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須磨にある「なし川」さんへ行ってきました！
今回は15,400円のコースをお願いしました‼️
まずは江戸切子のスーパードライで乾杯♪(^^)o∀∀o(^^*)♪
グラスが美しいとビールもさらに美味しく感じます✨
◯先付け：沖縄産細もずく
・器：有田焼
ゴマが乗っていて、風味があってメッチャ美味い(((o(ﾟ▽ﾟ)o)))
最初から心を掴まれます！
◯カキの白和え
・器：美濃焼
豆腐の旨みと柿との相性が最高！
季節を感じる一品です。
◯茶碗蒸し
・器：織部焼
柚子の香りがふわりとして、とっても優しい味がします(o^^o)
ここで日本酒に選手交代！
◯岩手県のAKABU
ワイングラスで飲むスタイル、オシャレです✨
◯アンコウの肝の旨煮
・器：信楽焼
これは…白米いけるくらいの旨みです！
もちろん日本酒にも合いすぎますねー( ・∇・)
◯自家製カラスミ大根
・器：有田焼
酒にとても合うー！
手でパクッといけるので食べやすいのも
◯徳島の菜の花と北海道の白子の天ぷら
・器：信楽焼
英国王室御用達の塩（粗塩）でいただくんですが、これが美味い(((o(ﾟ▽ﾟ)o)))
酢橘のアクセントも最高です！
ここで秋田のお酒へ！
◯山本 ピュアブラックに選手交代
◯マグロのカマ
・器：志乃焼
脂が乗っていて、酢橘との相性抜群だし、旨すぎます✨
さらに秋田のお酒が続きます！
◯雪の芽舎 美酒の設計に選手交代
ここからお寿司のスタートです！
◯和歌山県 紋甲イカ
塩、酢橘、柚子の味付け。
香りが楽しめて素晴らしいスタート✨
◯北海道 猿払村の炙り帆立
炙ることで甘味がグッと出ます！
◯宮城の130kgマグロ
味が凝縮してて美味しい(((o(ﾟ▽ﾟ)o)))
さすが本マグロの迫力。
◯長崎産シメサバ
山椒の味がアクセントになっていて、美味しすぎる✨
この組み合わせは反則です。
ここで新潟県佐渡のお酒へ！
◯北雪 純米生原酒に選手交代
甘みがあって、海鮮にバッチリ合う！
◯淡路産足赤エビ
味がギュッとしていて、旨みが強いです✨
◯御宿の金目鯛漬け
旨みが口の中いっぱいに広がります
◯熟成縞鯵
熟成されて身が乗ってて、これはクセになる！
◯淡路カワハギ
上に乗ったあん肝との相性抜群！
日本酒が進んでしまいます。
◯生ウニ
味が強くて美味しい(((o(ﾟ▽ﾟ)o)))
幸せな瞬間です。
◯フグ白子
ご飯の上に乗ってて超クリーミー！
ですが、熱さには気をつけて下さい笑
◯煮あなご
柔らかくて歯がいらないです笑
口の中でとろけます。
◯トロたく
関東から来たということで、太く巻いてくれました！
お味噌は鹿児島の麦味噌を使っていて、一般的なたくあんとは一味違いました✨
なんせ美味い(((o(ﾟ▽ﾟ)o)))
トロける！！
これだけでも必食！
◯デザート
栗のあんこの最中と、鹿児島の知覧茶でほっこり。
ってなわけで、
なし川、大満足で美味しかったです‼️
ご馳走さまでした(´꒳`)