2回
2017/08 訪問
『かどや』：ランチで焼きそばを食べてみました！＠佐世保市俵町
焼きそばランチ：700円
焼きそばランチ：700円
焼きそばランチ：700円
2017/08/15 更新
2016/08 訪問
【ﾘﾆｭｰｱﾙｵｰﾌﾟﾝ】『かどや』：さくさくクリスピー！関西風でもない広島風でもないオリジナルお好み焼き！＠佐世保市俵町
＜追記８＞
リニューアル後，２回目の訪問，平日13:00頃，客は私一人でした。
モダン焼きミックス1,200円をオーダー，前回と同じなので写真は省きます。
お店の屋号はそのままですが，スタッフが入れ替わっているので，別物の店舗と考えて良いでしょう。
前回いらっしゃった焼き手の方とは別の方が焼いていらっしゃいました。
モダン焼きの焼き具合はリニューアル前の状態に結構近づいている感じがあり嬉しかったですね。
先日は，広島の『八昌』で本場広島のお好み焼きをいただきましたが，ここのも負けずに美味いですね。
＜追記７＞
リニューアル後，初めて入店しました。
休日の開店直後，11:00を狙って入店，店内は改装されており，以前より席が増えていますが，そう変わりはないですね。
お好み焼きを焼く男性が一人に女性スタッフが三人で営業されていました。
噂通りオーナーが変わり，料理人もチェンジしています。
かなりテイクアウトが入っているようでしたね。忙しそうでした。
モダン焼きＭＩＸ（ちゃんぽん麺入りお好み焼き）をオーダー！
牛肉，玉子，エビ，イカが入った豪華なモダン焼きです。
このモダン焼き，一枚1,200円するんですが，２人前の量はあるので，ＣＰは良いです。
しかも使われている具材は結構質が高いです。
特にエビはでかくてプリプリですよ。
私の前の先客は一人でしたが，注文品が来るまでに約20分かかりました。
焼き手が慣れてくるか，焼き手を増やせば時間的な問題は解決しますね。
肝心のお好み焼きの味ですが，おおむね以前の味を継承できていると思いますが，サクサクのクリスピー感がやや損なわれていますね。
以前の軽い印象から，重い印象になっています。
しかし，これもその内に改善されるものと思います。
メニューからは鉄板焼きが消えていますね。
完全にお好み焼きと焼きそばのお店になっています。
＜追記６＞
先週あたりから，店舗リニューアルして営業再開しておられます。
お好み焼きを焼いていたおばさまたちは引退されたようで，後継の方が作り方を教わっての営業再開らしいです。
近いうちに行ってみたいですね。
＜追記５＞
数か月前から，「当分の間，休業します」との看板が店頭と駐車場に出ています。
お好み焼きを焼かれるおばさま達も随分高齢になっておられましたから，ちょっと心配ですね。
早く元通りに戻って，美味しいお好み焼きを食べたいですね。
＜追記４＞
約１０か月ぶりでした。
いつ何時も懐かしいお店です。
僕が少年のころからお好み焼きを焼いて下さるおば様たちも随分お年を召されました。
いつまでここのお好み焼きが食べられるのかと思うと少しさびしくなりました。
＜追記３＞
仕事中にランチで訪問。
若いころは,モダン焼きをBIGサイズにして，さらにご飯とみそ汁をつけるという暴挙に出ていましたが，最近は厳しくなってきましたね。
普通のモダン焼きを食べるのでもきつくなってきました。
それぐらい，一枚でもボリュームがあります。
これからは数名で行って，モダン焼きや焼きそばをシェアするのが良さそうですね。
また，伺います。
＜追記２＞
いや～，久々に行ってみました。
追記１を書いてから２～３回は訪れていたんですが，レビューしていませんでした。
いつものお好み焼きをＢＩＧサイズにしてもらい，ベーコンとチーズを投入！
もちろん麺入りのモダン焼きをオーダー！
相変わらずサクサクで美味かったですね。
そして，なにより店員さんは物凄く丁寧ですね。
僕が知っているお店のなかでも最高ランクのご挨拶をしていただけます。
小さいころからお世話になっているお店です。
お店の雰囲気は昔のままですが，お好み焼きを焼いてくれるおばさま達は随分お年を召されました。
いつまでも続いてほしい名店です。
＜追記１＞2010年8月16日再訪
場所等についてはすでにレビューに書いておりますので省略いたします。
