KING KAZU 629さんのマイ★ベストレストラン 2010

所用で長崎を訪れた際に利用させていただきました。

場所は長崎の新地中華街です。長崎駅から長崎電気軌道（いわゆる路面電車）１号系統に乗り，築町電停にて下車をすれば，一番早道だと思います。

夏の休日ということもあり，11:45頃に来店しましたが僕の前には10人以上のお客さんがお待ちになっていらっしゃいました。

「随分待たないといけないなぁ～」と思っていたら，一人で利用ということもあり，5分待たずにすんなり席に着けました。

今までに長崎で利用させていただいた中華料理店は…
三成號，四海楼，江山楼 浦上店の3店舗でした。
特に江山楼 中華街本店は利用したことがありませんでしたので，とても楽しみに入店しました。

浦上の店舗ではちゃんぽんをすでに頂きましたので，今回はグレードアップして上ちゃんぽん（1050円）をオーダーしました。店内は激込みでしたので，待たされるのを覚悟していましたが，料理は10分程度で到着しました。

結論から言うと，素晴らしく完成度が高い味でした。
普段から地元佐世保でちゃんぽんをいただいていますが，別の意味でよくまとまった味です。
スープはとんこつベースの乳白色，佐世保のちゃんぽんは豚骨がかなり効いていますので，味がワイルド系なのですが，この店舗は形で言うと角が無い，丸い！
おそらく豚骨と鳥ガラスープの配分や調理法に秘密があるのだと思われます。
各素材の持ち味が十分にまとまったハーモニーを出しております。
上ちゃんぽんでしたので，キャベツ，モヤシ，はんぺん，イカ，エビ，あさり，肉団子の具材が盛り込まれていました。
あさりは冬季になると牡蠣になると思われます。
めちゃ美味だったので，一気に完食しました。

ちゃんぽんに1050円というのは高すぎるという意見もあるかもしれませんが，自分にとっては妥当な値段かと考えます。

さて，お店の雰囲気ですが，老舗ということもあり店内は非常に綺麗にされていますね。スタッフの女性陣は着物着用です。お客さんで激込みなのに店内はものすごく静かでした。
とっても美味しいので，それだけ食事に集中できるのだと思います。

食事が終わってお店を立ち去ろうという時，女性店員が「お客様！（切符を）お忘れになっていますよ！」と急いでもってきてくれました。

危うく帰りのチケットを無くすところでした。素晴らしい笑顔で対応してくれたスタッフの方！本当にありがとうございました。このような細かいところにお店の良さが現れていますね。

また寄らせていただきます！

およそ１年ぶりに訪問，やはりちゃんぽんと皿うどんはこの店舗が一番好きですね。
絶妙な塩梅で濃すぎず薄過ぎずの餡，野菜の炒め具合，絶妙に香ばしく焼かれた麺が最高です。
今回も皿うどん太麺（大盛）をいただきました。前半はノーマルで後半は白コショウとウスターソースで味変してフィニッシュ，最高でした。
年に数回訪れるちゃんぽんと皿うどんの名店です。
過去，ミシュランガイドにも掲載されたことがあるお店で長崎県北エリアでは最も美味しいちゃんぽんと皿うどんを提供する店舗の一つです。
今回も太麺皿うどんを頂きましたが，長年通う中でも最高の仕上がりだったと思います。
太麺の焼き上がり，餡かけの塩梅，野菜のシャキシャキ感，豚肉とエビ，イカのハーモニー，総じて素晴らしいバランスだと思います。
皿うどん大盛，1,250円ですが，麺の量はほぼ２人前あると思います。
量から考えるとCPもかなり高いですね。佐世保が誇る名店です。
定期的に訪れている皿うどんとちゃんぽんの名店です。
昔は佐世保駅の地下街にあって，その当時のことを思い出すと本当に懐かしいですね。
ラーメンのお富さん（すでに閉店）を含めて佐世保の食文化の一端を担ってきた名店です。
最近は土日休日になると時間帯によっては結構な並ぶ具合で簡単に入れない日も出てきました。
絶妙に焼き上げられた皿うどんの太麺とコクはあるけどサラッと食べやすい餡，パリッと炒められた野菜，かまぼこ，豚肉，エビ，イカ，牡蠣の素敵なハーモニーはこれからも私を魅了し続けるでしょう！
定期的に訪れている皿うどんとちゃんぽんの専門店です。
バランスの取れた味で近辺では右に出る店舗はないと思います。
土日，連休，長期休暇の時期は結構な人が並ぶ店舗になりました。
鍋を振っているマスターも随分高齢になられましたので，あと何年この味が楽しめるかと思うと感慨深いですね。
間違いなく佐世保の名店，佐世保の食の歴史の一端を担ってきたお店だと思います。

2019年，ミシュランガイド掲載店です。
ここのちゃんぽんと皿うどんは，おそらく一番食べていると思います。
ちゃんぽんも皿うどんも同じスープから作られますが，絶妙な味加減が最高です。
濃すぎず，薄過ぎずという絶妙なラインですね。最後まで美味しくいただけます。
特にスープのバランスが際立って良いお店だと思います。
具材は，野菜，豚肉，エビ，イカですが，冬季になると九十九島産の小ぶりな牡蠣が入ります。
これもまた美味いです。
店内，カウンターのみですが，完全なオープンキッチンで店主が鍋をふるうところが間近で見られます。
佐世保に来られた際は，ぜひ試して頂きたい名店です。
2019年，ミシュランガイド掲載店です。
ここのちゃんぽんと皿うどんは，おそらく一番食べていると思います。
ちゃんぽんも皿うどんも同じスープから作られますが，絶妙な味加減が最高です。
濃すぎず，薄過ぎずという絶妙なラインですね。最後まで美味しくいただけます。
特にスープのバランスが際立って良いお店だと思います。
具材は，野菜，豚肉，エビ，イカですが，冬季になると九十九島産の小ぶりな牡蠣が入ります。
これもまた美味いです。
店内，カウンターのみですが，完全なオープンキッチンで店主が鍋をふるうところが間近で見られます。
佐世保に来られた際は，ぜひ試して頂きたい名店です。
佐世保以北では一番おいしと感じるちゃんぽんです。
スープのコク，野菜のシャキシャキ感，麺とスープの絡み，バランスが良いです。
特にスープは濃すぎず，薄すぎず，良い塩梅です。
この時期の魚介はエビとイカのみですが，冬季には九十九島産の小ぶりのカキが入ります。
イカはプリプリ感があって柔らかく，良いものが使われているのがわかります。
2019年のミシュランガイド掲載店です。納得の味です。
昼時は並ぶことがあるので，短時間で食事を済ませたいときは，ランチタイムを外すことをお勧めします。今回は１０：３０頃入店しましたので，お客さんはまばらでした。
2019年，ミシュランガイド掲載店です。
ここのちゃんぽんと皿うどんは，おそらく一番食べていると思います。
ちゃんぽんも皿うどんも同じスープから作られますが，絶妙な味加減が最高です。
濃すぎず，薄過ぎずという絶妙なラインですね。最後まで美味しくいただけます。
特にスープのバランスが際立って良いお店だと思います。
具材は，野菜，豚肉，エビ，イカですが，冬季になると九十九島産の小ぶりな牡蠣が入ります。
これもまた美味いです。
店内，カウンターのみですが，完全なオープンキッチンで店主が鍋をふるうところが間近で見られます。
佐世保に来られた際は，ぜひ試して頂きたい名店です。
久々に行ってみましたが，お昼時は相当混んでいますね。
冬期には小ぶりながら牡蠣が入るのも嬉しいです。
このあたりでは一番うまいと思えるちゃんぽんでした。
ここのスープが一番うまいです。
＜追記１５＞

