気楽とんぼさんの日記一覧 [食べログ]

禁煙開始が２０２０年８月４日。来月で３年目。
禁酒開始が、２０２１年１０月１６日。１０月で２年目。
最近、午後からコーヒーを飲むと眠れなくなっている。
ということで、ノンカフェイン、しかも、オーガニックで。
金をかけて痛めつけててきた者は
金をかけていたわる必要があるという皮肉（笑）

生産者から直接買える某アプリ。
最近時々利用。
新鮮なハマグリや秋サケが格安で購入できる。
写真は秋サケメスから取り出した新鮮なイクラを
ハラスのスジ等を洗って一晩薄塩に漬け込んだ自家製塩イクラ丼。
たまらないほど美味しかったです。イクラは、2.7キロ程度の秋サケ1匹で400グラム程度取れました。

最近、お小言掲示板になりつつある日記（笑）
ある晩、恒例の居酒屋へ。
初入店で期待して入った。
女性店員の明るい接客。
そこそこ美味しい料理。
焼酎2杯ほど入ったその時、
お店のオーナーの母親と名乗る方が席に来られ、
住所や職業とかいちいちこちらの事を聞かれた。

夜の居酒屋は自分にとっては干渉されずに、
ゆっくりと羽を伸ばしたい存在の自分にとっては
ちょっと厳しいお店であっ...

1回目投稿は3.3評価としており今回も期待して訪問。
店の70代くらい? のおじさんが大盛りですか?　
流石に断り普通盛りのカツトジ弁当とテンカラ弁当を
チョイス。自宅につき早速頂くことに。
！！！なんだこの米カンチイ！しかも小米がいっぱい！
自分の中では弁当は米にこだわらないと弁当とは言えない。
相方の天巻きも当然同じく。
どうしたんだろ。炊き方だけの問題でなく、客に失敗を
押し...

シナモンワッフルです。
こちらは以前オランダに行かれた知り合いに頂いて
とても美味しかったので会社の方に贈りました。
湿った感覚のワッフルはかじると甘みとシナモンの香りが
口に広がります。オランダ版ぬれせんべいと命名しています。

ノンフライヤーで作りました。
材料: 5人前
<主菜>
・イベリコ豚肩ロース10枚(1枚50g)
<衣>
・焙焼式粗目パン粉
<ソース>
・カゴメトマトケチャップ
・ブルドック中濃ソース
・みりん
<バッタリング>
・フラワー小麦粉40g
・全卵2個
・牛乳150cc
<付け合せ>
キャベツ千切り4分の一玉
<主食>
ライス

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