広島で古川食堂にて府中焼きをいただきましたが，どうしても食べ比べをしてみたくて，佐世保に戻った翌日に行ってみました。
今回はモダン焼き（麺入りのお好み焼き）に豚肉とチーズを入れてみました。
前回のレビューの通り，普通のお好み焼きには野菜しか入っていないので具材はお好みで追加します。
ここのお好み焼きとお店の特徴は…
１．普通の店舗のお好み焼きより大きい。1,5倍程度の大きさがある。
モダン焼き（麺入り）にするとかなりボリュームがある。
モダン焼きのビッグサイズにすると食べるのが大変！
２．表面がかなりクリスピーな状態に焼きあげられる。
麺を入れてモダン焼きにした場合の麺もクリスピー！
さくさくに焼かれるので普通のお好み焼きより薄い。
３．なぜか花かつおと海苔がかかっている。海苔は青のりではない。
さらにアサツキ（細いネギ）がトッピングされる。
４．店内で食べる場合はソースがほとんどかかっていない。
要するにそのまんまでも十分に美味い！
ソースをかけたい場合はテーブルのソースを好みでかける。
５．マヨネーズはかかっていない。
テーブルの上にもないので，使いたかったら店員さんに頼む。
６．味噌汁が美味い！小さく切った豆腐が山のように入っている。
豆腐好きの人は要チェック！
７．スタッフの年配の女性陣の言葉遣いがやたら丁寧である。
本当にお客さんとして扱われている実感が湧く。
さらに子供にはとてつもなくサービスが凄い。（今でも凄いかはわからないが…）
子供の頃は入店すると，よくジュースをただで飲ませてくれた。
以上です。
関西風とも広島風ともとれないオリジナルスタイルなんですが，とっても美味しいです。
ものは試しに食べてみてください。
府中焼きがB-1グランプリに出るから，このお店のお好み焼きも行けるんじゃないかと個人的には思います。
＜最初のレビュー＞
佐世保の中心から少し離れた俵町にあるお好み焼き屋さんです。
いつのころからか，自分も覚えていないのですが歴史のあるお店だと思われます。
自分は父親と一緒に小さいころによく行ってました。
本日は約２年ぶりに訪問しました。
店員さんたちの接客が丁寧で好感が持てます。
お好み焼きは「広島風」とも「関西風」ともとれない，実にこのお店特有のお好み焼きです。
とてもクリスピーでさくさくした食感でたまらなく美味しいです。
通常の「お好み焼き（４７０円）」には野菜しか入っていないので，色んなトッピングをしていただきます。Lサイズにするとプラス２５０円します。
といっても野菜だけでも十分美味しいです。
お勧めは「モダン焼き」です。お好み焼きの中にはさまった麺が，これまたクリスピーに焼かれていて絶妙なバランスです。
ちなみにソースはかかっていないので，自分の好みでかけないといけません。
ビールのおつまみにも良いですよ。
佐世保市内では最も美味しいお好み焼きだと思います。
久々の訪問でしたが満足しました。
モダン焼きミックス（牛肉＋玉子＋エビ＋イカ）：1,200円
モダン焼きミックス（牛肉＋玉子＋エビ＋イカ）：1,200円
モダン焼き：豚玉＋チーズ＝1,050円
モダン焼き：豚玉＋チーズ＝1,050円
モダン焼き：豚玉＋チーズ＝1,050円
モダン焼き：豚玉＋チーズ＝1,050円
モダン焼き：豚玉＋チーズ＝1,050円
モダン焼き：ベーコンとチーズを入れましたが，外からはわかりませんね。
モダン焼き：ベーコンとチーズを入れましたが，外からはわかりませんね。
モダン焼き拡大
モダン焼き：特に端っこはサクサククリスピー
メニュー表
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2016/08/03 更新
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数年前にオーナーチェンジがあった佐世保の『お好み焼き・焼きそば』のお店です。
ランチで焼きそばのセットをオーダー，焼きそば，ご飯，味噌汁です。
焼きそばは，具は野菜のみ，目玉焼きがトッピングされています。
焼きそばは，もう少し随分を飛ばしてクリスピー感が出ると嬉しいところ，食後のホットコーヒーはセルフで無料の様でした。
700円のセット，CP並といったところでしょうか。
オーナーチェンジ前と店名同じですが，別店舗と考えて良いと思います。