ちゃんぽん・皿うどんは県北なら一番お勧めです。
餃子もジューシーで美味かったです。

＜追記１４＞

もはや言うことがない美味さです。
スープのうまみと円やかさ，野菜のシャキシャキ感など絶妙な線で仕上がっています。
大将の往年の技術ですね。

＜追記１３＞

やはり佐世保ではナンバーワンですね！
卵入りちゃんぽん800円！至福の時間でした。

＜追記１２＞

今年一杯目のちゃんぽんはここで食べました！
やっぱり一番美味い店です！

＜追記１１＞

朝１０：００の開店を待って入店！すでに外で待ち客が５人程度いました。
このサイトの影響でしょうか？確実に客が増えていますね。

すぐに席について，皿うどん（太麺・大盛）をオーダー！
待つこと４～５分で出てきましたね。
相変わらず，マイベスト皿うどん！
美味い皿うどんでした。


＜追記１０＞

久し振りに皿うどんをオーダー！
やはり美味い！
最後まで一気に完食できる味です。
濃くなく，薄くなく…
野菜の炒め加減はシャキシャキです。
絶妙なバランスが生み出す味だと思います。

＜追記９＞

およそ半年ぶりに利用！
平日の12:30過ぎ，お店は満席で待ち客が5,6名出ていましたね。
大盛ちゃんぽん：900円をオーダー！

これは素晴らしい盛り具合でしたね。
出てきたときに食べれるかなと思いましたが，何とかいけました。

相変わらず美味いちゃんぽんで柔らかいスープの味が何とも言えません。

昔は全席喫煙可能でしたが，現在全席禁煙になっております。

＜追記８＞

土曜日の１３：００頃に入店，ほぼ満席でカウンターにいくつか空きがありました。
何とか座れてラッキーでした。

大盛皿うどんを太麺で注文！
お客さんは多いのに，素晴らしい速さで料理がでてきました。
オープンキッチンなので，料理を作る様子も楽しく拝見できました。

相変わらず絶妙な味の加減で，濃くなく薄くもない絶妙な仕上がり！
今回も美味しくいただけました。
ありがとうございました。

＜追記７＞

ランチに利用！
ちゃんぽんとライスのセットをオーダー！

今回は遅れた１５：００頃でしたが，それでもお店はかなりの人がいました。
確実に人気が出ていますね。
カウンターに座って，次々と料理されていくちゃんぽんと皿うどんを見ながら食事をとりました。
牡蠣やエビのうまみが入った濃厚なスープは本当にうまいですね。


＜追記６＞

追記５から数回訪れています。
思えば初めて入店したのは高校生のときだったから，20年以上前になりますね。
旧佐世保駅の地下街にあって今よりも随分こじんまりしたお店だった記憶があります。

その頃から変わらぬ味でいつも懐かしさを噛みしめて味わっております。
安定した優しい味は今でも健在です。

ずっと地元に残ってほしいお店ですね。

画像は張りつくした感があるので，写真は撮りませんでした。
いつも同じものばかりしか食べてませんで（笑）

佐世保に来た際は是非お試しください！


＜追記５＞

今回も仕事の途中に入店しました。
世間は夏休みということでお客さんの入りも上々！
満員の店内ですが，回転が速いのが良いところです。

いつもながら絶妙に焦げ目をつけた太麺とあっさり餡のバランスは素晴らしい！
初めは物足りなさを感じる人がいるかもしれませんが，最後まで飽きずにいただけます。

ちなみに大盛りにするとかなり凄いボリュームになるので気をつけてください。

いつも同じような画像ですが追加UPしておきます。


＜追記４＞

仕事の途中（平日）１３：００過ぎの入店でした。
お店はほぼ満員ですが，待たせないのが良いところ！
席につくと料理が出てくるスピードが物凄く速いですね。

初めてちゃんぽんと焼飯のセットを頼みました。
焼飯は普通に美味いです。何故か海苔がかかっている…

前述の通り，非常に美味しいお店ですが，ボリュームで勝負するなら焼飯とちゃんぽんのセットですね。
満腹で大満足の食事となりました。

しかし，このお店が一番お世話になっていますね。
本当に美味い！


＜追記３＞

休日のお昼に行ってきました。
佐世保駅に来るとだいたいこのお店で皿うどん（太麺）を食べます。

13:30頃に行きましたが，店外には５～６名ほどのお客さんが並んでいましたね。
根強い人気のお店です。

皿うどん大盛り（太麺）をいただきました。
麺の量はほぼ倍増されています。
よく食べる人でも十分満足できる量です。
味については前述のとおりで申し分ありません。
特に香ばしく炒められた牡蠣の風味がいつもよりも良かったです。

