『生産直売アプリ』気楽とんぼさんの日記 [食べログ]

日記詳細

生産者から直接買える某アプリ。
最近時々利用。
新鮮なハマグリや秋サケが格安で購入できる。
写真は秋サケメスから取り出した新鮮なイクラを
ハラスのスジ等を洗って一晩薄塩に漬け込んだ自家製塩イクラ丼。
たまらないほど美味しかったです。イクラは、2.7キロ程度の秋サケ1匹で400グラム程度取れました。