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昼の点数：4.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.7
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.7
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| 雰囲気4.0
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| CP4.8
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| 酒・ドリンク- ］
激戦区に王道家が放つ刺客！
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ラーメン並＋のり増し＋味玉サービス
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2015/01/24 更新
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本日は今年最後の土曜日、すなわち本年最後の横浜遠征の予定。
電車に揺られ、同僚と東白楽・とらきち家さんへ行ってまいりました。
こちらは柏・王道家直系であり、２軒先が六角家本店という、まさに仁義なき戦いであることは有名ですね。
今回が２回目の訪問であります。
１１時開店と同時に入店。
入口左の券売機、おおその券売機にタイガースのステッカーがでかでかと貼っておりますね。
ＢＧＭがずっと「六甲おろし」だったらキツいかな…、なんていらぬこと考えたりして。
ラーメン並６５０円にのり増し５０円を購入。
本日のサービスを見て悩みましたよ。ほうれん草５０円、きくらげ６０円…
あれっ、豚バラチャーシューないや…
王道家さんで食べた豚バラがすごく良かっただけにう～ん残念。
と思ったら後客の方が口頭で注文してた、何だよ…
真ん中あたりのカウンター席に着席、プラスチックの食券を置いて麺かためをお願いします。
先客１名後客２名。スロースタートな１日のようです。
厨房は店主と男性の２名体制で切り盛りしております。
約３分で着丼。
のりの並びが美しい！というか全体的に盛り付けが美しくていいですね。ある意味アートですよ。
そして王道家直伝の丼を載せる皿があるのが女性受けしそうですね。
赤いカウンターに黒い丼…、王道家さんは直系を外れましたが、まさに辿れば直系だという雰囲気を感じさせますね。
そして玉子が入っておりますよ。
朝のサービスでしたかね。前回はサービスの玉子入れますかって確認がありましたけどね。まあサービスがあることはいいことですよ。
スープは醤油前面型ですね。
といっても本家・王道家より尖ったほどでなく、ややマイルド寄りな飲みやすいスープです。
豚骨感も十分にあるんですよ、これがまたいいんですよね。
同僚も喜んで飲んでおりました。
麺は王道家自家製麺の中太麺です。
これがまたスープに合いますね。
かたさも申し分なく、そしてモッチリ感も。
酒井製麺と引けを取らないんじゃないかなって思わせるくらいレベルでした。
これも王道家・清水店主のたゆまぬ努力なんでしょう。
そしてチャーシュー。
こちらも申し分なし。
直系を感じさせるスモークタイプが２枚。
杉田家千葉店さんはややかたいんですけど、こちらはけっこう柔らかでいいですよ。
ほうれん草も量たっぷり。
そしていい味わいでしたよ。
のりは増しが５枚です。
コスパはまずまず。
味はふつうでしたね。
刻みねぎも結構入ってました。
しかも無料で増しできますからね、恐るべきコスパです。
そして無料の玉子。
とろ～り半熟がいい味出ますね。
ともあれサービスあり、コスパ高し、満足できる一杯です。
帰り際に六角家本店さん覗いたら、客なしで３名に店員さんが暇そうにしてましたよ。
そんな状況が納得できる、戦闘力の高い一杯でした。