今回は大量に食品サンプル（ショーケース）の写真を撮ってみました。
しかし，本当に美味しそうに出来ていますね。
いつもながら感心してしまいました。

＜追記２＞

今回も仕事の途中にお邪魔しました。
この店に来れば，ほぼ間違いなく皿うどん（太麺）を注文する僕ですが，数年振りにちゃんぽんをいただきました。
皿うどんと同じ具材を使っていますが，一般的なちゃんぽんよりもスープはちょっと少なめです。
あっさりしているのに味が薄いわけでなく，コクがあります。
野菜と豚肉，魚介から良い出汁が出ているのでしょう。
間違いない味です。

至福のひと時でした。

レビューを書きつくした感がある店舗ですが，いつ訪問しても満足できる食事ができる良店です。
ちなみにメニューはちゃんぽん，皿うどんに餃子と焼飯，白ご飯があるくらいです。
数は多くありません。
画像を追加UPしておきました。

＜追記１＞2010年6月12日再訪

仕事の途中，14:30頃にお邪魔しました。
場所については以前のレビューで述べた通りです。
ランチタイムが外れとこともあり，自分のほかにお客さんは５人程度でしたが，入れ替わりでどんどん入店されていました。
いつもの皿うどん（太麺）を注文！今日は腹が減っていたので大盛りにしました。
画像からは分かりにくいですが，かなりボリュームがあります。
具はキャベツ，もやし，人参，木耳，玉ねぎ，豚肉，牡蠣，イカ，エビに長崎県特有のピンク色のかまぼこです。このお店の皿うどんは餡かけです。
さっぱりとした餡かけにシャキシャキとした野菜のハーモニーが絶妙です。また，イカ，エビもプリプリで美味しい。
オーダーから料理の注文までが迅速でお客を待たせないサービスの良さ，店内は静かで料理の味を集中して楽しめます。
長崎県央，長崎南部の中華料理店には数えるほどしか行ったことが無いので，何とも言えませんが，県北では№１の皿うどんを出すお店だと思います。


＜最初のレビュー＞

佐世保駅と同じ建物の中にある「ちゃんぽん」と「皿うどん」がメインのお店です。
個人的にはこのお店のお勧めは「皿うどん（太麺）」です。
フライパンで焦がしたちゃんぽん麺の上にあっさりとした味の餡がかかっています。
餡の中には牡蠣が入っています。
他県から訪れる友人たちを招待しても好評です。
昼ごはんや夕食時は，駅から直結した建物ということもあり，結構にぎわっています。
僕の親父もよく行っているようですが，焼飯が隠れメニューで美味しいらしいです。
自分は皿うどん以外を食べたことが無いのでわかりません。
お隣には大善というちゃんぽんと皿うどんのお店がありますが，このお店も好評のようです。
この２件のお店は元は佐世保駅の地下街にあったのですが，地下街の封鎖に伴い移転をしてきました。
この地下街には美味しいお店が多かったのですが，今はどうなったのでしょう？

もう何回利用したか分からなくらい言ってますが，佐世保で最も好きなハンバーガーです。
夜しか開かない不定休の店舗，ノスタルジックな看板，カウンターのみの簡素で静かな店内，ハンバーガーを食べて帰るだけの空間です。
バンズにパティ，レタス，玉ねぎ，塩コショウ，ケチャップとマヨネーズのシンプルなハンバーガー，生玉ねぎの食感と辛味が大好きです。
やはりここは名店です。

<追記５＞

一年ぶりに入ったかな…
やはりここのハンバーガーが一番好きですね。

＜追記４＞

先月，ぶらっと入りました。
平日だったので，お客さんの入りは少なかったです。

相変わらず，シンプルな塩コショウとマヨネーズ，生玉ねぎの辛みが効いたハンバーガーはGREATですね！

店主は寡黙でハンバーガー作りに励んでいます。
ＴＶの音のみが鳴り響く静かな店内でいつものハンバーガーを味わいました。


＜追記３＞

久し振りにぶらっと立ち寄ってみました。
ここに行くときは一人で行くことが多いです。

だいたい書きたいことはすでにレビューにしていますが，やっぱり美味いですね。


＜追記２＞

今回も飲んだ後に行ってまいりました。
多分24:00頃だったと思います。

場所についての記載を以前のレビューにしておりませんでした。
佐世保四ヵ町アーケードの玉屋裏口の目の前にあります。
場所は分かりやすいです。

この店舗に関しても情報は随分書き込みましたが，佐世保で最も古い歴史を持つハンバーガーショップのひとつです。
ブルースカイとヒカリの２店舗が佐世保で一番古いらしいです。

長い間，親しまれてきたシンプルな味付けは最高ですね。
この店舗のハンバーガーを食べた後はいつも幸せで一杯になります。


＜追記１＞

職場の友と飲んだ後，小腹がすいたので23:00頃に伺いました。
不定休なので開いてるかどうか心配でしたが開いていました。

先客は２名で二人ともテイクアウトの様子

僕はハンバーガー（350円）を注文！
相変わらずシンプルな味付けで大満足でした。

お店の中はいつもと変わらず静かにハンバーガーを楽しめる雰囲気
この雰囲気が大好きです。


＜最初のレビュー＞

佐世保バーガーが昨今話題になっておりますが，昔からある歴史の長いお店です。
自分も小さいころからお店の存在は知っておりましたが，最近通うようになりました。
ハンバーガーはシンプルで塩コショウとマヨネーズが効いています。
生玉ねぎのスライスが入っているので，嫌いな人は苦手かも…
ボリュームやソースの味付けで売る佐世保バーガーが多く，最近は胃にもたれるものも増えてきた中で，サイズもちょうど良くシンプルな味が非常に良いです。

ハンバーガーを作る女性店主とその息子さんでお店を切り盛りしているようです。
女性店主は商売に徹した感じで無駄な会話は一切ないです。息子さんもせっせと働いています。
テイクアウトの注文も多く，一気に１０個以上作っている姿も目にします。

カウンターのみで１０人も座れないお店です。
外国人のお客さんもよく見ます。

バンズが切れてホットサンドを頼んだこともありましたが，それはそれでおいしかったです。
夜しか開店していないし，不定休なので行ったら閉まっていることもありますが，非常に魅力のあるお店です。

