この口コミは、kingtakaさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
環２家さんありがとう、そしてさようなら！
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ラーメン並＋のり・きくらげ増し
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ラーメン並＋のり・きくらげ増し
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丼を載せるトレー
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2015/08/19 更新
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（2015.8.19再訪）
環２家さんが今月末で閉店という衝撃的！( ﾟДﾟ) な情報を入手し、本日行ってまいりました。
朝８時に自宅を出て２時間半以上かけて１１時の開店２０分前に到着。今回は東戸塚駅からバスで行きました。暑いですからねー
先客すでに３名。
今回もラーメン並６５０円にのり増し５０円、きくらげ７０円を購入して並びます。
やはり皆さん閉店の情報を聞きつけてか、入店時には後客２１名。よかった、早く着いて♪
コの字型カウンター左奥の角に着席。調味料が遠くて取りづらい…(*_*)
約７分後に着丼。心なしか、前回よりきくらげの量が多い…(´▽｀)
スープも前回より醤油のカエシがやや弱めでしたけど、十分満足な味わいです。
おそらく今回が最後の訪問でしょう…(´Д｀)
環２家さんを王道家さんが買い取ったと思われる内容が、王道家さんのＨＰに掲載されております。真相はこれいかに…(*_*)
駐車場の柵に掲げてある「家系ランキング２位」の横断幕ですが、「２」の部分が白テープで隠されてましたわ…環２家の「２」でなく、２位の方ですよ…
ともあれ店名が変わるであろう、ＮＥＸＴ環２家さんに期待しましょう。
ありがとう！そしてさようなら！
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本日は振替休日を利用してお決まりの横浜遠征へ。
ということでまずは東戸塚駅から徒歩で環２家さんへ行ってきました。
今回が２回目の訪問であります。
こちらも家系総本山・吉村家の直系店。
そのなかでも家系四天王というスゴい？称号も与えられております。
その四天王は他に杉田家さん、はじめ家さん。以前は王道家さんも四天王のようでしたが、直系から外れてしまいましたからね…(´Д｀)
家号の由来はまさに目の前の道路である環状２号線から。
余談ですが、瀬谷区にある四号家さん（六角家→つるちゃん（閉店））も環状４号線が由来ということだそうです。が、かたや算用数字で、かたや漢数字って…？(*_*)
横浜市道路局のＨＰでは算用数字になってますね。ってことで環２家さんが正しいです！ってどうでもいいことｽﾐﾏｾﾝ…
そしてここは家系の歴史を語るうえで欠かせない場所の一つであります。
わずか５０ｍ先のところに家系総本山の創設者・吉村実氏がオープンさせた吉村家２号店ともいうべき本牧家さんが。その本牧家さんをぶっ潰すべく、吉村さんが環２家さんを送り込んだという噂も…
さらに２００ｍ手前に子安で人気の壱系出身・すずき家さんの支店がなんと先月１３日にオープン。
う～ん、まさに激戦区。その激戦区の覇者の異名を取る環２家さんは勝ち続けることができるのでしょうか。
１１時の開店１０分前に到着しました。
すでに６名の方がイスに腰掛けてオープンを待っておりましたよ。
後客は１０名。
入口右の券売機でラーメン並６５０円にのり増し５０円、きくらげ８０円を購入。
トッピングは現金をカウンターの上に置くのかと思ったら、券売機で買うことができました。
開店４分前に女将さん合図のが出て入店。
順に左側のカウンター席から着席していきます。
入口に一番近いコーナーに着席、プラスチック食券をカウンターの上に置いてしばし待つと、店員さんからお好みを聞かれたので麺かためをお願いします。
すでに丼を載せるトレーが全席分用意されておりました。珍しいですね～
厨房では鶴巻店主の他に男性４名、あと女将さんの計６名体制で切り盛りしております。
すると早くも女将さんの厳しい声が。
じゃ任せますので、後は全部やってください…早くも不穏なムードが…
でも今日はそれだけでしたので雰囲気よかったですよ♪
約６分ほどで着丼。
ビジュアルはまさに直系！（当たり前ですが…）
食欲がそそられてしまいます♪
スープは直系ならではの醤油がガツンとくるタイプ。
でも先日の横横家さんよりも醤油がやや抑えめに感じました。
豚骨のコクもしっかりあってパンチありますね～。ついついレンゲが進んでしまいますよ。
鶏油もしっかり入ってますから風味が効いてます。
最後まで熱々でよかったです。
麺はもちろん酒井製麺の中太麺です。
茹で加減は程よいかため。
モッチリ感もコシもしっかりあり、スープとよく合って美味しいですよ。
チャーシューはもちろん直系伝統のスモーキータイプ。
サイズはやや小振りで残念…
でもかたすぎずいい味わいでした。
ほうれん草は量もまずまずでしたが、ちょっと柔らかめ。
でもこちらもいい食感でしたね。
のりは増しが７枚。コスパいいですね♪
ちょっとへたれ気味でしたが、厚みあり風味もけっこうよかったです。
きくらげは細切りタイプ。量も結構入っており、食感もまずまずでいいアクセントになりました。
刻みねぎは少量でした…
前回訪問時は醤油だけが力強く、やや残念な印象でしたが、今回は当たりでしたね(´▽｀)
食べ終わったとき、下皿を丼とともにカウンターに上げるべきか悩みました…
なので先客を見習いましたよ…
次は総本山の当たりをぜひ味わってみたいですね！
店を出て本牧家さんの前を通ったら入りが３名でした…