨牛すじカレーです。
11月5日18:30分に丸一らあめん再再訪
1人で味噌ラーメンと裏メニューヒリヒリ麻婆豆腐を注文
＠味噌ラーメン
丸一らあめんの濃厚なスープとコクのある信州味噌の相性がバッチリ、
これからの寒い時期にお薦めの一品です。
＠ヒリヒリ麻婆豆腐
豆腐2丁挽き肉100gネギ約1本入った、
山椒のパンチのきいた爽やかは辛さの、
土鍋に満タン美味しいヒリヒリ麻婆豆腐です。
なんと800円
1人で味噌ラーメンと裏メニューヒリヒリ麻婆豆腐を完食（笑）
10月13日12:30分に丸一らあめん再訪
裏メニューのチャーハンとギョーザを注文
＠チャーハン
パラパラに炒めれた、ご飯３５０ｇの大盛りのチャーハンの中に、
縦２㎝横１㎝位の丸一らあめん特製角切りチャーシューがゴロゴロ入っています。
チャーハンにつくスープは具沢山の玉子もやしスープで、
ラーメンの濃厚なスープとは別のゴマ油の風味がするあっさり味の中華スープで、
店主のお薦めでカウンターに置いてある自家製の激辛唐辛子を加えて、
チャーハンと一緒に美味しくいただきました。
＠ギョーザ
大きなギョーザの皮を平たい形の変わった包み方で餡を包み、
専用のギョウザ鍋でモチモチパリパリに焼きあげられています。
控えめのニンニク味の野菜ギーウザです。
こちらもギョーザのタレに店主自家製の激辛唐辛子を加えて、
美味しくいただきました。
8月23日12:30分にあこがれの秘店丸一らあめん念願の初訪
＠醤油チャーシューワンタンメンを注文
ラーメンのスープはチャーシューの煮汁と豚骨豚皮ベースの
少し酸味がかかった濃厚な味で、
薄味の薄くスライスした150グラムのチャーシューと
トロトロのワンタン、モヤシ、タップリの青ネギ、
そして自家製麺の太麺が絶妙なバランスで主張し合っています。
ハマったら最後？信州ラーメンマニアを唸らす絶品ラーメンです。