本日，私用で長崎市を訪れていました。
滅多に行かない長崎中華街へGO！
江山楼や四海楼には行った事があったのでパス…

ぶらぶら歩いていると…

三成號に遭遇！
全然場所知らんかった！

このお店は以前長崎市内に勤務していた先輩に是非行けと言われた場所
迷わずに入店！

こじんまりしたお店で看板には「ちゃんぽんと皿うどん専門店」！
いや～，そそられます！

狭い店内は僕のほかに７～８名がいました。
迷わずにちゃんぽんを注文しました。

スープを一口…
結構薄いかな…
内容はシンプルで野菜と豚肉にイカが入っているくらい…
と思いながら食べていると，どんどんいけます。
いつの間にか完食していました！

江山楼や四海楼のちゃんぽんは確かに美味いです！
また食べたいと思う味です。

しかし，このお店のちゃんぽん…
おかわりをしたくなりました！

これは初めてです！

食べた後に即２杯目を注文したくなるちゃんぽん！
初めての経験でした。

このお店！
自分的に名店であります！

＜追記２＞

かなり久々でした。
目の前のレガーレで昼食をとろうと思いましたが，残念ながら11:00過ぎに開店してなかったので，お向かいのこの店舗にお世話になりました。
佐世保の名物餃子の味も抜群ですが，さすが中華料理店だけあって他も抜け目なくうまいです。
今回は餃子のほかに皿うどん（太麺）をオーダー！
皿うどんは焼きが入った麺にやさしい風味の甘いあんかけが美味でした。
食前にサーブされるウーロン茶，店内の清掃の行き届き具合などもとても良いレベルですね。
さすが佐世保を代表する中華料理店だと思います。


＜追記１＞

最初のレビューを書いてから，結構何度も訪問しておりましたが，レビューをさぼっていました…（泣）

ここの定番名物料理と言えば，ＢＩＧ餃子です！
ブルースカイ，ヒカリを元祖とした佐世保バーガー，蜂の家のカレーとジャンボシュークリーム，下町の洋食 時代屋のレモンステーキなどと並んで市民のソウルフードと化しています！

肉ガッツリのまさに肉系の餃子！
野菜の存在はほとんど感じられないデブ一直線の餃子！
まさにラーメン二郎の餃子版といったところでしょうかね（笑）
しかし，幼いころから佐世保で育った私には「やめられない，とまらない」存在であります！

さて、私の中では定番の「餃子＋牛肉つゆそば」をオーダー！
もはやこれ以外のコンビは存在しません！

デブ一直線の餃子を頬張りながら，少し酸味の効いたつゆそばを頂きます。
スープがまた餃子に合うんですよね。

あぁ，「佐世保市民で良かった！」と思う瞬間ですが，一般の人々に合うかどうかは自信がありません…（笑）

まぁ，佐世保に来た際には，話のタネにでもＢＩＧ餃子を食べてみてください。
思い出にはなると思います。

ちなみに餃子は２個からオーダー可能な変わったシステムです。
それだけデカイ！


＜最初のレビュー＞

年に数回ですが，この店舗の餃子をやたら食べたくなって来店します。

お店は佐世保の中心部です。誰かに尋ねれば必ず場所が分かります。
佐世保の中華料理店の老舗です。

とりあえず，餃子をひたすら食べたい気分だったので，休日の13:00頃に来店！
お店の埋まり具合は80％といったところでしょうか…

昔から経営を続けているだけあって，お店の中はよく清掃も行きとどいていますね。
スタッフもバイトが多いんでしょうが，適切な対応をしてくれます。

餃子５個＋牛肉つゆそばを注文いたしました。

餃子はやたらでかくてお肉中心です。白菜やキャベツがメインではないのでガッツリ肉を食べたい人にはもってこいですね。
自分は20個位は平気で行けそうなんですが，体に悪いので５個にしておきました。

ここの餃子はテイクアウトもできますが，持ち帰るとものすごく味が落ちます。
皮が厚くてもちもち感のある餃子がふやけてしまって，何を食べてるのか分からなくなります。
餃子を食べる際は，必ず店舗でいただくのが必須です。

牛肉つゆそばは美味いですよ！醤油ベースのあっさりラーメンです。
いつも物足りなさを感じながら，気づいたらスープまで完食しています。

食べ始めにインパクトのあるラーメンは，終盤に飽きてしまうことも多いものです。

そんな意味でも良くできたラーメンです。
牛肉をシンプルに煮込んだものが具になっています。GOODです！

このお店にもちゃんぽんと皿うどんなど，中華料理店には必須のメニューがあります。
江山楼 中華街本店，四海楼などの長崎市の中華料理店に比べると，ちゃんぽんと皿うどんの味は負けると思います。
その代わり，値段設定は150～200円は下ですね。

決して美味しくないというわけではありません。
中華料理専門店でちゃんぽんと皿うどんを食べるのであれば，やはり長崎市内かなぁ～
と思います。

売りは餃子！ジャンボ餃子です！
肉が大量に入った餃子を食べたければこのお店です！

＜追記３＞

夜の食事に入店！

サービス定食（ガーリックチキン定食）：700円をいただきました。
昼のランチタイムは650円で提供されているようです。

ガーリックチキン，ごはん，味噌汁，漬物に小鉢が２品付きます。

特にガーリックチキンはニンニクの風味が効いており，皮がパリパリで触感が良かったですね。
写真では分かりにくいですが，今回の味噌汁には，うちわエビが入っておりました。

ちゃんぽんやカレーだけでなく，定食類も充実しています！

土日祝日はハンバーガーも販売しているようです！


＜追記２＞

仕事の途中に店舗前を通ったので迷わずに入店！
開店とほぼ同時刻でした。一番乗りの客になったようです。

今回は生卵入りのちゃんぽんを注文しました。
ノーマルのちゃんぽんについては前述のとおりです。

マイルドな乳白色のスープに生卵を入れるとクリーミーになり，これもまた美味しい！
しかも卵入りで650円の高CP！
定食屋さんのちゃんぽんでは佐世保で一番美味いと思ってます。

ボリュームのある定食類も650円から展開しています。
本日も大満足でした！


＜追記１＞

久々にカレーを食べたくなって入店！
場所等については以前のレビューをご覧ください。

休日の11:30位に入りましたが，すでに５～６名のお客さんがいらっしゃいました。
昔ながらの食堂の雰囲気満点！イニシエ系とも言うんですかね…

地方の情報誌に載っていたカレーを注文しました。
カレー屋さんのカレーではなくて，定食屋さんのカレーです。
本来意味でののカレーとは全然違うのでしょうが，口に入れた瞬間に懐かしさが広がります。
全然辛くなくて甘口です。
おふくろの味とでもいいましょうか…
いわゆる家庭の味

一気に完食！
たまにはこんなカレーも良いのではないかと思いました。

他のお客さんは，ちゃんぽん，カキフライ定食，魚フライ定食などを注文しておられ，出来上がった料理はどれも美味しそう！
お昼の定食はだいたい650円のようです。ボリュームもあるようでした。

前回はちゃんぽんで大満足のお店…

この辺りではランクの高い定食屋さんだと思います。


＜最初のレビュー＞

佐世保の相浦，道路をはさんで向かいには相浦警察署，お隣はパチンコ屋とレンタルビデオ・CDのGEOがありますので比較的分かりやすい場所にあります。

仕事の途中，13:00前に来店！
お店の中は自分のほかに10名程度のお客さんでした。

早速，ちゃんぽんを注文！
具は定番のキャベツ，人参，玉ねぎ，もやし，豚肉，きくらげ，かまぼこに長ネギ（佐世保ではふかネギと呼んだりもする）にイカが入っておりました。
魚介はイカのみでエビはなしです。

さて，乳白色のスープをすすると…
「うめぇ～！これはいける！」
あっさりとしていますがコクがあります。
くどさと言うか，嫌味は全くないです。

麺は普通レベルですが，野菜の量は多く，炒め方もバッチリ！
シャキシャキ感がたまりません。

しかも，この味で600円はお得だと考えます。

お店の雰囲気は昔ながらの食堂と言ったところで建物は古いです。
しかし，小奇麗にされており，きっちり清掃が行き届いています。
店内は静かで食事に集中できてGOODです。

久々に新しい店舗に行ってみましたが，ものすごく満足のいく内容でした。
軽く２～３杯はちゃんぽん食べれそうな勢いでした。

プラス50円で「丸富ちゃんぽん」という豪華版があるようですが，中身は不明です。

さて，余談ですが，地域の情報誌でこのお店のカレーが美味いと評判のようです。
カレーを試してみる価値も十分ありのようです。

ならでわ．COM
http://www.naradewa.com/
バックナンバー６月を参照すると見ることができます。

何年振りか…
相当久しぶりの訪問でした。若いころはたまに行ってたんですが，仕事のエリアが外れると全くいかなくなりますね。
地元では人気の食堂で，定食類から麺類まで揃っています。
特にちゃんぽんはバラエティーが多く，定番から，カレー，アゴ（トビウオ）使用，もつ，牛肉など揃っています。
ここまでちゃんぽんのバラエティーが多い店も珍しいですね。
カレーちゃんぽんは850円で相当なボリュームがありました。
爽やかなコクのある辛さ，薄切りのジャガイモなどが入ってカレールーっぽいスープになっていました。
駐車場はありませんが，市役所の給料駐車場などが近くにあるので，そこを利用すると良いと思います。
以前，平戸市に勤務していた時にお世話になったお店です。
かれこれ約５年ぶりの来店でした。

場所は平戸市役所のすぐ近くです。
お店の前には石橋がありますので，非常に分かりやすいと思います。

ゴールデンウィークのお昼時とありまして，店外には並んで待つ人が数名いらっしゃいました。
しばらく待つと入店できました。

よく食べた懐かしのちゃんぽんを注文！

まず最初にスープを！
美味い！めっちゃ美味い！
昔を思い出しました。あっさりしているけど，十分コクがでています。

ノーマルのちゃんぽんの具材は野菜と豚肉が中心でイカやエビなどの海鮮は入っていません。
自分的にはこれで十分です。しかもこの味で650円は安いと考えます。

なんとも文章では表すことができない美味しさです。
僕にもっと文才があれば…

皆さんに是非とも訪れてほしいと思います。

数年前にオーナーチェンジがあった佐世保の『お好み焼き・焼きそば』のお店です。

ランチで焼きそばのセットをオーダー，焼きそば，ご飯，味噌汁です。
焼きそばは，具は野菜のみ，目玉焼きがトッピングされています。
焼きそばは，もう少し随分を飛ばしてクリスピー感が出ると嬉しいところ，食後のホットコーヒーはセルフで無料の様でした。
700円のセット，CP並といったところでしょうか。

オーナーチェンジ前と店名同じですが，別店舗と考えて良いと思います。
＜追記８＞

リニューアル後，２回目の訪問，平日13:00頃，客は私一人でした。
モダン焼きミックス1,200円をオーダー，前回と同じなので写真は省きます。
お店の屋号はそのままですが，スタッフが入れ替わっているので，別物の店舗と考えて良いでしょう。
前回いらっしゃった焼き手の方とは別の方が焼いていらっしゃいました。
モダン焼きの焼き具合はリニューアル前の状態に結構近づいている感じがあり嬉しかったですね。
先日は，広島の『八昌』で本場広島のお好み焼きをいただきましたが，ここのも負けずに美味いですね。

＜追記７＞

リニューアル後，初めて入店しました。
休日の開店直後，11:00を狙って入店，店内は改装されており，以前より席が増えていますが，そう変わりはないですね。
お好み焼きを焼く男性が一人に女性スタッフが三人で営業されていました。
噂通りオーナーが変わり，料理人もチェンジしています。
かなりテイクアウトが入っているようでしたね。忙しそうでした。

モダン焼きＭＩＸ（ちゃんぽん麺入りお好み焼き）をオーダー！
牛肉，玉子，エビ，イカが入った豪華なモダン焼きです。
このモダン焼き，一枚1,200円するんですが，２人前の量はあるので，ＣＰは良いです。
しかも使われている具材は結構質が高いです。
特にエビはでかくてプリプリですよ。

私の前の先客は一人でしたが，注文品が来るまでに約20分かかりました。
焼き手が慣れてくるか，焼き手を増やせば時間的な問題は解決しますね。

肝心のお好み焼きの味ですが，おおむね以前の味を継承できていると思いますが，サクサクのクリスピー感がやや損なわれていますね。
以前の軽い印象から，重い印象になっています。
しかし，これもその内に改善されるものと思います。

メニューからは鉄板焼きが消えていますね。
完全にお好み焼きと焼きそばのお店になっています。


＜追記６＞

先週あたりから，店舗リニューアルして営業再開しておられます。
お好み焼きを焼いていたおばさまたちは引退されたようで，後継の方が作り方を教わっての営業再開らしいです。
近いうちに行ってみたいですね。

＜追記５＞

数か月前から，「当分の間，休業します」との看板が店頭と駐車場に出ています。
お好み焼きを焼かれるおばさま達も随分高齢になっておられましたから，ちょっと心配ですね。
早く元通りに戻って，美味しいお好み焼きを食べたいですね。

＜追記４＞

約１０か月ぶりでした。
いつ何時も懐かしいお店です。
僕が少年のころからお好み焼きを焼いて下さるおば様たちも随分お年を召されました。
いつまでここのお好み焼きが食べられるのかと思うと少しさびしくなりました。

＜追記３＞

仕事中にランチで訪問。
若いころは,モダン焼きをBIGサイズにして，さらにご飯とみそ汁をつけるという暴挙に出ていましたが，最近は厳しくなってきましたね。
普通のモダン焼きを食べるのでもきつくなってきました。
それぐらい，一枚でもボリュームがあります。
これからは数名で行って，モダン焼きや焼きそばをシェアするのが良さそうですね。
また，伺います。

＜追記２＞

いや～，久々に行ってみました。
追記１を書いてから２～３回は訪れていたんですが，レビューしていませんでした。

いつものお好み焼きをＢＩＧサイズにしてもらい，ベーコンとチーズを投入！
もちろん麺入りのモダン焼きをオーダー！

相変わらずサクサクで美味かったですね。

そして，なにより店員さんは物凄く丁寧ですね。
僕が知っているお店のなかでも最高ランクのご挨拶をしていただけます。

小さいころからお世話になっているお店です。
お店の雰囲気は昔のままですが，お好み焼きを焼いてくれるおばさま達は随分お年を召されました。

いつまでも続いてほしい名店です。


＜追記１＞2010年8月16日再訪

場所等についてはすでにレビューに書いておりますので省略いたします。

広島で古川食堂にて府中焼きをいただきましたが，どうしても食べ比べをしてみたくて，佐世保に戻った翌日に行ってみました。

今回はモダン焼き（麺入りのお好み焼き）に豚肉とチーズを入れてみました。
前回のレビューの通り，普通のお好み焼きには野菜しか入っていないので具材はお好みで追加します。

ここのお好み焼きとお店の特徴は…

１．普通の店舗のお好み焼きより大きい。1,5倍程度の大きさがある。
　　モダン焼き（麺入り）にするとかなりボリュームがある。
　　モダン焼きのビッグサイズにすると食べるのが大変！
２．表面がかなりクリスピーな状態に焼きあげられる。
　　麺を入れてモダン焼きにした場合の麺もクリスピー！
　　さくさくに焼かれるので普通のお好み焼きより薄い。
３．なぜか花かつおと海苔がかかっている。海苔は青のりではない。
　　さらにアサツキ（細いネギ）がトッピングされる。
４．店内で食べる場合はソースがほとんどかかっていない。
　　要するにそのまんまでも十分に美味い！
　　ソースをかけたい場合はテーブルのソースを好みでかける。
５．マヨネーズはかかっていない。
　　テーブルの上にもないので，使いたかったら店員さんに頼む。
６．味噌汁が美味い！小さく切った豆腐が山のように入っている。
　　豆腐好きの人は要チェック！
７．スタッフの年配の女性陣の言葉遣いがやたら丁寧である。
　　本当にお客さんとして扱われている実感が湧く。
　　さらに子供にはとてつもなくサービスが凄い。（今でも凄いかはわからないが…）
　　子供の頃は入店すると，よくジュースをただで飲ませてくれた。

以上です。

関西風とも広島風ともとれないオリジナルスタイルなんですが，とっても美味しいです。
ものは試しに食べてみてください。

府中焼きがB-1グランプリに出るから，このお店のお好み焼きも行けるんじゃないかと個人的には思います。


＜最初のレビュー＞

佐世保の中心から少し離れた俵町にあるお好み焼き屋さんです。
いつのころからか，自分も覚えていないのですが歴史のあるお店だと思われます。
自分は父親と一緒に小さいころによく行ってました。

本日は約２年ぶりに訪問しました。
店員さんたちの接客が丁寧で好感が持てます。

お好み焼きは「広島風」とも「関西風」ともとれない，実にこのお店特有のお好み焼きです。
とてもクリスピーでさくさくした食感でたまらなく美味しいです。
通常の「お好み焼き（４７０円）」には野菜しか入っていないので，色んなトッピングをしていただきます。Lサイズにするとプラス２５０円します。
といっても野菜だけでも十分美味しいです。
お勧めは「モダン焼き」です。お好み焼きの中にはさまった麺が，これまたクリスピーに焼かれていて絶妙なバランスです。
ちなみにソースはかかっていないので，自分の好みでかけないといけません。
ビールのおつまみにも良いですよ。

佐世保市内では最も美味しいお好み焼きだと思います。

久々の訪問でしたが満足しました。

ここもかなりの回数行ってますが，安定のお店です。
色んなラーメンを食べてみましたが，この店舗では豚骨ラーメンが一番好みです。
ニンニクラーメン（豚骨）にしましたが，スープの風味，麺の食感，トッピングのチャーシュー，どれも素晴らしかったですね。
例にもれず，セットの唐揚げも良かったです。
定期的に食べたくなる○龍のラーメンですが，やはり豚骨ラーメンが一番好きですね。
自分の中では最もおいしいラーメン店の一つになります。
今回は唐揚げとご飯付きのセットにしましたが，唐揚げはしょうがの風味が効いて大変美味しかったです。
若い店員さんがだいぶ増えた気がします。
佐々町にも新しい店舗ができていますので，そちらにも早めに伺いたいですね。
かなり久々の訪問，近くを通る時に限ってお休みの日と遭遇していました。
佐世保内では知名度も高く，非常に美味しいラーメン店です。
らーめん砦の店主がここのお店の出身であります。MARU龍ができる前は，『あきこのちゃんぽん』という店舗があって．とても美味しい店だっただけに退店が残念でしたが，間もなくしてMARU龍が入り，これもまた美味しい店舗となりました。
ゴールデンウィーク中に訪問，うまい具合に駐車場が空いたので，滑り込みました。
駐車場は店舗前に２台，弁当屋の横に２台確保してあるようです。

早速，佐世保豚骨ラーメンと鶏唐揚げ，ご飯のセットをオーダー，さほど待つことなく料理が運ばれてきました。
佐世保豚骨ラーメンは，ライト豚骨スープに薫り高いベーコンが特徴です。スープにはブラックペッパーが多めに入れてあり，非常にマッチングも良いと思います。ちょっと言えば，スープパスタ系ラーメンのような感じでしょうか。
唐揚げも揚げたてで大変美味しかったですね。
やはり，佐世保を代表するラーメン店だと確信しました。
ここも随分有名になりました。昔は行列ができるまではなかったんですが，久々にランチタイムに行くと１０人くらいは並んでいました。
元は豚骨ラーメンを主流に出していましたが，今では幅広いラーメンから，ちゃんぽん，皿うどんまで出すようになっています。
ここの魅力はランチタイムのラーメン＋各種丼セットですね。なかなか美味しい丼を出してきます。
もちろんラーメンも安定の美味しさです。

さて，今回は魚介醤油ラーメンをオーダー！
スープ等については，メニューの説明と画像を見てください。
ちなみに『らーめん砦』のマスターの出身店としても有名です。
＜追記７＞2015年9月13日再々々々々々々訪

あ～，何年振りでしょうか，ここのラーメンは結構好きだったんですが，仕事のエリアから外れてしまい行く機会が無くなっていたんですよね。
しかもここの所，あっさり系の味に好みがシフトしてきたこともあり，もっぱら佐世保の古くからのラーメン店巡りをしていることが多かったです。

ほぼ開店と同時に入店，先客３人ですが，どんどん入ってきます。
にんにくラーメンとチャーシュー丼のセットをオーダー！
にんにくラーメンはかつての○龍ラーメン（黒）に当たるものですかね。
そうであれば，マー油の量が前よりも減っていますね。自分の画像を比較してみるとよくわかります。
やはりここのラーメンは香り高いマー油を使ったものが一番好みです。
この香りが大好きなんですよね。
スープもしつこくなく，麺との相性も良く，するすると入っていきますね。
チャーシューは一枚ですが，厚みと噛みごたえがあり，かつてのチャーシューよりもこちらがより好みに近いです。

チャーシュー丼は甘めの味付けですが，たまねぎスライスの影響もあってさっぱりといただけました。
ランチタイムに麺類を頼めば，丼物がプラス200円ということなので，これはお得ですね。

この近辺では有名なラーメン店になっていますが，僕がいる間に海鮮ちゃんぽんがかなりの数出ていましたね。
こちらの方もかなり美味しいのではないかと思われました。


＜追記６＞2011年8月2日再々々々々々訪

お昼に通りかかったので入店
いつもの○龍ラーメン（黒）：600円を注文！
以前と比べるとトッピングに変化が…
煮卵，キクラゲがなくなってチャーシューの量が増えています。
スープは塩分が濃くなったような気が…
これは気のせいかも…

新しいメニューでビッグマンのベーコンを使ったラーメン，塩バターラーメン，つけ麺などがありました。


＜追記５＞2011年3月5日再々々々々訪

久しぶりに食べたくなって伺いました。
ラーメンのラインナップに変化があったので報告です。

○龍ラーメン（白）：580円　ベースの豚骨ラーメン
○龍ラーメン（赤）：600円　辛い赤色のマー油入りラーメン
○龍ラーメン（黒）：600円　従来の黒いマー油入りラーメン

その他，覚えてないんですが追加メニューがありました。
本日も定番の○龍（黒）をいただいてきました。
ごちそうさまでした！


＜追記４＞2010年9月23日再々々々訪

随分前にりぃぜんと様が魚介醤油ラーメンについてレビューされていました。
どうしても食べたくなって来店しました。

細かいことについては前述のとおりです。
今回も入店すると満員に近い状態でした。
確実に人気が出ていますね。

普段は醤油系ラーメンをほとんど食べる機会がありません。
これまでに醤油系ラーメンを食べた店は…
尾道の朱華園さんと博多の鈴木商店さんくらいですかね。
上記２店舗は自分的に結構好きな味です。

結論から言うと，今回の魚介醤油ラーメンは今まで食べて中で最も美味い醤油系ラーメンとなりました。
上手く説明できないんですが，スープの中に漂う魚粉の香りが素晴らしく，スープと麺の相性はばっちりです。
麺の硬さも程よく適度な噛みごたえですね。

熊本系豚骨ラーメンも美味いし，この醤油ラーメンも美味い！
ラーメンと言えば，長崎県北ではこのお店で間違いないでしょう！

＊ラーメン，ちゃんぽん等の麺類だけの評価に絞りました。評価の点数を少し変えてみました。
＊画像を追加UPしておきました。

＜追記３＞2010年6月26日再々々訪

仕事の合間にまたまた行ってしまいました。
場所は前述の通り！

13:00前に来店！
ほとんどお店は満席でした。

本日は初めて汁なしジャンキー麺を注文！

お客さんが多かったので多少時間はかかりましたがオーダー品が到着！

ちゃんぽん麺を豚骨スープで絡めて，おそらくは醤油で甘辛く味付けしてあります。
キャベツと玉ねぎ，きくらげを程よい食感で炒めてのせてあります。

画像からは分かりにくいにですが，チャーシューと煮玉子，ねぎの下に入ってます。

この一品は人によってはかなりくせになる味かと思います。

一口食べて…
結構いける！うまいじゃん！というのが感想です。

○龍ラーメンもいけてますが，この汁なしジャンキーもなかなかですね！

お薦めの一品となりました。

＊初めてトイレを使わせていただきましたが，綺麗に掃除が行き届いていました。トイレが美しいお店は良店であると思います。

＜追記２＞2010年5月23日再々訪

仕事の合間，14:00頃に来店しました
お店は早岐駅前を通り過ぎて広田町へ！
酒屋　うみ 広田店を左手に，清香園 広田店を右手に見てしばらく進むと，ほっともっとの弁当屋さんの隣にあります。

余談ですが，このお店，以前はあきこのちゃんぽんが経営されていたと思います。このお店も美味かった！

さて，レビューを書いていないラーメン屋さんを含めて，結構佐世保でラーメンを食べてきましたが，現在はこの店舗が，豚骨系ラーメンの佐世保市ナンバーワンだと思います。

今回も○龍ラーメンをいただきましたが，個人的にチャーシュー以外はかなり美味い領域に達していると感じます。

ラーメンのみであれば，★４レベルです。

お店の中が静かです。これはとてもいい！落ち着いて食事ができます。
友人にも最近よく薦めています。
行って損はないと思う良店です！


＜追記１＞2010年2月11日再訪

仕事の合間にお邪魔しました。
14:30頃でした。
行列はできないものの，ほぼお店は満員！（食べログの評判からか？いかにも県外から来た人もいた。学生のラーメン好きなグループに見えました。）

○龍ラーメン600円を注文！

美味かった！
しいて言えば，チャーシューが自分の好みに弱冠合わないものの，麺とスープが最高に美味い！
こんなお店が佐世保にできて幸せです。

麺は博多ラーメンより太めですが腰があり，食べ応え十分！
スープは熊本系でニンニクの香りが高くどんどん飲めます。
アクセントのシャキシャキもやしも良し！

余談ですが，来店した人の半数が何故かちゃんぽんを注文
もしかして，ちゃんぽんがかなり美味いのか？

次回はちゃんぽんも試してみます。

スタッフの女性が非常に対応が良くGOODでした。

是非，皆さん行ってみてください！


＜最初のレビュー＞

佐世保では珍しい熊本ラーメンです。
しばらく前に食べた黒亭の味を思い出しました。
麺は若干太め，豚骨スープ，マー油入りです。

お店の中は静かな感じで集中して食べることができます。
店員さんも物静かでしつこくなくていいです。
その点は博多の某ラーメンチェーン店（声がでかくてうるさい）とは大違いです。

ラーメンは美味いですね。これはいいです。○龍ラーメン600円！
もやしとチャーシュー入りです。
600円で若干割高感がありますが，味からいけばギリギリOKでしょう！

自分はセットもの（980円）を頼みましたが，ちょっと残念な結果でした。
ラーメン＋チャーハン＋から揚げのセットでした。
ラーメンは前述の通りOKです！
チャーハンは残念ながら油がべっとり系でアウト！
から揚げは美味しいですが量がかなり少ない！
このセットものであれば800円程度でしょう。

このお店に行くのであれば，セットものにかなりの割高感があるので，その点は注意した方が良いでしょう。
ラーメンは美味いですよ！

次回はラーメンだけ食べに行きます！

相当に久しぶりの訪問でした。
大好きなお店なんですが，店の前を通るたびに閉まっていました。かなりタイミングが悪かったんでしょうね。

600円のラーメンをオーダー，泡立ったスープと丁寧に盛り付けられたビジュアルが食欲をそそります。
少し獣臭を漂わせるマイルドなスープ，武雄の『来久軒』のスープより，少し塩分が強く感じます。
麺の歯ごたえが非常によく，噛むとバツバツとした心地よい食感が味わえます。抜群の茹で加減です。
青ネギは辛みがあり良いアクセントです。
チャーシューはバラ部分でよく味が染みてす。
総じて600円でこのグレードのラーメンを食べさせるお店は，非常に少ないと感じます。
味だけでなく盛り付けの美しさにも惹かれます。

店内は簡素な作りですが，いらないものが無くて非常にシンプルで清潔感があります。
晴れた日は窓の外にブルーの海が見える点も良いですね。
真横は大村線が走っているので，タイミングが合えばローカル列車を見ることができます。

店内，マスターが一人でしたので，忙しい時は大変だろうと思いました。
＜追記２＞

自分の中ではかなりヒットしている味なので，たまに食べたくなります。
残念ながら自宅から遠いので頻繁には行けませんが…

今回はチャーシュー麺を注文しました。
画像UPしておきます。
ラーメンについては前述のとおりです。

オーダーして気づいたのですが，チャーシュー麺には海苔が入ってないんですね。

まぁ，しかし，今回も美味しい食事をいただけました。

＜追記１＞

二週間ほど前にお世話になったばかりだが，どうしても食べたくなって再訪！

結論から言うと…
「このお店のラーメンは間違いない！」
スープの美味さ，麺，キクラゲ，ネギ，チャーシュー，海苔のバランスが良い！
今回は大盛りにしましたが，ボリュームもばっちりです。
初めて餃子をいただきましたが，これもNICEな一品でした。
香ばしく焼きあげられた皮が美味い。

自分の中で長崎県のラーメン店は…
１．○龍
２．長崎楼
３．東来軒
がトップスリーだと思います。

本日もごちそうさまでした～！

＊画像の追加UPしておきました。

＜最初のレビュー＞

大村方面へ私用があったのでラーメンを食べに行きました。

とても見落としやすいお店です。
というか…
飲食店だとは非常に分かりにくい店構えです。
りぃぜんと様の情報（レビュー）が無かったら入店することは無かったでしょう。

場所は佐世保方面からですと，東彼杵ICを右折しまっすぐ大村・諫早方面へ向かいます。
千綿駅を過ぎてしばらく走ると海岸沿いの右手に見えます。松原駅まで行ってしまうと行きすぎです。
とにかくうっかりすると見落とすので参考に画像をつけておきました。

休日の13:00頃に来店しました。
僕の他にお客さんは10名程度でした。

店内は意外と広かったです。
余計な物は一切置かれておらず，ラーメンを食べることのみに作られた店内です。
当然ですが音楽などはかかっていません。
この集中して食事ができる雰囲気は大好きですね。

今回は初めての来店でラーメンを注文しました。
豚骨スープに少し太めのストレート麺，キクラゲとチャーシュー，ネギ，海苔のシンプルなトッピングです。
スープは少し塩味が強いのですがマイルドでGOOD！麺の硬さも少し硬めで良かったです。

一杯が550円のラーメンでしたが，この味ならば納得です。

メニュー表を写真に収めるのを忘れました…

ラーメンを中心に餃子，おにぎり，ライスなどがありました。
チャーハンはありません。
替玉は150円です。

意外なところで名店と出会えました。
ごちそうさまでした。